《第二章 第1節(jié) 細(xì)胞中的原子和分子》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《第二章 第1節(jié) 細(xì)胞中的原子和分子（27頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、廣告一：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！補(bǔ)血口服液！廣告一：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！補(bǔ)血口服液！廣告二：健康的體魄，來源于廣告二：健康的體魄，來源于“碘碘碘碘”滴滴滴滴!廣告三：萬丈高樓平地起，層層都是廣告三：萬丈高樓平地起，層層都是“鈣鈣”起來起來!廣告四：聰明伶俐，堅(jiān)持補(bǔ)鋅；有鋅萬事成；廣告四：聰明伶俐，堅(jiān)持補(bǔ)鋅；有鋅萬事成；用心的媽媽會(huì)用用心的媽媽會(huì)用“鋅鋅”。第第1節(jié)節(jié) 細(xì)胞中的原子和分子細(xì)胞中的原子和分子元素元素地殼地殼細(xì)胞細(xì)胞O48.665.0Si26.3極少極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01.組成生物體的所有元素中，有沒有組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體

2、所特有的？哪一些元素是生物體所特有的？ 沒有。沒有。這說明什么？這說明什么？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.生物體中的元素含量和無機(jī)環(huán)境中生物體中的元素含量和無機(jī)環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？的含量有區(qū)別嗎？ 有，相差很大。有，相差很大。這又說明什么？這又說明什么？生物界和非生物界還具有差異性。生物界和非生物界還具有差異性。說明：說明：生命和非生命的無機(jī)環(huán)境既有統(tǒng)生命和非生命的無機(jī)環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性一性又有差異性, ,生命起源于非生命物質(zhì)。生命起源于非生命物質(zhì)。統(tǒng)一性：統(tǒng)一性：組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無機(jī)組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無機(jī)環(huán)境中都能找到。環(huán)境中都能找到。差異性：差異

3、性：細(xì)胞與無機(jī)環(huán)境中的各種化細(xì)胞與無機(jī)環(huán)境中的各種化學(xué)元素的相對(duì)含量差別很大。學(xué)元素的相對(duì)含量差別很大。一、生物界與非生物界的關(guān)系：一、生物界與非生物界的關(guān)系：組成人體細(xì)胞的主要元素組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞（占細(xì)胞干干重的百分比）重的百分比） 根據(jù)你現(xiàn)有的知識(shí)，來推測一下，組成人體細(xì)胞的主要元素有哪些？ 在人體細(xì)胞中，干重時(shí)含量最多的元素是在人體細(xì)胞中，干重時(shí)含量最多的元素是 ；鮮重時(shí)含量最多的元素是鮮重時(shí)含量最多的元素是 。C Co o這些元素在不同生物體的含量又怎樣呢這些元素在不同生物體的含量又怎樣呢? ?二、組成細(xì)胞的元素二、組成細(xì)胞的元素 主要元素：主要元素： 元素玉米人O44.

4、4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78玉米與人體內(nèi)的化學(xué)元素組成玉米與人體內(nèi)的化學(xué)元素組成：思考：思考：運(yùn)用自己認(rèn)為的運(yùn)用自己認(rèn)為的科學(xué)方法解讀表格數(shù)據(jù)，科學(xué)方法解讀表格數(shù)據(jù)，能得出哪些結(jié)論？能得出哪些結(jié)論？1.不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類種類基本相同基本相同。2.不同生物體內(nèi)不同生物體內(nèi)每種化學(xué)元素的每種化學(xué)元素的含量不同。含量不同。3.同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素的含量不同，其中的含量不同，其中C C、H H、O O、N N

5、四種元素所占比例較大四種元素所占比例較大。 小結(jié)： （二）、組成細(xì)胞元素的特點(diǎn)（二）、組成細(xì)胞元素的特點(diǎn) 1.不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類基本相同。不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類基本相同。2.不同生物體內(nèi)每種化學(xué)元素的含量不同。不同生物體內(nèi)每種化學(xué)元素的含量不同。3.同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素的含量不同，其中同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素的含量不同，其中C、H、O、N四種元素所占比例較大。四種元素所占比例較大。 幾十年前幾十年前, ,新西蘭有一個(gè)牧場的大片牧草新西蘭有一個(gè)牧場的大片牧草長勢很弱長勢很弱, ,有的甚至發(fā)黃枯萎有的甚至發(fā)黃枯萎, ,即使使用了大量即使使用了大量的的N N、P P、K K肥也無濟(jì)于

6、事肥也無濟(jì)于事, ,后來后來, ,人們偶然發(fā)現(xiàn)人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場內(nèi)的一小片牧草長得十分茂盛牧場內(nèi)的一小片牧草長得十分茂盛, ,原來原來, ,這一這一片片”綠洲綠洲”的附近有一座鉬礦的附近有一座鉬礦, ,礦工每天上下礦工每天上下班總是抄近路走班總是抄近路走, ,他們的鞋子個(gè)踩過的地方他們的鞋子個(gè)踩過的地方, ,牧牧草綠油油的草綠油油的, ,經(jīng)過科學(xué)家的化驗(yàn)和分析經(jīng)過科學(xué)家的化驗(yàn)和分析, ,一公頃一公頃牧草只需牧草只需150150克鉬就足夠了?？算f就足夠了。通過分析通過分析, ,你能得出什么結(jié)論呢你能得出什么結(jié)論呢? ?識(shí)記：幾種微量元素在生物體中的作用識(shí)記：幾種微量元素在生物體中的作用微量元素微量

7、元素在生物體中作用在生物體中作用缺乏癥缺乏癥B B促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長伸長花而不實(shí)花而不實(shí)ZnZn植物體不能合成生長素植物體不能合成生長素使人發(fā)育受影響，使人發(fā)育受影響，性器官的發(fā)育不良性器官的發(fā)育不良I I合成甲狀腺激素的原料合成甲狀腺激素的原料 甲狀腺腫大，甲狀腺腫大，代謝率降低代謝率降低FeFe合成血紅蛋白的原料合成血紅蛋白的原料貧血貧血SeSe抗氧化作用（防止氧化作用抗氧化作用（防止氧化作用對(duì)細(xì)胞和組織的損傷）對(duì)細(xì)胞和組織的損傷）克山病克山病F F強(qiáng)壯牙和骨骼強(qiáng)壯牙和骨骼蛀牙（齲齒）蛀牙（齲齒） 微量元素微量元素( (鉬鉬) )是生物體不可缺少的必需元素

8、是生物體不可缺少的必需元素; ;在生在生物體中含量很少物體中含量很少, ,但其作用是其它元素不可替代的。但其作用是其它元素不可替代的。 組成細(xì)胞的各種元素又是以組成細(xì)胞的各種元素又是以什么形式存在的呢什么形式存在的呢? ?化合物化合物（三）、組成生物體的元素的作用（三）、組成生物體的元素的作用1 1、細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分2 2、與蛋白質(zhì)結(jié)合與蛋白質(zhì)結(jié)合3 3、調(diào)節(jié)機(jī)體生命活動(dòng)、調(diào)節(jié)機(jī)體生命活動(dòng)小結(jié)小結(jié)構(gòu)成細(xì)構(gòu)成細(xì)胞的化胞的化合物合物無機(jī)化合物無機(jī)化合物有機(jī)化合物有機(jī)化合物水水無機(jī)鹽無機(jī)鹽糖類糖類脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸組成生物體的化合物組成生物體的化合物: :構(gòu)成生

9、物體各種化合物的含量構(gòu)成生物體各種化合物的含量 在活細(xì)胞中，水是在活細(xì)胞中，水是含量最多含量最多的物質(zhì)，約占的物質(zhì)，約占細(xì)胞總質(zhì)量的細(xì)胞總質(zhì)量的60609090，無機(jī)鹽約占細(xì)胞總，無機(jī)鹽約占細(xì)胞總量的量的1.51.5。三、細(xì)胞中的無機(jī)化合物三、細(xì)胞中的無機(jī)化合物細(xì)胞中的無機(jī)化合物細(xì)胞中的無機(jī)化合物水水無機(jī)鹽無機(jī)鹽水結(jié)合水結(jié)合水這兩種形式的水各有什么作用？這兩種形式的水各有什么作用？（一）、水的存在形式和功能：（一）、水的存在形式和功能：自由水自由水1 1、自由水、自由水概念：概念：是指以是指以游離游離的方式存在的，可以自由的方式存在的，可以自由流動(dòng)的水。流動(dòng)的水。功能：功能：a. a. 細(xì)胞內(nèi)

10、的良好溶劑；細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；b. b. 細(xì)胞內(nèi)各種生物化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，直接細(xì)胞內(nèi)各種生物化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，直接參與細(xì)胞內(nèi)的各種化學(xué)反應(yīng)；參與細(xì)胞內(nèi)的各種化學(xué)反應(yīng)；c. c. 參與細(xì)胞中的各種代謝活動(dòng)參與細(xì)胞中的各種代謝活動(dòng)d. d. 運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的排出。運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的排出。e. e. 調(diào)節(jié)生物體溫調(diào)節(jié)生物體溫人體組織器官含水量 牙齒 骨骼肌 心臟 血液 10% 76% 79% 83%在代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水的含量一般較多在代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水的含量一般較多2 2、結(jié)合水、結(jié)合水定義：定義：在細(xì)胞中不能自由流動(dòng)的水。大約占細(xì)在細(xì)胞中不能自由流動(dòng)的水。大約占細(xì)胞內(nèi)全部水分

11、的胞內(nèi)全部水分的4.5%4.5%。功能：功能：是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。 休眠的種子、越冬的植物、生活在干旱休眠的種子、越冬的植物、生活在干旱鹽漬條件下的植物，體內(nèi)結(jié)合水的含量相對(duì)鹽漬條件下的植物，體內(nèi)結(jié)合水的含量相對(duì)增多可以使植物的抗逆性增強(qiáng)，以適應(yīng)不良增多可以使植物的抗逆性增強(qiáng)，以適應(yīng)不良的環(huán)境條件。的環(huán)境條件。3 3、水對(duì)于生物體的意義、水對(duì)于生物體的意義 一切細(xì)胞都是生活在水環(huán)境中一切細(xì)胞都是生活在水環(huán)境中的。細(xì)胞中大量的水分，對(duì)于的。細(xì)胞中大量的水分，對(duì)于維持細(xì)維持細(xì)胞形態(tài)胞形態(tài)、保證代謝的正常進(jìn)行保證代謝的正常進(jìn)行具有重具有重要的作用。各種生命體的一切生命

12、活要的作用。各種生命體的一切生命活動(dòng)都離不開水，動(dòng)都離不開水，沒有水就沒有生命沒有水就沒有生命。 秋天，莊稼收獲后，秸稈被燒，秋天，莊稼收獲后，秸稈被燒，剩余的灰燼和動(dòng)物的尸體焚燒后的灰剩余的灰燼和動(dòng)物的尸體焚燒后的灰燼都是無機(jī)鹽，無機(jī)鹽在細(xì)胞中是如燼都是無機(jī)鹽，無機(jī)鹽在細(xì)胞中是如何存在的？有什么作用？何存在的？有什么作用？議一議：議一議：( (二）、細(xì)胞中的無機(jī)鹽二）、細(xì)胞中的無機(jī)鹽1、存在形式和含量：在細(xì)胞中常以存在形式和含量：在細(xì)胞中常以離子離子存在，含量存在，含量 較少較少a. a. 陽離子：陽離子：K K+ +、CaCa2+2+、NaNa+ +、MgMg2+2+、FeFe2+2+、F

13、eFe3+3+b. b. 陰離子：陰離子：Cl Cl- -、SOSO4 42- 2-、POPO4 43- 3-、HCOHCO3 3- -2 2、功能：、功能：a. 是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分 有些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分有些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分如如MgMg2 2是是葉綠素葉綠素分子必需的成分；分子必需的成分；FeFe2+2+是是血紅蛋白血紅蛋白的主的主要成分要成分b. b. 維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng) c. c. 維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡細(xì)胞中部分無機(jī)鹽的生理功能細(xì)胞中部分無機(jī)鹽的生理功能實(shí)例實(shí)

14、例1： 鎂離子是葉綠素分子必需的成分；葉綠素是綠色鎂離子是葉綠素分子必需的成分；葉綠素是綠色植物進(jìn)行光合作用的色素，它能吸收光能用于光合作植物進(jìn)行光合作用的色素，它能吸收光能用于光合作用。絕大多數(shù)植物葉片的顏色是綠色的，這是葉綠素用。絕大多數(shù)植物葉片的顏色是綠色的，這是葉綠素顯現(xiàn)的顏色。沒有顯現(xiàn)的顏色。沒有Mg 2就不能合成葉綠素，植物的就不能合成葉綠素，植物的葉片就會(huì)發(fā)黃，影響到光合作用的正常進(jìn)行。葉片就會(huì)發(fā)黃，影響到光合作用的正常進(jìn)行。 亞鐵離子是血紅蛋白的主要成分；血紅蛋白是一亞鐵離子是血紅蛋白的主要成分；血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，是紅細(xì)胞的主要成分，功能是種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，是紅

15、細(xì)胞的主要成分，功能是運(yùn)輸氧氣和一部分二氧化碳。血紅蛋白中的鐵是二價(jià)運(yùn)輸氧氣和一部分二氧化碳。血紅蛋白中的鐵是二價(jià)鐵離子，對(duì)人來說，小腸也只吸收二價(jià)鐵離子，對(duì)三鐵離子，對(duì)人來說，小腸也只吸收二價(jià)鐵離子，對(duì)三價(jià)鐵離子是不吸收的。沒有價(jià)鐵離子是不吸收的。沒有Fe 2+就不能合成血紅蛋白，就不能合成血紅蛋白，人就會(huì)患缺鐵性貧血。人就會(huì)患缺鐵性貧血。實(shí)例實(shí)例2： 哺乳動(dòng)物血液中必須含有一定量的哺乳動(dòng)物血液中必須含有一定量的Ca2+，如果某個(gè)動(dòng)物血液中鈣鹽的含量過低就會(huì)出現(xiàn)如果某個(gè)動(dòng)物血液中鈣鹽的含量過低就會(huì)出現(xiàn)抽搐。抽搐。 而而Ca2+過多時(shí)，又會(huì)出現(xiàn)肌肉乏力現(xiàn)象過多時(shí)，又會(huì)出現(xiàn)肌肉乏力現(xiàn)象等。生物體內(nèi)的無機(jī)鹽離子必須保持一定的比等。生物體內(nèi)的無機(jī)鹽離子必須保持一定的比例，這對(duì)維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡是非常例，這對(duì)維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡是非常重要的，是生物體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條重要的，是生物體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件。如件。如HCO3對(duì)于維持血液正常，對(duì)于維持血液正常，pH值具有重值具有重要的作用。含要的作用。含Zn的酶最多，有七十多種酶的活的酶最多，有七十多種酶的活性與性與Zn有關(guān)。有關(guān)。Co是維生素是維生素B12的必要成分，參的必要成分，參與核酸的合成過程。與核酸的合成過程。