八年級生物上冊 6.16.3《人體的激素調(diào)節(jié)》科學(xué)食用碘鹽知識拓展 （新版）蘇科版.doc
《八年級生物上冊 6.16.3《人體的激素調(diào)節(jié)》科學(xué)食用碘鹽知識拓展 （新版）蘇科版.doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《八年級生物上冊 6.16.3《人體的激素調(diào)節(jié)》科學(xué)食用碘鹽知識拓展 （新版）蘇科版.doc（1頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
科學(xué)食用碘鹽 為有效地預(yù)防碘缺乏病，現(xiàn)今我國廣泛推行最簡便實惠的方法是食鹽加碘。那么，如何科學(xué)地食用碘鹽，以提高碘的利用率呢？一般應(yīng)注意以下幾點。 首先，食用碘鹽貴在堅持。人體補(bǔ)碘是一個長期性、日常性和生活化的過程，正常人應(yīng)該經(jīng)常食用碘鹽，最好天天食用。 其次，碘鹽儲存方法要適當(dāng)。由于碘具有易揮發(fā)的特性，遇光及空氣極易氧化，從而造成碘缺失。因此，碘鹽應(yīng)避光密閉保存，貯存于有色玻璃或陶瓷罐中，加蓋密封放置于低溫陰涼處。同時，碘鹽不宜久存，要隨食隨買為宜。 再次，烹飪加碘鹽忌早宜遲。據(jù)研究，碘的揮發(fā)程度與放鹽時所炒菜的溫度密切相關(guān)。炒至半熟時加鹽，碘的利用率可達(dá)60％；而出鍋時加鹽、碘的利用率可達(dá)90％。炒菜前放鹽，碘的利用率僅為10％。而涼拌菜加碘鹽，利用率則可達(dá)100％。因為碘鹽遇高溫極易揮發(fā)，故炒、炸煎、燉時，如果能在出鍋前或食用時加碘鹽，可提高碘的利用率，發(fā)揮碘鹽應(yīng)有的防病保健作用。 第四，避免加食醋或酸味菜。因為酸性食物能加速碘鹽的氧化分解。研究表明，炒菜加酸或炒酸味菜，碘的使用率可下降至50％左右。 最后，食用碘鹽應(yīng)盡可能食用植物油。實驗表明，動物油易與碘發(fā)生化學(xué)變化，使其揮發(fā)；植物油性質(zhì)穩(wěn)定不易與碘發(fā)生化學(xué)變化，碘利用率高。下載提示(請認(rèn)真閱讀)
- 1.請仔細(xì)閱讀文檔，確保文檔完整性，對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
- 2.下載的文檔，不會出現(xiàn)我們的網(wǎng)址水印。
- 3、該文檔所得收入（下載+內(nèi)容+預(yù)覽）歸上傳者、原創(chuàng)作者；如果您是本文檔原作者，請點此認(rèn)領(lǐng)！既往收益都?xì)w您。
文檔包含非法信息？點此舉報后獲取現(xiàn)金獎勵！
下載文檔到電腦，查找使用更方便
9.9 積分
| 下載 |
還剩頁未讀，繼續(xù)閱讀
- 配套講稿：
如PPT文件的首頁顯示word圖標(biāo)，表示該P(yáng)PT已包含配套word講稿。雙擊word圖標(biāo)可打開word文檔。
- 特殊限制：
部分文檔作品中含有的國旗、國徽等圖片，僅作為作品整體效果示例展示，禁止商用。設(shè)計者僅對作品中獨(dú)創(chuàng)性部分享有著作權(quán)。
- 關(guān) 鍵 詞：
- 人體的激素調(diào)節(jié) 八年級生物上冊 6.16.3人體的激素調(diào)節(jié)科學(xué)食用碘鹽知識拓展 新版蘇科版 年級 生物 上冊 6.16 人體 激素 調(diào)節(jié) 科學(xué) 食用 碘鹽 知識 拓展 新版 蘇科版
裝配圖網(wǎng)所有資源均是用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流，未經(jīng)上傳用戶書面授權(quán)，請勿作他用。
鏈接地址：http://www.3dchina-expo.com/p-3361823.html