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1、插花員國家職業(yè)標準 一、職業(yè)概況 1、職業(yè)名稱： 插花員 2、職業(yè)定義： 通過藝術構思和加工，將不同的花材（鮮花、干花與人造花）及配材插制成花卉藝術品，用于裝飾環(huán)境、烘托氣氛、表達情感的人員。 3、職業(yè)等級： 本職業(yè)共設四個等級，分為初級（國家職業(yè)資格五級）、中級（國家職業(yè)資格四級）、商級（國家職業(yè)資格三級）、技師（國家職業(yè)資格二級）。 4、職業(yè)環(huán)境條件： 室內外、常溫。 5、職業(yè)能力特征： 手指手臂靈活，手眼協(xié)調，具有一定的空間感，具有較敏銳的視覺、色覺和較強的審美及語言表達能力。 6、基本文化程度： 初中畢業(yè)。 7、培訓要求： （1）培訓期限：全日制職業(yè)黨校教

2、育根據(jù)其培訓目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：初級不少于120標準學時；中級、高級不少于80標準學時；技師不少于120標準學時。 （2）培訓教師：培訓初級、中級插花師的教師應具有本職業(yè)高級以上職業(yè)資格證書或本專業(yè)中級專業(yè)技術職務任職資格；培訓高級插花師的教師應具有本職業(yè)技師職業(yè)資格證書或本專業(yè)中級專業(yè)技術任職；培訓技師的教師應具有本職業(yè)技師職業(yè)資格證書3年以上或具有相關專業(yè)高級專業(yè)技術職務任職資格。 （3）培訓場地設備：滿足教學需要的標準教室。插花必需的用具、器具、操作臺?；ú谋ｕr設備等。 8、鑒定要求： （1）適用對象： 從事或準備從事本職業(yè)的人員。 （2）申報條件 ――初級（

3、具備下列條件之一者） ①經本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。 ②在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。 ――中級（具備下列條件之一者） ①取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時，并取得畢（結）業(yè)證書。 ②取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。 ③連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。 ④取得經勞動保障行政部門審核認定的，以中級技能為培訓目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。 ――高級（具備下列條件之一者） ①取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)

4、定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。 ②取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。 ③取得高級技工學校經勞動保障行政部門審核認定的，以高級技能為培養(yǎng)目標的職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。 ④取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。 ――技師（具備下列條件之一者） ①取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經本職業(yè)技師正規(guī)培訓；規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。 ②取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。 ③取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的高級技工學校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。 9、鑒定

5、方式： 分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷試方式。技能操作考核采用現(xiàn)場實際操作方式。理論知識考試合格者方能參加技能操作考核。理論知識考試和技能操作考核均實行百分制。成績皆達60分以上為合格。按師鑒定還須進行綜合評審。 10、考評人員和考生的配比： 理論知識考試考評員與考生的配比為1：20；每個標準教室不少于2名考評人員；技能操作考核考評員與考生的配比為1：5，且不少于3名考評員。 11、鑒定時間： 理論知識考試時間為45至60分鐘；技能操作考核時間為60至120分鐘。 12、鑒定場所設備： 理論知識考試在標準教室進行，技能操作考核場所應具備適當?shù)牟僮骺臻g及水源。

6、 二、基本要求 1、職業(yè)道德： ⑴敬業(yè)愛崗，講文明，懂禮貌，熱情為顧客服務； ⑵忠于職守，謙虛謹慎； ⑶遵紀守法，消費者權益； ⑷講究質量，注重信譽； ⑸努力學習，勤奮鉆研，精益求精。 2、基礎知識： （1）花卉學基本知識 （2）插花花藝的類別 （3）常見花材的類別 （4）花卉常見病蟲害基本知識： ①葉部病蟲害②枝干病蟲害③花部病蟲害④常用藥劑及防治方法 （5）鮮切花產品質量國家標準 （6）色彩學基本知識 （7）有關的法律知識： ①有關綠化的法規(guī)②進出境動植物檢疫法常識③消費者權益保護法常識④合同法常識⑤勞動法常識 （8）勞動安全基本知識 三、工作要求

7、本標準對初級、中級、高級、技師的技能要求依次遞進，高級別包括低級別 1、 初級插花員職業(yè)技能標準 職業(yè)功能 工作內容 技能要求 相關知識 一、接待 （一）服務 1.明確本崗位職責，儀表端莊大方 2.能用普通話、禮貌用語接待顧客，主動、熱情、耐心、周到地為顧客服務 禮儀接待服務知識和禮貌用語 （二）解答咨詢 1.能向顧客介紹常用禮儀插花花材的名稱 2.能向顧客介紹常用禮儀插花的基本類型 1.常用禮儀插花花材的名稱 2.常用禮儀插花的基本類型 二、準備 （一）選材 1.能根據(jù)禮儀插花中籃花、缽花及花束的要求選擇適用的鮮花花材和容器 2.能識別30種常見切

8、花（枝、葉、花、果）的外部形態(tài)特征 1.常用花材的質量等級及價格 2.插花花藝的常用容器 （二）花材的整理與加工 1．能根據(jù)籃花、缽花、花束的不同插制要求，對花材進行加工（彎曲、剪裁、修剪、整理等） 2．按上述作品要求，正確使用容器和花插、花泥等用具 3．能正確使用與插花有頭的剪、刀、鉗等工具 1.常見插花用具和工具的性能及其維修保養(yǎng)方法 2.常用花材的質地、特點和加工知識 三、制作 （一）對稱式構圖形式的插制 1．能插制對稱式基本構圖形式（三角形、倒T形、扇形、球形、半球形、錐體）的籃花、缽花及花束 2．能用螺旋法制作花束 1．能插制對稱式基本構圖形式（三

9、角形、倒T形、扇形、球形、半球形、錐體）的籃花、缽花及花束 2．能用螺旋法制作花束 （二）常用絲帶花的扎結 能扎結花束及籃花上常用的絲帶花3種樣式 絲帶花的基本知識 （三）包裝材料的應用 能對花束進行簡單的包裝 包裝材料的基本知識 四、管理 （一）養(yǎng)護 能進行插花作品的養(yǎng)護管理，保持水質的清潔和作品的清新與完整，以延長觀賞期 常見花材水養(yǎng)管理的基本知識 （二）陳設 能適地、適時進行插花作品的陳設，發(fā)揮其對環(huán)境的裝飾作用 插花作品陳設的基本知識 2.中級插花員職業(yè)技能標準 職業(yè)功能 工作內容 技能要求 相關知識 一、接待 （一）服務 1.能向客戶詢問了

10、解所需作品的目的和要求 2.能詢問客戶對花材、花色、花型的愛好和禁忌 3.能用英語進行簡單的專業(yè)對話（30句） 1.常用花色、花形的一般知識 2.常用英語插花詞匯 （二）解答咨詢 1．能回答顧客關于鮮花花材、干花花材和人造花材特點的詢問 2．能簡要介紹插花花藝作品價格核算的原則和方法 1.鮮花插花、干花插花、人造花插花的基本知識 2.插花作品價格核算的基本知識 二、準備 （一）選材 1.能根據(jù)禮儀插花各類作品的插作要求，選擇適用的鮮花、干花和人造花花材 2.能識別50種常見切花（枝、葉、花、果）的形態(tài)特征 婚禮、慶典及喪花飾用花的特點 （二）花材的整理

11、與加工 能對干花和人造花進行正確的剪裁、加工和固定 1.常見干花花材的質地、特點和加工知識 2.常見人造花花材的質地、特點和加工知識 三、設計 （一）構思 能根據(jù)禮儀插花應用的目的和要求，確定主題和立意 插花構思的基本方法 （二）構圖 1.能根據(jù)主題和立意，選擇適宜的造型 2.能根據(jù)主題和立意，選擇適宜的色彩組合 插花構圖的基本原理 四、制作 （一）不對稱式構圖圖形式的插制 1.能插制不對稱式基本構圖形式（不等邊三角形、L形、S形、新月形等）的缽花 2.能插制各種不對稱式構圖的籃花 不對稱式插花造型的基本特點 （二）絲帶花的扎結 能扎結5

12、種以上樣式的絲帶花 有關絲帶花的基本類型和特點 （三）包裝材料的應用 能對花束進行多種形式的包裝 現(xiàn)代包裝材料的應用知識 五、管理 （一）養(yǎng)護 1.能根據(jù)作品中鮮花花材的情況，及時調整、更換花材并保持造型的完美 2.能指導顧客更換、調整花材，保證插花作品造型的美觀 3.能進行干花、人造花作品的保潔與管護 鮮切花萎蔫的基本原因 （二）陳設 1.能根據(jù)各類作品的特點恰當?shù)剡M行陳設 2.能指導顧客正確擺放各類插花作品 干花、人造花作品陳設的注意事項 3．高級插花員職業(yè)技能標準 職業(yè)功能 工作內容 技能要求 相關知識 一、接待 （一）服務 1.

13、能對顧客提出的有關要求及有關作品插制等問題，做出較圓滿的解釋，并設法解決 2. 能積極引導和促進銷售 3. 能用英語進行簡單的專業(yè)對話（50句） 1. 花店營銷基本知識 2. 顧客消費心理基本知識 （二）解答咨詢 1. 能向顧客介紹新優(yōu)切花種類 2. 能向顧客推薦符合其需要的新優(yōu)插花作品 3. 能向顧客介紹當前國內外插花流行趨勢 1. 國內外新優(yōu)切花種類 2. 國內外插花業(yè)發(fā)展動態(tài) 二、準備 （一）選材 1. 能根據(jù)藝術插花作品的要求，選擇適用的花材和容器 2. 能識別100種常見切花（枝、、葉、花、果）的形態(tài)特征 3. 掌握100種常見切花的主要生態(tài)習性 1.

14、 花材和容器在藝術插花中的應用 2. 常見花材的習性 （二）花材的整理與加工 1. 能根據(jù)藝術插花作品的要求，對花材進行修剪和整理 2. 能按藝術插花作品的要求，正確使用花插、花泥及其他固定花材的措施 1. 木本花材的整理加工技巧 2. 藝術插花中其他固定花材的方法 三、設計 （一）構思 能進行藝術插花主題和意境的創(chuàng)設 1. 藝術插花基本構圖形式及主要特點 2. 常用花材的花文化 (二)構圖 1. 能設計各種藝術插花的基本構圖形式 2. 能繪制作品的設計草圖 3. 能進行花店的環(huán)境設計 4. 能進行各種會議、宴會與婚禮等場合的環(huán)境設計 5. 能進行簡單的花藝設

15、計 1. 東西方插花及現(xiàn)代插花和花藝設計的風格與特點 2. 繪畫基本技法 四、制作 （一）藝術插花作品的插制 1. 能插制藝術插花的各種造型 2. 能用各種質地的花材（鮮花、干花、人造花）插制藝術插花作品 藝術插花技巧的應用 （二）現(xiàn)代花藝作品的插制 能用各種質地的花材（鮮花、干花、人造花）插制現(xiàn)代花藝作品 現(xiàn)代花藝設計技巧的應用 五、管理 （一）養(yǎng)護 1. 能運用常見的切花水養(yǎng)保鮮方法延長觀賞期 2. 能對干花和人造花進行整形復原 切花保鮮的原理和方法 （二）陳設 能根據(jù)不同環(huán)境，恰　當?shù)夭贾煤蛿[放各種藝術插花和花藝作品 插花作品與環(huán)境的對比與和諧 4．

16、技師職業(yè)技能標準 職業(yè)功能 工作內容 技能要求 相關知識 一、設計與制作 （一）構思 1. 能結合不同環(huán)境進行整體構思 2. 能通過作品構思，表達不同的主題思想和意境 1. 環(huán)境藝術基本知識 2. 中國插花發(fā)展簡史 3. 日本插花發(fā)展簡史 4. 西方插花發(fā)展簡史 （二）造型設計 1. 能進行插花新造型的設計 2. 能進行花藝新造型的設計 3. 能繪制整體布局的設計圖 國內外插花發(fā)展的新潮流、新動向 （三）作品插制 1. 能運用新材料、新技法插制作品 2. 能綜合運用常規(guī)的技術措施，解決插制中的疑難問題 1. 插花構圖原理的應用 2. 各種插花裝

17、飾材料的基本知識 二、技術管理 （一）花店技術管理 1. 能根據(jù)花店實際情況，制定技術管理措施 2. 能根據(jù)市場行情和社會需求，及時調整作品的款式和用材 1. 花店業(yè)技術管理知識 2. 切花市場動態(tài) （二）插花花藝作品質量管理 1. 能正確分析影響插花與花藝作品質量的原因，并制定有效的解決辦法 2. 能制定保證插花與花藝作品質量的管理制度 質量管理基本知識 三、培訓指導 （一）業(yè)務指導 1. 能掌握常見花材的拉丁學名50種 2. 能對初、中、高級插花員進行有關的業(yè)務指導 1. 植物拉丁學名及有關知識 2. 教學法基本知識 （二）操作示范 1. 能正

18、確演示初、中、高級插花員應掌握的各類作品造型 2. 能指導初、中、高級插花員的日常工作 四、評審分數(shù)比重表 1、理論知識（見下表） 項目 初級（％） 中級（％） 高級（％） 技師（％） 基本 要求 職業(yè)道德 10 5 5 5 基礎知識 15 10 5 5 相關 知識 接待 10 10 5 － 準備 30 15 10 － 設計 － 30 35 － 制作 25 20 30 － 設計與制作 － － － 55 管理 10 10 10 － 技術管理 － － － 15 培訓指導 －

19、 － － 20 合計 100 100 100 100 2、技能操作（見下表） 項目 初級（％） 中級（％） 高級（％） 技師（％） 技能 要求 接待 15 10 5 － 準備 25 15 10 － 設計 － 20 35 － 制作 45 40 40 － 設計與制作 － － － 60 管理 15 15 10 － 技術管理 － － － 20 培訓指導 － － － 20 合計 100 100 100 100 備注：部分職業(yè)標準為本站搜集整理，如有疑問以勞動部頒發(fā)的國家職業(yè)標準為準。如需職業(yè)標準的完整版本請與本站聯(lián)系。另：凡轉載或引用本站國家職業(yè)標準，請標明出處。