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2019年高考生物一輪真題重組特訓(xùn) 第3單元 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用1 題組一　酶的相關(guān)知識(shí) 1．[xx四川高考]下列實(shí)驗(yàn)所采取的措施，不涉及“降低化學(xué)反應(yīng)活化能”原理的是(　　) A．利用果膠酶提高水果的出汁率 B．滴加肝臟研磨液促使過氧化氫的分解 C．滴加FeCl3溶液提高過氧化氫的分解速率 D．利用水浴加熱提高胡蘿卜素的萃取效率 解析：本題考查酶和無機(jī)催化劑對生物化學(xué)反應(yīng)的影響機(jī)制。酶和無機(jī)催化劑都能通過降低化學(xué)反應(yīng)活化能來提高反應(yīng)速率，A項(xiàng)中的果膠酶、B項(xiàng)中肝臟研磨液中含有的過氧化氫酶和C項(xiàng)中的無機(jī)催化劑FeCl3均是通過降低化學(xué)反應(yīng)活化能來提高反應(yīng)速率；萃取過程中提高溫度能夠提高胡蘿卜素的溶解度，從而提高萃取效率。 答案：D 2．[xx安徽高考]細(xì)胞代謝受酶的調(diào)節(jié)和控制。下列敘述正確的是(　　) A．激素都是通過影響靶細(xì)胞內(nèi)酶活性來調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝 B．代謝的終產(chǎn)物可反饋調(diào)節(jié)相關(guān)酶活性，進(jìn)而調(diào)節(jié)代謝速率 C．同一個(gè)體各種體細(xì)胞酶的種類相同、數(shù)量不同，代謝不同 D．對于一個(gè)細(xì)胞來說，酶的種類和數(shù)量不會(huì)發(fā)生變化 解析：本題主要考查細(xì)胞代謝和酶之間的關(guān)系等有關(guān)知識(shí)。激素還可以通過影響靶細(xì)胞內(nèi)酶的合成來調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝；代謝終產(chǎn)物可通過和酶結(jié)合，反饋調(diào)節(jié)相關(guān)酶活性進(jìn)而調(diào)節(jié)代謝速率，實(shí)現(xiàn)細(xì)胞高效、精細(xì)的調(diào)節(jié)；基因在特定時(shí)間和空間選擇性表達(dá)，會(huì)導(dǎo)致同一個(gè)體各種體細(xì)胞酶的種類和數(shù)量不一定相同，代謝也不一定相同；對于一個(gè)細(xì)胞來說，不同時(shí)期，酶的種類和數(shù)量可能發(fā)生變化。 答案：B 題組二　與酶相關(guān)的曲線圖 3．[2011課標(biāo)全國卷]甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時(shí)間的關(guān)系如下圖所示。下列分析錯(cuò)誤的是(　　) A．甲酶能夠抗該種蛋白酶降解 B．甲酶是不可能具有催化功能的RNA C．乙酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì) D．乙酶活性的改變是因?yàn)槠浞肿咏Y(jié)構(gòu)的改變 解析：本題考查酶的化學(xué)本質(zhì)以及酶的特性，意在考查考生對圖表的判斷分析能力。酶具有專一性，蛋白酶能催化蛋白質(zhì)降解。因在蛋白酶的作用下，甲酶活性沒有變化而乙酶活性逐漸下降，故甲酶的本質(zhì)不是蛋白質(zhì)，有可能是RNA；而乙酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，在蛋白酶的作用下其空間結(jié)構(gòu)被改變。 答案：B 4．[xx寧夏高考]右圖表示酶活性與溫度的關(guān)系。下列敘述正確的是(　　) A．當(dāng)反應(yīng)溫度由t2調(diào)到最適溫度時(shí)，酶活性下降 B．當(dāng)反應(yīng)溫度由t1調(diào)到最適溫度時(shí)，酶活性上升 C．酶活性在t2時(shí)比t1高，故t2時(shí)更適合酶的保存 D．酶活性在t1時(shí)比t2低，表明t1時(shí)酶的空間結(jié)構(gòu)破壞更嚴(yán)重 解析：酶活性受溫度的影響，在低溫時(shí)酶活性低，隨著溫度的升高，酶活性逐漸增強(qiáng)，到達(dá)最適宜溫度后，再升高溫度，酶活性下降，當(dāng)溫度過高時(shí)，酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞，酶變性失活，因此B項(xiàng)正確；溫度由t2下降到最適溫度時(shí)，酶活性升高；酶在低溫時(shí)活性降低，但空間結(jié)構(gòu)不會(huì)被破壞，溫度升高，酶活性恢復(fù)，因此常在低溫下保存酶。 答案：B 題組三　與酶有關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 5．[xx大綱全國卷]某同學(xué)為了探究pH對人唾液淀粉酶活性的影響，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)步驟： ①在A、B、C、D、E 5支試管中分別加入pH 5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的適宜濃度緩沖液5 mL，再分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的淀粉液1 mL。 ②各試管中分別加入適當(dāng)濃度的唾液稀釋液1 mL，搖勻。 ③將5支試管放入70℃恒溫水浴中，保溫時(shí)間相同且合適。 ④取出各試管，分別加入斐林試劑2 mL，搖勻。 ⑤觀察各試管溶液的顏色，通過顏色深淺判斷唾液淀粉酶作用的最適pH。 上述實(shí)驗(yàn)步驟中有2處錯(cuò)誤，請更正并說明更正的理由(不考慮試劑的濃度和加入量、pH梯度以及實(shí)驗(yàn)重復(fù)次數(shù))，以便實(shí)驗(yàn)?zāi)艿玫秸_的預(yù)期結(jié)果。 (1)_______________ ____________________________________。 (2)___________________________________________________。 解析：(1)唾液淀粉酶的最適溫度為37℃，70℃環(huán)境中該酶將失活。(2)斐林試劑與還原糖在水浴共熱條件下，才產(chǎn)生磚紅色沉淀。 答案：(1)③中70℃應(yīng)改為37℃。因?yàn)槿送僖旱矸勖缸饔玫淖钸m溫度為37℃(其他合理答案也可) (2)在觀察各試管中溶液的顏色之前應(yīng)將各試管放在50～65℃的水浴中一段時(shí)間。因?yàn)樵谒〖訜釛l件下斐林試劑與還原糖反應(yīng)顯色(其他合理答案也可)