2019-2020年高中生物 上學(xué)期2.1《細(xì)胞中的元素和化合物》導(dǎo)學(xué)案 新人教版必修1.doc
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2019-2020年高中生物 上學(xué)期2.1《細(xì)胞中的元素和化合物》導(dǎo)學(xué)案 新人教版必修1 一、 教學(xué)目標(biāo) 1.簡(jiǎn)述組成細(xì)胞的主要元素。說(shuō)出構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。 2.嘗試檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì),探討細(xì)胞中主要化合物的種類。 3.認(rèn)同生命的物質(zhì)性。 二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn) 1.教學(xué)重點(diǎn) (1)組成細(xì)胞的主要元素和化合物。 (2)檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。 2.教學(xué)難點(diǎn) (1)構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。 (2)檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。 三、課時(shí)安排 2(上課1和實(shí)驗(yàn)1) 四、教學(xué)過(guò)程 〔引入〕以“問(wèn)題探討”引入,讓學(xué)生以初中的知識(shí)來(lái)思考并回答。 (1)構(gòu)成地殼和構(gòu)成細(xì)胞的化學(xué)元素有什么特點(diǎn)?這些特點(diǎn)說(shuō)明了什么? (要認(rèn)識(shí)到組成生物體的元素與組成地殼的元素有相似性又有區(qū)別。) 教師小節(jié):組成細(xì)胞的元素在地殼都能找到,沒(méi)有一種是生物所特有,生物界與無(wú)機(jī)自然界具有統(tǒng)一性;生物起源于非生物界。而細(xì)胞與非生物相比,各種元素的相對(duì)含量又不相同,說(shuō)明生物界與無(wú)機(jī)自然界具有差異性。 教師活動(dòng):引導(dǎo)學(xué)生觀察課文中圖2-1和2-2提出質(zhì)疑。 學(xué)生活動(dòng):識(shí)圖、分析,討論以下問(wèn)題 (1) 從表中看,哪一種化學(xué)元素是人體中含量最多的?(鮮重、干重,) (2)、除此之外,還有哪幾種元素含量較多? (3)、表中只列舉了9種元素,那么是不是說(shuō)人體內(nèi)只含有這9種元素呢? (4)、構(gòu)成生物體的這些元素的含量有什么特點(diǎn)呢? 教師小節(jié):構(gòu)成生物體的元素種類大體相同,但含量相差很大。 按照含量的多少把元素分為兩大類: 一類是大量元素(C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg), 一類是微量元素(Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo)。 按照元素所起的作用大小有分為: 主要元素:C、H、O、N、S、P 基本元素:C、H、O、N 最基本元素:C 學(xué)生活動(dòng):歸納總結(jié)大量元素和微量元素的概念和所包含的元素,思考下列問(wèn)題: (1)、既然微量元素在生物體內(nèi)含量很少,那么,是不是說(shuō)它們?cè)谏矬w內(nèi)可有可無(wú)呢? 2、同學(xué)們相互討論后,歸納一下它們的主要功能。 (1).構(gòu)成生物體的主要成分 元素→化合物 化合物是生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ) (2).影響生物體的生命活動(dòng) B,缺乏時(shí)植物會(huì)“花而不實(shí)” Mg,缺乏時(shí)植物的葉片會(huì)發(fā)黃 Fe, 人體缺乏會(huì)貧血 Ca, 人體缺乏時(shí)幼兒會(huì)骨胳發(fā)育不良,佝僂病;成年人會(huì)骨質(zhì)疏松 二、組成細(xì)胞的化合物 教師活動(dòng):利用思考與討論的問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生分析圖表。 學(xué)生活動(dòng):分析圖表,思考討論下列問(wèn)題 1、有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物有什么區(qū)別? 2、細(xì)胞中含量最多的化合物和有機(jī)化合物是什么? 3、是不是所有細(xì)胞中的化合物含量都是一樣呢? 4、說(shuō)說(shuō)哪些植物器官細(xì)胞中富含糖類、脂質(zhì)或者蛋白質(zhì)?如何從細(xì)胞中獲取這些物質(zhì)呢? 〔思考與討論〕生思考師提示。 1.提示:有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物的區(qū)別主要看它們的分子組成中是否有碳元素,如糖類是有機(jī)化合物,由碳、氫、氧三種元素組成;水是無(wú)機(jī)化合物,由氫、氧兩種元素組成。當(dāng)然這不是嚴(yán)格意義上的區(qū)別。對(duì)這兩類化合物的嚴(yán)格區(qū)分,請(qǐng)參照化學(xué)教科書。 2.提示:細(xì)胞中最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì),無(wú)機(jī)化合物是水。蛋白質(zhì)是組成生物體的重要物質(zhì),在生命活動(dòng)中起重要作用;水是生命之源,離開(kāi)水,生命活動(dòng)就無(wú)法進(jìn)行。 3.提示:植物的葉肉細(xì)胞、果實(shí)細(xì)胞和種子的細(xì)胞中通常含有較多的糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。如禾谷類的果實(shí)、種子中含淀粉(多糖)較多;甘蔗的莖和甜菜的根含蔗糖多;花生、芝麻種子中含脂質(zhì)多;大豆種子中含蛋白質(zhì)多,等等。要想從植物的果實(shí)、種子中獲得糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì),就要設(shè)法使細(xì)胞破碎,再將這些物質(zhì)提取出來(lái)。 4、生物材料中有機(jī)化合物的種類、含量不同。因此,我們應(yīng)選擇多種多樣的食物,保證獲得全面的營(yíng)養(yǎng)。 三、實(shí)驗(yàn) 〔到實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)〕 【自主學(xué)習(xí)】 一、實(shí)驗(yàn)原理:某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng) 1、還原糖的檢測(cè)原理: ⑴常見(jiàn)的______________________因含____________基團(tuán)稱為還原糖 ⑵還原糖能與___________試劑在____________條件下生成________顏色的沉淀 2、脂肪的檢測(cè)原理: 脂肪可以被_________染成_______色或被_________染成__________色 3、蛋白質(zhì)的檢測(cè)原理: 蛋白質(zhì)與_____________發(fā)生作用可以生成____________ 二、實(shí)驗(yàn)流程及注意事項(xiàng): 1、還原糖的檢測(cè): 基本流程:__________________________________________ 實(shí)驗(yàn)材料的選?。簯?yīng)選_______________________________ 斐林試劑的使用:應(yīng)_________________________________ 思考本實(shí)驗(yàn)滲透的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思想? 2、脂肪的檢測(cè): 基本流程:__________________________________________ 實(shí)驗(yàn)材料的選?。篲___________________________________ 制作花生子葉切片后染色不宜太久原因是:_________________________________ 3、蛋白質(zhì)的檢測(cè): 基本流程:__________________________________________ 實(shí)驗(yàn)材料的選取:應(yīng)選_________________________________ 雙縮脲試劑的使用:__________________________________ 【合作探究】 1、還原糖鑒定實(shí)驗(yàn)過(guò)程中看到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是什么?為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象? 2、請(qǐng)比較斐林試劑與雙縮尿試劑的不同點(diǎn)有那些? 3、在做還原糖與蛋白質(zhì)檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)時(shí),在檢測(cè)前,為什么要留出部分樣液? 3.生物材料中有機(jī)化合物的種類、含量不同。因此,我們應(yīng)選擇多種多樣的食物,保證獲得全面的營(yíng)養(yǎng)。 〔小結(jié)〕略。 〔作業(yè)〕一二題。生思考師提示 〔提示〕1.(1);(2)√。 3.B。 拓展題 1.提示:細(xì)胞是有生命的,它可以主動(dòng)地從環(huán)境中獲取生命活動(dòng)需要的元素。這是生物與非生物的區(qū)別之一。 2.提示:不能。生命系統(tǒng)內(nèi)部有嚴(yán)謹(jǐn)有序的結(jié)構(gòu),不是物質(zhì)隨意堆砌而成的- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來(lái)的問(wèn)題本站不予受理。
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