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幼兒園中班健康活動(dòng)教案 好吃的蔬菜制品 活動(dòng)目標(biāo)： 1.了解常見的蔬菜制品。 2.知道過期的食品不能食用3.學(xué)會(huì)與同伴、家長(zhǎng)合作制作簡(jiǎn)單的蔬菜制品。 活動(dòng)準(zhǔn)備： 1.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒已在家長(zhǎng)的協(xié)助下完成了《蔬菜制品調(diào)查表》，知道了一些常見的蔬菜制品，如：菜心、蘿卜干等。 2.物質(zhì)準(zhǔn)備：蔬菜制品、蔬菜制品的外包裝。已切好的可供幼兒制作的蔬菜制品的蔬菜及相應(yīng)的蔬菜制品步驟圖。菜盆、鹽、醋、牙簽、紙巾等。 3.資源利用：邀請(qǐng)部分家長(zhǎng)參與。 4.材料配套：幼兒活動(dòng)操作材料《蔬菜制品調(diào)查表》。 活動(dòng)過程： 一、說一說 請(qǐng)幼兒在小組里與同伴交流自己調(diào)查的蔬菜制品有哪些，各是什么蔬菜做成的。 請(qǐng)部分幼兒向大家介紹自己的調(diào)查情況。 小結(jié)：蔬菜制品都是由新鮮的蔬菜做成的。 二、猜一猜 1.請(qǐng)幼兒品嘗教師事先準(zhǔn)備的蔬菜制品：老師準(zhǔn)備了一些蔬菜制品，請(qǐng)小朋友嘗一嘗，它們是什么味道的？猜一猜，它們是用什么蔬菜做成的？ 2.請(qǐng)幼兒邊品嘗，邊將蔬菜制品與其外包裝進(jìn)行配對(duì)。 3.組織幼兒交流自己的發(fā)現(xiàn)。教師根據(jù)幼兒的交流，在展臺(tái)上戰(zhàn)士相應(yīng)的蔬菜制品及其外包裝。 4.引導(dǎo)幼兒看外包裝上的保質(zhì)期。 小結(jié)：蔬菜可以做成各種便于攜帶和保存的蔬菜制品。蔬菜制品雖然便于攜帶和保存，但是都有保質(zhì)期的，過了保質(zhì)期的蔬菜制品不能食用。 三、看一看 1.向幼兒介紹一種蔬菜制品的制作過程，如泡白菜、腌制黃瓜等。 2.展示蔬菜制品的制作步驟圖，讓幼兒學(xué)習(xí)看不同的蔬菜制品食用方法。 四、做一做 1.展示教師提供的蔬菜，引導(dǎo)幼兒小組討論，確定要制作的蔬菜制品。 2.引導(dǎo)幼兒選擇蔬菜，在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下，分組制作蔬菜制品。 分享活動(dòng)： 鼓勵(lì)幼兒把自制的蔬菜制品送個(gè)其他幼兒分享。 2 / 2