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2019-2020年人教版高中生物必修1 第3章第2節(jié)細(xì)胞器—系統(tǒng)內(nèi)的分工合作第1課時 教案 一、教學(xué)目標(biāo) 1.知識目標(biāo) 舉例說出幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。 2.能力目標(biāo) 制作臨時裝片，使用高倍顯微鏡觀測葉綠體和線粒體。 3.情感目標(biāo) 認(rèn)同細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能的統(tǒng)一性、部分與整體的統(tǒng)一性。 二、教學(xué)重點 幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。 三、教學(xué)難點 制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時裝片，使用高倍顯微鏡觀察線粒體。 四 教學(xué)流程 教學(xué)流程 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖 環(huán)節(jié)一：課程導(dǎo)入 情景導(dǎo)入：工廠一般都由若干個車間和部門組成。例如，有采購原料的部門，進(jìn)行初加工的車間，生產(chǎn)產(chǎn)品的車間，質(zhì)檢部門，銷售部門，動力供應(yīng)部門等。 讓學(xué)生討論問題： 1.一件優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是如何通過各車間和部門之間的配合生產(chǎn)出來的？ 2.細(xì)胞內(nèi)也存在類似的部門或車間嗎？ 你能舉出例子嗎？ 導(dǎo)入課題和學(xué)習(xí)目標(biāo)。 思考、討論、回答。 導(dǎo)入課題和學(xué)習(xí)目標(biāo)。 環(huán)節(jié)二：講授新課 一、細(xì)胞組成 展示動物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖，講解細(xì)胞的基本組成組成：細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)（包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器）、細(xì)胞核，強(qiáng)調(diào)細(xì)胞質(zhì)包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器。 二、細(xì)胞質(zhì)的組成 講解：細(xì)胞質(zhì)包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器。 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)為細(xì)胞質(zhì)中無特定結(jié)構(gòu)，呈膠質(zhì)狀的物質(zhì)，成分包括水、無機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶等，是活細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的主要場所。 細(xì)胞內(nèi)部也像一個繁忙的工廠，在細(xì)胞質(zhì)中有許多忙碌不停的“車間”，這些車間都有一定的結(jié)構(gòu)如線粒體、葉綠體等，它們統(tǒng)稱為細(xì)胞器。細(xì)胞器為細(xì)胞質(zhì)中具有一定結(jié)構(gòu)和特定功能的小單位，包括線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、 核糖體、中心體、液泡、溶酶體等。 三、細(xì)胞器之間的分工 （一）分離各種細(xì)胞器方法：差速離心法 講解：研究細(xì)胞器的組成成分和功能，需要將這些細(xì)胞器分離出來，常用的差速離心法。 展示差速離心法相關(guān)儀器，講解操作步驟：破壞細(xì)胞膜（形成由各種細(xì)胞器和細(xì)胞中其他物質(zhì)組成的勻漿）；將勻漿放入離心管；用高速離心機(jī)在不同的轉(zhuǎn)速下進(jìn)行離心；將各種細(xì)胞器分離開（利用不同的離心速度所產(chǎn)生的不同離心力）。 （二）幾種主要細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能 1.線粒體—動力車間 展示線粒體模式圖，講解線粒體結(jié)構(gòu)和功能。 （1）舉例說明線粒體的功能。 通常線粒體均勻分布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，但在細(xì)胞內(nèi)新陳代謝旺盛的部位比較集中，例如：在小鼠受精卵的分裂面附近集中。在同一生物的不同組織、器官的細(xì)胞中線粒體的數(shù)量也有很大差別， （2）讓學(xué)生觀察線粒體結(jié)構(gòu)示意圖，講解其結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生體會結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)觀點。 線粒體大多是顆粒狀、短線狀，均勻的分布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，但它在活細(xì)胞中能自由移動，往往在細(xì)胞內(nèi)代謝旺盛的部位比較集中。線粒體是進(jìn)行有氧呼吸的主要場所，為細(xì)胞生命活動提供能量。所以，線粒體是細(xì)胞的“動力車間”細(xì)胞生命活動所需的能量，95%來自線粒體。線粒體由內(nèi)外兩層膜構(gòu)成，外膜使線粒體與周圍的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)分開，內(nèi)膜向內(nèi)折疊成嵴，加大了內(nèi)膜的表面積，有利于有氧呼吸的順利進(jìn)行。 2.葉綠體—養(yǎng)料制造工廠 展示葉綠體結(jié)構(gòu)模式圖，講解葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能。 講解：葉綠體是綠色植物葉肉細(xì)胞中，進(jìn)行光合作用的細(xì)胞器。因此，有人把它比喻為“養(yǎng)料制造工廠”和“能量轉(zhuǎn)換站”。 在光學(xué)顯微鏡下觀察高等植物的葉綠體，可以看到它一般呈扁平的橢球形或球形。在電子顯微鏡下，可以看到葉綠體的外面有雙層膜使葉綠體內(nèi)部與外界隔開，葉綠體的內(nèi)部還有幾個到幾十個基粒?；Ｅc基粒之間充滿基質(zhì)。葉綠體的每個基粒都是由一個個囊狀的結(jié)構(gòu)堆疊而成的，在囊狀結(jié)構(gòu)的薄膜上，有進(jìn)行光合作用的色素，這些色素可以吸收、傳遞和轉(zhuǎn)化光能。在葉綠體的基粒上和基質(zhì)中含有許多進(jìn)行光合作用所必須的酶?；|(zhì)中還含有少量的DNA。 3.核糖體—生產(chǎn)蛋白質(zhì)的“機(jī)器” 展示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體圖片，講解核糖體的結(jié)構(gòu)、分類與功能。 講解：所有活細(xì)胞都有核糖體，其功能是合成蛋白質(zhì)，是由RNA和蛋白質(zhì)形成的無膜橢球形粒狀小體，有游離存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的，也有附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的。 4.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)—有機(jī)物合成的“車間” 展示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)示意圖，講解內(nèi)質(zhì)網(wǎng)結(jié)構(gòu)、分類與功能。 講解：分布于動植物細(xì)胞，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，有光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（無核糖體附著）和糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（有核糖體附著）兩種類型。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)增大了細(xì)胞內(nèi)的膜面積，膜上附著很多種酶，它是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工，以及糖類、脂質(zhì)合成的“車間”。 5.高爾基體—蛋白質(zhì)加工、包裝的"車間"和"發(fā)送站" 講解：高爾基體位于細(xì)胞核附近的細(xì)胞質(zhì)中，它的形狀一般呈網(wǎng)狀。在不同的生理情況下，可以轉(zhuǎn)變?yōu)轭w粒狀、桿狀或其它形狀。在電鏡下，高爾基體是一些緊密的重疊在一起的囊狀結(jié)構(gòu)。有些膜緊密的折疊成片層狀的扁平囊，有些扁平囊的末端擴(kuò)大成大小不等的泡狀或囊泡狀結(jié)構(gòu)。 高爾基體的主要功能有三個方面。一是與分泌有關(guān)。使蛋白質(zhì)與糖或脂結(jié)合成糖蛋白和脂蛋白的形式。在某些細(xì)胞（如肝細(xì)胞），高爾基體還與脂蛋白的合成、分泌有關(guān)。二是與溶酶體的形成有關(guān)。三是與植物細(xì)胞壁形成相關(guān)。 6.中心體 講解：分布于動物和某些低等植物細(xì)胞，由兩個互相垂直排列的中心粒以及周圍物質(zhì)組成，與細(xì)胞有絲分裂相關(guān)。 7.溶酶體—“消化車間” 講解：分布于動植物細(xì)胞，為單層膜囊狀結(jié)構(gòu)，內(nèi)含幾十種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌。 8.液泡 講解：主要存在于成熟植物細(xì)胞，內(nèi)有細(xì)胞液，含糖類、無機(jī)鹽、色素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境，使植物細(xì)胞保持堅挺。 【課堂練習(xí)】連連看 【課堂提升】比較動植物細(xì)胞異同 展示動植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖，讓學(xué)生比較動植物細(xì)胞異同。 同：共有線粒體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體 異：植物細(xì)胞所特有的細(xì)胞器：液泡、葉綠體 動物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞共有的細(xì)胞器：中心體 四、用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體 （一）講解實驗原理、步驟 1.實驗原理 (1)葉綠體呈綠色、扁平的橢球形或球形，不需染色，制片后直接觀察。 (2)線粒體呈無色，有短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴形等，用健那綠染液染成藍(lán)綠色后制片觀察。 2.實驗步驟 (1)觀察葉綠體 (2)觀察線粒體 （二）學(xué)生動手實驗，交流結(jié)果。 【典型例題】 下列有關(guān)實驗課題與相應(yīng)方法的敘述，錯誤的是( ) A．細(xì)胞膜的制備利用蒸餾水使哺乳動物成熟的紅細(xì)胞吸水漲破 B．分離細(xì)胞器利用了差速離心法 C．觀察線粒體利用了甲基綠染液將線粒體染成綠色，再用顯微鏡觀察 D．觀察線粒體用人的口腔上皮細(xì)胞，也可以用葉肉細(xì)胞 【答案】C 觀察、回答。 傾聽、呼應(yīng)， 傾聽、呼應(yīng)。 觀察、閱讀、思考、回答。 觀察、閱讀、思考、回答。 觀察、閱讀、思考、回答。 演練、作答。 傾聽、閱讀、思考。 知道細(xì)胞質(zhì)組成。 了解分離細(xì)胞器方法—差速離心法。 說出系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能。 認(rèn)同細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能的統(tǒng)一性、部分與整體的統(tǒng)一性。 說出葉綠體結(jié)構(gòu)與功能。 說出核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡、中心體等細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)與功能。 制作臨時裝片，使用高倍顯微鏡觀測葉綠體和線粒體。 環(huán)節(jié)三：課堂小結(jié) 共同回顧歸納本節(jié)主干知識：細(xì)胞器分類歸納 呼應(yīng)。 回顧歸納本節(jié)主干知識。