2019-2020年高中生物 專題6 植物有效成分的提取專題知識整合 新人教版選修1.doc
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2019-2020年高中生物 專題6 植物有效成分的提取專題知識整合 新人教版選修1 1．某些微生物也可以產(chǎn)生芳香化合物。(√) 2．根據(jù)蒸餾時的溫度，可將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。() 提示：水中、水上、水氣蒸餾是按照材料放置的位置劃分的。 3．提煉玫瑰精油的玫瑰花應在花開的初期采取，因為此階段的花含玫瑰精油最高。() 提示：應在花開的盛期采收，此時含玫瑰精油最高。 4．油水混合物中加入無水硫酸鈉，有利于分離油層。() 提示：無水硫酸鈉的作用是除水，有利于分層的是NaCl。 5．乙醇和丙酮能夠用于胡蘿卜素的萃取。() 提示：乙醇和丙酮是水溶性有機溶劑。 6．萃取的效率主要取決于萃取時的溫度和時間。() 提示：萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量。 7．新鮮的胡蘿卜含水量高，干燥時可采用高溫以節(jié)省時間。() 提示：干燥時應控制溫度，溫度太高會導致胡蘿卜素分解。 8.萃取胡蘿卜素的萃取劑應該具有較低的沸點。() 提示：萃取劑應該具有較高的沸點。
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