省級(jí)公開課《庖丁解?!稰PT教學(xué)課件
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,1,,庖丁解牛 ——《莊子·養(yǎng)生主》,,2,,解 題:,庖:廚師。 ?。簭N師的名字。 解牛:剖開、分割。分解牛的肢體。 庖丁解牛:一個(gè)叫丁的廚師分解牛的肢體。,3,,學(xué)習(xí)目標(biāo),1、反復(fù)誦讀,讀準(zhǔn)文章中的字音 2、疏通文意,積累詞語 3、體會(huì)寓言的寓意 4、了解寫作特色,4,,自讀課文,注意文章中生僻字、多音字、通假字的讀音.,所倚yǐ 所履lǚ 所踦yǐ 砉xū然 騞huō然 批大郤xì 導(dǎo)大窾kuǎn 肯綮qìng 大軱gū 族zū庖páo 硎xíng 謋huò然 躊chóu躇chú滿志 怵chù然,中zhòng音 更gēng刀 間jiàn 難為wéi 藏cáng,向xiǎng然 蓋hé 技zhī 善shàn刀,5,,集體朗讀課文,注意讀準(zhǔn)字音,庖丁為文惠君解牛。手之所觸,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音:合于《桑林》之舞,乃中《經(jīng)首》之會(huì)。文惠君曰:“嘻,善哉!技蓋至此乎?” 庖丁釋刀對(duì)曰:“臣之所好者,道也;進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí),所見無非牛者;三年之后,未嘗見全牛也。方今之時(shí),臣以神遇而不以目視,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,導(dǎo)大窾,因其固然,技經(jīng)肯綮之未嘗,而況大軱乎!良庖歲更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解數(shù)千牛矣,而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間,而刀刃者無厚;以無厚入有間,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然,每至于族,吾見其難為,怵然為戒,視為止,行為遲。動(dòng)刀甚微,謋然已解,如土委地。提刀而立,為之四顧,為之躊躇滿志;善刀而藏之。”文惠君曰:“善哉!吾聞庖丁之言,得養(yǎng)生焉?!?6,,欣賞——庖丁解牛之技,庖丁為文惠君解牛。手之所觸,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音:合于《桑林》之舞,乃中《經(jīng)首》之會(huì)。,始臣之解牛之時(shí),所見無非牛者;三年之后,未嘗見全牛也。方今之時(shí),臣以神遇而不以目視,官知目而神欲行。,良庖歲更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解數(shù)千牛矣,而刀刃若新發(fā)于硎。,7,,學(xué)習(xí)第一段,1、注意第一段中出現(xiàn)的重要詞語,積累詞語。,1、古今異義詞 2、一詞多義 3、詞類活用 4、成語 5、文言虛詞,8,,一個(gè)姓丁的廚師給梁惠王解牛。手所接觸的地方,肩膀所倚靠的地方,腳所踩的地方,膝蓋所頂?shù)牡胤?,嘩嘩作響,進(jìn)刀時(shí)豁豁地,沒有不合音律的:既合乎(湯時(shí))《桑林》舞樂的節(jié)拍,又合乎(堯時(shí))《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。,第一段譯文,9,,2、思考:文章是如何描繪的? 請(qǐng)用一個(gè)詞來歸納庖丁解牛的表演。,(1)動(dòng)作:(2)聲音:(3)節(jié)奏:,手觸,肩倚,足履,膝踦,砉然向然,奏刀騞然,合于《桑林》之舞 乃中《經(jīng)首》之會(huì),通過對(duì)庖丁解牛時(shí)動(dòng)作、聲音和節(jié)奏的生動(dòng)描寫,逼真的再現(xiàn)了解牛的全過程,給我們一種藝術(shù)的享受。,10,,學(xué)習(xí)第二段,1、注意第二段中出現(xiàn)的重要詞語,積累詞語,填寫表格。,11,,體會(huì):文惠君話語的雙重含義。,借文惠君的提問過渡到下文。通過文惠君的贊嘆,展現(xiàn)了庖丁技藝的高超。,提問:贊嘆:,12,,學(xué)習(xí)第三段,1、積累第三段中出現(xiàn)的重要詞語,填寫表格。,13,,疑難句子翻譯,1、手之所觸, 肩之所倚,足之所履,膝之所踦。,手接觸到的地方,肩靠的地方,腳踩的地方,膝蓋頂?shù)牡胤健?2、臣所好者道也,進(jìn)乎技矣.,3、技經(jīng)肯綮之未嘗,而況大軱乎。,我所愛好的是(事物)的規(guī)律,超過技術(shù)了。,脈絡(luò)相連和筋骨相結(jié)的地方(容易使刀刃鈍折)從沒有碰觸過,更何況大骨頭呢?,14,,5、每至于族,吾見其難為,怵然為戒,視為(之)止,行為(之)遲。,每當(dāng)碰到(筋骨)交錯(cuò)集結(jié)的地方,我看到那里很難解,就警惕地提高戒備,視力因?yàn)榻诲e(cuò)聚結(jié)的地方而集中到一點(diǎn),動(dòng)作因?yàn)樗徛聛怼?4、以無厚入有間,恢恢乎其于游刃必有余地矣。,用沒有厚度的刀刃插入有空隙的(骨節(jié)間),寬寬綽綽地,它對(duì)于游走的刀刃必定是有余地。,15,,,一詞多義善:“ 善哉” “善刀而藏之” 族:“族庖月更刀” “每至于族”,表示同意的應(yīng)答詞,通“繕”,修治,擦拭,眾,一般的,,叢聚,集結(jié)之處,16,,為 庖丁為文惠君解牛 (介詞:替、給) 吾見其難為,怵然為戒 (都是動(dòng)詞。前一個(gè):解;后一個(gè):作為) 視為止,行為遲 (兩個(gè)“為”同義,都是介詞:因?yàn)椋?提刀而立,為之四顧,為之躊躇滿志 (兩個(gè)“為”同義,都是介詞:因?yàn)椋?17,,乎,技盍至此乎?(疑問語氣詞:呢) 依乎天理(相當(dāng)于 “于”,介詞,引出對(duì)象)恢恢乎其于游刃必有余地矣(形容詞詞尾,加強(qiáng)語氣,表示強(qiáng)調(diào)),18,,然,因其固然(名詞詞尾,……的樣子) 雖然,每至于族(代詞:這樣) 怵然為戒(助詞,形容詞詞尾,相當(dāng)于“……地”),19,,于,合于《桑林》之舞(介詞,引出對(duì)象) 而刀刃若新發(fā)于硎(介詞,從) 恢恢乎其于游刃必有余地矣(介詞,對(duì)于),20,,庖丁放下刀回答說:“我所喜好的是道啊,已經(jīng)超過技術(shù)領(lǐng)域了。我開始宰牛的時(shí)候,所見到的沒有不是整個(gè)牛的。三年之后,我就不曾再見到整個(gè)的牛了。到了現(xiàn)在,我是用心神來領(lǐng)會(huì)而不是用眼睛去觀看,感官知覺停止而意念還是要行進(jìn)。我依照著(牛身上的)自然的結(jié)構(gòu),劈開筋肉的間隙,插入骨節(jié)的空隙,順著牛的自然結(jié)構(gòu)去用刀,即便是經(jīng)絡(luò)相連的地方都沒有一點(diǎn)妨礙,何況大骨頭呢?好的廚子一年換一把刀,他們是用刀去割筋肉;一般的廚子一個(gè)月?lián)Q一把刀,他們是用刀去砍骨頭。現(xiàn)在,我這把刀已經(jīng)用了十九年了,所解的有幾千頭牛了,可是刀口還是如同剛剛從磨石上磨出來一樣鋒利。牛的骨節(jié)是有間隙的,而刀刃卻是沒有厚度的,把沒有厚度的刀刃插入有間隙的骨節(jié),自然是游刃恢恢而寬闊有余了。所以,我這把刀用了十九年還是像剛磨出來一樣。即使這樣,可是每當(dāng)遇到筋骨盤結(jié)的地方,我知道難下手,小心謹(jǐn)慎,眼神因此專注,行動(dòng)因此緩慢,動(dòng)刀的幅度很微小,(一下子)牛嘩啦啦解體了,如同泥土散落在地上。這時(shí),我提刀站立,環(huán)顧四方,覺得心滿意足,把刀子揩干凈,收藏起來?!?【譯文】,21,,2、思考:庖丁是如何練就如此出神入化的技術(shù)的呢?,(1)庖丁在實(shí)踐中積累,掌握牛的身體結(jié)構(gòu),何處可以下刀,何處不能下刀,已然了然于心。 (2)在掌握牛的身體結(jié)構(gòu)這一規(guī)律后,又經(jīng)過十九年的繼續(xù)磨練,不僅做到目無 全牛,更能刀隨心動(dòng),進(jìn)而達(dá)到 “游刃有余”的境界。 (3)雖然技藝超凡脫俗,但仍 然在解牛時(shí)保持小心謹(jǐn)慎。,庖丁解牛給我們的啟示:認(rèn)識(shí)和掌握事物規(guī)律,反復(fù)實(shí)踐、積累經(jīng)驗(yàn),才可以做到“游刃有余”、“躊躇滿志”。,22,,反饋練習(xí):,完成教材75頁(yè) 思考與練習(xí) 二、三、四、五,23,,學(xué)習(xí)第四段,1、注意第四段中出現(xiàn)的重要詞語,填寫表格。,24,,2、文惠君是如何評(píng)價(jià)庖丁解牛的,他從中得到了什么啟示?,作者用牛體的復(fù)雜結(jié)構(gòu)來比喻社會(huì),用刀來比喻人。在錯(cuò)綜復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)社會(huì)中,要像庖丁避開肯綮一樣,來避開矛盾,游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存,像保護(hù)刀刃一樣來保護(hù)自己。,文惠君從庖丁的經(jīng)歷中得到的“養(yǎng)生”哲理 。,25,,走近莊子:,莊子其人 莊子其著 莊子其想,26,,莊 子 其 人,27,,《莊子》 共33篇,,內(nèi)篇(7)為莊周所作。,外篇(15),雜篇(11),,莊周門人和后學(xué)所作,養(yǎng)生主: 指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵。,魯迅先生說:“其文汪洋辟闔,儀態(tài)萬方,晚周諸子之作,莫能先也?!保ā稘h文學(xué)史綱要》),莊子其著:,28,,莊子生活在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,與梁惠王、齊宣王同時(shí),約比孟子的年齡略小,曾做過蒙邑的漆園小吏,生活很窮困,卻不接受楚威王的重金聘請(qǐng),在道德上其實(shí)是一位非常廉潔、正直,有相當(dāng)棱角和鋒芒的人。雖然他一生淡泊名利,主張修身養(yǎng)性、清靜無為,但在他的內(nèi)心深處則充滿著對(duì)當(dāng)時(shí)世態(tài)的悲憤與絕望,從他哲學(xué)有著退隱、不爭(zhēng)、率性的表象上,可以看出莊子是一個(gè)對(duì)現(xiàn)實(shí)世界有著強(qiáng)烈愛恨的人。他認(rèn)為做官扼殺人的自然本性,不如在貧賤生活中自得其樂,其實(shí)就是對(duì)現(xiàn)實(shí)情形過于黑暗污濁的一種強(qiáng)烈的覺醒與反彈。 莊子主張精神上逍遙自在,在形體上,他也試圖達(dá)到一種不需要依賴外力而能成就的一種逍遙自在境界;莊子提倡護(hù)養(yǎng)生命的主宰亦即人的精神是要順從自然的法則,要安時(shí)而處順。,莊子其想,29,,欣賞——庖丁解牛之美,1、請(qǐng)一位同學(xué)根據(jù)下面圖片的提示,用現(xiàn)代漢語復(fù)述故事 。,30,,31,,32,,33,,欣賞——庖丁解牛之美,思考: (1)庖丁的現(xiàn)場(chǎng)表演有什么樣的特點(diǎn)?(2)作者用什么樣的方法來展現(xiàn)庖丁解牛技藝的高超?,特點(diǎn):合于《桑林》之舞,乃中《經(jīng)首》之會(huì)。 不僅是視覺的享受,更是聽覺的盛宴。,34,,,始臣之解牛之時(shí):,所見全牛,三年之后:,未曾見全牛,方今之時(shí):,以神遇而不以目視, 依乎天理,因其固然,不懂規(guī)律,認(rèn)識(shí)規(guī)律,運(yùn)用規(guī)律,三個(gè)階段,得“道”的過程,莊子文章特色一:比喻以一個(gè)個(gè)具體生動(dòng)的形象,把深?yuàn)W而抽象地哲理表達(dá)的淺顯易懂。,具體形象,35,,三年之后:良庖歲更刀,割也,始解牛時(shí):族庖月更刀,折也,方今之時(shí):臣之刀十九年,以無厚入有間,庖丁的成長(zhǎng)經(jīng)歷:,苦練中,苦練中,特色二:其超常的想象和變幻莫測(cè)的寓言故事 。,36,,拓展訓(xùn)練:,聯(lián)系形象設(shè)計(jì)專業(yè)的學(xué)習(xí),請(qǐng)大家來對(duì)前面我們看到視頻編寫一個(gè)小故事。 標(biāo)題: 美的歷程——記XXX形象設(shè)計(jì)師的成長(zhǎng)之路 要求:結(jié)合《庖丁解?!分兴鶎W(xué)的方法進(jìn)行大膽的想象,展現(xiàn)認(rèn)識(shí)規(guī)律、反復(fù)實(shí)踐、積累經(jīng)驗(yàn)的道理。,37,,老師的話:在我們的生活中有很多行業(yè)的標(biāo)兵,他們通過孜孜不倦的學(xué)習(xí)和練習(xí),在行業(yè)中取得了突出的成績(jī),正如文章中庖丁一樣,做到了游刃有余、躊躇滿志。希望我們每個(gè)同學(xué)通過學(xué)習(xí)了本文,能夠在今后的專業(yè)的學(xué)習(xí)中,不斷練習(xí),摸索經(jīng)驗(yàn),把握規(guī)律,把今天的想象變?yōu)槲磥淼默F(xiàn)實(shí)。,38,,作 業(yè),一、完成詞語的積累二、選取文中你最喜歡的一句話,結(jié)合學(xué)習(xí)生活實(shí)際,寫一篇200字左右的感想。如:每至于族,行為遲,動(dòng)刀甚微——不莽撞,謹(jǐn)慎行事,39,,吾生也有涯,而知也無涯。以有涯隨無涯,殆已;已而為知者,殆而已矣。為善無近名,為惡無近刑。緣督以為經(jīng),可以保身,可以全生,可以養(yǎng)親,可以盡年。 ——《莊子·養(yǎng)生主》,【譯文】 我們的生命是有限度的,而知識(shí)是沒有限度的,以有限的生命去追求無限的知識(shí),就會(huì)疲憊不堪了。那么,追求知識(shí)的人們,只能(弄得自己)疲憊不堪罷了。 做好事不要追求名聲,做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法,就可以保護(hù)生命,保全天性,可以養(yǎng)護(hù)身體,可以享盡天年。,40,,- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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