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第4節(jié)　能量的獲得 1．糖類是人體最主要的能量來源。 糖類＋氧__二氧化碳＋水＋能量__ 2．人體在無氧呼吸的情況下： 葡萄糖__乳酸＋能量(少量)__ 3．植物在無氧呼吸的情況下： 葡萄糖__酒精＋二氧化碳＋能量(少量)__ 4．動物維持生命需要食物和氧，魚類在水中是用__鰓__呼吸的，哺乳類動物是用__肺__呼吸的。 A　練就好基礎　基礎達標 1．人體內(nèi)組織細胞在氧的參與下，可將有機物分解，人體從中獲得了生理活動所需要的(　A　) A. 能量 B．有機物 C．無機物 D．二氧化碳 2．蘿卜存放時間長了會空心，這是因為存放期間(　C　) A. 呼吸作用消耗了大量的氧氣 B．光合作用消耗了大量的水分 C．呼吸作用消耗了大量的有機物 D．光合作用消耗了大量的二氧化碳 3．將甲、乙兩只活蝗蟲做如下處理：甲蝗蟲的頭部浸入水中；乙蝗蟲的胸部和腹部浸入水中，結(jié)果是(　B　) A. 甲蝗蟲死 B．乙蝗蟲死 C．同時死 D．都不死 4．雨水過多時，農(nóng)作物發(fā)生爛根現(xiàn)象的原因是(　A　) A. 土壤中缺乏氧氣，根進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，對根細胞有毒害作用 B．土壤中水分充足，微生物繁殖而引起爛根 C．土壤中有毒物質(zhì)溶解到水中，使根遭到毒害 D．土壤因水澇溫度低，使根受到低溫損害 5．接力賽上，部分運動員因某些肌肉細胞進行無氧呼吸感到腰酸腿疼，關于這一過程的以下說法中，正確的是(　C　) A. 此時無氧呼吸是機體所需能量的主要來源 B．此時無氧呼吸產(chǎn)生的酒精對組織細胞有毒害作用 C．此時無氧呼吸所釋放的能量大部分以熱的形式散失 D．此時肌肉細胞活動所需的能量由乳酸直接供給 6．生物呼吸作用過程中，若有二氧化碳放出，則可判斷此過程一定(　A　) A. 不是乳酸發(fā)酵 B．不是酒精發(fā)酵 C．是有氧呼吸 D．是無氧呼吸 7．做泡菜時要用特殊的壇子，加蓋后壇口必須加水密封。用水密封壇口的主要目的是(　D　) A. 隔絕空氣，抑制乳酸菌的發(fā)酵 B．造成缺氧環(huán)境，抑制乳酸菌的發(fā)酵 C．利于乳酸菌在缺氧環(huán)境下進行呼吸作用 D．造成缺氧環(huán)境，有利于乳酸菌發(fā)酵 8．用保鮮袋把新鮮的水果封裝起來，可以大大延長水果的貯藏時間，保鮮袋的主要作用是(　C　) A. 保持袋內(nèi)適宜的溫度 B．減少水果的水分散失 C．抑制水果的呼吸作用 D．減少水果的表面損傷 9．為了實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，利用可再生資源，我國正式開展實施“玉米轉(zhuǎn)化汽油醇”工程。汽油醇主要是由汽油與乙醇按一定比例配制成的。下列反應與“玉米轉(zhuǎn)化汽油醇”這項技術直接相關的是(　D　) A. 水＋二氧化碳有機物＋氧氣 B．糖類＋氧氣二氧化碳＋水＋能量 C．葡萄糖乳酸＋能量 D．葡萄糖酒精(乙醇)＋二氧化碳＋能量 10．酵母菌是一種既能進行有氧呼吸又能進行無氧呼吸的微生物，人們常用它制作面包或釀酒。請回答： (1)做面包和面團時，酵母菌主要進行__有氧__呼吸，其產(chǎn)物是__二氧化碳和水__；蒸面包時，面團內(nèi)__二氧化碳__遇熱使體積增大，從而使面包松軟。 (2)用酵母菌釀酒時，一般先通氣，目的是使酵母菌進行__有氧__呼吸，以增加數(shù)量，然后進行__無氧__呼吸獲得酒精。 11．人體細胞氧化供能的主要方式是__有氧呼吸__，進行各種生理活動所需的能量大多來自于糖類，請寫出糖類(以葡萄糖為例：化學式為C6H12O6)氧化分解的化學方程式：__C6H12O6＋6O26CO2＋_6H2O＋能量。 B　更上一層樓　能力提升 12．氧在人體細胞中的作用是(　B　) A. 分解食物為人體提供營養(yǎng) B．分解有機物為細胞生命活動提供能量 C．分解無機物為人體提供能量 D．分解水釋放熱量 13．學習了發(fā)酵技術以后，你可以嘗試這樣自制酸奶：將新鮮的牛奶加入適量的蔗糖煮沸后，裝入消毒的大口玻璃瓶內(nèi)，再將適量的酸奶倒入其中。能夠成功制成酸奶的操作是(　B　) A. 煮沸后立即倒入酸奶并封存 B．煮沸后冷卻再倒入酸奶并封存 C．煮沸后立即倒入酸奶不封存 D．煮沸后冷卻再倒入酸奶不封存 14．下圖中，能正確反映酵母菌在不同環(huán)境溫度下發(fā)酵時，單位時間內(nèi)產(chǎn)酒量變化曲線的是(　C　) 　　　　A　　　　　B　　　　　C　　 　　D 第15題圖 15．如圖表示兩類動物的耗氧量與環(huán)境溫度的關系，下列敘述正確的是(　A　) A. 甲是恒溫動物 B．乙是恒溫動物 C．甲是變溫動物 D．無法確定 16．運動員在進行不同項目運動時，機體供能方式不同。對三種運動項目的機體總需氧量、實際攝氧量和血液中乳酸增加量進行測定，結(jié)果如下： 運動項目 總需氧量/L 實際攝入 氧量/L 血液乳酸 增加量 馬拉松跑 600 589 略有增加 400 m跑 16 2 顯著增加 根據(jù)以上資料分析，馬拉松跑、400 m跑運動過程中機體的主要供能方式分別是(　A　) A. 有氧呼吸、無氧呼吸 B．無氧呼吸、有氧呼吸 C．無氧呼吸、無氧呼吸 D．有氧呼吸、有氧呼吸 第17題圖 17．某興趣小組在室溫下進行了酵母菌無氧呼吸的探究實驗(如圖)。下列分析錯誤的是(　A　) A. 澄清石灰水的主要作用是檢測二氧化碳 B．滴管中冒出的氣泡是反應產(chǎn)生二氧化碳的結(jié)果 C．若環(huán)境溫度降低則氣泡釋放速率下降 D．本實驗運用了酒精發(fā)酵原理 第18題圖 18．用葡萄糖培養(yǎng)液培養(yǎng)某種單細胞真菌(M)時，測得不同氧含量下CO2的釋放量與酒精的生成量，如圖所示，請回答： (1)本實驗說明M菌在氧含量低時，主要進行__無氧呼吸__；隨著氧濃度的升高，__有氧呼吸__增強，__無氧呼吸__受到抑制。 (2)當M菌密度較小時，怎樣才能獲得較多的酒精？　先通入空氣，使M菌大量繁殖，再密封起來進行無氧呼吸　。 19.家庭制作甜酒有如下工序：①將酒曲粉末與糯米飯拌勻；②將糯米飯壓實后挖個小坑，淋上一些涼開水；③用涼開水將糯米飯沖淋一次，冷卻到30 ℃；④用水將糯米浸泡一晝夜，淘洗干凈；⑤將糯米飯放入容器中蓋好，用毛巾包裹起來放置在溫暖的地方；⑥將糯米倒入蒸鍋煮熟(以上容器及毛巾等均要求消毒)。請對照制作工序，回答下列問題。 (1)請寫出制作工序的正確順序：__④→⑥→③→①→②→⑤__(填序號)。 (2)酒曲中含有的主要菌種是__酵母菌__。 (3)釀好的甜酒表面有氣泡出現(xiàn)，這是由什么氣體引起的？__二氧化碳__。 (4)有人按工序制作甜酒，幾天后，發(fā)現(xiàn)甜酒沒制作出來，糯米飯反而發(fā)霉了，請分析可能的原因：　經(jīng)常打開容器，雜菌感染等　。 C　開拓新思路　拓展創(chuàng)新 20．酵母菌的呼吸作用方式可以用以下兩個反應式來表示： 有氧呼吸：C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O＋能量 無氧呼吸：C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋能量 第20題圖 某興趣小組成員為了探究酵母菌在呼吸作用過程中氣體體積的變化(已知相同條件下，分子數(shù)相同的任何氣體，體積相同)，進行了實驗。在裝有酵母菌和足量葡萄糖溶液的氣球中通入O2和CO2直到飽和，再注入一定量的氧氣，扎緊后放入裝有溫水的量筒中(如圖所示)，記下液面的讀數(shù)，以后每隔一段時間進行觀察并記錄量筒中液面的讀數(shù)。請回答下列問題： (1)酵母菌的細胞結(jié)構(gòu)與下列哪種生物有明顯的區(qū)別？__D__ A. 水稻　B．蘑菇　C．西瓜　D．大腸桿菌 (2)若不考慮溫度變化對氣體體積的影響，則實驗過程中量筒內(nèi)的液面如何變化？__先不變后升高__。 (3)若將裝置中的溫水換成冷水，重復以上實驗，則量筒內(nèi)液面變化的速率將__減慢__(填“加快”“不變”或“減慢”)。