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2019-2020年青島版科學(xué)四上《水變咸了》教案 【教學(xué)內(nèi)容】：四年級上冊第四課 【教學(xué)目標(biāo)】： 1.知道誰有溶解物質(zhì)的特征 2.能定性地描述溶解變化 3.了解溶解在生活中的應(yīng)用 【教學(xué)重難點】： 教學(xué)重點：能寵身邊常見的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題 教學(xué)難點：能夠自己設(shè)計實驗，探究誰能溶解固體物質(zhì)的特征，并用自己擅長的方式表達和交流探究的過程和結(jié)果 【教學(xué)準(zhǔn)備】： 食鹽、白糖、紅糖、面粉、沙子、粉筆末、洗衣粉、豆奶粉、土、鋸末、鐵末、冰糖、咖啡、淀粉、塑料杯（每組10個）、藥勺（每組2個）、筷子（每組2支）、水、彩粉筆、彩筆等。 【教學(xué)過程】： 一、創(chuàng)設(shè)情境，談話導(dǎo)入 師：請同學(xué)們看黑板，我們今天研究的主題是什么？ 生：水變咸了 師：水為什么變咸了？ 生：因為放了鹽。 師：怎么知道水里放了鹽？ 生：嘗一嘗。 師：講桌上有一杯水，誰來嘗一嘗？ （教師指名學(xué)生到講臺上來，準(zhǔn)備品嘗） 師：等一等，他這樣做對嗎？ 生：不對，不能隨便嘗，萬一有毒呢！ 生：最好用筷子蘸一點品嘗 師：大家說得很好，在不知道一種液體是什么的情況下，不能隨意品嘗。不過今天講桌上的水是可以飲用的，你可以放心地品嘗。 學(xué)生品嘗 師：是鹽水嗎？ 生：不是，是糖水，因為它是甜的，說明放了糖。 二、配制溶液，認識溶解。 師：大家想不想也做一杯鹽水和糖水？怎么做？說說你的方法，并說一說你要用到哪些物品和器材？實驗桌上有鹽和白糖、紅糖，老師這里還準(zhǔn)備了筷子、塑料勺和清水，看你能不能用到。 學(xué)生討論、交流方法 師：誰來提點建議或提醒同學(xué)們應(yīng)該注意的問題。 學(xué)生提建議 師：老師也有三個建議：1、制作時一杯水中只能放一種物質(zhì)；2、往水中放鹽或糖時要適量，一般1-2小勺即可，可以先放一小勺，觀察現(xiàn)象，然后再放一小勺，再觀察；3、認真觀察鹽和糖在水中的變化情況。誰來重復(fù)一下老師的建議。 （讓學(xué)生重復(fù)教師的建議，教師要抓住認真聽講的典型，用獎勵畫標(biāo)志的策略進行評價和引導(dǎo)，提醒學(xué)生注意傾聽，提高課堂效率。） 師：下面就按照我們剛才提到的方法做一做，看哪一個小組發(fā)現(xiàn)得最多，小組派一個代表上來取材料。 （組長取實驗物品--學(xué)生制作溶液--展示） 師：制作過程中看到了什么現(xiàn)象？ 學(xué)生交流：鹽（糖）在水中化了，看不見了，水變咸了（甜了），長時間放置無沉淀等等。 師：剛才同學(xué)們說：“化了”“溶化了”“不見了”，我們科學(xué)上稱這種現(xiàn)象為“溶解”（板書）。請以小組為單位根據(jù)剛才制作過程討論一下什么是溶解？并以小組為單位填寫這張表格，也可以在這張紙的背面用你喜歡的其他方式寫出你們對溶解的理解和認識（教師發(fā)放表格，大屏幕展示） 我們對溶解現(xiàn)象的理解 實驗報告單： 實驗內(nèi)容 實驗現(xiàn)象 鹽（糖）顆粒變化 變大 變小 無變化 水的味道 水底變咸（甜） 上面變咸（甜） 全部變咸（甜） 靜置一段時間 有一些鹽（糖）沉淀 沒有鹽（糖）沉淀 全部沉淀 注：在你們認為正確的現(xiàn)象處用喜歡的方式做標(biāo)記。 （學(xué)生交流匯報，教師隨機對活動積極、組織有序、發(fā)現(xiàn)較多的小組進行獎勵。） 教師小結(jié)：通過剛才的研究，我們知道了溶解有以下幾個特征（大屏幕展示課件） 三、實際應(yīng)用，鑒別物質(zhì)。 師：通過剛才的研究，我們知道了水可以溶解鹽和糖，那么，水還能溶解其他物質(zhì)嗎？老師為每一個小組準(zhǔn)備了一些物質(zhì)，請每組選派一名同學(xué)拿下去。（提醒學(xué)生只能看，不能動）。 師：塑料盤中有哪些物質(zhì)？ 生：面粉、土、沙、粉筆末、洗衣粉、奶粉、鋸末、鐵末、冰糖、淀粉、咖啡。 師：討論一下，這些物質(zhì)能不能在水中溶解？ 生討論交流自己的想法： 師在黑板板書 1.溶解： 2.不溶解： 3.有異議： 師：這些只是我們的猜想，要讓大家認可應(yīng)該怎么辦？ 生：做實驗！ 師：好，這么多的物質(zhì)實驗起來容易混亂，你有什么好建議嗎？ 學(xué)生提建議：彩筆編號、貼標(biāo)簽、對應(yīng)、分類驗證等。 師：給大家5分鐘時間，都帶著表嗎？自己看時間，5分鐘一到，全都停下來?？茨膫€小組能夠完成任務(wù)？現(xiàn)在請組長將塑料盤中的物質(zhì)取出來一一放到桌子上，然后拿空盤上來取水。 師：下面就用實驗的方法來驗證我們的猜想，并做好實驗記錄（大屏幕展示）。 實驗報告單： 物品名稱 我的猜想 實驗現(xiàn)象 學(xué)生實驗--填寫表格，對照猜想 師：為什么有的小組已經(jīng)完成任務(wù)，有的小組沒有完成呢？ （學(xué)生交流） 師：現(xiàn)在我們開始匯報，進行匯報的同學(xué)要清楚地闡明小組的驗證結(jié)果，其他同學(xué)要求認真聽取別人的發(fā)言，在別人發(fā)言結(jié)束后補充、質(zhì)疑。哪個小組先來匯報你們的實驗成果？ 小組匯報 請同學(xué)們看黑板，先看一下有爭議的這幾種物質(zhì)（面粉、粉筆末、黃土等），它們在水中是溶解還是不溶解？ 學(xué)生交流（如仍有異議，可啟發(fā)學(xué)生放到課后研究，如面粉、奶粉等） 對于大家肯定的這幾種物質(zhì)有沒有異義？ 學(xué)生交流--教師完善板書 師：對照剛才的猜想和實驗結(jié)果，你有什么感受或想法？ （鼓勵要敢于大膽猜想，科學(xué)研究不能只停留在猜想上，要學(xué)會通過實驗驗證猜想。） 四、深入探究，拓展認識。 師：老師有一個問題，如果繼續(xù)往盛鹽水的燒杯里加鹽，會有什么現(xiàn)象？ 學(xué)生猜想：鹽水更咸了；加到一定程度鹽就不溶解了；一直溶解下去等 師：還是做實驗來證明吧！ 學(xué)生實驗 師：說說看到的現(xiàn)象。 學(xué)生匯報 師總結(jié)：當(dāng)我們繼續(xù)向鹽水中加鹽，加到一定程度，鹽就不再溶解了，這種現(xiàn)象我們叫做”飽和”，這樣的溶液叫做飽和溶液。像食鹽、白糖等這些溶于水的物質(zhì)都會出現(xiàn)飽和現(xiàn)象。 五、課堂反思，課后拓展。 師：咱們這節(jié)課講的是關(guān)于溶解的問題，那么溶解在生活中有哪些應(yīng)用呢？ 生回答 師：課件展示溶解現(xiàn)象的應(yīng)用 師：這節(jié)課大家表現(xiàn)得都不錯，請大家評一評誰表現(xiàn)的更好。 學(xué)生評價--說明理由 師：這節(jié)課你最大的收獲是什么？ 學(xué)生匯報 師：布置兩個作業(yè)。 1.了解生活中的溶解現(xiàn)象。 2.用量筒分別取200ml水倒入兩個同樣大小的玻璃杯里，然后分別加鹽和糖，直到飽和，看能溶解多少鹽和糖？比一比誰溶解的量大？ 【板書設(shè)計】: 水變咸了 均勻分散在水里 溶解 不會自行沉降 飽和現(xiàn)象（不能繼續(xù)溶解） 【課后反思】： 本節(jié)課我以“想、看、做、說”四個字為主線，大膽放手，步步為營，循序漸進，水到渠成，讓學(xué)生有話敢說，有東西可學(xué)，自由地去想，研究性地去學(xué)。讓學(xué)生順著梯子一步一步地爬上去，自己去發(fā)現(xiàn)、去探究溶解的秘密。溶解是比較常見的生活現(xiàn)象，相信學(xué)生會用科學(xué)的眼睛去觀察，會有他們獨到的發(fā)現(xiàn)。 本課重點通過實驗，讓學(xué)生了解到水能溶解物質(zhì)的特性，讓學(xué)生初步了解溶解的概念。選取的物質(zhì)是都是學(xué)生常見的。在討論的過程中，鼓勵學(xué)生大膽質(zhì)疑，說出自己的想法。學(xué)生的思維還是比較活躍的，積極性也很高。當(dāng)學(xué)生在經(jīng)歷了提出問題——作出猜想——實驗驗證——收集整理信息——分析處理信息——表達交流的過程后，對科學(xué)探究的興趣和信心便在這樣的積累中沉淀起來。學(xué)生喜歡做實驗，喜歡動手，在今后的科學(xué)教學(xué)中，還是應(yīng)該讓學(xué)生多動手，那么學(xué)生的感官和思維都會活躍起來。 附送： 2019-2020年青島版科學(xué)四上《水變咸了》教案及反思 教學(xué)目標(biāo) 1、激發(fā)學(xué)生的好奇心，培養(yǎng)學(xué)生在觀察熟悉事物的基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)問題、提出問題的能力，以及能夠根據(jù)問題設(shè)計實驗進行驗證的科學(xué)探究能力。 2、通過研究生活中的溶解現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生體驗證據(jù)對科學(xué)探究的重要性，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成細致觀察的科學(xué)探究習(xí)慣和樂于探究周圍事物奧妙的欲望。 3、通過觀察食鹽、高錳酸鉀的溶解現(xiàn)象，知道水有溶解物質(zhì)的特性，并能用恰當(dāng)?shù)恼Z言描述高錳酸鉀溶解時的變化。了解溶解在生活中的應(yīng)用。 重難點： 1、能從身邊常見的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題；能夠自己設(shè)計實驗，探究水能溶解固體物質(zhì)的特征，并用自己擅長的方式表達和交流探究的過程和結(jié)果。 2、能夠自己設(shè)計實驗，探究水能溶解固體物質(zhì)的特征，并用自己擅長的方式表達和交流探究的過程和結(jié)果。 教學(xué)準(zhǔn)備 教師準(zhǔn)備：燒杯、燒瓶、玻璃棒（或筷子）、高錳酸鉀、小藥匙及課件資料 學(xué)生準(zhǔn)備：食鹽、白糖、小蘇打、面粉、食用油、沙子、洗衣粉、黏土等 教師活動 一、 猜謎導(dǎo)入： （教師出示一杯鹽水）猜一猜，這是一杯什么水？學(xué)生猜想：普通的水、鹽水、糖水…… 生：聞一聞、嘗一嘗、…… 師：怎樣驗證你的猜想呢？ 師：根據(jù)這種現(xiàn)象，你能提出什么問題？ 師：今天我們就一起研究水變咸了的問題。（板書課題）二、 探究食鹽的溶解現(xiàn)象 1、分組實驗： （1）觀察食鹽是什么樣子的？（白色、顆粒狀） （2）將適量食鹽放入水中，攪拌，觀察有什么現(xiàn)象？ 學(xué)生仔細觀察，小組交流。 匯報：白色顆粒狀的食鹽漸漸的看不見了，在水里化了…… 在水里 嘗一嘗 2、探究原因 師：食鹽到哪里去了？ 怎樣證明食鹽在水里？ 師：你有什么發(fā)現(xiàn)？ 學(xué)生用玻璃棒蘸水嘗一嘗（分別蘸水的深處、中間、表面） 生：食鹽不見了，水變咸了。 食鹽在水里化了，杯子里的水不論深處、中間、表面都變咸了（分布很均勻）…… 3、總結(jié) 食鹽在水里變成肉眼看不見的微小顆粒，均勻地分散在水中的現(xiàn)象叫做溶解，也就是我們所說的在水里化了。 三：探究高錳酸鉀的溶解現(xiàn)象 師：食鹽在水里是怎樣溶解的呢？我們再做一個高錳酸鉀的實驗來觀察一下。 1、分組實驗： （1）觀察高錳酸鉀是什么樣子的？（紫色、顆粒狀） （2）將適量高錳酸鉀放入水中，觀察有什么現(xiàn)象？ 攪拌，觀察有什么現(xiàn)象？ 小組觀察交流，探究原因。 2、總結(jié)：像食鹽、高錳酸鉀在水里變成肉眼看不見的微小顆粒，均勻地分散在水中的現(xiàn)象叫做溶解。 四、 合作實驗：其他物體放到水里會怎樣 要求：下列物品在水中是否溶解？小組合作，實驗證明，并做好探究記錄 物 品 白糖 小蘇打 面粉 食用油 沙子 洗衣粉 黏土 是否溶解 五、探究活動：在水中不斷加入食鹽，會有什么現(xiàn)象出現(xiàn)？ 1、教師：通過實驗我們知道食鹽放入水中會溶解。如果我們在水中不斷加入食鹽，又會有什么現(xiàn)象發(fā)生呢 2、學(xué)生猜測。 3、教師：同學(xué)們有了這么多的猜測了，結(jié)果到底是什么樣的呢？還是讓我們來試試吧。 4、學(xué)生實驗，逐漸增加食鹽的量，并描述實驗現(xiàn)象 六、拓展活動： 1、了解溶解在生活中的應(yīng)用。 課件顯示：農(nóng)藥、飲料、味精等。 生匯報 2、教師談話：水可以溶解一些物質(zhì)，這是水的一個非常重要的性質(zhì)，利用水的這個性質(zhì)人們可以做很多事情。請同學(xué)們在課下進一步觀察、尋找生活中的溶解現(xiàn)象。 教學(xué)反思： 在驗證時，教師要注意指導(dǎo)聞、嘗的方法，并提醒學(xué)生不能確定是什么物品時不能輕易嘗一嘗，保證安全。 此活動是讓學(xué)生通過實驗探究，了解有的物質(zhì)可以在水中溶解，還有些物質(zhì)不能在水中溶解。像高錳酸鉀、食鹽、白糖那樣在水中形成的均勻的穩(wěn)定的溶液才叫溶解，像黏土、面粉那樣在水中雖然也發(fā)生變化，但靜置一段時間后又在水底形成沉淀的不是溶解現(xiàn)象。進一步認識和理解溶解的本質(zhì)。 （在水中加入食鹽后，開始溶解的快，然后越來越慢，達到一定程度后，如果再加入食鹽，就不會繼續(xù)溶解。對這一現(xiàn)象叫做飽和。）