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第三節(jié) 汽化和液化,1,,一.汽化 液化 1.定義：物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程，稱為汽化物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程，稱為液化,,2.汽化的兩種方式：,蒸發(fā) 和 沸騰,只在液體表面進行的汽化現(xiàn)象叫蒸發(fā)。,在液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生的劇烈的汽化 現(xiàn)象叫沸騰,2,,燒開水時如果不斷加熱會發(fā)現(xiàn)鍋里的水會有下面的現(xiàn)象，這不再是平靜的蒸發(fā)而是另一種汽化現(xiàn)象——沸騰,3,,實驗：觀察水的沸騰,1、水在沸騰前和水在沸騰時的現(xiàn)象。2、每隔1分鐘記錄溫度計的示數(shù)， 填在表格中。,,78,82,88,93,100,102,102,102,4,,82,88,93,100,102,102,102,78,,實驗記錄與作圖,,,,1,2,3,4,5,6,7,0,,,沸騰,液體沸騰時的溫度叫沸點。,沸點：102,想一想: 該曲線與晶體的熔化曲線有什么不同?,5,,觀察要求,,逐漸升高,大,內(nèi)部出現(xiàn)大量氣泡，上升，變大,保持不變,出現(xiàn)少量氣泡，上升過程中由大變小,觀察水的沸騰,小,6,,5.沸騰的特點：,⑴.沸騰在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生,⑵.沸騰需要一定的溫度,⑶.沸騰非常的劇烈,⑷.沸騰需要吸熱,7.沸騰的條件：,⑴溫度達到沸點 ⑵繼續(xù)吸熱,6.液體沸騰的溫 度稱做沸點。,7,,,實驗探究：沸點與氣壓的關系,,,,實驗結論：,氣壓減小，沸騰時的溫度降低；氣壓增大，沸騰時的溫度升高。,本實驗還說明了沸騰時,加熱停止,沸騰也停止了,即沸騰需要吸熱。,,8,,,一些液體的沸點/℃ (在標準大氣壓下),以上數(shù)據(jù)表明：,,,,在標準大氣壓下,不同液體的沸點一般不同; 在標準大氣壓下,水的沸點是100 ℃,9,,4、 如圖a．b．所示，圖______是水沸騰時的情況 .,(a),10,,7.在“觀察水的沸騰”的實驗中,第5實驗小組記錄了如下的實驗數(shù)據(jù)：,(1)從記錄數(shù)據(jù)看出,某一次觀察記錄中明顯錯誤的是第 min時的數(shù)據(jù)； (2)此時水沸騰的溫度為 ℃； (3)在水沸騰過程中要 (選填“吸熱”或“放熱”).,(4) 如下圖是小組同學作出的水的沸騰圖像,其中正確的是（ ）,12,98,吸熱,D,11,,5、在某次實驗中，燒杯中的水正在沸騰，溫度計的示數(shù)如圖所示，此時水的溫度為_____℃；繼續(xù)對水加熱，水的溫度將______填“升高”漕“降低”或“不變”)。,98,不變,12,,8、當燒杯中的水沸騰時，試管甲中的酒精是否沸騰？試管乙中的水是否沸騰？為什么？,,13,,6.小李把同樣水餃放水中煮和放在油中炸,經(jīng)過一段時間取出水餃,發(fā)現(xiàn)在油炸的水餃發(fā)黃變焦了,而在水中煮的水餃沒有發(fā)黃變焦,這說明…………（ ） A.水是無色的,油是黃的 B.油的傳熱性能比水強 C.油的沸點比水的沸點高 D.油沒有沸點,水有沸點,C,14,,,【活動1】,,（一）在黑板上用水寫上“液體”兩個字，過一會兒觀察？,15,,無論夏天還是冬天濕衣服都會變干,蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生的，只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象,16,,,怎樣使衣服干得更快些？,愁愁愁？？？,17,,影響蒸發(fā)快慢的因素：,第一幅圖、液體的溫度越高，蒸發(fā)得越快。,第二幅圖、液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快。,第三幅圖、液體的表面上的空氣流動得越快,蒸發(fā)得越快。,18,,1、 農(nóng)民們經(jīng)常在陽光明媚的日子里把糧食放在通風處攤開來曬，這是為什么呢？,你知道嗎？,？,？,？,？,？,答: 這樣做可以提高糧食水分的溫度, 加快表面空氣流動速度, 增大了表面積,從而加快了糧食中的 水分蒸發(fā),使糧食干得更快.,19,,熱風干手器,20,,,㈡在溫度計的玻璃泡上涂些酒精，觀察溫度計的示數(shù)有什么變化？（記錄有關數(shù)據(jù)）,【活動2】,,酒精擦在手背上有什么樣的感覺？ 為什么會有這樣的感覺？,實驗表明：液體蒸發(fā)時，從周圍吸熱， 溫度下降。所以液體蒸發(fā)有制冷作用。,21,,同樣氣溫,為什么一個人覺得熱,一個人覺得冷?,22,,,,夏天，用電風扇對人吹風為什么會有涼爽的感覺？,23,,在大熱天，狗常會伸出長長的舌頭，你知道這是為什么嗎？,24,,為什么大樹底下好乘涼？,蒸發(fā)吸熱,有致冷作用,25,,一、汽化：,第三節(jié)：汽化和液化（1）－－－－汽化,二汽化的兩種方式：,物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫做汽化．,,蒸發(fā),沸騰,,蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能進行且只發(fā)生在液體表面的一種汽化現(xiàn)象,影響因素:,與液體的溫度,,液體的表面積，,液體的表面上的,,所以：沸騰是在一定溫度下在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。,,沸騰的規(guī)律：,1、沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時進行的劇烈的汽化現(xiàn)象.,2、水在沸騰時溫度不變，并且要不停吸熱。,沸點與氣壓：,,1、液體沸騰時的溫度叫沸點。,2、氣壓減小，沸騰時的溫度降低；氣壓增大，沸騰時的溫度升高。,空氣流動速度有關。,三、蒸發(fā)與沸騰的比較：,,3、液體沸騰的條件：,達到沸點,和繼續(xù)吸熱。,,相同點：,都是汽化現(xiàn)象。,不同點：,,沸騰,蒸發(fā),在任何溫度下、只在液體表面、緩慢。,達到沸點時、表面和內(nèi)部同時、劇烈。,26,,物理學中，把物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的現(xiàn)象叫做液化.,你能解釋以下幾種生活中常見的液化現(xiàn)象嗎？,都是熱的水蒸氣遇冷的環(huán)境而液化成小水珠,27,,早晨在草上或樹葉上會有露水，它是怎樣形成的呢？,小水珠,空氣中水蒸氣,,遇冷液化,28,,天氣晴朗的早晨空中會有霧，霧是怎樣形成的？,小水珠（懸浮在空中）,空氣中水蒸氣,,遇冷液化,29,,30,,,l水蒸氣由管內(nèi)噴出時，在管口外很短的距離內(nèi)我們什么都看不到，管內(nèi)部分的氣體才是水蒸氣。我們看到的霧狀的“白氣”是已經(jīng)液化了的細小的小水珠成霧狀。切不可把這些霧狀物誤認為是水蒸氣。生活中大家見到人呼出的“白氣”，打開冰箱冷凍室的門，門口出現(xiàn)的“白氣”，打開熱水瓶蓋子，瓶內(nèi)冒出的“白氣”等等，都是水蒸氣液化成的小水珠成霧狀。,解釋實驗現(xiàn)象中的“白氣”,31,,仔細觀察，你會發(fā)現(xiàn)燒水時，在最靠近壺嘴的地方反而不出現(xiàn)“白氣”，為什么,32,,使氣體液化的第一種方法－－ 降低溫度。,所有氣體在溫度降到足夠低時，都可以液化。,33,,34,,使氣體液化的另一種方法：壓縮體積。,生活、生產(chǎn)中常用的方法。（如石油液化氣、打火機中的液化氣、液態(tài)氫等。),想一想：家中使用的液化石油氣是通過什 么方法將石油氣變成液體裝在鋼瓶里的呢？,35,,液化的實際應用,氣體打火機,液化石油氣,,液氫箱,液氧箱,,火箭,36,,氣體液化的兩種方式,1.降低溫度 2.壓縮體積,37,,升高了。,液化放熱,38,,1、用嘴對準自己的雙手呵氣， 幾秒鐘后手有何感覺？吹氣呢？,2、被水蒸氣燙傷比被開水燙傷嚴重， 現(xiàn)在你知道原因了嗎？,氣體液化的時候要放熱。燒水、做飯的時候，被100℃的水蒸氣燙傷往往會傷得很厲害，就不只是因為水蒸氣的溫度高，還因為水蒸氣液化時放熱的緣故。,想一想,39,,比較蒸發(fā)和沸騰,,,溫度條件,發(fā)生部位,劇烈程度,只在液體表面進行,緩慢，平和,在任何溫度下均可發(fā)生,都是汽化現(xiàn)象，都吸熱,表面和內(nèi)部同時進行,劇烈,達到沸點時才能發(fā)生,返回,40,,觀察實驗，想想為什么？,41,,1.夏天,小剛同學買回一只西瓜,吃了一部分后將剩余部分保存起來, 下列措施不能防止水份蒸發(fā)的是 ( ) A.將西瓜放入冰箱中 B.把西瓜放入高壓鍋內(nèi)封存 C.用保鮮膜將西瓜包好 D.將西瓜切成小塊后存放2.打預防針前,醫(yī)生用酒精棉球涂在王偉的皮膚上進行消毒時, 他感覺到皮膚有點涼,這是因為……………………（ ） A.酒精溫度較低 B.皮膚對酒精過敏 C.酒精蒸發(fā),有制冷作用 D.皮膚吸收了酒精,D,C,練習：,42,,,,,,敞口的杯中,,酒精,,密封的 杯子,3、今天的氣溫是20℃，請判斷下列四個溫度計的讀數(shù)與氣溫的比較。,43,,2、深秋的夜晚，窗戶玻璃上有水珠生成，為什么？,請思考在玻璃的內(nèi)側還是外側？,1、請解釋冬天說話時，口腔中吐“白氣”？,練一練,44,,3、夏天從冰箱中取出的雞蛋，常 看到雞蛋先濕后干的現(xiàn)象，此現(xiàn)象 反映的物態(tài)變化過程是_________。,,4、下列物態(tài)變化中屬于液化現(xiàn)象 的是（ ） A、從冰箱中取出的冰塊化成水 B、清晨河面上出現(xiàn)薄霧 C、冬天屋頂有一層霜 D、鋼水澆鑄成火車輪,先液化后汽化,B,45,,5、下表列出了標準大氣壓下3種氣體的沸點?，F(xiàn)把這3種氣體的混合氣體通過液化后再逐漸提高溫度的方法分離出來，則先后得到的氣體的順序是（ ） A、氧、氫、氮 B、氫、氧、氮 C、氫、氮、氧 D、氧、氮、氫,D,46,,自制簡易“冰箱”：,盛一盆水，在盆里放兩塊高出水 面的磚頭，磚頭上擱一只比臉盆小一 點的藍子。籃子里放上剩菜、剩飯， 再用一個紗布袋罩在籃子上，并使袋 口的邊緣浸入水里。這就做成了一個 簡易“冰箱”。把它放在通風的地方， 過一天里面的飯、菜也不會餿.原來盆中的水在常溫下就可以蒸發(fā)，但蒸發(fā)是需要吸收熱量的，使得 周圍的空氣降低，飯、菜在低溫下不 容易變質(zhì).,47,,火箭發(fā)射時的“白氣”怎樣產(chǎn)生的？,,48,,