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2019-2020年七年級生物下冊 第5節(jié) 感受器和感覺器官教案 北師大版 課 題 ： 第12章 人體的自我調(diào)節(jié) 第5節(jié)感受器和感覺器官 教 學(xué) 目 標(biāo)： 1、描述耳的結(jié)構(gòu)與功能 2、說明視、聽、嗅、味覺及皮膚觸覺、溫度覺感受刺激的性質(zhì) 教 學(xué) 重 點： 耳的結(jié)構(gòu)與功能 教 學(xué) 難 點： 耳的結(jié)構(gòu) 課 前 準(zhǔn) 備： 掛圖、教具、模型、相關(guān)的資料 課 時： 1課時 教師活動 教 學(xué) 過 程 學(xué)生活動 引 入 新 課： 板 書 提出問題 說明問題 提出問題 講解為主 指導(dǎo)看書 指導(dǎo)練習(xí) 布置任務(wù) 歸納總結(jié) 設(shè)定疑問 布置實驗 指導(dǎo)實驗 幫助分析 耳與聽覺 耳是聽覺器官，耳的結(jié)構(gòu)也就主要表現(xiàn)出與接受聲音刺激相適應(yīng)的特征。 耳的結(jié)構(gòu)包括外耳、中耳和內(nèi)耳三部分。 外耳包括耳廊和外耳道。如果你用手掌托在耳廓后邊，就會感到前方傳來的聲音變得更大了，這說明耳廓有收集聲波的作用；如果你用手指掩住外耳道，則立即會覺得外邊傳來的聲音變小或聽不到了，這說明外耳道有傳送聲波的作用。另外，在外耳道的皮膚上生有耳毛和一些腺體，腺體的分泌物和耳毛對外界灰塵等異物的進(jìn)入有一定阻擋作用。 中耳由鼓膜、鼓室和聽小骨組成。鼓膜在外耳道底部，是一個橢圓形的薄膜， 聲波使鼓膜產(chǎn)生振動。在鼓膜里面是一個腔，名為鼓室。鼓室內(nèi)有三塊聽小骨—— 錘骨。砧骨、鐙骨，錘骨的一個小突起連接在鼓膜中心，鐙骨有一面連接到內(nèi)耳，砧骨則連在錘骨和鐙骨之間，三塊聽小骨組成一條“聽骨鏈”，當(dāng)聲波振動鼓膜后， 就會進(jìn)一步振動聽骨鏈，并經(jīng)此將振動傳導(dǎo)到內(nèi)耳。另外，鼓室還在內(nèi)下方有一條 小管與咽部相通，此管叫咽鼓管。咽鼓管通常是閉合的，當(dāng)吞咽或打呵欠時就打開，使空氣能從咽部進(jìn)入鼓室，這樣就會便鼓膜兩側(cè)的氣壓維持平衡，這也是鼓膜能正常振動的條件之一。 內(nèi)耳結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，由一些骨質(zhì)壁圍成的腔管組成，可分為耳蝸、前庭和半規(guī) 管三部分。這三部分管腔里都充滿液體，相應(yīng)的感受器就分布在一些位于管腔的膜質(zhì)結(jié)構(gòu)上。耳蝸含有聽覺感受器，當(dāng)聲波引起的振動傳到內(nèi)耳時，耳蝸聽覺感受器受振動刺激而產(chǎn)生神經(jīng)沖動；前庭和半規(guī)管里則含有頭部位置變動的感受器，當(dāng)頭部位置變動使這里的感受器受刺激時也產(chǎn)生沖動。耳蝸、前庭和半規(guī)管里的不同感受器產(chǎn)生的沖動會沿同一腦神經(jīng)——位聽神經(jīng)里的神經(jīng)纖維傳入腦干，然后分別上傳至大腦皮層的不同中樞部位。由耳蝸聽覺感受器傳導(dǎo)的沖動，最后在大腦皮層聽覺中樞產(chǎn)生聽覺；由前庭和半規(guī)管中位置變動的感受器傳入的沖動，最終在大腦皮層相應(yīng)部位產(chǎn)生頭部位置變動的感覺。所以，內(nèi)耳兼有聽覺和感受位置變動的雙重功能。 嗅覺與味覺 當(dāng)空氣中分布著某些有氣味物質(zhì)的時候。我們用鼻吸氣就可能感到氣味的存在，這就是嗅覺。嗅覺感受器位于鼻腔頂壁，叫做嗅黏膜，這里的一些“嗅細(xì)胞”受到某些揮發(fā)性物質(zhì)的刺激就會產(chǎn)生神經(jīng)沖動，沖動沿嗅神經(jīng)傳入大腦皮層而引起嗅覺。 仔細(xì)辨別氣味時，我們往往會做出短促而頻繁的吸氣動作，而深吸氣時卻難以 察覺到某些氣昧的存在。這是為什么呢？ 原來嗅黏膜所在的位置只能接觸到經(jīng)過鼻腔頂壁的回旋式氣流，短促而頻繁的吸氣才容易在這里引起氣流的回旋。當(dāng)患感冒、鼻炎時，可能造成鼻腔通氣異常而使嗅覺功能產(chǎn)生障礙。 人的嗅覺辨別能力因人而異，差別有時較大。有人甚至缺乏一般人具有的嗅覺 能力。測定人的嗅覺能力，可以用能夠引起嗅覺的氣味物質(zhì)的最低濃度來表示。如 用人造麝香測定人的嗅覺時，每升空氣中510－6 mg的含量就能使人覺察到。 另外，人的嗅覺也很容易產(chǎn)生適應(yīng)。如果感受器持續(xù)受到某種刺激，其產(chǎn)生沖 動的能力會隨刺激持續(xù)時間的延長而減弱，這叫做感受器的適應(yīng)。例如，人初到有某種氣味的環(huán)境時，可能會明顯感到這里的氣味。但時間一長，這種感覺會越來越弱，最后就感覺不到這種氣味的存在了。 當(dāng)能夠溶解在唾液中的某些物質(zhì)接觸舌面時。往往會使我們感覺到某種味道，這就是味覺。味覺感受能叫做味蕾，主要分布于舌的背面，特別是舌尖和側(cè)緣。用干凈的棉球把舌尖揩干后，隨即把幾粒食糖放上去，這時不會感到有甜味；若把糖粒溶在少量水里，將糖的溶液滴在舌尖上，則立即感到有甜味。 味蕾分辨的味覺基本上有四種；酸、甜、苦、咸。分辨不同味道的味雷分布也 不均勻。例如。舌尖上分辨甜味的味蕾較多，舌根部感受苦味的味蕾較多，舌兩側(cè) 感受酸味的味蓄較多，而感受咸味的味蕾則較多分布在舌側(cè)面的前部。 實際上，人的味覺感受要比上述四種豐富得多，原因是我們的口腔黏膜上還分 布著大量其他性質(zhì)的感受器，如觸覺、痛覺、溫度覺感受器等；特別是在品嘗味道 時還往往有嗅覺參與進(jìn)來。這就使我們產(chǎn)生多種復(fù)合的感覺，綜合地影響著我們對 “味道”的感覺判斷。 觸覺與溫度覺 當(dāng)我們身體的一定部位，特別是像手指、日唇舌尖、鼻尖等處與外界物體接觸時，都會不同程度地感覺到物體的存在，甚至可能對物體的形狀、硬度、光滑程度等情況做出一定判斷，這就是觸覺。觸覺感受器的分布和分辨本領(lǐng)如何？人們又怎樣來研究這些問題呢？ 觸覺敏感程度的測定實驗 實驗證實。人體的唇、鼻尖、舌尖等處觸覺非常敏感，肢體的腹側(cè)面比相對應(yīng) 的背側(cè)面（如手心與手背）觸覺要敏感。顯然。這種敏感性的差別也反映了相應(yīng)部位功能適應(yīng)性方面的差別，敏感部位為大腦皮層提供信息的機(jī)會遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于非敏感部位。 當(dāng)我們接觸的外界物體（也包括空氣和水）的溫度發(fā)生變化，使皮膚和黏膜的溫度也發(fā)生變化時，我們就會覺得“冷了’或“熱了”，這就是溫度覺。 實驗證明，皮膚溫度感受器能夠感受使皮膚溫度發(fā)生變化的刺激：當(dāng)刺激使皮膚溫度下降時，會感覺“冷”；當(dāng)刺激使皮膚溫度升高時，則感覺到“溫” 實驗還證明，皮膚的某些點對“冷”刺激敏感，而另一些點則對”溫”刺激敏 感。這也說明，冷與溫的感受是分別由不同的感受器來引起的。感受冷刺激（皮膚溫度下降）的感受器，叫冷感受器感受溫刺激（皮膚溫度上升）的感受器，叫溫感受器。 看圖認(rèn)識結(jié)構(gòu) 看圖了解耳的基本組成。 觀察并思考問題 回答問題 看圖理解 分組討論舉出其他的例子。 練習(xí)說明 看書、記憶 分組練習(xí) 分組實驗 得出結(jié)果 分析結(jié)果 教學(xué)反思： 板書設(shè)計 第5節(jié)感受器和感覺器官 一、耳與聽覺 二、嗅覺與味覺 三、觸覺與溫度覺