高中生物 第2部分 酶的應(yīng)用 實驗5 加酶洗衣粉的使用條件和效果課件 浙科版選修1.ppt
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課前自主導(dǎo)學(xué) 課堂互動探究 陰離子表面活性劑 芳香物質(zhì) 酶類 粗提 蛋白 果膠 蛋白 脂肪 粗提酶 香料 淀粉 蛋白質(zhì) 脂質(zhì) 表面活性劑 降低表面張力 疏水基團(tuán) 親水基團(tuán) 乳化 通透 脂肪 表面活性劑 水解 40 80 加酶 3個三角瓶一起 40 水浴中 80 水浴中 沾有雞血 水的顏色 不同溫度 淀粉糊 1 2 3 1 2 3 40 20 80 更好 40 左右 加酶洗衣粉的洗滌原理及影響因素 實驗設(shè)計下載提示(請認(rèn)真閱讀)
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