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2019-2020年高中生物 《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》教案19 新人教版必修1 一．教材分析及教學(xué)思路 “生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型”一節(jié)主要包括：對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程和生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容兩大部分，與第一節(jié)“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例”所反映的生物膜對(duì)物質(zhì)的進(jìn)出控制具有選擇性等知識(shí)有一定的聯(lián)系，并對(duì)第三節(jié)學(xué)習(xí)“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞健弊髁酥R(shí)準(zhǔn)備，對(duì)整個(gè)章節(jié)的知識(shí)起到了承上啟下的作用。本節(jié)的教學(xué)思路是：在教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)積極引導(dǎo)學(xué)生觀察并分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，大膽提出實(shí)驗(yàn)假設(shè)，讓學(xué)生宛如親歷科學(xué)家探索科學(xué)的歷程，切身感受科學(xué)的魅力，保持強(qiáng)烈的探究科學(xué)的激情和興趣，自然地接受流動(dòng)鑲嵌模型的理論。教學(xué)設(shè)計(jì)思路流程如下： 復(fù)習(xí)第一節(jié)內(nèi)容，提問(wèn)：探究細(xì)胞吸水和失水的過(guò)程包括哪些步驟？ 思維熱身，為學(xué)習(xí)本節(jié)內(nèi)容奠定基礎(chǔ)。 回憶回答，活躍學(xué)生思維，引導(dǎo)學(xué)生用結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)分析問(wèn)題，解決問(wèn)題。 提問(wèn)：從物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例可以看出生物膜的功能是什么？其功能特性是什么？為什么生物膜表現(xiàn)出這樣的特性？ 質(zhì)疑：怎樣探究細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)呢？如何構(gòu)建生物膜的結(jié)構(gòu)模型呢？構(gòu)建成的生物膜的模型有是什么樣的呢？ 學(xué)生猜想 明確學(xué)習(xí)目標(biāo) 引入課題 感知科學(xué)探究過(guò)程 提出問(wèn)題：人們是怎樣探究生物膜的結(jié)構(gòu)的呢？ 引導(dǎo)學(xué)生分析“思考與討論” 主動(dòng)感知知識(shí)形成 感知假說(shuō)提出的前提、驗(yàn)證假說(shuō)的必要性以及驗(yàn)證途徑 閱讀“提出假說(shuō)” 提出新問(wèn)題：蛋白質(zhì)位于細(xì)胞膜的什么位置？ 激發(fā)學(xué)生探究熱情 描述生物膜的靜態(tài)模型 引導(dǎo)閱讀，觀察細(xì)胞膜電鏡照片 師生共同探討 反饋練習(xí) 總結(jié)提高 質(zhì)疑：細(xì)胞膜是靜態(tài)的觀點(diǎn)無(wú)法解釋的生物學(xué)現(xiàn)象 強(qiáng)化學(xué)生探究熱情 感知、認(rèn)同細(xì)胞膜具有流動(dòng)性 引導(dǎo)閱讀教材內(nèi)容，觀看多媒體課件 領(lǐng)悟?qū)嶒?yàn)技術(shù)的進(jìn)步在科學(xué)發(fā)展中的作用，進(jìn)一步理解結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn) 引導(dǎo)學(xué)生完成“思考與討論” 歸納出流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容，了解這一模型的發(fā)展 二．教學(xué)目標(biāo) 1．簡(jiǎn)述生物膜的結(jié)構(gòu)。 2．探討在建立生物膜模型的過(guò)程中，實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步所起的作用。 3．探討建立生物膜模型的過(guò)程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。 三．教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn) 1．教學(xué)重點(diǎn) 流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。 2．教學(xué)難點(diǎn) 探討建立生物膜模型的過(guò)程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。 四．教學(xué)策略 1．調(diào)動(dòng)學(xué)生已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的探究欲望。 2．設(shè)計(jì)問(wèn)題串，分析科學(xué)家探索生物膜結(jié)構(gòu)的曲折歷程。 3．歸納總結(jié)，圖文并重，闡述流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。 4．運(yùn)用多媒體課件展示變形蟲的變形運(yùn)動(dòng)、生物膜中蛋白質(zhì)分子和磷脂分子的運(yùn)動(dòng)等，幫助學(xué)生理解生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型。 五．教學(xué)實(shí)施的程序 教學(xué)過(guò)程 教師組織和引導(dǎo) 學(xué)生活動(dòng) 教學(xué)意圖 創(chuàng)設(shè)探究 情境 導(dǎo)入新課 新課學(xué)習(xí) 設(shè)問(wèn)：從物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例可以看出生物膜的功能是什么？其功能特性是什么？為什么生物膜表現(xiàn)出這樣的特性？ 引導(dǎo)學(xué)生回憶在生命活動(dòng)的承擔(dān)者——蛋白質(zhì)這一節(jié)中蛋白質(zhì)功能的多樣性與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)具有多樣性有關(guān)，然后啟發(fā)學(xué)生思考細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性的功能與細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是否有關(guān)？從而引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入本節(jié)的學(xué)習(xí)——探究細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu) 讓學(xué)生先回憶探究的一般方法，然后讓學(xué)生按照科學(xué)探究的一般方法來(lái)探究本節(jié)的內(nèi)容。 讓學(xué)生思考如果他們是當(dāng)時(shí)的科學(xué)家，他們首先會(huì)怎樣來(lái)探究？同時(shí)指出，限于當(dāng)時(shí)的技術(shù)條件，還不能親眼看到生物膜。那么，通過(guò)什么辦法進(jìn)行第一步的探究呢？引導(dǎo)學(xué)生看教材，讓學(xué)生明白當(dāng)時(shí)科學(xué)家是從生理功能入手來(lái)探究的。通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察，科學(xué)家才有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评?，提出膜是由脂質(zhì)組成這一假說(shuō)，提示學(xué)生：科學(xué)探究過(guò)程中作出假設(shè)后的步驟是什么（通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證假設(shè)），從而進(jìn)入下面的學(xué)習(xí)，由于技術(shù)的進(jìn)步，對(duì)細(xì)胞膜提取和分離，并通過(guò)化學(xué)分析表明膜的成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，從而證明了前面的假說(shuō)是正確的。 引導(dǎo)學(xué)生思考在驗(yàn)證假設(shè)的實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論后的下一個(gè)步驟是什么？ 回憶上節(jié)課的探究活動(dòng)，思考生物膜的選擇透過(guò)性是否與其特定的結(jié)構(gòu)有關(guān)？ 回憶科學(xué)探究的一般方法 閱讀教材，猜想、討論 思考如果他們是當(dāng)時(shí)的科學(xué)家對(duì)膜的成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)會(huì)提出什么新的問(wèn)題進(jìn)一步探究呢？ 引起學(xué)生對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)探究的興趣 用科學(xué)探究的一般方法來(lái)探究新課的內(nèi)容，并加深對(duì)科學(xué)探究的一般過(guò)程的了解 了解假說(shuō)是怎樣提出的，以及提出假設(shè)后需要通過(guò)觀察和實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證和完善 學(xué)會(huì)運(yùn)用科學(xué)探究的一般方法 新課學(xué)習(xí) 新課學(xué)習(xí) 總結(jié)提高 介紹脂質(zhì)的探究，先介紹科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)，提取紅細(xì)胞的脂質(zhì)，在空氣—水界面上鋪展成單分子層，測(cè)得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍，同時(shí)介紹磷脂的結(jié)構(gòu)，并舉例說(shuō)明在空氣—水界面上鋪展成單分子層這個(gè)現(xiàn)象。 介紹蛋白質(zhì)的探究，先介紹由于技術(shù)的進(jìn)步，科學(xué)家可以用電子顯微鏡來(lái)觀察細(xì)胞膜，提出蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)的模型，但這一模型將生物膜描述為靜態(tài)的結(jié)構(gòu)。引導(dǎo)學(xué)生思考變形蟲為什么可以運(yùn)動(dòng)，這一功能與生物膜的靜態(tài)的結(jié)構(gòu)相適應(yīng)嗎？ 這一模型解釋不了膜的許多生理功能，如變形蟲的變形運(yùn)動(dòng)等，因此這一模型的提出不能完全與功能統(tǒng)一，假設(shè)不完全成立，需要進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)來(lái)完善，由于技術(shù)的不斷進(jìn)步，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，膜蛋白并不是全部平鋪在脂質(zhì)表面，有的蛋白質(zhì)是鑲嵌在脂質(zhì)雙分子層中。并通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)胞膜具有流動(dòng)性。引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)在探究出生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型中，運(yùn)用的方法：提出問(wèn)題，作出假設(shè)，進(jìn)一步驗(yàn)證完善，不斷發(fā)展。 說(shuō)明流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，觀看多媒體課件，在了解生物膜流動(dòng)鑲嵌模型的基礎(chǔ)上，再引導(dǎo)學(xué)生了解生物膜的結(jié)構(gòu)模型示意圖，加深對(duì)流動(dòng)鑲嵌模型內(nèi)容的理解，同時(shí)，了解生物膜流動(dòng)鑲嵌模型的進(jìn)一步發(fā)展。 最后，歸納總結(jié)。 傾聽(tīng)，思考單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍這個(gè)現(xiàn)象說(shuō)明了什么？ 閱讀教材，思考變形蟲為什么可以運(yùn)動(dòng)，這一功能與生物膜的靜態(tài)的結(jié)構(gòu)是否相適應(yīng)？ 閱讀教材，總結(jié)科學(xué)探究的一般方法，觀看多媒體課件。 閱讀教材，觀看多媒體課件了解蛋白質(zhì)分子的運(yùn)動(dòng)，磷脂分子的運(yùn)動(dòng)。 反饋練習(xí) 學(xué)會(huì)提出假說(shuō) 結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn) 了解技術(shù)進(jìn)步對(duì)科學(xué)研究發(fā)展的作用 加深對(duì)流動(dòng)性這一結(jié)構(gòu)的理解為第三節(jié)的學(xué)習(xí)作準(zhǔn)備 了解課堂教學(xué)效果 六．教學(xué)反思 改變?cè)袉我?、被?dòng)的學(xué)習(xí)方式，建立和形成發(fā)揮學(xué)生主體性的多元化的學(xué)習(xí)方式，促進(jìn)學(xué)生在教師的指導(dǎo)下主動(dòng)的富有個(gè)性的學(xué)習(xí)，是新課程改革的核心任務(wù)。過(guò)去我們總是要求學(xué)生傾聽(tīng)，似乎聽(tīng)是學(xué)生最重要的學(xué)習(xí)方法，這種機(jī)械、呆板、死記硬背的模式，明顯帶有被動(dòng)學(xué)習(xí)的特征，難以適應(yīng)新課改的要求。新課程增加了研究性學(xué)習(xí)、探究性學(xué)習(xí)、體驗(yàn)性學(xué)習(xí)和實(shí)踐性學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)了學(xué)習(xí)方式的多樣化。 “對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程”這部分內(nèi)容教學(xué)時(shí)，通過(guò)聯(lián)系第一節(jié)的相關(guān)內(nèi)容，不僅讓學(xué)生知道生物學(xué)的基本理論知識(shí)，還讓學(xué)生明白科學(xué)探索是一個(gè)在繼承中不斷驗(yàn)證、修正和完善發(fā)展的過(guò)程，其道路是曲折的，更讓學(xué)生尊重科學(xué)，用發(fā)展的觀點(diǎn)看待科學(xué)，樹立辨證的科學(xué)發(fā)展觀。 本節(jié)內(nèi)容的重點(diǎn)是流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容，在教學(xué)中我是以層層設(shè)問(wèn)的方式，水到渠成地引出這一內(nèi)容，學(xué)生容易理解也不會(huì)覺(jué)得突然。同時(shí)，通過(guò)多媒體課件展示，幫助學(xué)生更好地理解掌握這部分內(nèi)容。 本節(jié)教學(xué)難點(diǎn)是探討建立生物膜模型的過(guò)程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。為了突破這一難點(diǎn)，我采用了探究的模式，在廣泛調(diào)動(dòng)學(xué)生已有知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，用了一些帶有探究性的問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生思考，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散思維的能力，同時(shí)在教學(xué)過(guò)程中不斷強(qiáng)化學(xué)生的探究欲望，收到了很好的教學(xué)效果。