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2019年(秋)六年級科學(xué)上冊 2.3《飲食與健康》教案 湘教版 目的要求： 通過本節(jié)課對飲食的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生們了解健康飲食的重要性既暴飲暴食的危害。在以后的生活中做一個有規(guī)律健康飲食的習(xí)慣。 教學(xué)內(nèi)容與時間安排： 導(dǎo)入 5分鐘 飲食的危害 15分鐘 合理安排飲食 10分鐘 健康飲食的重要性 10分鐘 小結(jié) 5分鐘 教學(xué)重點： 1. 讓學(xué)生認(rèn)識到暴飲暴食的危害。 2. 讓學(xué)生認(rèn)識到暴飲暴食的危害。 教學(xué)難點： 1. 這樣來控制沒有規(guī)律的飲食。 飲食： 飲食是一種文化，而中華美食則譽(yù)滿天下。中國飯好吃，外國人愛吃也是不爭的事實。中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長。幾千年來，人們經(jīng)過不斷的總結(jié)已形成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派。 飲水： 世界上有多少人喝不上純凈水?又有多少人因為喝了受污染的水而生病或死亡? 全世界有30億人缺乏最基本的飲用水,12億人喝不上自來水 每年340萬人因飲用不干凈的水而死亡 暴飲暴食的危害： 肥胖 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院消化中心主任張聲生說，現(xiàn)代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起來更加困難，多余的“營養(yǎng)物質(zhì)”堆積在體內(nèi)，其后果就是肥胖和一系列富貴病?！盁o數(shù)科學(xué)研究證實，肥胖會帶來包括心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化、膽囊炎等，再加上由此帶來的并發(fā)癥，可能達(dá)到上百種，非?？膳??！焙檎压庹f。 胃病 張聲生說，吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負(fù)擔(dān)加重，消化不良。此外，人體胃黏膜上皮細(xì)胞壽命較短，每2-3天就應(yīng)修復(fù)一次。如果上頓還未消化，下頓又填滿胃部，胃始終處于飽脹狀態(tài)，胃黏膜就不易得到修復(fù)的機(jī)會，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜，屏障，產(chǎn)生胃部炎癥出現(xiàn)消化不良癥狀，長期以往，還可能發(fā)生胃糜爛、胃潰瘍等疾病。 腸道疾病 中國臺灣科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，脂肪堵塞在腸道里，會造成腸阻塞，大便黑色、帶血，通便不暢。 疲勞 吃得過飽，會引起大腦反應(yīng)遲鈍，加速大腦的衰老。人們在吃飽后，身上的血液都跑到腸胃系統(tǒng)去“工作”了，容易讓人長期處于疲勞狀態(tài)，昏昏欲睡。 癌癥 日本科學(xué)家指出，吃得太飽會造成抑制細(xì)胞癌化因子的活動能力降低，增加患癌幾率。 老年癡呆 日本有關(guān)專家還發(fā)現(xiàn)，大約有30%-40%的老年癡呆病人，在青壯年時期都有長期飽食的習(xí)慣。 骨質(zhì)疏松 長期飽食易使骨骼過分脫鈣，患骨質(zhì)疏松的概率會大大提高。 腎病 飲食過量會傷害人的泌尿系統(tǒng)，因為過多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢必加重腎臟的負(fù)擔(dān)。 急性胰腺炎 晚餐吃得過好過飽，加之飲酒過多，很容易誘發(fā)急性胰腺炎。 神經(jīng)衰弱 晚餐過飽，鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，使興奮的“波浪”擴(kuò)散到大腦皮質(zhì)其他部位，誘發(fā)神經(jīng)衰弱。 這樣合理安排飲食： 滿分早餐食譜 ： 1個完整的橙子 1杯咖啡 2片全麥面包 1份西紅柿炒雞蛋。 加餐──10:30 要知道，在早上7點到10點之間的這個時間段，你體內(nèi)的新陳代謝速度要比在其他時間段快上40%.所以，此時你需要吃一些低脂肪的碳水化合物來補(bǔ)充能量，來幫你集中精力、保持積極的工作狀態(tài)。 滿分加餐 1根香蕉。 午餐──12:30 同事們都開始逐漸起身，這也是你的身體能量需求最大的時候，是吃午餐的最佳時間。此時你體內(nèi)胃腸道的消化積極性已經(jīng)遠(yuǎn)不如早餐的時候，所以用餐時需要細(xì)嚼慢咽，萬萬不能一邊盯著電腦一邊吃午餐。不僅容易發(fā)胖，營養(yǎng)也無法吸收。 滿分午餐 ： 含豐富纖維的蔬菜 紅肉類肉食 主食。\ 下午茶──15:30 這也是需要立即補(bǔ)充能量的時候，因為你體內(nèi)的葡萄糖含量已經(jīng)大大降低，不僅思維速度變慢，煩躁、焦慮等不良情緒也開始冒頭，如果再不及時補(bǔ)充能量，你的工作就很難順利、愉快地進(jìn)行下去了 滿分下午茶 ： 富含粗纖維的杏仁或葡萄干。 晚餐──18:30 晚餐一定要在睡前4個小時解決，這是食物在胃腸道中完全消化吸收所需的時間。否則帶著未消化的食物入睡，不僅會堆積脂肪，你的睡眠質(zhì)量也會大大受到影響。 滿分晚餐 ：) 富含蛋白質(zhì)的海鮮或豆類 主食。 好處： 人不是死于疾病，而是死于無知。有一句話，叫病從口入，健康和疾病一樣都是吃出來的，只有知道飲食的結(jié)構(gòu)，營養(yǎng)素，合理均衡的飲食，才能獲得健康，相反則吃出疾病。中午多吃，晚上少吃。早飯必吃 附送： 2019年(秋)六年級科學(xué)上冊 2.4《我的“陽光小屋”》教案 大象版 教學(xué)目標(biāo)： 1、能綜合運(yùn)用所學(xué)的知識，大膽想象，和小組同學(xué)合作設(shè)計一個“陽光小屋”。 2、自覺收集關(guān)于光的資料，并能利用相關(guān)的資料，對本小組 “陽光小屋”的設(shè)計進(jìn) 行創(chuàng)新。 3、通過實驗制造人工彩虹，知道太陽光是由七種色光組成的，了解物體的顏色是由 物體所反射的光的顏色所決定的。 4、在實驗過程中能認(rèn)真觀察，積極思考，產(chǎn)生新的問題。 5、樂于展示小組成果，體會到科學(xué)探究的樂趣。 教學(xué)準(zhǔn)備： 1、教師：各種顏色的紙片、玻璃紙；三棱鏡；下載的遠(yuǎn)程教育資源中光的分解課件 等。 2、學(xué)生：各種顏色的紙片、玻璃紙；三棱鏡；記錄本等。 教學(xué)過程： 教學(xué)過程：三課時 第一課時 一、導(dǎo)入學(xué)習(xí)。 1、談話：設(shè)計采光方案中大家有什么收獲？ 2、在前一節(jié)課的學(xué)習(xí)中，大家還有什么問題？ 學(xué)生交流，激趣導(dǎo)入。 二、表達(dá)與交流。 1、思考：我心目中的“陽光小屋”是什么樣的？ 2、交流：把自己的創(chuàng)意與同學(xué)們分享？ 師生交流評議。 三、計劃與組織：設(shè)計我的“陽光小屋”。 1、談話：同學(xué)們的想象獨特而豐富，如何把我們的創(chuàng)意變?yōu)楝F(xiàn)實呢？我們需要做哪 些工作？ 教師巡視，指導(dǎo)學(xué)生開展活動。 2、制定計劃：怎樣實現(xiàn)我們的設(shè)想？我們小組的陽光小屋是什么樣的？我們打算怎 么研究？ 提示：可用圖文結(jié)合的方式來表現(xiàn)本組的研究計劃。 3、交流：請各小組交流修訂計劃。 教師引導(dǎo)學(xué)生開展反思與改進(jìn)。 第二課時 一、收集和閱讀資料。 1、談話：同學(xué)們的“陽光小屋”設(shè)計的各具特色，但有一個共同點，就是都希望自己 的“陽光小屋”美麗明亮。怎樣才能使我們的小屋更漂亮？ 2、閱讀資料：請同學(xué)們閱讀 P25 頁資料卡，了解更多關(guān)于光的知識。 通過閱讀資料，交流觀點，學(xué)生會獲取更多關(guān)于光和色彩的關(guān)系。 二、制作“人工彩虹”。 1、提問：“彩虹小屋”的設(shè)計很美，我們能不那制造人工彩虹呢？ 2、談話：怎樣制造“彩虹小屋”？ 教師引導(dǎo)學(xué)生了解彩虹的形成，直接告訴學(xué)生如何制造彩虹。 3、實驗：用手電筒將一束光線通過紙板的縫隙，透過三棱鏡投射到紙屏上，觀察紙 屏上有哪些顏色？ 如果現(xiàn)象不明顯，教師可引導(dǎo)學(xué)生了解白光是由紅、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫組合 而成。 4、實驗：將人造彩虹投射到不同顏色的紙板上，紙板會呈現(xiàn)什么顏色？（教師輔以 課件進(jìn)行展示） 學(xué)生匯報，教師小結(jié)：不同顏色的物體反射不同的色光。 三、制作“彩虹小屋”。 1、試一試：“彩虹小屋”能看見彩虹嗎？ 2、交流：我們的“彩虹小屋”有什么成功的經(jīng)驗？ 教師鼓勵學(xué)生大膽發(fā)言。 第三課時 一、交流“陽光小屋”的設(shè)計。 1、討論：經(jīng)過本單元的學(xué)習(xí)，我們對自己的設(shè)計有哪些新的想法？怎樣改進(jìn)我們的 設(shè)計？ 2、學(xué)生交流。 二、提出新的問題 1、談話：在本單元的學(xué)習(xí)中，我們又有什么新的問題？ 2、思考：對這些問題，我們打算怎么研究？ 學(xué)生小組交流，代表匯報。 3、記錄：請同學(xué)們把這些問題存入問題銀行中，找合適的機(jī)會我們再研究。 三、單元教學(xué)評價 1、思考：如何評價我們本單元的學(xué)習(xí)？從哪幾個方面評價我們的學(xué)習(xí)？ （鼓勵學(xué)生參與到學(xué)習(xí)評價中來，自己制定評價的內(nèi)容和依據(jù)，充分發(fā)揮學(xué)生的主 體作用。 ） 2、自我評價：我在本單元的學(xué)習(xí)中有哪些值得肯定的地方？ 3、小組評價：我們小組的同學(xué)表現(xiàn)有哪些值得我學(xué)習(xí)的地方？ 4、班級互評：其他小組有哪些值得我們學(xué)習(xí)的地方？ 5、小結(jié)。