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第二節(jié) 消化和吸收 典型例題一 血液中沒有（ ） A.氨基酸 B.脂肪酸 C.麥芽糖 D.維生素 【答案】C。 【分析】氨基酸是蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物，可被小腸絨毛內(nèi)的毛細血管吸收進入血液。維生素不經(jīng)消化，可被小腸絨毛內(nèi)的毛細血管和大腸壁內(nèi)的毛細血管吸收而進入血液。脂肪酸的大部分由小腸絨毛內(nèi)的毛細淋巴管吸收，然后經(jīng)過淋巴循環(huán)進入血液。脂肪酸的大部分由小腸絨毛內(nèi)的毛細淋巴管吸收，然后經(jīng)過淋巴循環(huán)進入血液，小部分被小腸絨毛內(nèi)毛細血管吸收進入血液。而麥芽糖則不能被吸收，必需再消化成葡萄糖才能被吸收，所以血液中沒有麥芽糖。 典型例題二 小明患了急性腸胃炎，腹瀉嚴重，這時進行治療的方案有以下幾種，請選擇（ ） A.口服葡萄糖 B.口服生理鹽水 C.靜脈注射生理鹽水 D.靜脈注射葡萄糖溶液 【答案】C 【分析】由于小明患了急性腸胃炎，所以體內(nèi)丟失了大量的水和無機鹽，但由于胃腸功能失調(diào)，所以不能口服，應(yīng)該通過注射生理鹽水來補充體內(nèi)的水和無機鹽。 典型例題三 試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置于37℃溫水中，一小時后植物油不見了。配制的消化液可能是（ ） A.唾液、胃液、腸液 B.胃液、唾液、膽汁 C.胰液、腸液、膽汁 D.腸液、胰液、唾液 【答案】C 【分析】植物油的成分是脂肪，該題實際上是考查脂肪的消化。乳化脂肪的消化液是膽汁，只起乳化作用（物理變化，將大分子脂肪變?yōu)橹疚⒘＃?，胰液中有胰脂肪酶，腸液中有腸脂肪酶。 典型例題四 三個試管內(nèi)有相同量的鮮牛肉，加入配制的消化液，充分振蕩置于37℃溫水中，分別加入不同的消化液，消化最快的一組是（ ） A.胃液、腸液 B.胰液、胃液 C.胰液、腸液 D.唾液、胰液 【答案】C 【分析】鮮牛肉的主要成分是蛋白質(zhì)，所以此題實際上是考查學生蛋白質(zhì)的消化，唾液內(nèi)無蛋白酶，胃液內(nèi)有胃蛋白酶，但要注意胃液呈酸性，只有胰液和腸液的生存環(huán)境相同，而且，胰液中有胰蛋白酶，腸液中有腸肽酶，能將蛋白質(zhì)完全消化成氨基酸。 典型例題五 在一個小燒杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分震蕩，并放置在37 ℃的溫水中。一小時后植物油不見了。請你分析所配制的消化液中，最合理的一組是（ ） A.胰液、唾液、腸液 B.膽汁、唾液、胃液 C.唾液、胃液、腸液 D.膽汁、腸液、胰液 【答案】D 【分析】植物油的主要成分是脂肪，膽汁不含消化酶，但能把脂肪微?；?，利于脂肪的進一步消化，胰液和腸液中的脂肪酶，能消化脂肪。所以，脂肪的消化需要的消化液是胰液、腸液和膽汁。唾液中只含消化淀粉的酶，胃液中只含消化蛋白質(zhì)的酶。 典型例題六 某興趣小組欲“觀察豬的小腸絨毛”，正確的操作方法是（ ） A.將4厘米長的小腸段橫剖開，放在生理鹽水中觀察 B.將4厘米長的小腸段縱剖開，放在清水中觀察 C.將4厘米長的小腸段橫剖開，放在清水中觀察 D.將4厘米長的小腸段縱剖開，放在濃鹽水中觀察 【答案】B 【分析】觀察動物小腸的絨毛時，要將小腸縱剖后，放在清水中，用放大鏡仔細觀察，這樣才能觀察清楚小腸內(nèi)表面的絨毛。 典型例題七 食物在消化道中經(jīng)過消化，最終被分解成哪些物質(zhì)才能被吸收？（ ） A.葡萄糖、多肽、甘油和脂肪酸 B.麥芽糖、多肽、甘油和脂肪酸 C.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 D.麥芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 【答案】C 【分析】淀粉在口腔中部分被分解成麥芽糖，在小腸中胰液和腸液的作用下被徹底分解成葡萄糖。蛋白質(zhì)徹底分解的產(chǎn)物是氨基酸。脂肪徹底分解的產(chǎn)物是甘油和脂肪酸。所以，正確的選項是C。