《冀少版七年級(jí)下冊(cè)第二單元合理膳食 平衡營養(yǎng)習(xí)題課件》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《冀少版七年級(jí)下冊(cè)第二單元合理膳食 平衡營養(yǎng)習(xí)題課件（26頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、1.小腸結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，腸長且內(nèi)表小腸結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，腸長且內(nèi)表面積大所適應(yīng)的功能是（）面積大所適應(yīng)的功能是（）A.稀釋食物稀釋食物 B.攪拌食物攪拌食物 C.消化和吸收消化和吸收 D.貯存食物貯存食物2.綠色食品指的是（）綠色食品指的是（）A.新鮮的食品新鮮的食品 B.無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品 C.綠顏色的食品綠顏色的食品 D.營養(yǎng)價(jià)值高的食品營養(yǎng)價(jià)值高的食品3.人體中消化和吸收的主要場(chǎng)所是（）人體中消化和吸收的主要場(chǎng)所是（）A.口腔口腔 B.胃胃 C.小腸小腸 D.大腸大腸4.下面是某快餐店推出的幾組食譜，對(duì)青少下面是某快餐店推出的幾組食譜，對(duì)青少年來說，最科學(xué)

2、、合理的一組食譜是（）年來說，最科學(xué)、合理的一組食譜是（）A.米飯、炒肉片、燒帶魚、炒青菜、水果米飯、炒肉片、燒帶魚、炒青菜、水果 B.牛奶、炸雞腿、面包、冰淇淋牛奶、炸雞腿、面包、冰淇淋C.米飯、涼拌黃瓜、冬瓜海帶湯、燒豆腐米飯、涼拌黃瓜、冬瓜海帶湯、燒豆腐 D.饅頭、紅燒牛肉、清蒸肉圓、骨頭湯饅頭、紅燒牛肉、清蒸肉圓、骨頭湯5.嬌嬌的媽媽給她補(bǔ)了很多鈣，但醫(yī)生檢査嬌嬌的媽媽給她補(bǔ)了很多鈣，但醫(yī)生檢査時(shí)說嬌嬌缺鈣患佝僂病，主要原因是缺乏時(shí)說嬌嬌缺鈣患佝僂病，主要原因是缺乏 （ ） A. 維牛素維牛素B B. 維生素維生素D B. C. 維生素維生素A D. 維生素維生素C 6.下列飲食習(xí)慣不

3、合理的是（）下列飲食習(xí)慣不合理的是（）A.一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐，三餐之比一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐，三餐之比3 4 3 B.合口味的多吃，不合口味的少吃合口味的多吃，不合口味的少吃C.合理營養(yǎng)，按合理營養(yǎng)，按“膳食平衡寶塔膳食平衡寶塔”進(jìn)食進(jìn)食 D.青少年應(yīng)該多吃富含蛋白質(zhì)的食物青少年應(yīng)該多吃富含蛋白質(zhì)的食物7. 人體生長發(fā)育、組織更新和細(xì)胞修復(fù)所需人體生長發(fā)育、組織更新和細(xì)胞修復(fù)所需的營養(yǎng)物質(zhì)主要是的營養(yǎng)物質(zhì)主要是 （ ） A. 糖類糖類 B. 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) C. 水水 D. 脂肪脂肪 8.小明學(xué)習(xí)了合理膳食后，對(duì)媽媽提出了幾小明學(xué)習(xí)了合理膳食后，對(duì)媽媽提出了幾點(diǎn)建議，其中不合理的是（）點(diǎn)建議，其中不

4、合理的是（）A.營養(yǎng)要全面營養(yǎng)要全面 B.三餐要合理三餐要合理 C.葷素要搭配葷素要搭配 D.早餐要吃少早餐要吃少9. 假設(shè)你是一名營養(yǎng)師，針對(duì)下列特定的人假設(shè)你是一名營養(yǎng)師，針對(duì)下列特定的人群，哪種飲食方案不合理群，哪種飲食方案不合理 （ ） A . 高血壓患者的飲食要清淡少鹽高血壓患者的飲食要清淡少鹽 B. 壞血癥患者要補(bǔ)充新鮮的水果蔬菜壞血癥患者要補(bǔ)充新鮮的水果蔬菜C. 運(yùn)動(dòng)員要補(bǔ)充雞蛋、牛奶、豆制品等高蛋運(yùn)動(dòng)員要補(bǔ)充雞蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物白食物 D. 糖尿病患者要補(bǔ)充糖類糖尿病患者要補(bǔ)充糖類 含量高的食物含量高的食物 10.浪費(fèi)可恥，浪費(fèi)可恥，“光盤光盤”行為光榮，同時(shí)食行為光

5、榮，同時(shí)食品安全也越來越被人們關(guān)注，下列生活中品安全也越來越被人們關(guān)注，下列生活中常見的行為或做法，不合理的是（）常見的行為或做法，不合理的是（）A.撿食野蘑菇撿食野蘑菇 B.買檢驗(yàn)合格的肉食買檢驗(yàn)合格的肉食 C.蔬菜用清水浸泡、沖洗蔬菜用清水浸泡、沖洗 D.不買過期食品不買過期食品11.小白早餐吃了一塊饅頭、一個(gè)煎雞小白早餐吃了一塊饅頭、一個(gè)煎雞蛋以下說法正確的是蛋以下說法正確的是 （ ）A. 饅頭消化的起始部位是胃饅頭消化的起始部位是胃 B. 吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是小腸吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是小腸C. 煎雞蛋最終煎雞蛋最終 被消化成甘油和脂肪酸被消化成甘油和脂肪酸 D. 這次早餐

6、中主要的供能物質(zhì)是蛋白質(zhì)這次早餐中主要的供能物質(zhì)是蛋白質(zhì) 12.青少年正處于旺盛生長發(fā)育期，需要適青少年正處于旺盛生長發(fā)育期，需要適量的蛋白質(zhì)滿足骨骼、肌肉等生長發(fā)量的蛋白質(zhì)滿足骨骼、肌肉等生長發(fā)育下列食品中能滿足這一要求的是（）育下列食品中能滿足這一要求的是（）A.面粉面粉 B.油油 C.雞蛋雞蛋 D.蔬菜蔬菜13.能被小腸直接吸收的一組營養(yǎng)物質(zhì)是（）能被小腸直接吸收的一組營養(yǎng)物質(zhì)是（）A.無機(jī)鹽、葡萄糖、蛋白質(zhì)無機(jī)鹽、葡萄糖、蛋白質(zhì) B.淀粉、維生素、蛋白質(zhì)淀粉、維生素、蛋白質(zhì)C.葡萄糖、無機(jī)鹽、維生素葡萄糖、無機(jī)鹽、維生素 D.脂肪、維生素、蛋白質(zhì)脂肪、維生素、蛋白質(zhì)14. 饅頭中的淀粉

7、在消化道內(nèi)分解為葡萄糖的饅頭中的淀粉在消化道內(nèi)分解為葡萄糖的過程中，無直接作用的是過程中，無直接作用的是 （ ） A. 唾液唾液 B. 牙齒牙齒 C. 大腸大腸 D. 胰液胰液 15. 下列有關(guān)消化和吸收的敘述，正確的是下列有關(guān)消化和吸收的敘述，正確的是（）（） A. 膽汁中的消化酶可以使脂肪變成微小顆粒，膽汁中的消化酶可以使脂肪變成微小顆粒，以促進(jìn)脂肪的消化以促進(jìn)脂肪的消化 B. 胃、小腸、大腸是消化系統(tǒng)中既有消化胃、小腸、大腸是消化系統(tǒng)中既有消化又有吸收作用的器官又有吸收作用的器官 C. 水、無機(jī)鹽、維生素可以直接被人體吸收水、無機(jī)鹽、維生素可以直接被人體吸收 D. 小腸內(nèi)有大量的腸腺，能

8、分泌多種消化液，小腸內(nèi)有大量的腸腺，能分泌多種消化液，這是小腸適于消化吸收的主要特點(diǎn)這是小腸適于消化吸收的主要特點(diǎn) 16. 據(jù)報(bào)道：一個(gè)男嬰據(jù)報(bào)道：一個(gè)男嬰 由于出生后一直服用一種由于出生后一直服用一種幾乎不含蛋白質(zhì)的劣質(zhì)奶粉幾乎不含蛋白質(zhì)的劣質(zhì)奶粉 ，出現(xiàn)了頭大、嘴小、，出現(xiàn)了頭大、嘴小、臉腫等癥狀下列結(jié)合此案例對(duì)人體營養(yǎng)與食品臉腫等癥狀下列結(jié)合此案例對(duì)人體營養(yǎng)與食品安全的分析，錯(cuò)誤的是（安全的分析，錯(cuò)誤的是（ ） A. 一直服用不含蛋白質(zhì)的奶粉，會(huì)影一直服用不含蛋白質(zhì)的奶粉，會(huì)影 響人體生響人體生長發(fā)育及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新長發(fā)育及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新 B. 蛋蛋 白質(zhì)是人體最主要的能源物

9、質(zhì)，在細(xì)胞內(nèi)白質(zhì)是人體最主要的能源物質(zhì)，在細(xì)胞內(nèi)分解后，能為生命活動(dòng)提供能量分解后，能為生命活動(dòng)提供能量C. 嬰兒沖服奶粉后，其中的水、維生素和無機(jī)鹽嬰兒沖服奶粉后，其中的水、維生素和無機(jī)鹽不經(jīng)過消化就能直接吸收利用不經(jīng)過消化就能直接吸收利用 D. 購買帶包裝的食品，不僅要關(guān)注生產(chǎn)日期、保購買帶包裝的食品，不僅要關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，還要注意是否有質(zhì)期，還要注意是否有QS圖標(biāo)圖標(biāo) 17.有關(guān)青少年膳食的建議，你認(rèn)為不科學(xué)的有關(guān)青少年膳食的建議，你認(rèn)為不科學(xué)的是（）是（）A.經(jīng)常參加體育鍛煉，避免盲目的節(jié)食減肥經(jīng)常參加體育鍛煉，避免盲目的節(jié)食減肥 B.青少年應(yīng)該多吃一些含鈣、鐵豐富的食物青少年應(yīng)

10、該多吃一些含鈣、鐵豐富的食物C.多吃果蔬，以增加維生素和纖維素的攝入多吃果蔬，以增加維生素和纖維素的攝入 D.多吃些富含脂肪的食物，供多吃些富含脂肪的食物，供給給充足的能量充足的能量18.合理膳食是指（）合理膳食是指（）A.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)應(yīng)該多吃蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)應(yīng)該多吃 B.糖類是主要的供能物質(zhì)，應(yīng)多吃糖類是主要的供能物質(zhì)，應(yīng)多吃C.應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主 D.各種營養(yǎng)物質(zhì)比例合適，互相搭配各種營養(yǎng)物質(zhì)比例合適，互相搭配19.合適膳食是指（）合適膳食是指（）A.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，應(yīng)該多吃蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，應(yīng)該多吃 B.糖類是主

11、要的供能物質(zhì)，應(yīng)該多吃糖類是主要的供能物質(zhì)，應(yīng)該多吃C.應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主 D.各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，搭配合理各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，搭配合理20.下列敘述中，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（）。下列敘述中，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（）。A.每日三餐要按時(shí)進(jìn)餐，晚餐不能吃太飽每日三餐要按時(shí)進(jìn)餐，晚餐不能吃太飽 B.已變質(zhì)的食物必須鍋內(nèi)蒸煮后才能食用已變質(zhì)的食物必須鍋內(nèi)蒸煮后才能食用C.飯后立即進(jìn)行劇烈的體育鍛煉，會(huì)抑制消飯后立即進(jìn)行劇烈的體育鍛煉，會(huì)抑制消化功能化功能 D.鮮艷的蘑菇一般含有毒的物質(zhì)鮮艷的蘑菇一般含有毒的物質(zhì)21.下列對(duì)食品安全性的說明，正確的一下列對(duì)食品安全性的說明，正確的

12、一項(xiàng)是（）項(xiàng)是（）A.超市中的食品都是安全食品超市中的食品都是安全食品B.只要按規(guī)定標(biāo)注品名、產(chǎn)地和使用方法只要按規(guī)定標(biāo)注品名、產(chǎn)地和使用方法的食品就是安全食品的食品就是安全食品C.有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限的食品是安全食有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限的食品是安全食品品D.以上說法均不夠正確以上說法均不夠正確22.小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)中，與其吸收功能無小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)中，與其吸收功能無關(guān)的是（）關(guān)的是（）A.小腸長約小腸長約56米米 B.小腸黏膜表面有許多皺襞和絨毛小腸黏膜表面有許多皺襞和絨毛C.小腸內(nèi)有多種消化酶小腸內(nèi)有多種消化酶 D.小腸絨毛中有豐富的毛細(xì)血管小腸絨毛中有豐富的毛細(xì)血管23.下列有關(guān)小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

13、與其吸收功能相下列有關(guān)小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其吸收功能相適應(yīng)的是（）適應(yīng)的是（）絨毛壁只有一層上皮細(xì)胞組成絨毛壁只有一層上皮細(xì)胞組成小腸內(nèi)表面有許多小腸絨毛小腸內(nèi)表面有許多小腸絨毛小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管腸腺是黏膜上皮凹陷而成腸腺是黏膜上皮凹陷而成小腸長小腸長56米米小腸內(nèi)膽汁、胰液、腸液等有多種消化液小腸內(nèi)膽汁、胰液、腸液等有多種消化液A. B. C. D.24.下列敘述中，哪一項(xiàng)與小腸的吸收功下列敘述中，哪一項(xiàng)與小腸的吸收功能無關(guān)（）能無關(guān)（）A.小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞 B.小腸長約小腸長約56米米C.小腸內(nèi)有多種消化酶小腸內(nèi)有多種消化酶

14、 D.小腸內(nèi)表面有小腸絨毛小腸內(nèi)表面有小腸絨毛25.食品安全越來越被人們所重視。如果食品安全越來越被人們所重視。如果我們要購買無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品我們要購買無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品（即綠色食品），需要關(guān)注的產(chǎn)品標(biāo)志（即綠色食品），需要關(guān)注的產(chǎn)品標(biāo)志是是 （ ） （1）消化食物和）消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是要場(chǎng)所是_消化道中最消化道中最膨大的部位是膨大的部位是_（2）蛋）蛋 白質(zhì)開始白質(zhì)開始消化的部位是消化的部位是_，最，最終被分解成終被分解成_；脂肪；脂肪開始消化的部位是開始消化的部位是_，最終被分解成最終被分解成_。（3）消化道包括：）消化道包括： 消化腺包括：消

15、化腺包括： 28.人的生活離不開營人的生活離不開營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，同時(shí)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，同時(shí)還要排出體內(nèi)產(chǎn)生的還要排出體內(nèi)產(chǎn)生的代謝廢物如圖表示代謝廢物如圖表示人體與外界環(huán)境之間人體與外界環(huán)境之間的物質(zhì)交換模式圖，的物質(zhì)交換模式圖，“數(shù)字?jǐn)?shù)字”代表人體的代表人體的某些結(jié)構(gòu)，某些結(jié)構(gòu)，“字母字母”代表人體內(nèi)某些物質(zhì)，代表人體內(nèi)某些物質(zhì)，“”代表物質(zhì)交換代表物質(zhì)交換的方向請(qǐng)分析作答：的方向請(qǐng)分析作答：（1）孫悟同學(xué)為患）孫悟同學(xué)為患有高血壓的奶奶設(shè)計(jì)有高血壓的奶奶設(shè)計(jì)了含有了含有“饅頭、小米稀饅頭、小米稀飯、醬牛肉、咸魚飯、醬牛肉、咸魚”的的午餐食譜，從合理膳午餐食譜，從合理膳食的角度分析，你認(rèn)食的角度

16、分析，你認(rèn)為該食譜不合理之處為該食譜不合理之處為為_（寫出一（寫出一點(diǎn)即可）點(diǎn)即可）“饅頭饅頭”中中的淀粉徹底消化成的淀粉徹底消化成A_的場(chǎng)所的場(chǎng)所1是是_（2）進(jìn)入）進(jìn)入2中的中的 C通過通過_作用，作用，進(jìn)入血液；在血管內(nèi)，進(jìn)入血液；在血管內(nèi)， C_由由 D_中的來中的來運(yùn)輸運(yùn)輸（3）A和和 C在在3組織細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行氧化組織細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行氧化分解釋放出能量，同分解釋放出能量，同時(shí)產(chǎn)生時(shí)產(chǎn)生 B，當(dāng)肋間，當(dāng)肋間肌和膈肌肌和膈肌_時(shí)，時(shí)， B由由2排出體外排出體外（4）在循環(huán)系統(tǒng)中，）在循環(huán)系統(tǒng)中， D血液流動(dòng)的方向血液流動(dòng)的方向是一定的，心臟、靜是一定的，心臟、靜脈中防止血液倒流的脈中防止血液倒流

17、的瓣膜有瓣膜有_（5）除圖示途徑外，）除圖示途徑外，代謝廢物還可以通過代謝廢物還可以通過_（器官）排（器官）排出體外出體外（6）若）若E中出現(xiàn)了中出現(xiàn)了A物質(zhì)，若圖中各結(jié)物質(zhì)，若圖中各結(jié)構(gòu)的功能均正常，則構(gòu)的功能均正常，則可以通過可以通過_進(jìn)進(jìn)行治療行治療 34.如圖是人體部分生理如圖是人體部分生理活動(dòng)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回活動(dòng)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問題：答問題：（1）圖中的）圖中的a生理過程叫吸生理過程叫吸收，它主要在收，它主要在_中進(jìn)中進(jìn)行行（2）圖中的）圖中的 B、 C生理過程是通過生理過程是通過_實(shí)現(xiàn)的，實(shí)現(xiàn)的，組織細(xì)胞進(jìn)行組織細(xì)胞進(jìn)行_產(chǎn)生的產(chǎn)生的二氧化碳通過二氧化碳通過_作用進(jìn)作用進(jìn)入血液，肺內(nèi)的入血液，肺內(nèi)的氧氣也是通過同氧氣也是通過同樣的作用進(jìn)入血樣的作用進(jìn)入血液液（3）消化道中參）消化道中參與消化蛋白質(zhì)的與消化蛋白質(zhì)的消化液有消化液有_（4）西紅柿、辣）西紅柿、辣椒等果蔬中富含椒等果蔬中富含維生素維生素 C，經(jīng)常，經(jīng)常食用可以有效防食用可以有效防治治_（5）人體內(nèi)的氣）人體內(nèi)的氣體交換包括體交換包括_和和_兩個(gè)過兩個(gè)過程程（6） D箭頭表示箭頭表示_氣體的氣體的擴(kuò)散，擴(kuò)散，e箭頭表示箭頭表示_氣體的氣體的擴(kuò)散擴(kuò)散