2019-2020年高中語文 庖丁解牛教學(xué)教案.doc
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2019-2020年高中語文 庖丁解牛教學(xué)教案 一、 教學(xué)目標(biāo): (一)從課文中理解:一切事物都有它的客觀規(guī)律,只要反復(fù)實踐,不斷積累經(jīng)驗,就能像庖丁一樣,認(rèn)識和掌握事物的規(guī)律,做到“游刃有余”。 (二)體會本文層次清晰、結(jié)構(gòu)完整的特點(diǎn),學(xué)習(xí)本文細(xì)致生動的描寫和富有表現(xiàn)力的語言。 (三)掌握“游刃有余”、“目無全?!薄ⅰ败P躇滿志”、“肯綮”等詞語的意思。了解“乎”、“然”、“為”、“于”等虛詞的用法。 二、 難點(diǎn)、重點(diǎn)分析: (一)文章結(jié)構(gòu)思路是怎樣的? 第一部分(1段):描寫庖丁解牛的場面。作者從繪形和摹聲兩個方面運(yùn)用大膽的夸張(人觸、倚、履、牛體、牛的骨頭就分離)和生動的比喻,把庖丁解牛的技術(shù)寫得超凡入圣。這一節(jié)句式整齊,把解牛場面作了詩意化處理,寫成了一支勞動交響曲,一支勞動贊歌。 第二部分(2~4段):記敘了文惠君和庖丁的對話??煞譃槿龑?。第一層(2段):從文惠君的稱贊引出庖丁的話。此段起到承上啟下的作用。第二層(3段):記敘了庖丁的經(jīng)驗之談。第三層(4段):文惠君“得養(yǎng)生焉”,點(diǎn)出本文主題,即莊子的一切順乎自然的思想。 (二)本文的主旨是什么?對我們的啟示是什么? 課文節(jié)選自《養(yǎng)生主》,主旨在于闡明保護(hù)、蓄養(yǎng)生命之主——精神,提示養(yǎng)生的方法莫過于順應(yīng)自然。節(jié)選部分借“庖丁解?!钡墓适拢瑏肀扔魃鐣膹?fù)雜如牛的筋骨盤結(jié),處理世事當(dāng)“依乎天理”、“因其固然”,并持“怵然為戒”的審慎、關(guān)注的態(tài)度,還應(yīng)該以藏斂(“善刀而藏之”)為自處之道,這樣才能做到“游刃有余”,以達(dá)到人之養(yǎng)生的目的。 今天我們學(xué)習(xí)此文,應(yīng)該認(rèn)識到做任何事情都不可主觀冒進(jìn),而應(yīng)該通過反復(fù)實踐,逐步掌握事物的內(nèi)部規(guī)律,然后遵循客觀規(guī)律處理錯綜復(fù)雜的社會事務(wù),只有這樣,才能使自己永遠(yuǎn)立于不敗之地。 (三)《庖丁解?!?,是一篇虛擬的寓言故事。在表達(dá)手法和描述技巧上,有哪些需要我們認(rèn)真分析、研究和學(xué)習(xí)的地方? 分析:本文的學(xué)習(xí)難點(diǎn),就在于對其組織結(jié)構(gòu)安排、表達(dá)技巧和語言運(yùn)用的靈活、生動方面的理解。 就全文的表現(xiàn)手法和語言技巧來看,可以說,這是一篇精美的議論小品。 文章論理深刻透徹,層層相扣,邏輯嚴(yán)密。寫庖丁解牛的經(jīng)驗,先說“所好者道也”,提綱挈領(lǐng);然后具體分述解牛經(jīng)過的三個階段:開始“所見無非牛者”,三年后“目無全?!?,最后“以神遇而不以目視”,寫出只有在長期實踐的活動中,注意摸索,積累經(jīng)驗,才能掌握事物的內(nèi)部規(guī)律。最后,再拓開一層,以“怵然為戒”說明要想獲得自然之道以達(dá)到養(yǎng)生的目的,還必須注意在關(guān)鍵地方小心謹(jǐn)慎,專心致志。這樣層層深入,把道理說得透徹、完善。 文章結(jié)構(gòu)完整、緊湊,前后照應(yīng)。文章首先以一系列動詞正面描寫庖丁解牛的精湛技藝,然后以文惠君之語從側(cè)面烘托庖丁解牛的技藝確實非凡,同時又引出下文的對答;第3段通過對答,層層深入地闡明了庖丁解牛的經(jīng)驗,從而得出順應(yīng)自然規(guī)律,不妄為,善藏斂的養(yǎng)生之道;最后,又以文惠君之語呼應(yīng)開首,說明不但解決了“技蓋至此乎”的疑問,而且從中得到了很大收益,這就是領(lǐng)悟養(yǎng)生之道。 文章語言精練而富有表現(xiàn)力。寫解牛動作以“觸、倚、履、踦”四個字描寫,活靈活現(xiàn)地再現(xiàn)了庖丁解牛的嫻熟技術(shù),并且用夸張手法,比擬庖丁進(jìn)刀《桑林》之舞,中《經(jīng)首》之會,有聲有色;寫解牛結(jié)束后“提刀而立,為之四顧,為之躊躇滿志”。寥寥數(shù)語,一副怡然自得的神態(tài)躍然紙上。另外,出自本文的成語如“目無全?!?、“游刃有余”、“躊躇滿志”流傳至今,仍有活力。 (四)作者寫解牛場面,為什么避而不談實況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲,而極寫庖丁解牛動作的“合于《桑林》之舞”,奏刀發(fā)出的聲音合于“《經(jīng)首》之會”? 分析:作者寫解牛時不聞牛慘叫,只能聽到悅耳的刀聲,暗示了牛在毫無痛苦的情形下被“解”了,說明庖丁的技藝確實出神入化。作者通過對庖丁優(yōu)美和諧的動作及悅耳的刀聲的描寫,使讀者產(chǎn)生急切了解其絕技如何取得的念頭。同時,從結(jié)構(gòu)上看,寫這個場面既形象再現(xiàn)了庖丁技藝高超,又為下文申述其所以如此做了自然的鋪墊。 (五)庖丁解牛技術(shù)高超的原因是什么? 分析:庖丁技藝高超的原因,從庖丁的話中可以得知。其一,對“道”的追求超過了對技術(shù)的追求(“進(jìn)乎技矣”)。他不停留在掌握具體的“技”上,而是探求“道”——解牛的規(guī)律——作為實踐的目標(biāo)。其二,不懈實踐,在反復(fù)實踐中積累經(jīng)驗,探求規(guī)律,運(yùn)用規(guī)律。正因為如此,他由不懂規(guī)律(“自解全?!保┻^渡到認(rèn)識規(guī)律(“目無全?!保?,又飛躍到熟練運(yùn)用規(guī)律(游刃有余)。其三,謹(jǐn)慎小心,尊重規(guī)律:“每至于族,吾見其難為,怵然為戒,視為止,行為遲,動刀甚微”,從來不驕傲大意。 (六)文惠君聽庖丁介紹后,說自己懂得了“養(yǎng)生之道”,解牛之道和這種“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系?這個寓言對我們有什么啟示? 分析:雖然庖丁所好的“道”和文惠君所說的“道”(實質(zhì)上也是莊周所講的“道”)所指不一樣,但在后者看來,社會如牛體,盡管矛盾復(fù)雜,斗爭激烈,但總有間隙可尋,只要像庖丁那樣,“以無厚入有間”,順應(yīng)環(huán)境,隨俗沉浮,回避矛盾,就能保全性命,養(yǎng)護(hù)精神。這種消極頹廢的處世之道,理所當(dāng)然為今人所拋棄,其實這不是庖丁經(jīng)驗本身所固有的,而是道家用此來宣揚(yáng)其人生哲學(xué)。今人則從故事本身所反映的客觀內(nèi)容得到有益的啟發(fā)。從兩者的不同也許能得到這樣的啟示:只有用唯物主義的觀點(diǎn)分析客觀事物,才能掌握科學(xué)的規(guī)律。 三、 教學(xué)過程設(shè)計 (一)指導(dǎo)自讀。 1.正音正形。 2.借助課文注解和工具書逐句翻譯課文。 3.劃分本文層次,歸納大意。 (二)討論以下問題。 1.歸納“為”、“乎”、“然”、“于”等虛詞的用法。 2.討論本文的段落及大意。 第一部分(首段):描寫庖丁解牛的一個場面,突出庖丁的技術(shù)高超。 第二部分(第2、3段):寫庖丁技術(shù)之所以高超的原因。 第三部分(末段):從故事引出養(yǎng)生之道。 3.討論文章細(xì)致生動的描寫。 第1段,作者描寫了一個場面:庖丁解牛。但是,作者是以動作描寫為主,一連用了5個動詞:總的動作描寫是“解”,然后分別描寫手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”,這一系列的藝術(shù)化、舞蹈化了的動作描寫,已初見庖丁解牛技術(shù)的嫻熟。接著作者側(cè)重描摹他解牛時進(jìn)刀而發(fā)出的聲音,又對這聲音用了兩個比喻。描摹聲音時,用了兩個擬聲詞:“砉”、“騞”;兩個比喻是“桑林之舞”、“經(jīng)首之會”。生動地描寫出庖丁動作的節(jié)奏感,表現(xiàn)了一個至高境界。 4.討論庖丁對話的層次。 課文第3段記敘庖丁的“經(jīng)驗之談”。庖丁的話可分六層。 第一層是“臣之所好者道也,進(jìn)乎技矣!”這句話是庖丁“經(jīng)驗之談”的總綱,概括了下面談話的全部內(nèi)容。 第二層是從庖丁多年解牛的感受上談的。當(dāng)初解牛,所見皆全牛,與一般人所見的一樣;三年之后,未見全牛,說明他對牛的全身結(jié)構(gòu)完全摸清了。不再把一頭??闯扇?,而是把它看成可以拆卸的東西。這是至高境界。 第三層詳細(xì)說明對這種境界的感受:“臣以神遇而不以目視,官知止而神欲行”。庖丁能達(dá)到這種嫻熟境界的原因是“依乎天理”,即依照牛的天然構(gòu)造。 第四層庖丁從用刀的結(jié)果談解牛的嫻熟。良庖歲更刀,族庖月更刀,而庖丁所用之刀,用了19年,解了數(shù)千頭牛,其刃卻如“新發(fā)于硎”,從用刀的結(jié)果表現(xiàn)庖丁解牛技藝嫻熟。庖丁解釋用刀結(jié)果不同之原因:良庖是“割也”;族庖是“折也”;而自己用刀則是“以無厚入有間”,于是才“恢恢乎其于游刃必有余地”。 第五層寫庖丁雖有高超的技藝,卻從不掉以輕心。每當(dāng)“見其難為”,則“怵然為戒,視為止,行為遲,動刀甚微”。 第六層寫庖丁解牛成功之后那怡然自得的神情:“提刀而立,為之四顧,為之躊躇滿志?!? 四、 〖資料〗: 《庖丁解?!焚p析 熊江平 【作品介紹】 《莊子》,亦稱《南華經(jīng)》,共52篇,是道家經(jīng)典之一,為莊子及其后學(xué)所著?!肚f子》在思想史和文學(xué)史上都有突出的地位,對后世的影響極為深遠(yuǎn)。 從思想方面看,《莊子》中的文章,一方面,能深刻地揭露社會弊端,無情地諷刺官場丑惡,能超污脫濁不與當(dāng)權(quán)者同流,安貧樂道,不與統(tǒng)治者合作;另一方面,又強(qiáng)烈地表現(xiàn)了當(dāng)時沒落貴族的消極悲觀情緒,對事物采取虛無主義態(tài)度,逃避社會斗爭。這兩個方面都深刻地影響了后世失意的知識分子:或效其憤世嫉俗,不與統(tǒng)治者合作;或效其虛無遁世,自解自嘲。 從文學(xué)方面看,《莊子》在先秦諸子散文中,藝術(shù)成就最高,具有獨(dú)特的風(fēng)格:在表現(xiàn)手法上,大量地運(yùn)用寓言來形象地說明自己的學(xué)說,并且拍合本旨,貼切不泛;在結(jié)構(gòu)上,先從自己要否定的方面說起,因勢利導(dǎo),最后說明自己的觀點(diǎn),使得文章騰挪跌宕,恣肆汪洋;在語言上,高度形象化,既善于精工鏤刻,又善于綜合運(yùn)用多種修辭手法,并且廣用有韻的駢句。因此,魯迅說莊子的文章“汪洋辟闔,儀態(tài)萬方,晚周諸子之作,莫能先也?!保ā稘h文學(xué)史綱要》) 莊子(約前369一前286),名周,戰(zhàn)國時宋國蒙(今河南省商丘市)人,我國歷史上著名的哲學(xué)家和文學(xué)家,道家學(xué)派的主要人物之一。《史記》說他與梁惠王、齊宣王同時,曾擔(dān)任過漆園吏,楚威王派使者請他為相,他拒絕了,于是終身不仕。 【解題】 本文節(jié)選自《莊子養(yǎng)生主》。莊子的散文在先秦諸子中具有獨(dú)特的風(fēng)格,想象奇特,富于浪漫主義色彩。它善于運(yùn)用寓言、比喻和夸張等手法,把深刻的哲理闡述得精細(xì)入微,而又形象生動,有很高的文學(xué)價值?!垛叶〗馀!罚褪羌偻锈叶槲幕菥馀5墓适?,闡述莊周的“養(yǎng)生之道”,而它的客觀意義卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出莊周寫這個寓言的主觀意圖。我們學(xué)習(xí)這篇課文的目的就在于理解它所闡述的客觀意義。 【注評】 庖丁為文惠君解牛。 庖:廚師。?。簭N師的名字。為:替。文惠君:梁惠王,魏國國君。他從安邑(今山西省運(yùn)城縣)遷都大梁(今河南省開封市)后,國號一度稱梁。解:宰割。○提出有關(guān)的人和事件。下文記事、說理,都以“解牛”為中心。 手之所觸, 之:結(jié)構(gòu)助詞,用在修飾語和被修飾語之間,這里可不譯出。所觸:名詞性“所”字短語,意思是接觸的地方。下文“肩之所倚,足之所履,膝之所”三句中“之”和“所”的用法與此同。 肩之所倚,足之所履,膝之所跨(yǐ) 倚:靠。履:踩??纾旱肿?,指剖牛時用一個膝蓋頂住牛?!鹨陨蠈懰?,用觸、倚、履、跨等動詞描繪出庖丁手、肩、足、膝各具特色的動作,表現(xiàn)他解牛技術(shù)的熟練。 砉(hu?。┤幌颍▁iǎng)然, 砉:擬聲詞,指手觸、肩倚、足履、膝躊發(fā)出的響聲。向:通“響”。《經(jīng)典釋文》說有的本子“向”下無“然”字。奏刀騞(hu)然, 奏:進(jìn)。騎:擬聲詞,比“砉然”更大的聲音,指進(jìn)刀解牛發(fā)出的響聲。 莫不中(zhng)音: 莫不:沒有什么不。莫,無指代詞,沒有什么。中音:合乎音律。下文“乃中《經(jīng)首》之會”的“中”與此同。 合于《桑林》之舞, 合乎《桑林》舞樂的節(jié)拍?!渡A帧罚簜髡f中商湯時樂曲名。 乃中《經(jīng)首》之會。 乃:這里用為連詞,表并列關(guān)系,可譯為“又”?!督?jīng)首》:傳說中堯時的樂曲名。會:指節(jié)奏?!饘懰?,就解牛時各種合乎音律的響聲進(jìn)一步表現(xiàn)庖丁解牛技術(shù)的神妙。 正面寫廚丁解牛時的動作、聲音,表現(xiàn)他異乎尋常的解牛技藝。 文惠君曰: “嘻,善哉! 嘻:驚異贊嘆的聲音,可譯為“嘿”或“啊”。善哉:好哇,表贊嘆。 技蓋(h)至此乎?” 蓋:通“盍”,何;怎么。乎:呢。○通過文惠君的贊嘆與詢問,從側(cè)面表現(xiàn)庖丁解牛技藝的高超。贊嘆,緊承上文;詢問,引出下文。 庖丁釋刀對曰:“臣之所好(ho)者道也; 釋:放下。臣:我,庖丁對文惠君自稱。之:助詞,用在修飾語和被修飾語之間,表示領(lǐng)屬關(guān)系,可不譯出。所好(ho)者:名詞性“所”字短語,意即“愛好的”。道:原理;事物的規(guī)律。也:語氣詞,表判斷。 進(jìn)乎技矣。 進(jìn):超過。乎:與“于”相當(dāng),引進(jìn)比較的對象,可譯為“比”。矣:了?!疬@兩句暗示文惠君只看到技,不理解道,故庖丁有對他闡明“道"的必要?!暗馈弊纸y(tǒng)攝全文。下面從三個方面加以闡述。 始臣之解牛之時,所見無非牛者; 之:前一個用于主謂短語的主謂之間以取消其獨(dú)立性;后一個用于修飾語和被修飾語之間,可譯為“的"。所見:名詞性“所”字短語,意即“看見的”。無非:沒有不是,用雙重否定以加強(qiáng)語氣。牛:意即下文的“全?!?,完整的沒有縫隙可進(jìn)刀的牛。者:表示肯定語氣的助詞。 ○記解牛的最初階段,對牛的認(rèn)識與一般人相同。 三年之后,未嘗見全牛也。 未嘗:不曾。 ○第二個階段,對牛的認(rèn)識有了很大變化,看到的是構(gòu)成牛體的可以分割的肌肉筋骨等,但仍不免于“見”。 方今之時,臣以神遇而不以目視, 方今:副詞性短語,相當(dāng)于“當(dāng)今”“現(xiàn)在”。以:都是“憑”“用”的意思。神:精神。遇:接觸。而:卻,連詞,表示前后兩部分在語義上是逆轉(zhuǎn)的。 官知止而神欲行。 官知:眼耳等器官的感覺,這里指視覺。神欲:精神活動?!鸬谌齻€階段,認(rèn)識發(fā)生了質(zhì)的變化,突出“以神遇”與“神欲行”。以下對此作具體說明。 依乎天理, 依:順著。乎:與“于”相當(dāng),表示動作行為的對象,這里可不譯出。天理:指牛體的自然結(jié)構(gòu)。 批大郁(x),導(dǎo)大藏(kuǎn), 批:擊;砍。邰:通“隙”,空隙。導(dǎo):順著;循著,這里有導(dǎo)人的意思。窳:‘空處?!饛恼嬷P,說明如何“依乎天理”。 因其固然, 因:順著;依照。其:它,代牛體。固然:指牛體本來的結(jié)構(gòu)。 技經(jīng)肯綮(qǐng)之未嘗, 技經(jīng)肯綮:脈絡(luò)相連和筋骨相結(jié)合的地方。技,應(yīng)是“枝”,指枝脈。經(jīng),指經(jīng)脈???,骨間的肉。綮,筋肉聚結(jié)處。技經(jīng)肯綮四處都是容易使刀鈍折之處。未嘗:沒有(拿刀)去嘗試。與上文作副詞的“未曾"有別?!凹冀?jīng)肯綮”是賓語,倒裝在謂語“未嘗”之前。之:起著把賓語提前的作用。 而況大輒(gū)乎! 而況:相當(dāng)于“何況”,用以引出進(jìn)一層的意思,并以反問的語氣加以強(qiáng)調(diào)。:大骨頭。乎:呢,與“何況”配合表反問語氣。 ○從反面著筆,說明如何“因其固然”?!耙蚱涔倘弧迸c上文“依乎天理”互文見義,都是順著牛體本來的自然結(jié)構(gòu)進(jìn)行解剖的意思。以上說明掌握道的三個階段。嚴(yán)格地說,前兩個階段講的是技,只是技藝高低不同;第三個階段才算“進(jìn)乎技”,掌握了“道”。這是對“道”的具體闡述之一。 良庖歲更刀,割也;族庖月更刀,折也。 良庖:優(yōu)秀的廚師。良:優(yōu)秀;好。歲:每年。更:換。族:一般;眾。月:每月。歲、月,都是時間名詞作狀語。折:斷,指用刀砍斷骨頭。割、折的賓語應(yīng)是上句的“技經(jīng)肯綮”和“大輒”,都承前省略。兩句的“也”,都表解釋語氣,譯時可在謂語前添“是因為……”或“是由于……”。 今臣之刀十九年矣,所解數(shù)千牛矣, 今:現(xiàn)在。之:的。十九年:數(shù)量詞直接作謂語,譯時須添上動詞“用”(了)。矣:了,表事物的既成狀態(tài),并有加強(qiáng)語氣的作用。所解:名詞性“所”字短語,表示“解”所涉及的對象,可譯為“所解剖的(牛)”。 而刀刃若新發(fā)于硎(xing)。 而:然而;可是。刃:刀口。若:好像。新發(fā)于硎:剛從磨刀石上磨出來。發(fā):出。硎:磨刀石?!鹨陨蠈Ρ热N廚師用刀的情況,突出庖丁解牛的特點(diǎn)。 彼節(jié)者有間, 彼:那(牛的)。節(jié):骨節(jié)。者:表提頓的助詞,并有湊足一個音節(jié)的作用,可不譯出。下句的“者”同此。間:間隙?!鹋sw所具的特點(diǎn)有利于進(jìn)刀。 而刀刃者無厚; 而:表轉(zhuǎn)折,可是。無厚:沒有厚度,形容刀口極其鋒利。○刀刃所具的特點(diǎn)有利于解牛。 以無厚入有間,恢恢乎其于游刃必有余地矣! 以:用;拿?!盁o厚”“有間”:分別指“刀刃”和“節(jié)”?;只趾酰汉軐捑b的樣子。乎,作語素,黏連于形容詞后,經(jīng)常作狀語。其:它,指代“有間”。于:對于。游刃:轉(zhuǎn)動刀子。○說明庖丁的刀用了十九年而仍然鋒利的原因。 是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。 是以:因此。○通過分析得出結(jié)論,并與上文“臣之刀十九年矣……若新發(fā)于硎”句相呼應(yīng)。以上通過對比,進(jìn)一步說明庖丁解牛時如何“依乎天理”“因其固然”,是對“道”的具體闡述之二。 雖然,每至于族, 雖然:即使如此;雖說是這樣。表示肯定上文所說,下文將轉(zhuǎn)換話題。族:(筋骨)交錯聚結(jié)的地方?!鹛岢鲆环N特殊情況。 吾見其難為(wi), 其:它,代“族”。難為(wi):難以處理,意即難得用刀剖開。 怵(ch)然為(wi)戒.視為(wi)止。行為(wi)遲, 怵然:警惕的樣子。為戒:因為它而警惕戒備。介詞“為”后省賓語“之”,之,代“族”。下面兩句介詞“為"的賓語同樣省略。視:目光。止:集中地停留在一點(diǎn)上。行:動作。遲:緩慢。 動刀甚微, 微:輕。○從心理活動與行動特點(diǎn)寫出庖丁處理“族”的情態(tài)。 謋(hu)然已解,如土委地。 謋:擬聲詞,骨肉離開的聲音。一說,桀,通“磔”;桀然,迅速分裂開的樣子。委:卸落?!鸪晒Φ仄书_了“族”。 提刀而立,為(wi)之四顧,為之躊躇(chu ch)滿志; 為之:介賓短語,因為它,為此。之,指代“桀然已解"的成績。四顧:向四面看。躊躇:悠然自得的樣子。滿志:心滿意足。 善刀而藏之?!?善:通“繕”,修治,這里是拭、擦的意思。藏之:把刀藏在刀鞘中。 ○從庖丁的動作與心理狀態(tài)表現(xiàn)他獲得勝利的喜悅。以上記庖丁成功地處理了特殊情況(族),是對“道”的具體闡述之三。 記敘庖丁通過回答文惠君的提問,從他自己解牛的經(jīng)歷,與族庖、良庖的比較,對特殊困難的處理等方面,闡述他的解牛之道。 文惠君曰:“善哉!吾聞庖丁之言,得養(yǎng)生焉?!?吾:我。之:的。言:話。養(yǎng)生:指養(yǎng)生之道。焉:兼詞,相當(dāng)于“于是(之)”,意即“從這里”。 記文惠君從庖丁所談的話受到啟發(fā),獲得養(yǎng)生之道,點(diǎn)明這個寓言故事的寓意。 【譯文】 (有個)名叫丁的廚師給文惠君宰牛。他的手接觸的地方,肩膀靠著的地方,腳踩著的地方,膝蓋頂住的地方,都嘩嘩地響,刀子刺進(jìn)牛體,發(fā)出霍霍的聲音。沒有哪一種聲音不合乎音律:既合乎《桑林》舞曲的節(jié)拍,又合乎《經(jīng)首》樂章的節(jié)奏。 文惠君說:“嘿,好哇!(你的)技術(shù)怎么高明到這種地步呢?” 廚師丁放下屠刀,答道:“我所喜好的是(事物的)規(guī)律,它比技術(shù)進(jìn)一步了。我開始宰牛的時候,看到的無一不是整頭的牛;三年之后,就不曾再看到整頭的牛了;現(xiàn)在呢,我用精神去接觸牛,不再用眼睛看它,感官的知覺停止了,只憑精神在活動。順著(牛體)天然的結(jié)構(gòu),擊入大的縫隙,順著(骨節(jié)間的)空處進(jìn)刀;依著牛體本來的組織(進(jìn)行解剖),脈絡(luò)相連、筋骨聚結(jié)的地方,都不曾用刀去碰過,何況那粗大的骨頭呢!好的廚師,每年換一把刀,因為他們用刀割肉;一般的廚師,每月?lián)Q一把刀,因為他們用刀砍斷骨頭?,F(xiàn)在,我的這把刀用了十九年啦,它宰的牛有幾千頭了,可是刀口像剛從磨石上磨出來一樣。(因為)那牛體的骨節(jié)有空隙,刀口卻(薄得像)沒有厚度,把沒有厚度似的刀口插入有空隙的骨節(jié),寬寬綽綽的,它對于刀的運(yùn)轉(zhuǎn)必然是大有余地的了。因此,(它用了)十九年,刀口卻像剛剛從磨石上磨出來一樣。雖說是這樣,每當(dāng)遇到筋骨交錯聚結(jié)的地方,我看到它難以處理,因此小心翼翼地警惕起來,目光因此集中到一點(diǎn),動作因此放慢了,使刀非常輕,(結(jié)果)它霍地一聲剖開了,像泥土一樣散落在地上。我提著刀站起來,為此我環(huán)顧四周,為此我悠然自得,心滿意足,把刀擦拭干凈,收藏起來?!? 文惠君說:“好哇!我聽了庖丁的(這些)話,從中獲得了保養(yǎng)身體的道理?!? 【簡析】 莊子寫庖丁解牛這則寓言故事,原意是用它來說明養(yǎng)生之道的。莊子認(rèn)為社會上充滿著錯綜復(fù)雜的矛盾,人生活在矛盾斗爭中,很易受損害。要想保全自己,就得像庖丁解牛那樣,避開“技經(jīng)肯綮”與“大輒”,只找空隙處下刀,意即避開矛盾,用逃避現(xiàn)實的辦法以求得個人的生存。這種消極的人生哲學(xué),自應(yīng)予以批判。但就庖丁解牛這個故事本身說,它在客觀上闡明了一切事物雖然錯綜復(fù)雜,但都有它內(nèi)在的規(guī)律性;通過長期實踐,又善于思考,就能認(rèn)識和掌握規(guī)律,從而發(fā)揮主觀能動性,取得行動的自由。 本文寫作方面的主要特點(diǎn)是: 一、結(jié)構(gòu)嚴(yán)密。全文分兩大部分,先講述故事(第一、二段),再點(diǎn)明寓意(第三段)。就故事說,又分兩層,即由寫“技”到說“道”。先描述庖丁解牛的高超技藝,再由庖丁闡述他的解牛之道。寫庖丁的技,先是直接描寫,再通過文惠君的贊嘆加以小結(jié),并轉(zhuǎn)入庖丁的談道。對道的闡述又分為三個方面:一、從縱的方面介紹掌握道的三個階段,突出掌握道以后的特點(diǎn);二、從橫的方面將庖丁與良庖、族庖進(jìn)行比較,以說明得道與否的異同;三、說明成功地解決了難以處理的“族”的問題。這是從一般寫到特殊。這三個方面都緊緊扣住“依乎天理”“因其固然”之“道”進(jìn)行闡述。庖丁答文惠君的第一句話,將寫技與談道兩方面自然地聯(lián)系起來。文惠君所說由庖丁之言獲得養(yǎng)生之道的話,又起到統(tǒng)攝全文、揭示主題的作用。全文圍繞解牛的事件,闡述一個“道”字,由具體到抽象,條分縷析,環(huán)環(huán)相扣,將道理說得曉暢透徹。 二、語言生動簡練。如寫庖丁解牛時手、肩、足、膝的動作,只用觸、倚、履、躊四字,便反映出各自的特色。用“嘻!善哉,技蓋至此乎”這么八個字(實詞、虛詞各半)三句話,就將文惠君看到庖丁高超的解牛技術(shù)而產(chǎn)生的驚異、贊嘆與疑惑不解的思想感情真實地反映出來?!扳鹑粸榻洌暈橹?,行為遲,動刀甚微”幾句,將庖丁解決特殊困難時那種專心致志、小心謹(jǐn)慎而又充滿信心的內(nèi)心活動、目光和動作特點(diǎn),刻畫得淋漓盡致,又與后面寫庖丁因困難獲得解決而悠然自得的動作、神態(tài)形成鮮明對照。 【字詞句基礎(chǔ)知識舉要】 乎 “乎”有語氣詞、介詞、助詞三種用法,本文中這三種用法都有: 善哉!技蓋至此乎?——語氣詞,表疑問兼感嘆語氣。 技經(jīng)肯綮之未嘗,而況大輒乎?——語氣詞,表反問語氣。 臣之所好者道也,進(jìn)乎技矣。——介詞,用法同“于”,相當(dāng)于“比”。 依乎天理。——介詞,用法同“于”,這里無需譯出。 恢恢乎其于游刃必有余地矣?!~,用作形容詞詞尾,可譯為“地”。 始臣之解牛之時,所見無非牛者; 三年之后,未嘗見全牛也。 1.第一分句中,“始”和“臣之解牛之時”都是狀語?!俺贾馀!笔莻€主謂短語,作“時”的定。 2.第二分句中的“?!笔恰叭!钡囊馑迹捎谙乱环志溆小叭!倍÷浴叭弊?,這樣的省略叫“探下省略”,或稱“蒙下省略”。 技經(jīng)肯綮之未嘗,而況大瓜乎? 1.第一分句是倒裝句,賓語“技經(jīng)肯綮”倒裝在謂語“嘗”之前以加強(qiáng)語氣,結(jié)構(gòu)助詞“之”置于前置的賓語和謂語之間以標(biāo)明這種倒裝的關(guān)系。 2.“嘗”是動詞,嘗試,引申為“接觸”“碰”,在句中作謂語。這里的“未嘗”是副詞“未”修飾動詞“嘗”,同作“不曾”講的副詞性結(jié)構(gòu)“未嘗”不同。 3.“而況”是連詞性結(jié)構(gòu),作用與單用“況”相當(dāng),用于復(fù)句的后一分句,引出進(jìn)一層的意思,并以反問的語氣加以強(qiáng)調(diào),相當(dāng)于“何況”。 雖然,每至于族,吾見其難為, 怵然為戒,視為止,行為遲。 1.文言里的“雖然”,不同于現(xiàn)代漢語里作為一個連詞的“雖然”。上句中的“雖然”是一個分句,“雖”相當(dāng)于現(xiàn)代漢語的“雖然”,是轉(zhuǎn)折連詞,“然”,這樣,是指示代詞,作謂語?!半m然”譯出來是“雖然這樣”。 2.“每至于族”句,“至”是謂語,到?!坝谧濉笔墙樵~結(jié)構(gòu)作補(bǔ)語。介詞“于”在這里也作“到”講,意思和“至"一樣,所以不需譯出。 3.“吾見其難為”句,“其難為”是主謂短語,作“見”的賓語?!捌洹笔穷I(lǐng)屬性的代詞,相當(dāng)于一個名詞加“之”,“其難為”就是“族之難為”,所以這個主謂短語的主謂之間沒有再用結(jié)構(gòu)助詞“之”?!盀椤弊鳛閯釉~,司以表示各種具體的動作行為,這里可譯為“對付”?!捌潆y為”就是“它難對付”。 4.“以”“與”“為”“從”等介詞的賓語如果已見于上文的,往往省略:可以補(bǔ)充代詞“之”來理解。上句中“怵然為戒”就是“怵然為之戒”,小心翼翼地因此警惕起來;“視為止”就是“視為之止”,目光因此集中?!靶袨檫t”就是“行為之遲”,行動因此遲緩。 出自本文的成語 本文中的好些語句,后來都成為成語,計有: 目無全?!稳菁夹g(shù)達(dá)到極純熟的境界。 批郁導(dǎo)窳——比喻處理問題善于抓住關(guān)鍵,因勢利導(dǎo)。 游刃有余——形容做事熟練,輕而易舉。 新硎初試——比喻初次顯示本領(lǐng)。亦作“發(fā)硎新試”。 躊躇滿志——形容心滿意足,從容自得。- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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