2019-2020年七年級生物下冊 第八章 人體的營養(yǎng) 第三節(jié) 合理膳食教案 北師大版.doc
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2019-2020年七年級生物下冊 第八章 人體的營養(yǎng) 第三節(jié) 合理膳食教案 北師大版 教學(xué)目標(biāo) 1、能說出合理膳食的原則,獲得有關(guān)人體營養(yǎng)成學(xué)方面的知識。 2、通過“設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的食譜”,嘗試運(yùn)用有關(guān)合理營養(yǎng)的知識解決生活中的實(shí)際問題。 3、學(xué)習(xí)怎樣應(yīng)用所學(xué)知識解決實(shí)際問題的方法。 4、學(xué)習(xí)探究實(shí)驗(yàn)中收集和整理資料的方法。 教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn) 1.重點(diǎn) 合理膳食的意義;評價(jià)自身營養(yǎng)狀況的方法;學(xué)習(xí)調(diào)查研究的方法,體驗(yàn)調(diào)查研究的過程;嘗試設(shè)計(jì)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)較為合理的食膳。 2.難點(diǎn) 學(xué)生活動的組織教學(xué)和交流方式。 課時(shí)安排 1課時(shí) 教學(xué)過程 (一) 導(dǎo)入新課 多媒體展示 用多媒體展示一些美食圖片。 食物種類豐富,因?yàn)槲覀兊倪x擇不同,所以我們所得到的營養(yǎng)也各不相同,那么你想知道當(dāng)今青少年的營養(yǎng)狀況如何嗎?怎樣才能使自己吃得更好,身體更棒呢?這就是我們今天將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。 (二) 合作交流,解讀探究 1.活動:評價(jià)自身的營養(yǎng)狀況和調(diào)查自己的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣 要做到合理膳食,首先要了解自身的營養(yǎng)狀況,如何評價(jià)自身的營養(yǎng)狀況呢? 交流 投影學(xué)生繪制的統(tǒng)計(jì)圖 活動 根據(jù)體重與標(biāo)準(zhǔn)指數(shù)兩項(xiàng)指標(biāo)的數(shù)值引導(dǎo)學(xué)生討論自己目前的營養(yǎng)狀況是否滿意。要求學(xué)生一定要結(jié)合自身實(shí)際談?wù)勛约涸陲嬍辰Y(jié)構(gòu)和習(xí)慣上做得好的地方和存在的不足,提出更好的建議。 小結(jié) 營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩,都屬于營養(yǎng)失調(diào)。造成營養(yǎng)失調(diào)的主要原因,是不良的飲食習(xí)慣和不合理的飲食結(jié)構(gòu),通過剛才同學(xué)的討論,我們可以得出科學(xué)的飲食方法。科學(xué)的飲食方法概括為:“食物要多樣,饑餓要適當(dāng),粗細(xì)要搭配,油脂要適量,甜食要少吃,食鹽要限量,豆菜要增加,三餐要適當(dāng),膳食要平衡,防病增健康。 2.活動:自我高計(jì)并分析一天食譜的營養(yǎng)狀況 一份食譜:早餐:饅頭、稀飯 中餐:米飯、白菜、土豆、酒 晚餐:米飯、蘿卜、韭菜、酒 請同學(xué)們展示教師上節(jié)課后布置的任務(wù)-------為家長或自己設(shè)計(jì)一份午餐食譜,請各小組派一名代表按次序?qū)⑺N在黑板上。 分組討論 (1)老師提供的食譜是否合理?(2)哪個(gè)小組設(shè)計(jì)的食譜是合理呢?(3)你們小組設(shè)計(jì)的食譜存在哪些問題?(4)你認(rèn)為較合理的飲食結(jié)構(gòu)是什么? 。 小結(jié) 健康是每個(gè)人的愿望,除了做到平衡膳食外,還要經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉,適時(shí)調(diào)節(jié)自己的心態(tài)等。更好地學(xué)習(xí),為以后成為祖國的參天大樹,打下良好的基礎(chǔ)。- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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