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2019-2020年高中語文 5.2《家里的灶頭》教案（蘇教版選修《現(xiàn)代散文選讀》） 【教學(xué)目標(biāo)】 1.整體感知文章的大意。 2.理清線索，體會(huì)作者對灶頭和母親的情感。 3.體會(huì)本文樸素自然的語言。 4.了解狀物散文的一般寫法。練習(xí)寫作狀物散文。 【教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)】 1.理清線索，把握作者的情感，是重點(diǎn)。 2.狀物的物與人的關(guān)系的理解，是難點(diǎn)。 【教學(xué)過程】 第一課時(shí) 一、導(dǎo)入什么是江南？江南是白墻黛瓦的水鄉(xiāng)民居，江南是小橋流水、春山如黛，江南是青色的柳葉在風(fēng)中飄蕩，江南是富有情趣的農(nóng)家灶頭。同學(xué)們，要了解江南嗎？讓我們一起學(xué)習(xí)金曾豪的散文-----《家里的灶頭》。 二、作者簡介 金曾豪，男，江蘇常熟人，中國現(xiàn)代作家。在小說、散文、戲劇諸領(lǐng)域均有建樹，主要文學(xué)成就在兒童文學(xué)。其中《迷人的追捕》獲全國新時(shí)期優(yōu)秀少兒文藝讀物一等獎(jiǎng)；長篇小說《狼的故事》、《青春口哨》和《蒼狼》連續(xù)獲得中國作協(xié)第2、第3、第4屆全國優(yōu)秀兒童文學(xué)獎(jiǎng)。散文集《藍(lán)調(diào)江南》曾獲全國兒童文學(xué)獎(jiǎng)。是一本記敘江南一帶農(nóng)村風(fēng)土人情與日常生活的作品。 三、理清線索，整體把握文章 1、灶頭的構(gòu)造分別是由哪幾節(jié)來介紹的，據(jù)此你可以給文章劃分層次嗎？ 第一部分（1）對灶頭作總體介紹 第二部分（2——7）灶臺(tái) 第三部分（8——11）灶壁 第四部分（12——18）灶塘 第五部分（19——21）總結(jié) 2、灶臺(tái)的構(gòu)造是什么？ 明確：灶臺(tái)（大鐵鍋、小鐵鍋、湯罐） 灶沿 灶壁（格子、灶畫、壁龕） 灶塘 3、有上面的分析可知，本文的線索是：灶頭。 四、體會(huì)作者對灶頭和母親的情感。 1、圍繞灶頭作者續(xù)寫了哪些童年往事？ 學(xué)生討論、補(bǔ)充，教師小結(jié) 明確：①逼飯粢 ②蒸糕 ③蒸菜（紅燒肉、拼盤、“一品鍋”） ④媽媽做的家常菜（黃豆芽炒咸菜螃蜞豆腐） ⑤送灶母親在灶間的教育 ⑥發(fā)生在灶壁邊的故事（母親在灶上忙碌姐妹燒火姐姐的模仿 煨山芋“填腳爐”爆黃豆） 2、這些往事的描寫中有很多細(xì)節(jié)描寫，你能指出來并說說它的表達(dá)效果嗎？ 如：①逼飯粢“飯后大張旗鼓……開心死人！” ②蒸菜“‘一品鍋’是蒸菜中的一只——……鮮得人掉眉毛?！? ③螃蜞豆腐“哎呀，那個(gè)鮮?。　突蕉亲永锶チ?。” ④送灶“這州官把老百姓……燒好東西吃。” ⑤“吃過晚飯，……‘上天言好事，下界保太平?！? ⑥母親在灶間的教育“我們小孩子在外頭‘惹厭’……多半就只好實(shí)話實(shí)說了?！? ⑦發(fā)生在灶壁邊的故事（母親在灶上忙碌姐妹燒火姐姐的模仿煨山芋“填腳爐”爆黃豆） 效果：這些細(xì)節(jié)的描寫將物與人有機(jī)的聯(lián)系了起來，同時(shí)構(gòu)成了一種家常的、世俗的、溫馨的、親情的、詩意的氛圍，表現(xiàn)了人間煙火味和溫馨的家庭氣氛。 3、灶頭對我們家而言有什么意義？母親呢？表達(dá)了作者怎樣的情感？ 明確：①灶頭：使家庭充滿溫暖和溫馨，伴隨孩子成長。 ②母親：使家庭充滿溫馨，教孩子明白事理和學(xué)會(huì)做人。 ③文章最后三節(jié)有何作用？你能體會(huì)作者對灶頭和母親的情感嗎？ 明確：作用一是對全文內(nèi)容的概括與提升，點(diǎn)出了灶頭的逝去，點(diǎn)出了灶頭的作用，它貧窮與荒涼也充盈了溫暖。二是全文線索的總結(jié)，那就是母親，灶頭與母親分不開，是母親使家庭充滿了溫馨，也是母親教會(huì)了孩子如何明白事理，學(xué)會(huì)做人，哪怕是灶頭，也是孩子成長的地方。 情感對灶頭：眷念感激 對母親：眷念感激 ④明確：在描寫灶頭的過程中，穿插了對母親的描寫和民俗的介紹，表達(dá)了作者對往日的懷念，對母親的思念與懷念，對往日不再重現(xiàn)的遺憾與懷舊的情調(diào)。 五、布置作業(yè) 掌握下列字詞 清秀悅目　電飯煲　喜鵲登梅　五谷豐登　煙熏火燎垂涎　疏密有致莫名其妙下車伊始　臨時(shí)抱佛腳 第二課時(shí) 一、狀物的物與人的關(guān)系的理解 本文十一篇典型的狀物散文，它寫的是一個(gè)地方，又是一類事物。作者抓住江南農(nóng)村具有特征性的事物灶頭，通過對炊具的一一描寫，把江南農(nóng)村家庭生活的一個(gè)側(cè)面展現(xiàn)在我們面前。在描寫灶頭的過程中，穿插了對母親的描寫，有形象，有語言、有行動(dòng)，這一切都是由物而起，物與人密不可分。由于人的介入，對生活場景的描繪，構(gòu)成了一種家常的、世俗的、溫馨的氛圍。 朗讀“送灶母親在灶間的教育”一段，來體會(huì)物與人的關(guān)系。 明確：描寫我家的灶山上從不供神像，也不掛灶簾，，反而能為灶界老爺保留一點(diǎn)神秘感和神圣感。穿插母親對我們的教育，正說明了物與人密不可分。 二、體會(huì)本文樸素自然的語言 1、大部分用白描的手法，語言樸素，很少用華麗的詞藻。 朗讀第一段體會(huì) “灶臺(tái)的橫截面大致上是個(gè)腰子形，而縱截面則無法名狀。 “整個(gè)灶頭幾乎沒有直線，那么多即興式的弧線使灶頭既端莊又秀氣，像一位穿著藍(lán)印花布的農(nóng)家少婦”——比喻親切樸素。 2、方言的運(yùn)用，增添了地方色彩和文化韻味 “不作興”“某湯罐”“灶界老爺”“孵灶塘”等等 3、諺語、俗語、歌謠、童謠，也使文章清新自然 三、狀物散文的一般寫法 1.首先要觀察描寫的對象，要充分細(xì)致的觀察。 2.其次，要抓住描寫對象的特征，要傳神。 3.第三，必須把我們的感情，我們的人生融進(jìn)去。 4.以“我家的——為題寫一片狀物散文。課后交流。