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2019-2020年高中生物 4.2 《生物膜的流動鑲嵌模型》教案 新人教版必修1 一、教學目標 知識方面：簡述生物膜的結構。 情感態(tài)度價值觀： 1、探討在建立生物膜模型的過程中，實驗技術的進步所起的作用。 2、探討建立生物膜模型的過程如何體現結構與功能相適應的觀點。 二、教學重點、難點和解決方法 1、教學重點：流動鑲嵌模型的基本內容。 解決方法： 1、設計問題串分析討論后，讓學生歸納總結流動鑲嵌模型的基本要點。 2、教師呈現生物膜的結構模型示意圖，結合闡述其基本內容。 2、教學難點：探討建立生物膜模型的過程如何體現結構與功能相適應的觀點。 解決方法： 用設問法講解生物膜結構的探索歷程，在層層剝去“筍衣”中顯現結構與功能相適應的觀點。 三、課時安排：1課時 四、教學方法：講述法、啟發(fā)式。 五、教具準備：ppt。 六、學生活動 1、指導學生閱讀教材，找出需了解的知識點。 2、討論回答相關問題。 七、教學程序 [問題探討] 1、根據結構與功能相適應的觀點分析，用哪種材料做細胞膜，更適于體現細胞膜的功能？ 2、你還能想出更好的材料做細胞膜嗎？ 學生討論回答 [講授新課] 科學家懷著對物質跨膜運輸現象產生的疑問，開始對生物膜結構的漫長探索，讓我們重溫一下這段歷程。 （一）對生物膜結構的探索歷程 設問1：一種物質或物體的結構，實際上是指其組成成分之間的組合形式。比如細胞的結構是指細胞膜、細胞質、細胞器和細胞核之間的組合形式，氨基酸的結構是指組成它的各種原子之間的組合形式。要弄清一種物質或物體的結構，首先要弄清其組成成分。 那么，細胞膜的組成成分是什么呢？（介紹歐文頓的實驗和推論） 對膜的研究為什么是從生理功能入手呢？（主要是限于當時的條件） 設問2：歐文頓的推論是否正確呢？細胞膜中除含有脂質外，還有沒有其他成分呢？（介紹科學家的化學分析結果，指出膜主要由脂質和蛋白質組成；分析假說是如何提出的，假說與觀察和實驗證據的關系） 設問3：脂質和蛋白質是怎樣形成的呢？（介紹兩位荷蘭科學家的實驗，分析脂雙層這一結論的由來） 設問4：蛋白質位于脂雙層的什么位置呢？（簡介20世紀40年代的推測和羅伯特森1959年提出的“三明治”結構模型） 指出“三明治”結構模型的不足，說明細胞膜不應是靜態(tài)的剛性的結構，而應當是動態(tài)的彈性的結構。 設問5：有什么證據證明細胞膜中的物質是不斷運動的呢？（重點介紹熒光標記小鼠細胞和人細胞融合實驗，指出細胞膜具有流動性；并討論技術的進步在細胞膜研究中的作用，強化結構與功能相適應的觀點） （二）流動鑲嵌模型的基本內容 教師呈現P68生物膜的結構模型示意圖，闡述流動鑲嵌模型的基本內容。①磷脂雙分子層構成了膜的基本支架。②蛋白質分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個雙分子層。③在細胞膜的外表有一層糖蛋白，叫糖被。與細胞識別，信息交流有關。④具一定的流動性 （三）總結：重點總結生物膜流動鑲嵌模型的基本內容。 （四）作業(yè)布置：P69練習題 （五）板書設計 第2節(jié) 生物膜的流動鑲嵌模型 一、對生物膜結構的探索歷程 1、19世紀末，歐文頓提出：膜是由脂質組成的。 2、20世紀初，對膜化學分析：膜是由脂質和蛋白質組成的。 3、1925年荷蘭科學家提出：膜中的脂質分子排列為連續(xù)的兩層。 4、1959年羅伯特森提出膜的靜態(tài)結構。 5、1970年提出膜具有流動性。 6、1972年提出流動鑲嵌模型。 二、流動鑲嵌模型的基本內容 1、膜的成分 2、膜的基本支架 3、膜的結構特點 4、膜的功能特性 習題： 1． 對生物膜結構的探索歷程： ①19世紀末，歐文頓提出：膜是由 組成的。 ②20世紀初，分析表明，膜的主要成分是 和 。1925年，荷蘭科學家用 從人的紅細胞中提取脂質，在 界面上鋪展成單層，測得單分子層的面積恰好是紅細胞的 倍。由此得出結論：細胞膜中的脂質必然排列為 。 ③1959年，羅伯特森在電鏡下看到細胞膜清晰的 的三層結構。 ④20世紀60年代以后，對細胞膜是靜態(tài)的觀點提出質疑。 ⑤1970年，人鼠細胞融合實驗表明：細胞膜具有 性。 ⑥1972年，由 和 提出 模型。 2． 流動鑲嵌模型的基本內容： 基本支架： （具有 性） 生物膜的結構 蛋白質： （也可以運動）