《陜西省西安市高考生物 細胞代謝專題 第二部分 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶復(fù)習(xí)課件》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《陜西省西安市高考生物 細胞代謝專題 第二部分 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶復(fù)習(xí)課件（26頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、1酶的化學(xué)本質(zhì)的驗證絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，運用對照實驗方法進行探究。2酶的專一性的實驗設(shè)計3酶的高效性的實驗設(shè)計4酶活性受溫度影響的實驗設(shè)計1.酶本質(zhì)的實驗驗證；(1)證明某種酶是蛋白質(zhì)。實驗組：待測酶液雙縮脲試劑是否出現(xiàn)紫色反應(yīng)。對照組：已知蛋白液雙縮脲試劑出現(xiàn)_反應(yīng)。若實驗組出現(xiàn)紫色反應(yīng)，則說明待測酶液是_。(2)證明某種酶是RNA。實驗組：待測酶液吡羅紅染液是否呈現(xiàn)紅色。對照組：已知RNA溶液吡羅紅染液出現(xiàn)_。若實驗組出現(xiàn)紅色，則說明待測酶液是_。紫色紫色蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)紅色紅色RNA巧記酶的巧記酶的“二、一、一、一二、一、一、一”【特別提醒】以無機催化劑為對照。若酶效率低，可以

2、從溫度、酸堿度、酶量和是否具有生物活性分析。 溫度和溫度和pHpH對酶活性的影響對酶活性的影響條件條件酶活性酶活性溫度溫度pH最高最高_最適最適失活失活過高過高_對應(yīng)曲線對應(yīng)曲線最適最適過高或過低過高或過低2酶不同酶不同，其最適其最適pH不同不同，最適溫度不同。對于同一種最適溫度不同。對于同一種酶酶，改變改變pH時時，不會影響到它的最適溫度不會影響到它的最適溫度，同樣改變溫度同樣改變溫度時不會影響其最適時不會影響其最適pH。3適量增加酶的濃度會提高反應(yīng)速率適量增加酶的濃度會提高反應(yīng)速率，但不會改變化學(xué)平但不會改變化學(xué)平衡；若適宜增加反應(yīng)物的濃度衡；若適宜增加反應(yīng)物的濃度，提高反應(yīng)速率的同時改變

3、提高反應(yīng)速率的同時改變了化學(xué)平衡。了化學(xué)平衡。 關(guān)鍵語句關(guān)鍵語句 1酶的特性是高效性、專一性和作用條件的溫和性。2酶具有高效性的原因是：與無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著。3過酸、過堿或溫度過高，都會使酶因空間結(jié)構(gòu)破壞而失活。4在一定的低溫下，酶的活性低，但空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，并未失活，在適宜溫度下酶的活性可升高。 實驗注意實驗注意關(guān)鍵語句關(guān)鍵語句1酶的特性是高效性、專一性和作用條件的溫和性。酶的特性是高效性、專一性和作用條件的溫和性。2酶具有高效性的原因是：與無機催化劑相比，酶降低活化酶具有高效性的原因是：與無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著。能的作用更顯著。3過酸、過堿或溫度過高，

4、都會使酶因空間結(jié)構(gòu)破壞而過酸、過堿或溫度過高，都會使酶因空間結(jié)構(gòu)破壞而失活。失活。4在一定的低溫下，酶的活性低，但空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，并未失在一定的低溫下，酶的活性低，但空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，并未失活，在適宜溫度下酶的活性可升高?；?，在適宜溫度下酶的活性可升高。 核心知識小結(jié)核心知識小結(jié)網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建活化能活化能蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 核心知識小結(jié)核心知識小結(jié) 網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建 無機催化劑無機催化劑個種或一類個種或一類最高最高明顯降低明顯降低BD方法技巧方法技巧“四看法四看法”分析酶促反應(yīng)曲線分析酶促反應(yīng)曲線1一看兩坐標(biāo)軸的含義：分清自變量與因變量，了解兩個變量的關(guān)系。2二看曲線的變化：利用數(shù)學(xué)模型法觀察同一條曲線

5、的升、降或平的變化，掌握變量變化的生物學(xué)意義。如在分析影響酶促反應(yīng)的因素時,一般情況下,生成物的量未達到飽和時,限制因素是橫坐標(biāo)所表示的因素，當(dāng)達到飽和后，限制因素是除橫坐標(biāo)所表示的因素之外的其他因素。3三看特殊點：即曲線的起點、終點、頂點、轉(zhuǎn)折點、交叉點等，理解特殊點的意義。4四看不同曲線的變化：理解曲線之間的內(nèi)在聯(lián)系，找出不同曲線的異同及變化的原因。也能影響酶促反應(yīng)速率。當(dāng)?shù)孜餄舛认嗤瑫r，在一定范圍內(nèi)，隨著酶濃度的增大，酶促反應(yīng)速率增大。當(dāng)酶濃度相同時，在一定范圍內(nèi)，隨著底物濃度的增大，酶促反應(yīng)速率增大。但底物濃度或酶濃度沒有改變酶活性。1下列有關(guān)ATP的敘述中，正確的是A人體成熟的紅細胞

6、沒有線粒體，不能產(chǎn)生ATPB劇烈運動時，肌細胞中的ATP/ADP上升C青藏高原上的哺乳動物細胞產(chǎn)生ATP的主要生理過程是有氧呼吸DATP中的“A”與堿基“A”是同一種物質(zhì)2（全國課標(biāo)卷（全國課標(biāo)卷）6關(guān)于酶的敘述，錯誤的是關(guān)于酶的敘述，錯誤的是 A同一種酶可存在于分化程度不同的活細胞中同一種酶可存在于分化程度不同的活細胞中B低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)C酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速度酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速度D酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個化學(xué)反應(yīng)酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個化學(xué)反應(yīng)的底物

7、的底物3.（安徽卷）（安徽卷）2. 細胞代謝受酶的調(diào)節(jié)和控制。下列敘細胞代謝受酶的調(diào)節(jié)和控制。下列敘述正確的是（述正確的是（ ）A. 激素都是通過影響細胞內(nèi)酶活性來調(diào)節(jié)細胞代謝激素都是通過影響細胞內(nèi)酶活性來調(diào)節(jié)細胞代謝B. 代謝的終產(chǎn)物可反饋調(diào)節(jié)相關(guān)酶活性，進而調(diào)節(jié)代代謝的終產(chǎn)物可反饋調(diào)節(jié)相關(guān)酶活性，進而調(diào)節(jié)代謝速度謝速度C. 同一個體各種體細胞酶的種類相同、數(shù)量不同，代同一個體各種體細胞酶的種類相同、數(shù)量不同，代謝不同謝不同D. 對于一個細胞來說，酶的種類和數(shù)量不會發(fā)生變化對于一個細胞來說，酶的種類和數(shù)量不會發(fā)生變化4.（四川卷）（四川卷）4下列所采取的措施中，不涉及下列所采取的措施中，不涉

8、及“降低化學(xué)反應(yīng)降低化學(xué)反應(yīng)活化能活化能”原理的是：原理的是：A利用果膠酶提高水果的出汁率利用果膠酶提高水果的出汁率B滴加肝臟研磨液促使過氧化氫的分解滴加肝臟研磨液促使過氧化氫的分解C滴加滴加FeCl3溶液提高過氧化氫的分解速率溶液提高過氧化氫的分解速率D利用水浴加熱提高胡蘿卜素的萃取效率利用水浴加熱提高胡蘿卜素的萃取效率5.（全國課標(biāo)卷（全國課標(biāo)卷）3下列與各種生物細胞呼吸有關(guān)的敘述，下列與各種生物細胞呼吸有關(guān)的敘述，錯誤的是錯誤的是A. 肺炎雙球菌無線粒體，但能進行有氧呼吸肺炎雙球菌無線粒體，但能進行有氧呼吸B. 與細菌呼吸有關(guān)的酶由擬核中的基因編碼與細菌呼吸有關(guān)的酶由擬核中的基因編碼C.

9、 破傷風(fēng)桿菌適宜生活在有氧的環(huán)境中破傷風(fēng)桿菌適宜生活在有氧的環(huán)境中D. 有氧和無氧時，酵母菌呼吸作用的產(chǎn)物不同有氧和無氧時，酵母菌呼吸作用的產(chǎn)物不同6.（海南生物卷）（海南生物卷）3關(guān)于溫度對酶活性影響的敘述，錯誤的是關(guān)于溫度對酶活性影響的敘述，錯誤的是A不同酶的最適溫度可能相同不同酶的最適溫度可能相同B隨著溫度降低，酶促反應(yīng)的活化能下降隨著溫度降低，酶促反應(yīng)的活化能下降C酶活性最高時的溫度不適合該酶的保存酶活性最高時的溫度不適合該酶的保存D高溫下酶失活是酶空間結(jié)構(gòu)破壞的結(jié)果高溫下酶失活是酶空間結(jié)構(gòu)破壞的結(jié)果7.（海南生物卷）（海南生物卷）4關(guān)于真核細胞中生命活動與能量關(guān)系的關(guān)于真核細胞中生命活動與能量關(guān)系的敘述，錯誤的是敘述，錯誤的是ADNA復(fù)制需要消耗能量復(fù)制需要消耗能量B光合作用的暗反應(yīng)階段需要消耗能量光合作用的暗反應(yīng)階段需要消耗能量C物質(zhì)通過協(xié)助擴散進出細胞時需要消耗物質(zhì)通過協(xié)助擴散進出細胞時需要消耗ATPD細胞代謝所需的細胞代謝所需的ATP可在細胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生可在細胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生