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2019-2020年高中生物《細(xì)胞中的原子和分子》教案7 蘇教版必修1 教學(xué)過程 導(dǎo)入新課 利用多媒體展示某一刑事案件背景，警察從犯罪現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了非受害人的一根頭發(fā)，運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)手段——DNA指紋法，很快找到了犯罪嫌疑人，并破獲案件。 師 人的細(xì)胞中含有DNA，而每個(gè)人的DNA都不完全相同，因此，通過分子生物學(xué)方法顯示出來的人的DNA模樣就會(huì)因人而異，人們就可以像指紋那樣分辨人與人的不同了，這也就是DNA指紋一詞的由來。 生 （1）為什么利用DNA可以提供犯罪嫌疑人的信息？ （2）DNA鑒定技術(shù)還可以在哪些方面應(yīng)用？ 師生共同討論： （1）DNA是人的遺傳物質(zhì)，每個(gè)人的DNA都有所不同，因此，從犯罪現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的頭發(fā)、血液等，都能提取到DNA，從而能提供犯罪嫌疑人的信息。 （2）DNA鑒定技術(shù)還可應(yīng)用在親子鑒定、一些災(zāi)難事故中遺體的鑒定等。如在印度洋海嘯中我國(guó)就派出了DNA鑒定專家組支援有關(guān)國(guó)家的災(zāi)后救援工作。 推進(jìn)新課 　板　書： 四、核酸的結(jié)構(gòu)與功能 師 核酸是細(xì)胞中的一類重要生物大分子，它可以分為脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）兩類。那么核酸是由什么物質(zhì)組成的呢？化學(xué)上常運(yùn)用降解法研究物質(zhì)的組成，人們研究發(fā)現(xiàn)核酸的降解產(chǎn)物是核苷酸，將核苷酸進(jìn)一步降解可生成一分子含氮堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸。 生 （1）酸的基本結(jié)構(gòu)單位是什么？ （2）畫出組成核酸的基本結(jié)構(gòu)單位的三種小分子物質(zhì)連接示意圖。 （3）組成核酸的基本元素有哪幾種？ 生 （1）核苷酸 （2）（學(xué)生板演） （3）C、H、O、N、P 教師利用投影顯示DNA分子的化學(xué)組成和RNA分子異同表。 師 DNA分子和RNA分子的化學(xué)組成有什么相同之處？有哪些主要的不同之處？ 生 相同之處是組成核苷酸的磷酸相同，有三種堿基相同；主要不同之處在于：含有的五碳糖和一個(gè)堿基不同，DNA含有脫氧核糖而RNA含有核糖，DNA含有胸腺嘧啶而RNA中含有尿嘧啶。 學(xué)生活動(dòng)：閱讀教材P22事實(shí)1，討論如何判斷某樣品核酸是DNA還是RNA？ 生 測(cè)定樣品核酸中堿基數(shù)目，若核酸中腺嘌呤與胸腺嘧啶相等，鳥嘌呤與胞嘧啶相等則為DNA，若不含胸腺嘧啶，而含有尿嘧啶則為RNA。 學(xué)生活動(dòng)：閱讀教材P22最后一段。 師 （1）DNA與RNA在細(xì)胞中分布有什么區(qū)別？ （2）不同生物的遺傳物質(zhì)是否相同？ （3）遺傳物質(zhì)有什么功能？ 生 （1）DNA主要分布在細(xì)胞核內(nèi)，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)。 （2）絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)是DNA，少數(shù)病毒只含RNA，遺傳物質(zhì)是RNA。 （3）遺傳功能是遺傳信息的載體。 教師活動(dòng)：利用多媒體演示淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、DNA分子結(jié)構(gòu)示意圖。 師 （1）四種生物大分子的基本組成元素有什么異同點(diǎn)？ （2）組成四種生物大分子的基本組成單位是否相同？ （3）四種生物大分子在結(jié)構(gòu)上有的呈鏈狀、分字、分支狀或環(huán)狀結(jié)構(gòu)，形成這些結(jié)構(gòu)主要依靠哪種元素？ 生 （1）相同點(diǎn)是都有C、H、O三種元素，不同點(diǎn)是蛋白質(zhì)還含有N等元素，核酸還含有N、P等元素。 （2）基本組成單位不同。 （3）主要依靠C原子。 師 C元素是組成生物體的主要元素之一，C原子含有6個(gè)質(zhì)子、6個(gè)中子和6個(gè)電子。C原子可與多種原子結(jié)合，主要與C、H、O、N、S等結(jié)合。C與C之間結(jié)合形成不同長(zhǎng)度的碳鏈，構(gòu)成了有機(jī)物的基本骨架。 活動(dòng)與探究 探究題目：嘗試鑒定生物組織中的糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。 材料用具： 1.實(shí)驗(yàn)材料：蘋果或梨，馬鈴薯，花生種子，豆?jié){或其他自選材料。 2.儀器：雙面刀片，試管（最好用刻度試管），試管架，試管夾，大小燒杯，小量筒，滴管，酒精燈，三腳架，石棉網(wǎng)，火柴，載玻片，蓋玻片，毛筆，吸水紙，顯微鏡。 3.試劑：斐林試劑（甲液：質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液，乙液：質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液），蘇丹Ⅲ染液，雙縮脲試劑（A液：質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液，B液：質(zhì)量濃度為0.01 g/ml的CuSO4溶液），體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液，碘液，蒸餾水。 方法步驟: 1.實(shí)驗(yàn)材料、儀器和試劑的選擇。學(xué)生每3人一小組，每小組從實(shí)驗(yàn)材料中選擇其中一兩種，預(yù)測(cè)其中含有哪些有機(jī)化合物，再選擇所需要的儀器和試劑。 2.設(shè)計(jì)記錄表格，記錄預(yù)測(cè)結(jié)果，然后按照實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行檢測(cè)，用“+”或“-”記錄實(shí)測(cè)結(jié)果。