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2020年教科版小學科學六年級下冊 2.3米飯、淀粉和碘酒的變化 姓名:________ 班級:________ 成績:________ 小朋友，帶上你一段時間的學習成果，一起來做個自我檢測吧，相信你一定是最棒的！ 一、 選擇題（共8題；共24分） (共8題；共16分) 1. （2分）鐵銹的顏色是（ ）。 A . 紅褐色 B . 黃綠色 C . 黑色 2. （2分）鐵制菜刀在下列情況下發(fā)生銹斑的程度由重到輕是（ ）。 ①切酸菜后放置 ②切完菜后洗凈擦干 ③切完菜后用水沖洗 ④切完菜后洗凈擦干，再抹一點花生油 A . ①②③④ B . ④①②③ C . ④③①② D . ①③②④ 3. （2分）如圖所示，在燒杯中放入一枚鐵釘，使其一半在液面以上，一半在液面以下，然后置于空氣中，則鐵釘最容易生銹的部位是（ ）。 A . 液面下的部分 B . 空氣中的部分 C . 液面和空氣交界處的部分 D . 以上都一樣 4. （2分）馬鈴薯遇到碘酒會變色，這種變色的物質（ ） A . 是馬鈴薯 B . 是碘酒 C . 不是馬鈴薯也不是碘酒 5. （2分）將碘酒滴在下列物質中，能呈現(xiàn)藍色的是（ ）。 A . 雞蛋清 B . 面包 C . 醬油 6. （2分）在下列食物中，淀粉含量最高的是（ ） A . 米飯 B . 雞蛋 C . 青菜 D . 龍蝦 7. （2分）下列選項中，使用滴管的正確方法是（ ） A . 先用手捏住滴管的皮囊，再把滴管放進藥瓶吸取藥水 B . 先把滴管放進藥瓶，再用手捏住滴管的橡皮囊，然后松開 C . 直接把滴管放進藥瓶再拿出來即可 8. （2分）咀嚼米飯會感覺到甜，這是因為米飯中含有（ ）。 A . 糖 B . 淀粉 C . 甜蜜素 二、 填空題（共8題；共30分） (共8題；共8分) 9. （1分）如圖所示，將兩根鐵釘分別放置在空氣中和潮濕的餐巾紙上，則生銹較快的是圖________中的鐵釘。此實驗說明鐵在________的環(huán)境中更容易生銹。 10. （1分）在日常生活中我們可以用不同的方法將混合物進行分離，如下圖中的甲是根據(jù)物質的輕重不同將物質進行分離；下圖中的乙是根據(jù)物質的顆粒大小不同將物質進行分離；下圖中的丙是根據(jù)物質的狀態(tài)不同將物質進行分離。將這些混合物分離后進行觀察，________(填“有”或“沒有”)新物質生成，這些物質混合后發(fā)生的變化是________。 11. （1分）檢驗食物中是否含有淀粉最簡便的方法是在食物上滴________，如果食物變藍色，說明食物中含有________；如果食物不變藍色，說明食物中不含有________。 12. （1分）小蘇打的特征是________。 13. （1分）如圖所示，往米飯和淀粉里分別滴加幾滴________，米飯和淀粉都出現(xiàn)________物質。 14. （1分）如圖所示，把一團光亮的細鐵絲塞人大試管中，將試管倒插入水中后再固定好，放置足夠的時間(約一周，室溫不變)后，觀察到鐵絲表面有________生成，試管內(nèi)水面將________(填“變化”或“不變’’)。 15. （1分）分類題 含有淀粉的食物________ 不含有淀粉的食物________ ①雞蛋 ②玉米 ③蓮藕 ④黃瓜 ⑤燕麥片 ⑥洋蔥 ⑦西蘭花 ⑧紅薯 ⑨蘋果 16. （1分）填表題 “咀嚼米飯”實驗記錄表 剛開始咀嚼米飯時 剛開始咀嚼米飯時，并沒有感覺到________味 咀嚼米飯一段時間后 咀嚼一段時間后，才出現(xiàn)一種________味名 我的思考 這說明________ 三、 判斷題（共8題；共16分） (共8題；共16分) 17. （2分）人也是由物質構成的。 18. （2分）鐵生銹變成了鐵銹，這是一種化學變化 19. （2分）我們身邊的書、橡皮、桌子都是物質。 20. （2分）白糖吃起來是甜的，所以白糖也一定含有淀粉。 21. （2分）只要食物的顏色發(fā)生變化，就一定發(fā)生了化學變化。 22. （2分）在食物上滴碘液，如果食物變藍色，說明食物中含有淀粉。 23. （2分）利用淀粉和碘酒反應時會發(fā)生顏色變化這一特性，我們可以用來檢驗食物中是否含有淀粉。（ ） 24. （2分）在嘴里咀嚼時有甜味的食物一定含有淀粉。（ ） 四、 解答題（共2題；每小題15分；共30分） (共2題；共10分) 25. （5分）電視劇上一個革命工作者收到一封用毛筆蘸淀粉調(diào)制的液體寫的無字神秘信件后，從書房拿出一小瓶藥水涂在了信上，你知道他涂的是什么嗎? 26. （5分）吃饅頭時，剛開始在嘴里不甜，咀嚼一會兒就會有甜味，這是什么道理？ 第 9 頁 共 9 頁 參考答案 一、 選擇題（共8題；共24分） (共8題；共16分) 1-1、 2-1、 3-1、 4-1、 5-1、 6-1、 7-1、 8-1、 二、 填空題（共8題；共30分） (共8題；共8分) 9-1、 10-1、 11-1、 12-1、 13-1、 14-1、 15-1、 16-1、 三、 判斷題（共8題；共16分） (共8題；共16分) 17-1、 18-1、 19-1、 20-1、 21-1、 22-1、 23-1、 24-1、 四、 解答題（共2題；每小題15分；共30分） (共2題；共10分) 25-1、 26-1、