2019版高考生物一輪復(fù)習(xí) 第一單元 細(xì)胞的化學(xué)組成 第二講 生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)練習(xí) 蘇教版.doc
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第二講 生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì) [課時(shí)作業(yè)] 單獨(dú)成冊 一、選擇題 1.(2018福建福州質(zhì)檢)下列可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的化合物是( ) 解析:蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng),原因是蛋白質(zhì)中含有肽鍵(—CO—NH—)。只有A項(xiàng)中的物質(zhì)含有肽鍵(—CO—NH—),因此,可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的化合物是A項(xiàng)所示物質(zhì)。 答案:A 2.現(xiàn)有一種“十二肽”,分子式為CXHYNZOWS(Z>12,W>13)。已知將它徹底水解后只得到下列氨基酸: 對以上內(nèi)容的敘述正確的是( ) A.合成該多肽時(shí),至少需36個(gè)密碼子 B.控制合成該多肽相應(yīng)的基因至少有36個(gè)堿基 C.將一個(gè)該“十二肽”分子徹底水解后有Z-12個(gè)賴氨酸 D.該分子是在核糖體上合成的,并且必須有61種tRNA參與 解析:十二肽是由12個(gè)氨基酸脫水縮合形成的,合成肽鏈時(shí)至少需要12個(gè)編碼氨基酸的密碼子和一個(gè)終止密碼子,A錯(cuò)誤;由于轉(zhuǎn)錄和翻譯過程中DNA中的堿基數(shù)∶mRNA中的堿基數(shù)∶蛋白質(zhì)中的氨基酸數(shù)=6∶3∶1,因此控制合成該“十二肽”相應(yīng)的基因至少有72個(gè)堿基,B錯(cuò)誤;分析題圖可知,該“十二肽”中的氨基酸只有賴氨酸含有兩個(gè)氨基,因此分子式為CXHYNZOWS的十二肽,含有的賴氨酸的個(gè)數(shù)是Z-12個(gè),C正確;氨基酸脫水縮合形成肽鏈的場所是核糖體,由于肽鏈含有12個(gè)氨基酸,因此mRNA上編碼氨基酸的密碼子是12個(gè),合成過程中tRNA最多是12個(gè),D錯(cuò)誤。 答案:C 3.(2018江西南昌月考)蛋白質(zhì)分子能被肽酶降解,至于哪一個(gè)肽鍵被斷裂則決定于肽酶的類型。肽酶P能斷裂帶有側(cè)鏈R4的氨基酸和相鄰氨基酸的羧基基團(tuán)之間的肽鍵。下列說法正確的是( ) A.肽酶P可以催化⑤處的化學(xué)鍵斷裂 B.該肽鏈中含有游離的氨基和羧基各一個(gè) C.如圖所示肽鏈一定由五種氨基酸脫水縮合而成 D.在肽酶P的作用下,經(jīng)過脫水縮合可以形成兩條多肽鏈 解析:根據(jù)題干信息判斷,帶有側(cè)鏈R4的氨基酸和相鄰氨基酸的羧基基團(tuán)之間的肽鍵易被肽酶P斷裂,故可知肽酶P可以催化⑤處的化學(xué)鍵斷裂,A正確;據(jù)題目信息無法判斷R基上是否含有氨基和羧基,故不能計(jì)算出該肽鏈中含有的游離的氨基和羧基數(shù),B錯(cuò)誤;因不知道R基的類型,所以圖中所示肽鏈不一定由5種氨基酸脫水縮合而成,C錯(cuò)誤;在肽酶P的作用下,經(jīng)過水解可以形成一條三肽和一條二肽,D錯(cuò)誤。 答案:A 4.(2018河北石家莊調(diào)研)下列有關(guān)蛋白質(zhì)說法正確的是( ) A.蛋白質(zhì)溶液遇到雙縮脲試劑可發(fā)生紫色反應(yīng) B.抗體在細(xì)胞內(nèi)液和細(xì)胞外液都起作用 C.蛋白質(zhì)不參與生物膜系統(tǒng)的組成 D.蛋白質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞需要載體蛋白的協(xié)助 解析:蛋白質(zhì)溶液遇到雙縮脲試劑可發(fā)生紫色反應(yīng),A正確;抗體在細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生,在細(xì)胞外起作用,B錯(cuò)誤;生物膜主要是由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成的,C錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)屬于大分子物質(zhì),進(jìn)出細(xì)胞的方式是胞吞或胞吐,不需要載體蛋白的協(xié)助,D錯(cuò)誤。 答案:A 5.有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種名為“Notch”的蛋白質(zhì),它能快速修復(fù)受損的腦細(xì)胞。下列有關(guān)該蛋白質(zhì)的說法,錯(cuò)誤的是( ) A.指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的基因中的堿基有C、G、A、T、U B.合成蛋白質(zhì)時(shí)的脫水等過程是在核糖體中完成的 C.細(xì)胞的生長、增殖、衰老、凋亡等生命歷程都與蛋白質(zhì)密切相關(guān) D.構(gòu)成該蛋白質(zhì)的氨基酸的R基可能有多種 解析:指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的基因不可能同時(shí)是DNA和RNA,即不可能同時(shí)含有堿基U和T,A錯(cuò)誤;合成蛋白質(zhì)時(shí)的脫水縮合過程是在核糖體中完成的,B正確;蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者,細(xì)胞的生長、增殖、衰老、凋亡等生命歷程都與蛋白質(zhì)密切相關(guān),C正確;氨基酸的種類由R基決定,蛋白質(zhì)分子中通常含有多種氨基酸,D正確。 答案:A 6.下列過程中,涉及肽鍵數(shù)量變化的是( ) A.洋蔥根尖細(xì)胞染色體的復(fù)制 B.用纖維素酶處理植物細(xì)胞 C.小腸上皮細(xì)胞吸收氨基酸 D.蛋清中加入NaCl使蛋白質(zhì)析出 解析:洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂間期染色體復(fù)制,包括DNA分子的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成,涉及肽鍵數(shù)量變化,A正確;纖維素酶在作用前后沒有發(fā)生化學(xué)本質(zhì)的變化,只是將纖維素分解成葡萄糖,不涉及肽鍵數(shù)量變化,B錯(cuò)誤;小腸上皮細(xì)胞吸收氨基酸是主動運(yùn)輸,不涉及肽鍵數(shù)量變化,C錯(cuò)誤;蛋清中加入NaCl使蛋白質(zhì)溶解度降低從而析出,蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)沒有發(fā)生變化,不涉及肽鍵數(shù)量變化,D錯(cuò)誤。 答案:A 7.(2018河南鄭州檢測)蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者,下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述,錯(cuò)誤的是( ) A.不是所有細(xì)胞器都含有磷脂,但所有細(xì)胞器均含有蛋白質(zhì) B.核糖體是所有細(xì)胞生物所共有的細(xì)胞器,間接體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的重要作用 C.真核細(xì)胞中蛋白質(zhì)合成后均需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體加工 D.蛋白質(zhì)可以行使催化、調(diào)節(jié)、免疫、運(yùn)輸?shù)裙δ? 解析:磷脂是生物膜的重要組成成分,有些細(xì)胞器無膜,不含磷脂,但所有的細(xì)胞器都含有蛋白質(zhì),A正確。原核細(xì)胞和真核細(xì)胞中都有核糖體,核糖體是蛋白質(zhì)的合成場所,B正確。需要經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體加工的蛋白質(zhì)有分泌蛋白、膜蛋白、糖蛋白等,并不是所有的蛋白質(zhì)合成后都要經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工,C錯(cuò)誤。 答案:C 8.艾滋病(HIV)研究者發(fā)現(xiàn)一怪現(xiàn)象,有1%~2%HIV感染者不會患病。旅美中國學(xué)者張林琦博士為這一現(xiàn)象找到了初步的答案:這些感染者在感染HIV前體內(nèi)存在3種名為“阿爾法—防御素”的小分子蛋白質(zhì),這可能是少數(shù)HIV感染者可能長期健康存活而不發(fā)病的原因。下列對“阿爾法—防御素”的認(rèn)識不一定成立的是( ) A.它們是在核糖體上合成的 B.這三種“阿爾法—防御素”的小分子蛋白質(zhì)最多含有20種氨基酸 C.硫是構(gòu)成“阿爾法—防御素”的特征元素 D.可以人工合成“阿爾法—防御素”,并用于艾滋病的治療 解析:“阿爾法—防御素”是小分子蛋白質(zhì),是在核糖體上合成的,A正確;構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸最多有20種,B正確;“阿爾法—防御素”不一定含有硫,C錯(cuò);“阿爾法—防御素”是少數(shù)HIV感染者體內(nèi)產(chǎn)生的小分子蛋白質(zhì),能使感染者長期健康存活而不發(fā)病,D正確。 答案:C 9.如圖為人體內(nèi)兩種重要化合物A和B的化學(xué)組成關(guān)系,相關(guān)敘述中正確的是 ( ) A.a(chǎn)的種類約有20種,因R基的不同而不同,b的種類有8種 B.線粒體和植物細(xì)胞葉綠體中也有大量B物質(zhì) C.人的遺傳物質(zhì)是B D.A的種類在神經(jīng)細(xì)胞與表皮細(xì)胞中相同,B則不同 解析:染色體的主要成分是DNA和蛋白質(zhì),DNA中含C、H、O、N、P元素,蛋白質(zhì)含C、H、O、N元素,所以B是DNA,A是蛋白質(zhì),a是氨基酸,b是脫氧核苷酸。組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種,脫氧核苷酸有4種,A項(xiàng)錯(cuò)誤。線粒體和植物細(xì)胞的葉綠體中有少量的DNA,B項(xiàng)錯(cuò)誤。人的遺傳物質(zhì)是DNA,C項(xiàng)正確。人體不同細(xì)胞中DNA是相同的,但由于細(xì)胞的分化,不同細(xì)胞中蛋白質(zhì)種類不同,D項(xiàng)錯(cuò)誤。 答案:C 10.近年來的研究初步表明,βAP(p淀粉樣蛋白)沉積是Alzheimer型老年癡呆的主要病理特征。βAP是由其前體蛋白APP(一種含695個(gè)氨基酸的跨膜蛋白)在病理狀態(tài)下異常加工而成的。APP形成βAP的過程如圖所示。根據(jù)上述信息所作的推論錯(cuò)誤的是( ) A.用雙縮脲試劑檢測βAP會產(chǎn)生紫色反應(yīng) B.一個(gè)βAP分子中至少含有39個(gè)肽鍵 C.βAP的作用效果可能是引起大腦功能異常 D.β分泌酶很可能是突變基因表達(dá)的產(chǎn)物 解析:βAP的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑鑒定會產(chǎn)生紫色反應(yīng),A正確;由題干信息可知,βAP分子中氨基酸為39個(gè),而肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=38個(gè),B錯(cuò)誤;βAP的作用效果可能是引起大腦功能異常,C正確;異常情況下APP在β分泌酶和γ分泌酶的作用下形成βAP,導(dǎo)致正常的機(jī)體發(fā)生病變,由此可推出很可能是基因突變導(dǎo)致β分泌酶和γ分泌酶的形成,從而產(chǎn)生βAP,D正確。 答案:B 11.(2017山東實(shí)驗(yàn)中學(xué)診斷)如圖表示細(xì)胞內(nèi)幾種有機(jī)物及其功能的對應(yīng)關(guān)系,m1、m2、m3、m4分別是有機(jī)物M1、M2、M3、M4的組成成分。下列相關(guān)分析正確的是( ) A.相同質(zhì)量的M1和M2被徹底氧化分解,則M1的耗氧量多 B.M3具有物質(zhì)運(yùn)輸、催化、調(diào)節(jié)、免疫等多種功能 C.m3和m4之間的區(qū)別主要是五碳糖和堿基的種類不同 D.提取HIV體內(nèi)的M4并徹底水解,將得到2種五碳糖和5種堿基 解析:根據(jù)圖中各物質(zhì)的功能可知,M1表示多糖,M2表示脂肪,M3表示蛋白質(zhì),M4表示核酸。相同質(zhì)量的M1和M2被徹底氧化分解,則M1的耗氧量少,A錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)具有物質(zhì)運(yùn)輸、催化、調(diào)節(jié)、免疫等多種功能,B正確;蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸,核酸的基本單位是核苷酸,五碳糖和堿基的種類不同是DNA和RNA的不同,不是m3和m4之間的區(qū)別,C錯(cuò)誤;HIV的核酸只有RNA,徹底水解將得到1種五碳糖即核糖和A、U、C、G4種堿基及磷酸基團(tuán),D錯(cuò)誤。 答案:B 二、非選擇題 12.如圖表示人體內(nèi)幾種化學(xué)元素和化合物的相互關(guān)系,其中a表示有機(jī)小分子物質(zhì),A表示有機(jī)大分子物質(zhì)。請據(jù)圖分析回答: (1)圖中的X代表什么元素?________。 (2)由a→A的過程中,有下列數(shù)量關(guān)系:失去的水分子數(shù)=________分子數(shù)-________數(shù)目。 (3)A可分為A1……A4,其原因從a分析是: ①________________________________________________________________; ②_______________________________________________________________; ③______________________________________________________________。 從A分析是因?yàn)開_________________________________。 (4)A1是________,它是一類________催化劑;A2是________;A3是________,含有的特殊元素是________,存在于________中。 解析:據(jù)A1~A4的功能判斷A為蛋白質(zhì),其基本組成元素有C、H、O、N,故X是N。氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位,其結(jié)構(gòu)通式為縮合反應(yīng)中脫下的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)。蛋白質(zhì)功能多樣性是由結(jié)構(gòu)多樣性決定的,從a分析是因?yàn)榉N類不同、數(shù)目不同、排列順序不同,從A分析是多肽鏈在數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)上不同造成的。具有催化作用的是酶;具有免疫作用的是抗體;能運(yùn)輸O2的是血紅蛋白,含F(xiàn)e元素。 答案:(1)N (2)氨基酸 肽鏈 (3)①a的種類不同?、赼的數(shù)目不同?、踑的排列順序不同 多肽鏈在數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)上不同 (4)酶 生物 抗體 血紅蛋白 Fe 紅細(xì)胞 13.科學(xué)家從牛的胰臟中分離出一條由76個(gè)氨基酸組成的多肽鏈(Ub)。研究發(fā)現(xiàn)Ub在細(xì)胞自我監(jiān)測和去除某些“不適用蛋白質(zhì)”(即靶蛋白)的機(jī)制中扮演著重要角色。如果某個(gè)蛋白質(zhì)被貼上Ub這個(gè)標(biāo)簽,就會被運(yùn)送到細(xì)胞內(nèi)的蛋白酶體處被水解掉,其過程如下圖所示: 注:AMP表示一磷酸腺苷,其分子結(jié)構(gòu)簡式為A—P 請回答下列問題: (1)Ub由76個(gè)氨基酸組成,則它具有________個(gè)肽鍵,Ub的合成場所是________。若它在小腸中被水解,則是下列哪種物質(zhì)不可能產(chǎn)生?________。 (2)如果靶蛋白不與Ub結(jié)合,便不能被蛋白酶體水解。 ①過程說明Ub的作用是識別________并與之結(jié)合;完成①、②過程需要的主要條件是________和____________________。 (3)根據(jù)“節(jié)省能量的原則”,上述過程產(chǎn)生的氨基酸將最大限度地被細(xì)胞再用于____________________。 (4)上圖中所利用的ATP是由________作用提供的。完成此生理作用的細(xì)胞器是________,從結(jié)構(gòu)上看它具有________結(jié)構(gòu),所以應(yīng)屬于細(xì)胞的________系統(tǒng),該系統(tǒng)在細(xì)胞生命活動中有著重要作用。 解析:(1)Ub由76個(gè)氨基酸組成,則它具有肽鍵數(shù)目=氨基酸數(shù)目-肽鏈數(shù)=76-1=75個(gè);肽鏈合成的場所是核糖體;組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基,且有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上,圖中A、B、C中的氨基酸都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上,都是組成蛋白質(zhì)的氨基酸,D的氨基和羧基不連在同一個(gè)碳原子上,所以不是組成蛋白質(zhì)的氨基酸。(2)分析題圖可知,①過程說明Ub的作用是識別靶蛋白并與靶蛋白結(jié)合;完成①、②過程需要的主要條件是多種酶和ATP提供能量。(3)細(xì)胞通過主動運(yùn)輸?shù)姆绞轿瞻被?,需要消耗能量。根?jù)“節(jié)省能量的原則”,上述過程產(chǎn)生的氨基酸將最大限度地被細(xì)胞再用于新蛋白質(zhì)的合成。(4)動物細(xì)胞ATP的來源是細(xì)胞呼吸,主要是有氧呼吸,線粒體是有氧呼吸的主要場所;線粒體是具有雙層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器,因此屬于細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)的組成部分。 答案:(1)75 核糖體 D (2)靶蛋白 多種酶 ATP提供能量 (3)新蛋白質(zhì)的合成 (4)細(xì)胞呼吸 線粒體 膜 生物膜 14.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)受到破壞,其生物活性就會喪失,這稱為蛋白質(zhì)的變性。高溫、強(qiáng)堿、重金屬等會使蛋白質(zhì)變性。請你利用提供的材料用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),探究乙醇能否使蛋白質(zhì)變性。 材料用具:質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、蒸餾水、碘液、無水乙醇、試管、量筒、滴管等。 (一)實(shí)驗(yàn)步驟: (1)取兩支試管,編號A、B,向兩支試管中各加入1 mL新鮮的淀粉酶溶液;然后A試管加________,B試管加5滴無水乙醇;混勻后向兩支試管再各加2 mL可溶性淀粉溶液,混合均勻后將試管放入適宜溫度環(huán)境中5 min; (2)一段時(shí)間后,將兩支試管取出,各加1 mL斐林試劑,放入50~65 ℃大燒杯中水浴加熱5 min,并觀察顏色變化。 (二)實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論: (3)________________________,說明乙醇能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性; (4)________________________,說明乙醇不能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性; (5)該實(shí)驗(yàn)的自變量是________,對照組是________。 解析:該實(shí)驗(yàn)的目的是探究乙醇能否使蛋白質(zhì)變性,其自變量是是否加入乙醇;實(shí)驗(yàn)組加入乙醇,對照組加入等量蒸餾水;若蛋白質(zhì)變性,則淀粉不能被水解為還原糖,加入斐林試劑不能出現(xiàn)磚紅色沉淀,反之則可以;若A試管出現(xiàn)磚紅色沉淀,B試管不出現(xiàn),則乙醇能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性;若A、B試管均出現(xiàn)磚紅色沉淀,則乙醇不能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性。 答案:(1)5滴蒸餾水 (3)若A試管出現(xiàn)磚紅色沉淀,B試管不出現(xiàn) (4)若A試管出現(xiàn)磚紅色沉淀,B試管也出現(xiàn) (5)有無乙醇 A試管- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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