第一單元 走進化學(xué)世界 課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì) 第1課時 物理變化和化學(xué)變化 1.理解物理變化和化學(xué)變化的概念。 2.理解物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別。 3.學(xué)習(xí)對實驗現(xiàn)象觀察和分析的方法。 物理變化 1.閱讀課本第6頁實驗1-1（1）“水的沸騰”。 ①介紹實驗1-1（1）有關(guān)儀器名稱，拿出儀器讓學(xué)生說一說。老師做演示實驗。 ②實驗前觀察水的顏色是 無色 ，狀態(tài)是 液態(tài) 。然后將水加熱至沸騰看到試管內(nèi)的現(xiàn)象是 水沸騰 ，試管口的現(xiàn)象是 有白色的霧 ，玻璃片上的現(xiàn)象是 有小水珠 。 ③實驗1-1(1)中水由液態(tài)變成了 氣 態(tài)，最后又變成了 液 態(tài)。這個實驗中有沒有新的物質(zhì)生成？ ④完成第7頁的表格（1）中的填空。 2.閱讀課本第7頁的實驗1-1（2），完成下列填空： ①教學(xué)生認(rèn)識實驗1-1（2）中的研缽和研杵，讓學(xué)生知道該實驗的操作過程叫研磨。 ②實驗1-1（2）中，反應(yīng)前膽礬的顏色是 藍色 ，形狀是 塊 狀，經(jīng)研磨后膽礬的顏色是 藍色 ，形狀是 粉末狀 ，反應(yīng)前后 沒有 新的物質(zhì)生成。 ③完成第7頁表格（2）中的填空。 ④ 沒有 生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。 1.在實驗1-1（1）和1-1（2）中，反應(yīng)前后有沒有新的物質(zhì)生成？ 2.這兩個反應(yīng)是不是物理變化？為什么？ 3.書本上舉了幾個物理變化的例子，你能舉幾個例子嗎？相互之間說一下。 物理變化中物質(zhì)的本身并沒有發(fā)生改變，只是在狀態(tài)、形狀、顏色等方面發(fā)生了改變。 1.下列變化中，是物理變化的有哪些？ ACDEFGIJ 。 A.鐵鑄成鍋 B.葡萄釀成酒 C.木頭制成桌椅 D.汽油揮發(fā) E.氣球爆炸 F.燈泡發(fā)光 G.花香四溢 H.蠟炬成灰 I.滴水成冰 J.千里冰封，萬里雪飄 2.（多選）下列變化屬于物理變化的是( BC ) A.牛奶變酸 B.燈泡通電 C.酒精揮發(fā) D.蠟燭燃燒 3.下列變化中，屬于物理變化的是( C ) A.木炭燃燒 B.食物腐爛 C.礦石粉碎 D.火藥爆炸 4.下列詩句中只涉及物理變化的是( C ) A.野火燒不盡，春風(fēng)吹又生 B.春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干 C.只要功夫深，鐵杵磨成針 D.爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇 化學(xué)變化 1.閱讀實驗1-1（3），老師拿出藥品和實驗儀器，按照書本要求做實驗。做實驗的過程中，認(rèn)真觀察，完成下面的填空： ①膽礬溶于水形成溶液是 物理 變化，澄清溶液是 藍 色，氫氧化鈉溶液是 無 色的，滴加氫氧化鈉溶液后，看到的現(xiàn)象是 有藍色的沉淀生成 ，該沉淀是氫氧化銅。在1-1（3）這個實驗中，變化后 有 新的物質(zhì)生成。 ②完成第7頁表格(3)中的填空。 2.閱讀實驗1-1（4），認(rèn)真觀察老師拿出的藥品，老師介紹有關(guān)實驗器材，然后做演示實驗完成下列填空： ①向盛有大理石的試管中加入鹽酸時，試管中的現(xiàn)象是 有氣泡冒出 ，把生成的氣體通入澄清石灰水時，燒杯內(nèi)的現(xiàn)象是 澄清的石灰水變渾濁 。 ②完成第7頁表格(4)中的填空。 ③ 生成 其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化，化學(xué)變化又叫 化學(xué)反應(yīng) 。化學(xué)變化的基本特征是 有其他物質(zhì)生成 ，常表現(xiàn)為 顏色改變 ﹑ 放出氣體 ﹑ 生成沉淀 等，而且還伴隨著能量的變化，這種能量變化常表現(xiàn)為 吸熱 、 放熱 、 發(fā)光 等。 1.變化中有顏色改變、放出氣體就一定發(fā)生了化學(xué)變化嗎？ 2.發(fā)光、放熱的反應(yīng)一定是化學(xué)變化嗎？ 發(fā)光、放熱、變色、有氣體、有沉淀不能作為判斷發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的依據(jù)。例如：燈泡發(fā)光、無色的氣態(tài)氧氣變?yōu)榈{色液態(tài)氧等。物理變化、化學(xué)變化最根本的區(qū)別：看有沒有新的物質(zhì)生成。 1.下列變化是物理變化的有 ACEFJ ，化學(xué)變化的有 BDGHI 。 A.玻璃破碎 B.蠟燭燃燒 C.酒精揮發(fā) D.鋼鐵生銹 E.冰雪融化 F.鋼絲彎曲 G.食物腐爛 H.煤的燃燒 I.植物的光合作用 J.海水的蒸發(fā) 2.物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的基本特征是( D ) A.狀態(tài)和顏色發(fā)生變化 B.放熱和發(fā)光 C.有氣體逸出 D.有其他物質(zhì)生成 3.下列變化屬于化學(xué)變化的是( B ) A.冰融化成水 B.鐵生銹 C.豆磨成豆?jié){ D.汽油揮發(fā) 4.日常生活中發(fā)生的下列變化都屬于化學(xué)變化的一組是( D ) A.玻璃杯被摔碎、米飯變餿 B.酒精揮發(fā)、濕衣服晾干 C.蠟燭燃燒、乒乓球變癟 D.菜刀生銹、牛奶變酸 化學(xué)變化與物理變化的聯(lián)系 1.物理變化和化學(xué)變化的根本區(qū)別是什么？ 2.蠟燭燃燒的過程中，蠟燭受熱熔化是物理變化，石蠟蒸氣燃燒是化學(xué)變化。 化學(xué)變化中包含物理變化，但物理變化中一定沒有化學(xué)變化。 判斷物理變化、化學(xué)變化的關(guān)鍵是要抓住兩者的本質(zhì)區(qū)別：有沒有新的物質(zhì)生成。 第2課時 物質(zhì)的性質(zhì) 1.理解物質(zhì)變化與物質(zhì)性質(zhì)的區(qū)別。 2.理解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念，知道兩者的區(qū)別。 3.物質(zhì)的性質(zhì)與用途之間的關(guān)系。 物質(zhì)性質(zhì)與變化的區(qū)別 認(rèn)真閱讀課本第8—9頁的有關(guān)內(nèi)容，完成下列問題： 木柴燃燒—— 化學(xué) 變化 木柴能燃燒—— 化學(xué) 性質(zhì) 酒精揮發(fā)—— 物理 變化 酒精會揮發(fā)—— 物理 性質(zhì) 1.敘述物質(zhì)的性質(zhì)時常會用到哪些字或詞？ 2.從時態(tài)上看物質(zhì)的變化和性質(zhì)有什么區(qū)別？ 性質(zhì)是物質(zhì)的一種屬性，是將來時；而變化是一個過程，是正在進行時。表示性質(zhì)的句子，敘述中通常有“可以”“能”“難”“易”“會”等詞。 ①木炭在空氣中燃燒 ②木炭可以燃燒 ③木炭在氧氣中燃燒比空氣中更旺 ④水加熱變成水蒸氣 ⑤氧化銅是藍色的固體 性質(zhì)： ②③⑤ ；變化： ①④ 。 化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì) 1.物質(zhì)在 化學(xué)變化 中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。例如：氫氣能燃燒，說明氫氣具有 可燃 性；鐵能生銹，說明氧氣具有 氧化 性；用墨寫的字能長久保存，說明碳具有 穩(wěn)定 性；碳在高溫時能置換出氧化銅中的銅，說明碳具有 還原 性；鹽酸是酸，呈 酸 性。 2.物質(zhì) 不需要發(fā)生化學(xué)變化 就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。如 顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、沸點、密度、可溶性、揮發(fā)性等 。能用感官感知和儀器測量的都屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)。 物質(zhì)的性質(zhì)：一般在語言敘述中有“能”“難”“易”“會”“可以”這些關(guān)鍵字，去掉關(guān)鍵字后是化學(xué)變化的就是該物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，去掉關(guān)鍵字后是物理變化的就是該物質(zhì)的物理性質(zhì)。 1.取一塊金屬，用小刀切下一小塊投入水中，它浮在水面上，并與水發(fā)生劇烈的反應(yīng)，放出氣體，且立刻熔化成一個閃亮的小球。請歸納這種金屬的物理性質(zhì)及化學(xué)性質(zhì)。 物理性質(zhì)： 質(zhì)軟、密度比水小、熔點低 。 化學(xué)性質(zhì)： 能與水反應(yīng) 。 2.下列各組物質(zhì)都是生活中的常見物質(zhì)，請根據(jù)你的生活經(jīng)驗寫出鑒別它們的方法： ①醋和醬油 氣味 ； ②白糖和食鹽 味道 ； ③鐵絲和銅絲 顏色 ； ④水和汽油 氣味 。 3.①鐵熔化成鐵水 ②葡萄釀成酒 ③銅能變成銅綠 ④膽礬是藍色晶體 ⑤食物變質(zhì) ⑥通電后燈泡中的鎢絲發(fā)熱、發(fā)光。上述情況： (1)描述物理性質(zhì)的是 ④ ；(2)描述化學(xué)性質(zhì)的是 ③ ； (3)屬于物理變化的是 ①⑥ ；(4)屬于化學(xué)變化的是 ②⑤ 。 4.下列現(xiàn)象中能體現(xiàn)物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的是( C ) A.酒精會揮發(fā) B.氧化鎂是白色固體 C.石蠟?zāi)苋紵? D.氫氣難溶于水 5.物質(zhì)的下列性質(zhì)中屬于物理性質(zhì)的是( D ) A.可燃性 B.酸堿性 C.氧化性 D.揮發(fā)性 性質(zhì)與用途的關(guān)系 1.閱讀第9頁實驗1-2，先兩人一組分別說一說氧氣和二氧化碳的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，小組長做好記錄；再根據(jù)它們各自的性質(zhì)說一說如何去鑒別這兩種物質(zhì)。 2.二氧化碳不能燃燒也不能支持燃燒，故可以用它來 滅火 。 物質(zhì)的性質(zhì)很大程度上決定了物質(zhì)的用途，物質(zhì)的用途又能反映物質(zhì)的性質(zhì)。 1.下列物質(zhì)的用途主要由其物理性質(zhì)決定的是( A ) A.鋁合金用于制造門窗 B.氫氣用于清潔燃燒 C.食醋用于清除水壺中的水垢 D.氮氣用于制化肥 2.金的導(dǎo)電性很好，能不能用它作電線？