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2019-2020年九年級化學(xué)全冊 第六章 溶解現(xiàn)象 6.1 物質(zhì)在水中的分散教案1 （新版）滬教版 教 學(xué) 目 標(biāo) 知識目標(biāo) 1．認(rèn)識溶解現(xiàn)象；說出溶液的特征。 2．能說出一些日常生活中常見的乳化現(xiàn)象。 3．了解溶液在生產(chǎn)、生活中的重要應(yīng)用價值。 教 學(xué) 方 法 自主探索 能力目標(biāo) 通過物質(zhì)溶于水的探究，培養(yǎng)學(xué)生用微觀知識解釋宏觀現(xiàn)象的分析方法。 情感目標(biāo) 通過探究實(shí)驗(yàn)，形成尊重科學(xué)原理，初步養(yǎng)成善于與他人交流、分享與協(xié)作的習(xí)慣，敢于依據(jù)客觀事實(shí)提出自己的見解。 教材分 析 重點(diǎn) 認(rèn)識溶液的基本特征；乳化現(xiàn)象。 難點(diǎn) 從微觀上認(rèn)識溶解的過程。 教 學(xué) 過 程 教 學(xué) 過 程 一．預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué)與交流反饋 1．如果物質(zhì)以細(xì)小固體顆粒分散在水中，則形成懸濁液；若物質(zhì)以小液滴分散在水中，則形成乳濁液。 2．物質(zhì)以分子或離子形式均勻分散到另一種物質(zhì)中的過程，叫做物質(zhì)的溶解。物質(zhì)溶解后形成的均一、穩(wěn)定的混合物叫做溶液。 3．用洗衣粉可以洗去衣服上的污漬，用洗發(fā)精可以洗去頭發(fā)上的油脂，農(nóng)藥、醫(yī)藥制劑的合成，石油的開采，污水的處理等都和乳化作用有關(guān)。 二．問題提出與情境創(chuàng)設(shè) 在日常生活和生產(chǎn)中，人們經(jīng)常需要將一種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中，如將食鹽分散到水中配制成食鹽水；將碘分散到酒精中配制成碘酒；將農(nóng)藥分散到水中配制成噴灑的藥液等。那么，物質(zhì)在分散過程中會產(chǎn)生哪些現(xiàn)象呢？ 三．精講釋疑與新知建構(gòu) 一、溶解與乳化 【活動與探究】幾種物質(zhì)在水中的分散 實(shí)驗(yàn) 振蕩后現(xiàn)象 靜置后現(xiàn)象 高錳酸鉀加入水中 固體消失，液體變?yōu)樽霞t色 無明顯變化 食鹽加入水中 固體消失，液體無色 無明顯變化 蔗糖加入水中 固體消失，液體無色 無明顯變化 泥土（或粉筆灰）加入水中 固體不消失，液體渾濁 小顆粒下沉 食用油加入水中 黃色液體不消失，液體渾濁 小液滴上浮 1.懸濁液： 物質(zhì)以細(xì)小固體顆粒懸浮于液體中形成的混合物叫做懸濁液， 如：泥土、粉筆灰等。 2.乳濁液 物質(zhì)以小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液，如：食用油等。 懸濁液和乳濁液都是不均一、不穩(wěn)定的。 【活動與探究】乳化現(xiàn)象 洗潔精能使食用油以細(xì)小液滴均勻懸浮在水中形成乳濁液，這種現(xiàn)象叫做乳化。 乳化的應(yīng)用：金屬表面油污的清洗，各種日用洗滌劑、化妝品及乳制飲品的配制，農(nóng)藥、醫(yī)藥制劑的合成以及紡織印染、石油開采、污水處理等。 【拓展視野】乳化作用 3.溶液 物質(zhì)以分子或離子形式均勻分散到另一種物質(zhì)中的過程，叫做物質(zhì)的溶解。 物質(zhì)溶解后形成均一、穩(wěn)定的混合物叫做溶液，如：食鹽、蔗糖等。 溶液的特征： ①均一性：指液體各部分的性質(zhì)（包括濃度和密度等）都相同； ②穩(wěn)定性：指外界條件不變的情況下，溶液中的物質(zhì)不會隨意 析出； ③溶液都是混合物。 溶液的用途： ①在溶液里進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)通常是比較快的。 ②溶液對動植物的生理活動也有很大意義。 動物攝取食物里的養(yǎng)分，必須經(jīng)過消化，變成溶液，才能吸收。植物從土壤里獲得各種養(yǎng)料，也要成為溶液，才能由根部吸收。 【活動與探究】較快地溶解某些固體物質(zhì)的建議 建議1：溶解時不斷攪拌，因?yàn)橥饬ψ饔檬刮⒘＿\(yùn)動速度加快； 建議2：加熱溶解，因?yàn)闇囟壬?，微粒運(yùn)動速度加快； 建議3：研碎后溶解，因?yàn)樵龃罅宋⒘Ｅc水的接觸面積。 【拓展視野】冷卻劑 四．課堂演練與拓展提升 1．下列家庭小實(shí)驗(yàn)不能制得溶液的是（ B ） 2．下列關(guān)于溶液的說法中不正確的是 （ A ） A.溶液都是無色透明的 B.溶液一定是混合物 C.溶液都是均一、穩(wěn)定的 D.溶液都是由兩種或兩種以上物質(zhì)組成的 五．歸納總結(jié) 一、溶解與乳化 1.懸濁液 2.乳濁液 3.溶液 溶液的特征：均一性、穩(wěn)定性、混合物。 六．教學(xué)反思： 個人二次 備課： 個人二次 備課 ：