《2019-2020年高三生物二輪復習 專題精講八 選修模塊 滿分沖刺（二十一）生物技術實踐（B）.doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《2019-2020年高三生物二輪復習 專題精講八 選修模塊 滿分沖刺（二十一）生物技術實踐（B）.doc（2頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

2019-2020年高三生物二輪復習 專題精講八 選修模塊 滿分沖刺（二十一）生物技術實踐（B） 一、選擇題 1.下列關于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果”的敘述，合理的是（ ） A.先用熱水溶解洗衣粉，再將水溫調節(jié)到最適溫度 B.實驗的觀察指標可以是相同洗滌時間內污漬的殘留程度 C.相同pH時加酶洗衣粉洗滌效果好于普通洗衣粉 D.衣物質地和洗衣粉用量不會影響實驗結果 【答案】B 【解析】本實驗的自變量是洗衣粉的種類，因變量是洗滌效果，無關變量有溫度、pH、衣物質地(因為酶具有專一性)、洗衣粉的用量等，探究實驗中除自變量外應給予相同且適宜的其他條件，才能排除無關變量對實驗結果的干擾，根據(jù)上述分析，符合題意的是B，熱水溶解洗衣粉可能使酶失活，只有適宜pH條件中加酶洗衣粉才有好的洗滌效果，故A、C、D均不符合題意。 2.某校學生嘗試用瓊脂作載體，用包埋法固定α-淀粉酶來探究固定化酶的催化效果。實驗結果見表(加入試管中的固定化淀粉酶量與普通α-淀粉酶量相同)。實驗表明1號試管中淀粉未被水解，你認為最可能的原因是（ ） A.實驗中的溫度過高，導致固定化淀粉酶失去活性 B.淀粉是大分子物質，難以通過瓊脂與淀粉酶接觸 C.水浴保溫時間過短，固定化淀粉酶未將淀粉水解 D.實驗程序出現(xiàn)錯誤，試管中應先加入碘液后保溫 【答案】B 【解析】由于固定化淀粉酶是用包埋法固定的，而淀粉是大分子物質，它不能通過瓊脂與酶充分接觸，導致淀粉不能被水解。 3.如圖是用已除去DNA的濾液進行血紅蛋白的提取和分離實驗的裝置，下列有關敘述不正確的是（ ） A.首先用圖甲裝置對濾液進行處理，其目的是去除相對分子質量較大的雜質 B.圖乙裝置的試管收集到的液體中最先得到的是相對分子質量較大的蛋白質 C.用圖乙裝置分離血紅蛋白時，待紅色的蛋白質接近色譜柱底端時，用試管收集流出液，每管收集5 mL，連續(xù)收集 D.圖丙裝置用于電泳法分離提純血紅蛋白的操作中 【答案】A 【解析】本題考查血紅蛋白的提取和分離實驗，意在考查考生獲取信息的能力和理解能力。用圖甲裝置對濾液進行處理，其目的是去除相對分子質量較小的雜質。采用凝膠色譜法分離蛋白質的過程中，相對分子質量較大的蛋白質先從層析柱中洗脫出來。 4.下列有關DNA粗提取和鑒定實驗的敘述不正確的是（ ） A.利用雞血細胞在低滲溶液中漲破的原理制備含DNA的濾液 B.利用在不同濃度的NaCl溶液中溶解度差別粗提取和純化DNA C.利用DNA溶于乙醇的性質進一步純化DNA D.利用DNA與二苯胺溶液的顯色反應對樣本中的DNA進行鑒定 【答案】C 【解析】利用雞血細胞在低滲溶液中漲破的原理制備含DNA的濾液；利用DNA在不同濃度的NaCl溶液中溶解度的差別粗提取和純化DNA；可利用DNA不溶于乙醇的性質進一步純化；可利用DNA與二苯胺溶液的顯色反應對DNA進行鑒定。 5.多聚酶鏈式反應(PCR技術)是體外酶促合成特異DNA片段的一種方法，由高溫變性、低溫退火及適溫延伸等幾步反應組成一個周期，循環(huán)進行，使目的DNA得以迅速擴增，其簡要過程如下圖所示。下列關于PCR技術敘述不正確的是（ ） A.PCR技術是在實驗室中以少量DNA制備大量DNA的技術 B.反應中新合成的DNA又可以作為下一輪反應的模板 C.PCR技術中以核糖核苷酸為原料，以指數(shù)方式擴增 D.應用PCR技術與探針雜交技術可以檢測基因突變 【答案】C 【解析】PCR技術是人工合成DNA方法，原料是脫氧核苷酸而不是核糖核苷酸。 二、非選擇題 6.紅細胞含有大量的血紅蛋白，紅細胞的機能主要由血紅蛋白完成，血紅蛋白的主要功能是攜帶氧氣或二氧化碳，我們可以選用豬、牛、羊或其他脊椎動物的血液來提取和分離血紅蛋白，請回答下列有關問題。 (1)實驗前取新鮮的血液，要切記在采血容器中預先加入檸檬酸鈉，取血回來，馬上進行離心，收集血紅蛋白溶液。 ①加入檸檬酸鈉的目的是 。 ②以上所述的過程為樣品處理，它包括 、 、收集血紅蛋白溶液。 (2)收集的血紅蛋白溶液可以在透析袋中透析，這就是樣品的粗分離。 ①透析的目的是 ； ②透析的原理是 。 (3)通過凝膠色譜法將樣品進一步純化，最后經(jīng)SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳進行純度鑒定。 ①樣品純化的方法是 。 ②加入SDS可以使蛋白質在聚丙烯酰胺凝膠電泳中的遷移率完全取決于 。 【答案】（1）①防止血液凝固 ②紅細胞的洗滌 血紅蛋白的釋放（2）①去除分子質量較小的雜質 ②透析袋能使小分子自由進出，而大分子則保留在袋內 （3）①凝膠色譜法 ②分子的大小 【解析】本題考查凝膠色譜法分離蛋白質的原理。凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質量大小分離蛋白質的有效方法，凝膠是由多糖類化合物構成的，其內部有很微細的多孔網(wǎng)狀結構，小分子蛋白質可以進入凝膠內部，路程較長，移動速度慢，而相對分子質量較大的蛋白質無法進入凝膠內部，路程較短，移動速度快，因此在洗脫中先分離出。選用不同種凝膠，其立體網(wǎng)狀結構不同，孔隙大小不同，因此可分離的分子大小也不同，故應相關。凝膠一般對分離的物質無吸附作用，所有要分離的物質都應該被洗脫出來，這是凝膠色譜法與一般層析法的不同。 7.某同學進行蘋果汁制作實驗，工藝流程如圖所示： (1)圖中用KMnO4溶液浸泡蘋果的目的是 。黑曲霉提取液中含有的 可分解果膠，從而使果汁澄清。固定化柱中填充的石英砂通過 方式將酶固定化，酶被固定后用蒸餾水洗滌固定化柱是為了除去 。 (2)實驗中，操作流程A和B的先后順序為 。在蘋果汁澄清過程中，應關閉的流速調節(jié)閥是 。要測定從固定化柱流出的蘋果汁中是否還有果膠，可取一定量的果汁與等量的 混合，如果出現(xiàn) 現(xiàn)象，說明果膠還沒有被完全分解。為使果膠完全分解，應將流速調 。 (3)實驗后，將洗滌過的固定化柱在低溫環(huán)境中保存若干天，該固定化柱仍可用于蘋果汁制作實驗，說明固定化酶可被 使用。 【答案】 (1)消毒 果膠酶 吸附 未被固定的酶等物質 (2)AB 閥1 乙醇 渾濁(沉淀) 慢 (3)重復 【解析】(1)在制作工藝中必須對原材料消毒，這樣才能保證后續(xù)實驗的成功。KMnO4是強氧化劑，可以起到對蘋果的消毒作用?？墒构z分解的物質是果膠酶。在制備固定化酶時，石英砂具有吸附作用。為了除去未被固定的酶等物質，需用蒸餾水洗滌固定化柱。(2)實驗中應先制備好固定化酶，再對蘋果進行榨汁處理，否則易使果汁污染。在蘋果汁澄清過程中，應將調節(jié)閥1關閉，否則在產物中會混入較多的果膠酶。要測定從固定化柱流出的蘋果汁中是否還有果膠，可取一定量的果汁與等量的乙醇混合，如果出現(xiàn)渾濁或沉淀的現(xiàn)象(乙醇對果膠有凝聚作用)，說明果膠還沒有被完全分解。為使果膠完全分解，應將流速調慢，以便反應充分進行。(3)固定化酶的最大優(yōu)點是可回收重復使用。 8.請回答下列生物技術有關問題： (1)DNA變性后，當溫度緩慢降低后，兩條彼此分離的DNA鏈又會重新結合成雙鏈，稱為 。PCR技術利用了DNA的 原理，通過控制溫度來控制雙鏈的解聚與結合。 (2)在制備固定化酵母細胞過程中，溶化好的海藻酸鈉溶液要冷卻至室溫，才能加入已活化的酵母菌，目的是防止 。 如果在CaCl2溶液中形成的凝膠珠顏色過淺，說明固定的酵母細胞數(shù)目 。 (3)若用花藥進行離體培養(yǎng)則應選擇花粉發(fā)育至 期的花藥培養(yǎng)成功率最高。 【答案】(1)復性 熱變性 (2)高溫殺死酵母菌 較少 (3)單核 【解析】(1)DNA熱變性后可以再恢復到原來的雙鏈狀態(tài)，所以PCR技術可以利用DNA熱變性的原理，通過控制溫度來控制DNA的解聚和結合。(2)因為制備海藻酸鈉溶液需要加熱，所以制備完畢要冷卻后才能使用，否則會殺死酵母細胞。凝膠珠的顏色深淺與被固定的酵母細胞數(shù)量呈正相關，即固定的細胞越多則顏色越深，所以凝膠珠的顏色過淺，說明固定的酵母細胞太少。(3)花藥離體培養(yǎng)時一般選擇發(fā)育至單核期的花粉為材料。 9.菊花的組織培養(yǎng)的大致過程如圖所示。請回答下列問題： (1)外植體的消毒：選取生長旺盛的嫩枝，沖洗干凈。用無菌吸水紙吸干外植體表面的水分，放入體積分數(shù)為70%的 中搖動2～3次，持續(xù)6～7 s，立即將外植體取出，在無菌水中清洗。吸干表面水分，放入質量分數(shù)為0.1%的 中2~4 min取出后，在無菌水中至少清洗3次，其目的是 。 (2)菊花組織培養(yǎng)過程中，啟動細胞分裂、B (填名稱)、再分化的關鍵激素是 。通過B過程產生的愈傷組織細胞與枝條韌皮部細胞形態(tài)結構 (填“相同”或“不同”)，其根本原因是 。 (3)該實驗操作成功的關鍵是 ，所以要對外植體、超凈工作臺等消毒，對 等滅菌，實驗操作過程都要在 旁進行。試管幼苗的獲得證明菊花體細胞具有 性。 【答案】(1)酒精 氯化汞溶液 漂凈消毒液 (2)脫分化 細胞分裂素、生長素 不同 基因的選擇性表達 (3)無菌操作或無菌技術 培養(yǎng)基或培養(yǎng)器具 酒精燈的火焰 全能 【解析】(1)外植體的消毒過程：用無菌吸水紙吸干外植體表面的水分，放入體積分數(shù)為70%的酒精中搖動2～3次，持續(xù)6～7 s，立即將外植體取出，在無菌水中清洗，吸干表面水分，放入質量分數(shù)為0.1%的氯化汞溶液中2～4 min，取出后，在無菌水中至少清洗3次，其目的是漂凈消毒液。(2)在植物組織培養(yǎng)過程中，形成愈傷組織的過程是脫分化；啟動脫分化和再分化過程的激素主要是生長素和細胞分裂素；愈傷組織和外植體的細胞形態(tài)、結構差別很大，根本原因在于不同細胞內基因的選擇性表達。(3)植物組織培養(yǎng)的關鍵在于無菌技術，所以培養(yǎng)基的滅菌、外植體的消毒和無菌操作都很嚴格；實驗操作過程要在酒精燈火焰旁進行，試管苗的獲取體現(xiàn)了植物細胞的全能性。 10.玉米是重要的糧食作物，經(jīng)深加工可生產酒精、玉米胚芽油和果糖等。流程如下： （1）玉米秸稈中的纖維素經(jīng)充分水解后的產物可被酵母菌利用發(fā)酵生產酒精。培養(yǎng)酵母菌時，該水解產物為酵母菌的生長提供 。發(fā)酵過程中檢測酵母菌數(shù)量可采用 法或稀釋涂布平板法計數(shù)。 （2）玉米胚芽油不易揮發(fā)，宜選用 法或 法從玉米胚芽中提取。 （3）玉米淀粉經(jīng)酶解形成的葡萄糖可在葡萄糖異構酶的作用下轉化成果糖。利用 技術可使葡萄糖異構酶重復利用，從而降低生產成本。 （4）利用PCR技術擴增葡萄糖異構酶基因時，需用耐高溫的 催化。PCR一般要經(jīng)歷三十次以上的循環(huán)，每次循環(huán)包括變性、 和 三步。 【答案】（1）碳源 顯微鏡直接計數(shù) （2）壓榨 萃取（注：兩空可顛倒）（3）固定化酶（4）（Taq）DNA聚合酶 （低溫）復性（或退火）（中溫）延伸 【解析】（1）纖維素的水解產物是葡萄糖，可為酵母菌提供碳源。發(fā)酵過程中可用顯微鏡直接計數(shù)法對酵母菌進行計數(shù)。（2）玉米胚芽油不易揮發(fā)，則不能利用蒸餾法提取，可利用萃取法或壓榨法提取。（3）可使酶重復利用的技術是固定化酶法。（4）PCR技術進行擴增時，由于溫度較高，因此需要利用耐高溫的（Taq）DNA聚合酶。PCR的每次循環(huán)包括變性、（低溫）復性（或退火）和（中溫）延伸三步。 11.乳糖酶能夠催化乳糖水解為葡萄糖和半乳糖，具有重要應用價值。乳糖酶的制備及固定化步驟如下： (1)篩選產乳糖酶的微生物L時，宜用______作為培養(yǎng)基中的唯一碳源。培養(yǎng)基中瓊脂的作用是_____。從功能上講，這種培養(yǎng)基屬于________。 (2)培養(yǎng)微生物L前，宜采用______方法對接種環(huán)進行滅菌。 (3)純化后的乳糖酶可用電泳法檢測其分子量大小。在相同條件下，帶電荷相同的蛋白質電泳速度越快，說明其分子量越________。 (4)乳糖酶宜采用化學結合法(共價鍵結合法)進行固定化，可通過檢測固定化乳糖酶的______確定其應用價值。除化學結合法外，酶的固定化方法還包括____、________、離子吸附法及交聯(lián)法等。 【答案】(1)乳糖 凝固劑 選擇培養(yǎng)基 (2)灼燒 (3)小 (4)（酶）活性\[或：(酶)活力\] 包埋法 物理吸附法(注：兩空可顛倒) 【解析】（1）該選擇培養(yǎng)基的唯一碳源應為乳糖，只有能利用乳糖的微生物能在該培養(yǎng)基上生存，而其他微生物將因缺乏碳源而無法生存，利用這個原理可以篩選產乳糖酶的微生物L；固體培養(yǎng)基中瓊脂是很好的凝固劑；從功能上講這種培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基。(2)接種環(huán)的滅菌宜采用灼燒法。(3)電泳過程中若蛋白質所帶電荷相同，則電泳速度只與蛋白質的分子量大小有關，蛋白質分子量越小，電泳速度越快。(4)固定化酶常要通過測定其活性來確定其應用價值；酶的固定化方法包括包埋法、化學結合法、物理吸附法等。