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2019-2020年九年級化學(xué)上冊 第1單元 課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)教案 （新版）新人教版 教學(xué)目標(biāo) 知識要點 課標(biāo)要求 物理變化和化學(xué)變化（重點） 理解物理變化、化學(xué)變化；根據(jù)對概念的理解判斷物理變化和化學(xué)變化 教學(xué)過程 情景導(dǎo)入 神奇的“化學(xué)” 【演示實驗】課前準備，取兩張同樣大小的白紙，在白紙1上用無色的酚酞試液寫上兩個大字“化學(xué)”，晾干；課上，用噴壺向白紙2上噴氫氧化鈉溶液，無變化，接著再向白紙1上噴氫氧化鈉溶液，這時白紙1上出現(xiàn)兩個紅色的大字“化學(xué)”，學(xué)生很驚訝。 同學(xué)們?yōu)槭裁磿l(fā)生這樣的變化呢？這就是我們今天講的內(nèi)容：物質(zhì)的變化和性質(zhì)。 合作探究 探究點一 物理變化和化學(xué)變化 提出問題 水在一定條件下可以變成水蒸氣或冰，鋼鐵制品在潮濕的地方會生銹，煤、木材和柴草可以在空氣中燃燒而發(fā)光發(fā)熱，等等。從化學(xué)的角度看，物質(zhì)的這些變化有什么本質(zhì)區(qū)別呢？ 探究實驗 實驗及裝置 變化前的物質(zhì) 變化過程中發(fā)生的現(xiàn)象 變化后的物質(zhì) 變化后有無新物質(zhì)生成 1水的沸騰 液態(tài)的水 液態(tài)沸騰時生成水蒸氣，水蒸氣遇冷的玻璃片又凝結(jié)為液態(tài)的水 液態(tài)的水 無 2膽礬研碎 塊狀的膽礬 藍色塊狀固體被粉碎成粉末 粉末狀的膽礬 無 3膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng) 藍色的硫酸銅溶液等 立即生成藍色沉淀，溶液顏色變淺，最后變?yōu)闊o色 藍色的氫氧化銅沉淀等 有 4石灰石和鹽酸反應(yīng) 顆粒狀石灰石等 石灰石表面有氣泡產(chǎn)生，且石灰石逐漸變小，燒杯中澄清石灰水變渾濁 二氧化碳氣體等 有 課堂討論 變化前觀察 變化時觀察 變化后觀察 ①有幾種物質(zhì)參加反應(yīng) ②反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)、氣味等 ①反應(yīng)條件（如加熱、點燃等） ②反應(yīng)現(xiàn)象（發(fā)光、放熱、變色、生成氣體或沉淀等） ①有幾種物質(zhì)生成 ②生成物的顏色、狀態(tài)、氣味等 歸納總結(jié) 物理變化 化學(xué)變化 定義 沒有生成新物質(zhì)的變化（如實驗1、2） 有新物質(zhì)生成的變化，又叫化學(xué)反應(yīng)（如實驗3、4） 現(xiàn)象 只是物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小發(fā)生改變，也可能有發(fā)光、放熱等現(xiàn)象發(fā)生 在變化過程中常伴隨有發(fā)光、放熱、變色、放出氣體、產(chǎn)生沉淀等現(xiàn)象發(fā)生 實例 水結(jié)成冰、石蠟熔化、燈泡發(fā)光、海水曬鹽、碘升華等 鐵生銹、物質(zhì)的燃燒、燒制瓷器、冶煉金屬、呼吸作用、食物腐敗、酒、醋的釀造等 本質(zhì)區(qū)別 （判斷依據(jù)） 變化過程中是否有新物質(zhì)生成。 聯(lián)系 在物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的過程中，同時發(fā)生物理變化；但在發(fā)生物理變化的過程中，不一定會同時發(fā)生化學(xué)變化。 知識拓展 （1）物理變化常見的三種形式：狀態(tài)(固、液、氣)的改變，形狀的改變(礦石粉碎等)，某些能量形式的改變(白熾燈通電發(fā)光、放熱，電能轉(zhuǎn)化為光能、熱能)。凡是狀態(tài)、形狀、某些能量形式改變而沒有新物質(zhì)生成的變化都屬于物理變化。 （2）在化學(xué)變化中，常常伴隨著發(fā)生一些現(xiàn)象，如發(fā)光、放熱、變色、放出氣體、生成沉淀等。但并不是所有的化學(xué)變化都會產(chǎn)生上述現(xiàn)象，況且具有上述現(xiàn)象的變化也不一定是化學(xué)變化。如燈泡通電后發(fā)光放熱；無色氧氣加壓降溫變成淡藍色液態(tài)氧；給水加熱，溶解在水中的氧氣以小氣泡放出這三個變化都是物理變化。故我們不能被表面現(xiàn)象所迷惑，應(yīng)學(xué)會透過現(xiàn)象看本質(zhì)，即看是否生成了新物質(zhì)。 板書設(shè)計 第1課時 物質(zhì)的變化 1.物理變化：沒有生成新物質(zhì)的變化。 2.化學(xué)變化：有新物質(zhì)生成的變化。 3.本質(zhì)區(qū)別：是否有新的物質(zhì)生成。 教學(xué)反思 成功之處 本堂課實驗較多，區(qū)別于以往課堂的教學(xué)模式，課堂氣氛活躍，師生互動效果顯著，增強了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的濃厚興趣。 不足之處 應(yīng)大膽的放手讓學(xué)生去想、去說，開發(fā)學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力。 第2課時 物質(zhì)的性質(zhì) 教學(xué)目標(biāo) 知識要點 課標(biāo)要求 1. 物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)（重點） 了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念，并能識別 2.物質(zhì)的變化與性質(zhì)間的區(qū)別和聯(lián)系 能區(qū)分物質(zhì)的物理變化與物理性質(zhì)，化學(xué)變化與化學(xué)性質(zhì) 3.物質(zhì)的性質(zhì)與用途 明確物質(zhì)用途所運用的性質(zhì)；判斷該性質(zhì)屬于物理性質(zhì)還是化學(xué)性質(zhì) 教學(xué)過程 情景導(dǎo)入 課堂展示水、鐵絲、食鹽、粉筆、食醋、酒精等，請同學(xué)們觀察并描述它們的不同性質(zhì)，比如顏色、氣味 、狀態(tài)、硬度、溶解性、能否燃燒等。 合作探究 探究點一 物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì) 提出問題 物質(zhì)本身有許多固有的屬性，哪些是通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)，哪些是不通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的，本身就固有的性質(zhì)呢？ 討論交流 學(xué)生閱讀教材，討論相關(guān)問題，了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。 歸納總結(jié) 物理性質(zhì) 化學(xué)性質(zhì) 概念 物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì) 物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì) 性質(zhì)確定 由感覺器官直接感知或儀器測知 通過化學(xué)變化可知 性質(zhì)內(nèi)容 顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、溶解性、揮發(fā)性、密度、導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性等 可燃性、助燃性、毒性、氧化性、穩(wěn)定性、腐蝕性、酸性、堿性等 探究實驗 實驗操作 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論 ①觀察氧氣、二氧化碳的顏色和狀態(tài)，聞一聞氣味 均為無色、無味的氣體 在標(biāo)準狀況下，氧氣和二氧化碳均為無色、無味的氣體 ②將燃著的木條分別伸入盛有氧氣和二氧化碳的集氣瓶中 氧氣中：木條燃燒得更旺 二氧化碳中：木條熄滅 氧氣能支持燃燒； 二氧化碳一般不燃燒也不支持燃燒 課堂討論 1.如何正確的聞氧氣、二氧化碳等氣體的氣味？ 2.上述實驗結(jié)論中哪是氧氣和二氧化碳的物理性質(zhì)、哪是它們的化學(xué)性質(zhì)？ 歸納總結(jié) ①中無色、無味的氣體，不需要經(jīng)過化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來，屬于物理性質(zhì)。②中氧氣可以支持燃燒而二氧化碳一般不燃燒也不支持燃燒，是經(jīng)過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的，屬于化學(xué)性質(zhì)。 探究點二 物質(zhì)的變化與性質(zhì)間的區(qū)別和聯(lián)系 提出問題 物質(zhì)的變化與性質(zhì)之間有怎樣的區(qū)別，又有何聯(lián)系呢？ 討論交流 學(xué)生討論歸納。 歸納總結(jié) 1.區(qū)別：物質(zhì)的變化是物質(zhì)運動的形式，是一個過程，是動態(tài)的，其中包括物理變化和化學(xué)變化。從描述的字眼上看，讓人感覺到一種“現(xiàn)在進行時”的狀態(tài)。如：紙張燃燒（化學(xué)變化）、鋼鐵生銹（化學(xué)變化）、小麥被磨成面粉（物理變化），它們都是物質(zhì)的變化。 物質(zhì)的性質(zhì)是物質(zhì)本身固有的屬性，是物質(zhì)在滿足一定條件下發(fā)生某種變化的可能性，是靜態(tài)的。在描述時通常用到“易、會、能、可以”等詞語，如：煤能燃燒（化學(xué)性質(zhì)）、鐵在潮濕的空氣中易生銹（化學(xué)性質(zhì)）、玻璃易被打碎（物理性質(zhì)）、鎂條可以被彎曲（物理性質(zhì)），這些都是物質(zhì)的性質(zhì)。 2.聯(lián)系：物質(zhì)的性質(zhì)決定著變化，而變化又體現(xiàn)出性質(zhì)。 探究點三 物質(zhì)的性質(zhì)和用途 提出問題 物質(zhì)的性質(zhì)和之間有怎樣關(guān)系呢？ 討論交流 學(xué)生討論歸納。 歸納總結(jié) 物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，物質(zhì)的用途反映物質(zhì)的性質(zhì)。如酒精具有可燃性，可作燃料；二氧化碳一般不燃燒也不支持燃燒，可用于滅火；石墨質(zhì)軟且呈深灰色，常用于制鉛筆芯等。 板書設(shè)計 第2課時 物質(zhì)的性質(zhì) 一、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì) 1定義.：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫物理性質(zhì)；物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫化學(xué)性質(zhì) 2.本質(zhì)區(qū)別：是否需要發(fā)生化學(xué)變化表現(xiàn)出來 二、物質(zhì)的變化與性質(zhì)間的區(qū)別和聯(lián)系 三、物質(zhì)的性質(zhì)和用途 教學(xué)反思 成功之處 本堂課通過生活事例，讓學(xué)生從感性到理性的升華；在教學(xué)中尊重學(xué)生已有知識，營造民主、自由的學(xué)習(xí)氛圍，讓學(xué)生討論、合作、總結(jié)歸納，使學(xué)生在教學(xué)中處于主體地位，在學(xué)生沒有實驗知識的基礎(chǔ)上都盡可能讓學(xué)生實踐，讓學(xué)生從知識到能力的轉(zhuǎn)換。 不足之處 設(shè)計問題有些理論化，應(yīng)從學(xué)生生活中實例中提出問題。