《數(shù)據(jù)庫(kù)原理課程設(shè)計(jì)餐廳管理數(shù)據(jù)庫(kù)課程設(shè)計(jì)》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《數(shù)據(jù)庫(kù)原理課程設(shè)計(jì)餐廳管理數(shù)據(jù)庫(kù)課程設(shè)計(jì)（16頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 湖南人文科技學(xué)院計(jì)算機(jī)系 課程設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 課 程 名 稱:《數(shù)據(jù)庫(kù)原理課程設(shè)計(jì)》 課 程 代 碼: 題 目: 餐廳管理數(shù)據(jù)庫(kù)課程設(shè)計(jì) 年級(jí)/專業(yè)/班: 09計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)計(jì)科二 學(xué) 生 姓 名: 學(xué) 號(hào):09408243、49、06、28、51 指 導(dǎo) 教 師: 開(kāi) 題 時(shí) 間: 20011 年 12 月 20 日 完

2、成 時(shí) 間: 20011 年 12 月 30 日 目 錄 摘 要 1 一、引 言 2 二、設(shè)計(jì)目的與任務(wù) 2 三、設(shè)計(jì)方案 3 1、需求分析 3 1.1餐廳數(shù)據(jù)庫(kù)的數(shù)據(jù)需求 3 1.2數(shù)據(jù)字典 3 2、概念設(shè)計(jì) 4 2.1餐廳數(shù)據(jù)庫(kù)中的實(shí)體集 4 2.2餐廳數(shù)據(jù)庫(kù)中的聯(lián)系集 4 2.3餐廳數(shù)據(jù)庫(kù)中的E-R圖 4 3、邏輯設(shè)計(jì) 7 4、數(shù)據(jù)庫(kù)實(shí)現(xiàn) 8 4.1 建立數(shù)據(jù)庫(kù)模式、視圖及索引 8 4.2 裝載數(shù)據(jù) 9 五、結(jié) 論 11 六、參考文獻(xiàn) 11 湖南人文科技學(xué)院 摘 要 酒店

3、餐飲管理系統(tǒng)是為了實(shí)現(xiàn)酒店餐飲自動(dòng)化管理而設(shè)計(jì)的，它完全取代了原來(lái)酒店餐飲管理一直使用的人工處理的工作方式，并且避免了由于管理人員的工作疏忽以及管理質(zhì)量問(wèn)題所造成的各種錯(cuò)誤，為及時(shí)、準(zhǔn)確、高效的完成酒店餐飲管理工作提供了強(qiáng)有力的工具和管理手段。針對(duì)傳統(tǒng)的酒店餐飲管理帶來(lái)的諸多不便，文章介紹了新型的酒店餐飲管理模式。在開(kāi)發(fā)酒店餐飲管理系統(tǒng)中，采用Visual C++ 6.0 搭建管理系統(tǒng)平臺(tái)，并采用了sql2000數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)主流開(kāi)發(fā)技術(shù)進(jìn)行了實(shí)現(xiàn)實(shí)現(xiàn)流程規(guī)范化，數(shù)據(jù)靈活化配置一套餐飲管理系統(tǒng)。通過(guò)系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)掌握軟件的基本的開(kāi)發(fā)流程，了解了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)。從而掌握軟件開(kāi)發(fā)整體過(guò)程，把知識(shí)運(yùn)用實(shí)際生

4、產(chǎn)中。 關(guān)鍵詞：數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)，餐飲管理系統(tǒng)， 系統(tǒng)設(shè)計(jì) Abstract Hotel Restaurant Management System is to achieve automated management of the ho- tel restaurant design, it completely replaced the original hotel restaurant management has b- een using the manual processing of the work, and to prevent any management

5、 staff over- sight and management of quality problems caused by the error, for the timely, accurate and efficient completion of the hotel restaurant provides a powerful management tools and man- agement tools. The traditional Hotel Restaurant Management brought a lot of inconvenience, the article in

6、troduces a new type of hotel and catering management. Hotel Restaurant Management in the development of the system build management system platform, and uses sql2000 database management system mainstream development of technologies to achieve process standardization to achieve, flexibility of config

7、uration data a food management system. Control software system development through the basic development process, to understand the systems business. To grasp the overall software development process, the knowledge of the use of actual production. Keywords: database management system, catering m

8、anagement,system design 13 湖南人文科技學(xué)院 《數(shù)據(jù)庫(kù)原理》課程設(shè)計(jì) --餐廳管理數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì) 一、引 言 近年來(lái),隨著改革開(kāi)放步伐的加快和中西方文化的交流與發(fā)展，我國(guó)人民生活水平顯著提高，全社會(huì)對(duì)餐飲業(yè)的需求量也越來(lái)越大，伴隨著消費(fèi)的持續(xù)增長(zhǎng)，酒店餐飲行業(yè)已經(jīng)成為現(xiàn)代社會(huì)中發(fā)展最快的行業(yè)之一。要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存，就必須在經(jīng)營(yíng)管理、餐飲服務(wù)等方面提高管理意識(shí)。而對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)狀況起決定作用的是對(duì)酒店日常營(yíng)業(yè)的管理。 如何用先進(jìn)的管理手段，提高酒店餐飲的管理水平，是每一家酒店的經(jīng)營(yíng)者所面臨的重要課題。 所以應(yīng)勢(shì)

9、而出的酒店管理系統(tǒng)有著很好的可行應(yīng)用性。一直以來(lái)人們都采用傳統(tǒng)人工的方式管理賬單，這種管理方式存在著許多缺點(diǎn)，如:效率低、保密性差，另外時(shí)間一長(zhǎng)，將產(chǎn)生大量的文件和數(shù)據(jù)，這對(duì)于查找、更新和維護(hù)都帶來(lái)了很多的困難，同時(shí)，也加大了管理者的工作量和工作難度。本系統(tǒng)很好的克服了這些缺點(diǎn)，并且有檢索迅速、查找方便、可靠性高、存儲(chǔ)量大、保密性好、壽命長(zhǎng)、成本低等優(yōu)點(diǎn)。 這些優(yōu)點(diǎn)能夠極大地提高賓館管理的效率，也是賓館的科學(xué)化、正規(guī)化管理，與世界接軌的重要條件。 系統(tǒng)以Microsoft SQL Server 2000作為后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)，Visual C++ 6.0為前臺(tái)開(kāi)發(fā)工具，運(yùn)用自頂向下逐層分解的模塊化結(jié)

10、構(gòu)設(shè)計(jì)思想、面向?qū)ο蟮脑O(shè)計(jì)方法，完成了酒店管理系統(tǒng)的主要模塊。 二、設(shè)計(jì)目的與任務(wù) 目的及意義： 此小型餐飲業(yè)管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)主要是為了方便管理，對(duì)于各個(gè)進(jìn)出賬目，支出和收入的管理便于系統(tǒng)化，在每月匯總計(jì)算中分析運(yùn)營(yíng)趨勢(shì)和餐館的發(fā)展方向進(jìn)行一定的規(guī)劃。通過(guò)各個(gè)月的盈利進(jìn)行對(duì)比，分析那種方式更適合餐館的有利運(yùn)營(yíng)和更好地服務(wù)顧客。實(shí)現(xiàn)對(duì)餐館內(nèi)部各種管理的電子化、自動(dòng)化，提高各個(gè)模塊之間的辦公效率，為高質(zhì)量餐館服務(wù)提供保證。 任務(wù)： 1.能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)該系統(tǒng)進(jìn)行管理的人員的權(quán)限限制； 2.使餐館能夠及時(shí)并靈活的對(duì)菜品品種其價(jià)位等進(jìn)行管理； 3.為餐館提供從客戶點(diǎn)餐到結(jié)算等一系列操作的服務(wù)

11、，使之能簡(jiǎn)單易行、方便、 清楚地進(jìn)行管理 三、設(shè)計(jì)方案 1、需求分析 1.1餐廳數(shù)據(jù)庫(kù)的數(shù)據(jù)需求 通過(guò)與餐廳數(shù)據(jù)庫(kù)用戶交談等方式以及作者對(duì)餐廳行業(yè)的分析，可以得到餐廳數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)需求。 根據(jù)餐飲行業(yè)的特點(diǎn)和實(shí)際情況，每個(gè)餐館里面有餐桌并由餐桌編號(hào)唯一標(biāo)識(shí)，每個(gè)客人可以隨意坐多個(gè)餐桌。 一個(gè)餐桌可以坐多個(gè)客人，每個(gè)客人可以定很多次餐，每個(gè)人可以結(jié)多次賬，一張桌子有一張定餐單，客人通過(guò)編號(hào)和證件辨別，客人在餐廳里的點(diǎn)菜的菜單由菜名來(lái)標(biāo)識(shí)出每一種所點(diǎn)的菜。 每一桌訂餐單由餐桌號(hào)來(lái)確定，客人來(lái)付賬時(shí)賬單有編號(hào)和餐桌號(hào)來(lái)確定，每一張桌子的點(diǎn)菜單有餐桌號(hào)來(lái)確

12、定，每個(gè)客人可以來(lái)定多次餐，一張桌子上的菜照一張訂菜單來(lái)上 ，每一張定菜單對(duì)應(yīng)一張桌子。 1.2數(shù)據(jù)字典 名字：餐桌狀態(tài)表。 別名： 描述：記錄當(dāng)前餐桌狀態(tài)信息。 定義：餐桌狀態(tài)表=餐桌號(hào)+餐桌狀態(tài)+座數(shù)+位置。 位置： 名字：桌號(hào)。 別名： 描述：唯一標(biāo)識(shí)系統(tǒng)中的一個(gè)餐桌。 定義： 位置：餐桌狀態(tài)表。 名字：金額。 別名：現(xiàn)金 描述：描述客戶每次消費(fèi)的金額。 定義： 位置： 名字：賬單表。 別名： 描述：描述客戶每次消費(fèi)的明細(xì)信息。 定義：賬單表=餐桌號(hào)+編號(hào)+打折情況+結(jié)

13、賬。 位置： 名字：編號(hào)。 別名：客人號(hào) 描述：唯一描述消費(fèi)者的信息 定義： 位置： 2、概念設(shè)計(jì) 2.1餐廳數(shù)據(jù)庫(kù)中的實(shí)體集 實(shí)體賬單的屬性：餐桌號(hào)，編號(hào)，打折情況，結(jié)賬； 實(shí)體客人的屬性：姓名，性別，聯(lián)系方式，證件類別，編號(hào)； 實(shí)體餐桌的屬性：餐桌號(hào)，餐桌狀態(tài)，座數(shù)，位置； 實(shí)體訂餐的屬性：餐桌號(hào)，菜名，名稱，價(jià)格，數(shù)量，區(qū)域； 實(shí)體菜單的屬性：菜品種類，菜名，價(jià)格，描述； 實(shí)體點(diǎn)菜單的屬性：菜類，菜名，餐桌號(hào)，數(shù)量，說(shuō)明； 2.2餐廳數(shù)據(jù)庫(kù)中的聯(lián)系集 賬單和客人之間多對(duì)一關(guān)系； 訂餐和客人之間多對(duì)一關(guān)系

14、； 訂餐和餐桌之間一對(duì)一關(guān)系； 客人和餐桌之間多對(duì)多關(guān)系； 2.3餐廳數(shù)據(jù)庫(kù)中的E-R圖 圖3.2 餐桌ER圖 餐桌 餐桌編號(hào) 餐桌狀態(tài) 座數(shù) 位置 客人 姓名 聯(lián)系方式 性別 編號(hào) 證件類別 圖 3.3 客人ER圖 圖3.4 菜譜ER圖 菜單 菜品種類 菜名 價(jià)格 描述 圖3.6 餐飲費(fèi)ER圖 賬單 餐桌號(hào) 編號(hào) 打折情況 金額 圖3.7 點(diǎn)菜單ER圖 點(diǎn)菜單 菜類 餐桌號(hào) 菜名 說(shuō)明 數(shù)量 訂餐 餐桌號(hào) 菜名

15、 名稱 價(jià)格 數(shù)量 區(qū)域 圖3.5 餐飲ER圖 賬單 客人 餐桌 訂餐 結(jié)賬 入座 上菜 點(diǎn)菜 菜譜 n 1 1 n m 1 1 n 圖1 餐廳管理的E-R圖 3、邏輯設(shè)計(jì) 把圖1的E-R圖轉(zhuǎn)換為關(guān)系模式，如下所示(有實(shí)下劃線的為主碼、虛下劃線的為外碼)： 菜單=（種類，價(jià)格，菜名，描述）； 餐桌=（餐桌號(hào)，餐桌狀態(tài)，座數(shù)，位置）； 賬單=（餐桌號(hào)，編號(hào)，打折情況，金額）； 客人=（姓名，性別，聯(lián)系方式，證件類別，編號(hào)） 訂餐=（餐桌號(hào)，菜名，名稱，價(jià)格，數(shù)量，區(qū)域） 點(diǎn)菜單=（菜類，菜名，餐桌號(hào)，

16、數(shù)量，說(shuō)明） 4、數(shù)據(jù)庫(kù)實(shí)現(xiàn) 至此，我們可以建立本系統(tǒng)所需要的數(shù)據(jù)庫(kù)了。 4.1 建立數(shù)據(jù)庫(kù)模式、視圖及索引 create database RM go use RM go create table menu（ kind char(10), price char(10), name char(10) primary key, miaoshu char(30) ) go create table desk( canzhuohao char(10) primary key, canzhuozhuangtai char(10),

17、zuoshu char(2), weizhi char(30) ) go create table zhangdan( canzhuohao char(12) not null, bianhao char(18) , dazheqinkuan char(25), money int, primary key (canzhuohao), foreign key (canzhuohao) references desk(canzhuohao)， foreign key (biaohao) references gust（bianhao） ) go create

18、 table dingcan( canzhuohao char(12) primary key, name char(22) not null, mingcheng char(12), jiage int, num int, quyu char(25), foreign key (name) references menu(name) ) create table guest( xinmin char(12), sex char(4), lianxifs char(22), zhenjianlei char(12), bianhao char(1

19、5) primary key ) Create table diancaidan ( cailei char(12), name char(10) not null, canzhuohao char(12) not null, shuliang char(12), shuoming char(22), primary key (canzhuohao), foreign key (name) references menu(name), foreign key (canzhuohao) references desk(canzhuohao) ) creat

20、e view caican as select kind, price, canzhuohao, canzhuozhuangtai from menu,desk with check option create view kedan as select canzhuohao ,dazheqinkuan,money , xinmin,bianhao from guest,zhangdan create view dindian as select diancaidan.canzhuohao, shuliang,name, jiage from diancaidan

21、, dingcan create cluster index menuname on menu(name) create unique index deskhao on desk(canzhuohao) 4.2 裝載數(shù)據(jù) insert into menu values(‘甜點(diǎn)’,’火燒冰淇淋’,’10’,’外熱內(nèi)冷，適宜于夏季食用’) go insert into menu values(‘肉類’,’宮保雞丁’,’20’,’雞丁嫩’，花生脆，香甜可口’) go insert into menu values(‘蔬菜’,’紅燒茄子’,’18’,’酸酸甜甜,可口’) go

22、 insert into desk values(‘de001’,’4’,’y’,’北01，靠柜臺(tái)’) go insert into desk values(‘de002’,’8’,’y’,’西01，靠窗，有陽(yáng)光’) go insert into desk values(‘de003’,’6’,’y’,’南01,靠墻’) go insert into desk values(de004,’2’,’y’,’東01，靠走道’) go insert into zhangdan values(‘de001’,’ 001’,’9折’,’20.00’) go insert i

23、nto zhangdan values(‘de002’,’ 002’,’8折’,’40.00’) go insert into dingcai values(‘de001’,’ 宮保雞丁’,’套餐’,’100’，3，‘西01，靠窗，有陽(yáng)光’) go insert into dingcai values(‘de002’,’ 紅燒茄子’,’自助餐’,’80’，2，‘南01,靠墻’) go insert into guest values(‘張三’,’男’,’6010121’,’身份證’，‘0001’) go insert into guest values(‘李四’,’男

24、’,’6010021’,’駕駛證’，‘0002’) go insert into diancaidan values(‘肉類’,’ 宮保雞丁’,’de001’,’2’，‘雞丁嫩’，花生脆，香甜可口’) go 五、結(jié) 論 這次課程設(shè)計(jì)是我們對(duì)程序開(kāi)發(fā)的一次綜合性檢測(cè)。通過(guò)這次做課程設(shè)計(jì)，我們明白了讓理論聯(lián)系上實(shí)際不是一件容易的事情。我們平時(shí)很少動(dòng)手操作，這也是我們知道了很多以前沒(méi)有涉及到的方面，讓我們知道了更多的知識(shí)，增強(qiáng)了我們動(dòng)手的能力，實(shí)踐能力，去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題能力，為以后的學(xué)習(xí)、生活、工作積累了經(jīng)驗(yàn)，打了一定的基礎(chǔ)。在這段時(shí)間的上機(jī)學(xué)習(xí)，我了解

25、了關(guān)于可視化編程的簡(jiǎn)單基礎(chǔ)知識(shí)和數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)用程序的一些知識(shí)，在學(xué)習(xí)過(guò)程中，我們遇到了不少問(wèn)題，在建立數(shù)據(jù)庫(kù)的過(guò)程中時(shí)有小問(wèn)題發(fā)生，我們同學(xué)之間都回互相幫助，體現(xiàn)了大家的團(tuán)結(jié)精神。當(dāng)然，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中遇到了不少的困難，我們還需要多到圖書(shū)館借閱相關(guān)書(shū)籍，讀一些課外資料，使我們?cè)谟谐浞掷碚撝R(shí)的前提下去增強(qiáng)動(dòng)手能力。我們所具備的知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，需要在課后和老師多交流交流。總之我們?cè)谶@方面還有待提高，需要自己去努力，這次的餐廳管理系統(tǒng)還存在一定的問(wèn)題，希望在以后的時(shí)間里能提高自己，做得越來(lái)越好。 六、參考文獻(xiàn) [1] 施伯樂(lè)，丁寶康，汪衛(wèi)．?dāng)?shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)教程［Ｍ］．北京：高等教育出版社，2003：1

26、47-151. [2] 《數(shù)據(jù)庫(kù)原理及應(yīng)用》 錢雪忠主編 北京郵電大學(xué)出版社 2007，8 第二版 [3] 《SQL server 2000數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)與Analysis Services》 Bain T著 中國(guó)電力出版社 2003 [4] 《數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)與聯(lián)機(jī)分析處理》 王珊主編 北京科學(xué)出版社 1998 [5] 王珊，薩師煊.《數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)概論》[M].北京：高等教育出版社，2006.5 課程設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)及成績(jī)?cè)u(píng)定 課題名稱：___餐廳管理數(shù)據(jù)庫(kù)_______________ 完成者： 龍彪，周志樹(shù)，伍曉軍，

27、蔣瑞，胡楚瑜 1、設(shè)計(jì)的目的與要求： 目的及意義： 此小型餐飲業(yè)管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)主要是為了方便管理，對(duì)于各個(gè)進(jìn)出賬目，支出和收入的管理便于系統(tǒng)化，在每月匯總計(jì)算中分析運(yùn)營(yíng)趨勢(shì)和餐館的發(fā)展方向進(jìn)行一定的規(guī)劃。通過(guò)各個(gè)月的盈利進(jìn)行對(duì)比，分析那種方式更適合餐館的有利運(yùn)營(yíng)和更好地服務(wù)顧客。實(shí)現(xiàn)對(duì)餐館內(nèi)部各種管理的電子化、自動(dòng)化，提高各個(gè)模塊之間的辦公效率，為高質(zhì)量餐館服務(wù)提供保證。 任務(wù)： 1.能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)該系統(tǒng)進(jìn)行管理的人員的權(quán)限限制； 2.使餐館能夠及時(shí)并靈活的對(duì)菜品品種其價(jià)位等進(jìn)行管理； 3.為餐館提供從客戶點(diǎn)餐到結(jié)算等一系列操作的服務(wù)，使之能簡(jiǎn)單易行、方便、 清楚地進(jìn)行管理 2、設(shè)計(jì)進(jìn)度及完成情況 日 期 內(nèi) 容 2011/12/20 餐廳管理數(shù)據(jù)庫(kù)需求分析； 2011/12/22 餐廳管理數(shù)據(jù)庫(kù)概念設(shè)計(jì)； 2011/12/25 餐廳管理數(shù)據(jù)庫(kù)邏輯設(shè)計(jì)； 2011/12/28 餐廳管理數(shù)據(jù)庫(kù)實(shí)現(xiàn)； 2011/12/30 總結(jié)課程設(shè)計(jì)心得； 3、成績(jī)?cè)u(píng)定： 設(shè)計(jì)成績(jī)： （教師填寫(xiě)） 指導(dǎo)老師： （簽字） 二00 年 月 日