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1、1： [ 論述題 ] 一、判斷題（注意：判斷正誤并加以說(shuō)明）： 1 . 所有氨基酸都具有旋光性。 2 .在具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子中，每個(gè)具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈?zhǔn)且粋€(gè)亞 基。 3 .鹽析法可使蛋白質(zhì)沉淀，但不引起變性，所以鹽析法常用于蛋白質(zhì)的分離 制備。 4 .DNA的Tm值隨（A+D / （G+。比值的增加而減少。 5 .毫無(wú)例外，從結(jié)構(gòu)基因中DNA序列可以推出相應(yīng)的蛋白質(zhì)序列。 二、問(wèn)答題 1 .DNA 熱變性有何特點(diǎn)？ Tm 值表示什么？ 2 .在穩(wěn)定的DNA雙螺旋中，哪兩種力在維系分子立體結(jié)構(gòu)方面起主要作 用？ 3 .tRNA 二級(jí)結(jié)構(gòu)的組成特點(diǎn)及其每一部分的功能是

2、什么？ 4 .蛋白質(zhì)的X-螺旋結(jié)構(gòu)有何特點(diǎn)？ 5 .什么是必需氨基酸？構(gòu)成蛋白質(zhì)的 20種氨基酸都是必需氨基酸嗎？ 三、論述題 1 . 什么是蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)？舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與其功能之間的關(guān)系。 （例如：胰島素活性與蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的關(guān)系） 2 .舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)的重要功能？ （例如：運(yùn)輸功能 ―― 血紅蛋白具有運(yùn)輸氧 的功能 ） 參考答案： 一、判斷題（判斷正誤并加以說(shuō)明） 1 .錯(cuò)：由于甘氨酸的％-碳上連接有2個(gè)氫原子，所以不是不對(duì)稱碳原子， 沒(méi)有 2 種不同的立體異構(gòu)體，所以不具有旋光性。其它常見(jiàn)的氨基酸都具有不 對(duì)稱碳原子，因此具有旋光性。 2 .對(duì)：在具有四

3、級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子中，每個(gè)具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈?zhǔn)且粋€(gè) 亞基。 3 .對(duì)：鹽析引起的蛋白質(zhì)沉淀是由于大量的中性鹽破壞了蛋白質(zhì)膠體的穩(wěn)定 因素（蛋白質(zhì)分子表面的水化膜及所帶同性電荷互相排斥），從而使蛋白質(zhì)溶 解度降低并沉淀，但并未破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，所以不引起變性。根據(jù)不同 蛋白質(zhì)鹽析所需的鹽飽和度分段鹽析可將蛋白質(zhì)進(jìn)行分離和純化。 4 .對(duì)：（G+。含量減少，DNA的Tm值減少，（A+D / （G+。比值的增 加。 5 .錯(cuò)：真核生物的結(jié)構(gòu)基因中包括內(nèi)含子和外顯子部分，經(jīng)轉(zhuǎn)錄、加工后只 有外顯子部分翻譯成蛋白質(zhì)，與蛋白質(zhì)氨基酸序列相對(duì)應(yīng)。 二、問(wèn)答題 1 .答：將DNA的稀鹽溶液加

4、熱到70?100 c幾分鐘后，雙螺旋結(jié)構(gòu)即發(fā)生 破壞，氫鍵斷裂，兩條鏈彼此分開(kāi)，形成無(wú)規(guī)則線團(tuán)狀，此過(guò)程為 DNA 的熱變 性，有以下特 點(diǎn)：變性溫度范圍很窄， 260nm 處的紫外吸收增加；粘度下降；生物活性 喪失；比旋度下降；酸堿滴定曲線改變。 Tm 值代表核酸的變性溫度（熔解溫 度、熔點(diǎn)）。在 數(shù)值上等于 DNA 變性時(shí)摩爾磷消光值（紫外吸收）達(dá)到最大變化值半數(shù)時(shí) 所對(duì)應(yīng)的溫度。 2 .答：在穩(wěn)定的DNA雙螺旋中，堿基堆積力和堿基配對(duì)氫鍵在維系分子立 體結(jié)構(gòu)方面起主要作用。 3 .答：tRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)為三葉草結(jié)構(gòu)。具結(jié)構(gòu)特征為： （ 1） tRNA 的二級(jí)結(jié)構(gòu)由四臂、四環(huán)

5、組成。已配對(duì)的片斷稱為臂，未配對(duì) 的片斷稱為環(huán)。 （ 2）葉柄是氨基酸臂。具上含有 CCA-OH3；此結(jié)構(gòu)是接受氨基酸的位置。 （ 3）氨基酸臂對(duì)面是反密碼子環(huán)。在它的中部含有三個(gè)相鄰堿基組成的反 密碼子，可與mRNA上的密碼子相互識(shí)別。 （ 4）左環(huán)是二氫尿喀咤環(huán)（D環(huán)），它與氨基酰-tRNA合成酶的結(jié)合有 關(guān)。 （ 5）右環(huán)是假尿喀咤環(huán)（T6 c環(huán)），它與核糖體的結(jié)合有關(guān)。 （ 6）在反密碼子與假尿嘧啶環(huán)之間的是可變環(huán)，它的大小決定著 tRNA 分 子大小。 4.答：（ 1）多肽鏈主鏈繞中心軸旋轉(zhuǎn)，形成棒狀螺旋結(jié)構(gòu)，每個(gè)螺旋含有 3.6個(gè)氨基酸殘基，螺距為0.54nm,

6、氨基酸之間的軸心距為0.15nm。 （2） %-螺旋結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定主要靠鏈內(nèi)氫鍵，每個(gè)氨基酸的 N?H與前面第四個(gè) 氨基酸的C=。形成氫鍵。 （3）天然蛋白質(zhì)的％-螺旋結(jié)構(gòu)大都為右手螺旋。 5.答：必需氨基酸是指人（或哺乳動(dòng)物）自身不能合成機(jī)體又必需的氨基 酸，包括 8 種氨基酸。其它氨基酸人體自身可以合成，稱為非必需氨基酸。 三、論述題 1 . 答：蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子中原子和基團(tuán)在三維空間上的排 列、分布及肽鏈走向。蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)的功能。空間結(jié)構(gòu)與蛋白 質(zhì)各自的功能是 相適應(yīng)的?？膳e胰島素與蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系；瘋牛病與蛋白質(zhì)二 級(jí)結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系

7、；肌紅蛋白與蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系；血紅蛋白與蛋白 質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系。 2 .答：蛋白質(zhì)的重要作用主要有以下幾方面： （ 1）生物催化作用酶是蛋白質(zhì)，具有催化能力，新陳代謝的所有化學(xué)反應(yīng) 幾乎都在酶的催化下進(jìn)行的。 （ 2）結(jié)構(gòu)蛋白有些蛋白質(zhì)的功能是參與細(xì)胞和組織的建成。 （ 3）運(yùn)輸功能如血紅蛋白具有運(yùn)輸氧的功能。 （ 4）收縮運(yùn)動(dòng)收縮蛋白（如肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白）與肌肉收縮和細(xì)胞運(yùn)動(dòng) 密切相關(guān)。 （ 5）激素功能動(dòng)物體內(nèi)的激素許多是蛋白質(zhì)或多肽，是調(diào)節(jié)新陳代謝的生 理活性物質(zhì)。 （ 6）免疫保護(hù)功能抗體是蛋白質(zhì)，能與特異抗原結(jié)合以清除抗原的作用， 具有免疫功能。

8、 （ 7）貯藏蛋白有些蛋白質(zhì)具有貯藏功能，如植物種子的谷蛋白可供種子萌 發(fā)時(shí)利用。 （ 8）接受和傳遞信息生物體中的受體蛋白能專一地接受和傳遞外界的信 息。 （ 9）控制生長(zhǎng)與分化有些蛋白參與細(xì)胞生長(zhǎng)與分化的調(diào)控。 （ 10）毒蛋白能引起機(jī)體中毒癥狀和死亡的異體蛋白，如細(xì)菌毒素、蛇 毒、蝎毒、蓖麻毒素等。 2 ： [單選題 ]DNA 的 Tm 值較高是由于下列哪組核苷酸含量較高所致 A： G+A B： C+G C： A+T D： C+T E： A+C 參考答案： B 3 ： ［單選題 ］ 核酸對(duì)紫外線的最大吸收峰在哪 _波長(zhǎng)附近 A： 280nm B： 26

9、0nm C： 200nm D： 340nm E： 220nm 參考答案： B 4:［單選題］RNA和DNA徹底水解后的產(chǎn)物是 A：戊糖相同，堿基不同 B：戊糖不同，堿基相同 C:戊糖不同，堿基不同 D：戊糖相同，堿基相同 E:都錯(cuò) 參考答案： C 5 ： ［單選題 ］核酸分子中，核苷酸間的連接方式是 A:氫鍵 B:離子鍵 C:疏水相互作用 D： 3 ’， 5 ’磷酸二酯鍵 E:都錯(cuò) 參考答案： D 6 ： ［單選題 ］tRNA 的三級(jí)結(jié)構(gòu)是 A:三葉草形結(jié)構(gòu) B:倒L形結(jié)構(gòu) C:雙螺旋結(jié)構(gòu) D：發(fā)夾結(jié)構(gòu) E:都不對(duì) 參考答案： B 7 ： ［

10、單選題 ］生命活動(dòng)中動(dòng)物體的能量敘述那個(gè)是錯(cuò)誤的 ? A:生物體能量來(lái)源于生物大分子氧化分解供能 B:三磷酸腺甘酸（ATP就是生物體能量直接供體，也是能量的貯存方式 C:生物體不能直接利用生物大分子氧化分解能量，而是通過(guò)三磷酸腺甘酸 D:除ATP外，GTR CTR UTP等含有高能磷酸鍵的化合物，統(tǒng)稱為高能磷 E:生物體內(nèi)，ATP每水解和生成一個(gè)高能磷酯鍵需要釋放和吸收 參考答案： C 8 ： ［單選題 ］蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)是 A:蛋白質(zhì)溶液的pH值等于7時(shí)溶液的pH值 B:蛋白質(zhì)分子呈正離子狀態(tài)時(shí)溶液的 pH值 C:蛋白質(zhì)分子呈負(fù)離子狀態(tài)時(shí)溶液的 pH值 D:蛋白質(zhì)的正電荷

11、與負(fù)電荷相等時(shí)溶液的 pH值 E:以上都錯(cuò) 參考答案： D 9 ： ［單選題 ］變性蛋白質(zhì)的主要特點(diǎn)是 A:粘度下降 B:溶解度增加 C:生物學(xué)活性喪失 D:容易被鹽析出現(xiàn)沉淀 E:以上都錯(cuò) 參考答案： C 10 ： ［單選題 ］ 蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系的特點(diǎn)是 A:相同氨基酸組成的蛋白質(zhì)，功能一定相同 B： 一級(jí)結(jié)構(gòu)相近的蛋白質(zhì)，其功能類似性越大 C:不同結(jié)構(gòu)中任何氨基酸的改變，其生物活性即消失 D:不同生物來(lái)源的同種蛋白質(zhì)，其一級(jí)結(jié)構(gòu)相同 E:以上都不對(duì) 參考答案： B 11 ： ［單選題 ］維持蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是 A:離子鍵 B:疏水鍵

12、 C:肽鍵 D:氫鍵 E:二硫鍵 參考答案： C 12 ： [單選題 ] 關(guān)于蛋白質(zhì)分子三級(jí)結(jié)構(gòu)的描述，其中錯(cuò)誤的是 A:天然蛋白質(zhì)分子均有這種結(jié)構(gòu) B:有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學(xué)活性 C:三級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性主要是次級(jí)鍵維系 D:親水基團(tuán)聚集在三級(jí)結(jié)構(gòu)的表面 E:決定盤(pán)曲折疊的因素是氨基酸殘基 參考答案： B 13 ： [單選題 ] 蛋白質(zhì)根據(jù)結(jié)構(gòu)層次分為 A:二級(jí)結(jié)構(gòu) B:三級(jí)結(jié)構(gòu) C:四級(jí)結(jié)構(gòu) D:五級(jí)結(jié)構(gòu) E:以上都錯(cuò) 參考答案： C 14 ： [單選題 ] 鹽析法沉淀蛋白質(zhì)的原理是 A:中和電荷、破壞水化膜 B:與蛋白質(zhì)結(jié)合成不溶性蛋白鹽 C

13、:調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)溶液的等電點(diǎn) D:使蛋白質(zhì)溶液成為PI E:以上說(shuō)法都不對(duì) 參考答案： A 15 ： ［單選題 ］ 蛋白質(zhì)變性不包括 A:氫鍵斷裂 B:肽鍵斷裂 C:疏水鍵斷裂 D:二硫鍵斷裂 E:以上都是 參考答案： B 16:［單選題］下列哪種堿基只存在于 RNA而不存在于DNA A:尿喀咤 B:腺喋吟 C:胞喀咤 D:鳥(niǎo)喋吟 E:胸腺喀咤 參考答案： A 17 ： ［單選題 ］ 下面關(guān)于蛋白質(zhì)敘述那個(gè)是錯(cuò)誤的 ? A:蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)除水分外含量最高的化合物 B:蛋白蛋不僅是生命的結(jié)構(gòu)成份，也是生命功能的體現(xiàn)者 C:生物生長(zhǎng)、繁殖、遺傳和變異都和蛋白

14、質(zhì)有關(guān) D:蛋白質(zhì)是生命的結(jié)構(gòu)成分，在細(xì)胞內(nèi)含量最高，它因此只和細(xì)胞支撐和 E:酶化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，它是種類最多的一類蛋白質(zhì) 參考答案： D 18 ： ［單選題 ］ 下面關(guān)于核酸敘述那個(gè)是錯(cuò)誤的 ? A:核酸分為脫氧核酸（DNAm口核糖核酸（RNA炳大類 B:生物的遺傳信息貯存于DNk的核甘酸序列中 C:真核細(xì)胞中I）NA主要存在于細(xì)胞核中，并與組蛋白結(jié)合成染色體 D:生物體DNA含量和生長(zhǎng)環(huán)境、年齡、營(yíng)養(yǎng)狀況無(wú)關(guān)，只和種有關(guān) E:病毒DNA和RNA者B具有 參考答案： E 19： ［單選題 ］測(cè)得某一蛋白質(zhì)樣品的氮含量為 0.40克，此樣品約含蛋白質(zhì) A： 2.00g

15、 B： 2.50g C： 3.00 D： 6.25g E:以上都不是 參考答案： B 20 ： ［單選題 ］ 下列關(guān)于 DNA 結(jié)構(gòu)的敘述，錯(cuò)誤的是 A:堿基配對(duì)發(fā)生在喋吟堿和喀咤堿之間 B:鳥(niǎo)喋吟和胞喀咤形成3個(gè)氫鍵 C： DNA 兩條多核苷酸鏈方向相反 D：二級(jí)結(jié)構(gòu)為雙螺旋 E:腺喋吟與胸腺喀咤之間形成3個(gè)氫鍵 參考答案： E 1 ： [ 論述題 ] 一、判斷題（注意：判斷正誤并加以說(shuō)明） 2 . 某些酶的 Km 由于代謝產(chǎn)物存在而發(fā)生改變，而這些代謝產(chǎn)物在結(jié)構(gòu)上與 底物無(wú)關(guān)。 3 .在非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑存在下，加入足量的底物，酶促的反應(yīng)能夠達(dá)到正常 Vma

16、x。 4 .競(jìng)爭(zhēng)性可逆抑制劑一定與酶的底物結(jié)合在酶的同一部位。 5 .只有B1、B3、B7維生素可以作為輔酶的組分參與代謝。 6 .細(xì)胞膜是由脂類構(gòu)成 二、問(wèn)答題 1 ．舉例說(shuō)明酶原激活的機(jī)理？ 2 ．試說(shuō)明可逆性抑制與不可逆性抑制的不同之處？ 3 ．簡(jiǎn)單說(shuō)明競(jìng)爭(zhēng)性抑制與非競(jìng)爭(zhēng)性抑制的不同特征？ 4 .簡(jiǎn)述生物膜流動(dòng)鑲嵌模型的主要特點(diǎn)。 5 .試述小分子物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)娜N方式。 三、論述題 1 ．舉出三種維生素，說(shuō)明其輔酶形式和在酶促反應(yīng)中的主要作用？ 2 .解釋磺胺類藥物的抑菌機(jī)理、有機(jī)磷農(nóng)藥的殺蟲(chóng)機(jī)理？ 參考答案： 一、判斷題（注意：判斷正誤并加以說(shuō)明） 1

17、. 對(duì)： Km 是酶的特征性常數(shù)，反應(yīng)的代謝產(chǎn)物可能影響酶性質(zhì)的改變從而 影響 Km 的變化，而這些代謝產(chǎn)物在結(jié)構(gòu)上并不與底物一致。 2 .錯(cuò)：非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑只和酶與底物反應(yīng)的中間產(chǎn)物結(jié)合，酶促反應(yīng)的 Vmax是減小的，不能通過(guò)增加底物來(lái)達(dá)到正常的 Vmax。而競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑可以 通過(guò)增加底物的濃度來(lái)達(dá)到 Vmax。 3 .錯(cuò)：競(jìng)爭(zhēng)性可逆抑制劑可以與酶的底物結(jié)合在酶的同一部位，也可以與酶 的底物結(jié)合在酶的不同部位，由于空間位阻或構(gòu)象改變的原因而不能同時(shí)結(jié) 合。 4 .錯(cuò)：所有B族維生素都可以作為輔酶或輔酶的組分參與代謝。 5 .錯(cuò)：細(xì)胞膜由脂類、糖脂和蛋白質(zhì)等物質(zhì)構(gòu)成。 二、問(wèn)

18、答題 1 ．答：有些酶，如參與消化的各種蛋白酶（如胃蛋白酶、胰蛋白酶，以及 胰凝乳蛋白酶等），在最初合成和分泌時(shí)，沒(méi)有催化活性。這種沒(méi)有活性的酶 的前體，被稱為酶原。酶原必須經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)那懈铍逆I，才能轉(zhuǎn)變成有催化活性 的酶。使無(wú)活性的酶原轉(zhuǎn)變成活性酶的過(guò)程，稱為酶原激活。這個(gè)過(guò)程實(shí)質(zhì)上 是酶活性部位組建、完善或者暴露的過(guò)程。例如胰凝乳蛋白酶原在胰腺細(xì)胞內(nèi) 合成時(shí)沒(méi)有催化活性，從胰腺細(xì)胞分泌出來(lái)，進(jìn)入小腸之后，就被胰蛋白酶激 活，接著自身激活（指酶原被自身的活性酶激活）。 2．答：可逆抑制作用的抑制劑與酶分子的必需基團(tuán)以非共價(jià)鍵結(jié)合，從而 抑制酶活性，用透析等物理方法可以除去抑制劑

19、，便酶活性得到恢復(fù)。而不可 逆抑制作用的抑制劑，以共價(jià)鍵與酶分子的必需基團(tuán)相結(jié)合，從而抑制酶活 性，用透析、超濾等物理方法，不能除去抑制劑使酶活性恢復(fù)。 3．答：競(jìng)爭(zhēng)性抑制的一個(gè)重要特征是可以通過(guò)加入大量的底物來(lái)消除競(jìng)爭(zhēng) 性抑制劑對(duì)酶活性的抑制作用。從動(dòng)力學(xué)方面看，在競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑作用下， Vmax不降低；Km增大。非競(jìng)爭(zhēng)性抑制的特征：加入大量底物不能解除非競(jìng)爭(zhēng) 性抑制劑對(duì)酶活性的抑制；在非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑作用下， Vmax 明顯降低，但 Km 值不改變。 4 .答：（一）流動(dòng)的脂雙分子層構(gòu)成生物膜的連續(xù)主體。脂分子以疏水的非 極性尾部相對(duì)，極性頭部朝向膜的兩側(cè)，形成磷脂雙分子層組成膜

20、的基本骨 架。在生理?xiàng)l件下，膜脂質(zhì)呈流動(dòng)的液晶態(tài)，形成生物 "屏障 ” 。（二）球形的 膜蛋白以各種形式鑲嵌在脂雙分子層中或附著在膜表面。蛋白的類型及其與脂 分子協(xié)同作用，賦予生物膜具有各自的特性與功能。（三）生物膜可看成是蛋 白質(zhì)在雙層脂分子中的二維溶液。然而膜蛋白與膜蛋白之間及其與膜兩側(cè)其他 生物大分子的復(fù)雜的相互作用，在不同程度上限制了膜蛋白和膜脂的流動(dòng)性。 （四）膜的脂質(zhì)、膜蛋白和膜糖在脂質(zhì)雙層兩面?zhèn)鹊姆植际遣粚?duì)稱的，膜上的 糖基總是暴露在質(zhì)膜的外表面。流動(dòng)鑲嵌模型主要強(qiáng)調(diào)：膜的流動(dòng)性，膜蛋白 和膜脂均可側(cè)向運(yùn)動(dòng)；膜蛋白分布的不對(duì)稱性，有的鑲嵌在膜表面，有的嵌入 或橫跨脂雙

21、分子層。 5 .答：小分子物質(zhì)跨膜運(yùn)輸按照物質(zhì)運(yùn)輸?shù)姆较颉⑹欠裣哪芰坑袩o(wú)載體介 導(dǎo)分為異化擴(kuò)散、被動(dòng)運(yùn)輸和主動(dòng)運(yùn)輸三種（三種運(yùn)輸方式的具體形式和區(qū)別 略，學(xué)生自己選擇性做答）。 三、論述題 1 .答：維生素B族，如維生素B1 （硫胺素）、維生素B2 （核黃素）、維 生素PP （煙酰胺）、維生素B6、葉酸、泛酸等，幾乎全部參與輔酶的形成。甚 至于有些維生素，如硫辛酸、維生素 C等，本身就是輔酶。在酶促反應(yīng)過(guò)程 中，輔酶作為載體，在供體與受體之間傳遞 H 原子或者某種功能團(tuán)（如：氨 基、酰基、磷酸基、一碳基團(tuán)等）。具體例子略。 2 .答：磺胺類藥物是治療細(xì)菌性傳染病的有效藥物。它能抑

22、制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁 殖，而不傷害人和畜禽。細(xì)菌體內(nèi)的葉酸合成酶能夠催化對(duì)氨基苯甲酸變成葉 酸。磺胺類藥物，由于與對(duì)氨基苯甲酸的結(jié)構(gòu)，非常相似，因此，對(duì)葉酸合成 酶有競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用。人和畜禽能夠利用食物中的葉酸，而細(xì)菌不能利用外源 的葉酸，必須自己合成。一旦合成葉酸的反應(yīng)受阻，則細(xì)菌由于缺乏葉酸，便 停止生長(zhǎng)繁殖。因此，磺胺類藥物有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的作用，而不傷害人和 畜禽。有些抑制劑，如有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑、有機(jī)汞化合物、有機(jī)砷化合物、一氧化 碳、氰化物等劇毒物質(zhì)能比較牢固以共價(jià)鍵與酶分子的必需基團(tuán)相結(jié)合，從而 抑制酶活性，用透析、超濾等物理方法，不能除去抑制劑使酶活性恢復(fù)。這種 抑制作用稱為

23、不可逆抑制作用；這種抑制劑，稱為不可逆抑制劑。 2 ： ［單選題 ］下列化合物中哪個(gè)不含腺苷酸組分： A： CoA B： FMN C： FAD D： NAD+ 參考答案： B 3 ： ［單選題 ］多食肉類，需補(bǔ)充： A:維生素B1 B:維生素B2 C:維生素B5 D:維生素B6 參考答案： D 4 ： ［單選題 ］下列輔酶中的哪個(gè)不是來(lái)自于維生素： A： CoA B： CoQ C： PLP D： FMN 參考答案： B 5 ： ［單選題 ］酶的競(jìng)爭(zhēng)性可逆抑制劑可以使： A： Vmax 減小， Km 減小 B: Vmax增力口， Km增力口 C: Vm

24、ax不變，Km增力口 D: Vmax不變，Km減小 參考答案： C 6 ： ［單選題 ］ 以下哪種物質(zhì)幾乎不能通過(guò)擴(kuò)散而通過(guò)生物膜 ? A： H2O B： H+ C:丙酮 D:乙醇 參考答案： B 7 ： ［單選題 ］ 磷脂酰肌醇分子中的磷酸肌醇部分是這種膜脂的那個(gè)部分？ A:親水尾部 B:疏水頭部 C:極性頭部 D:非極性尾部 參考答案： C 8 ： [單選題 ] 哪些組分需要用去垢劑或有機(jī)溶劑從生物膜上分離下來(lái)？ A:外周蛋白 B:嵌入蛋白 C:共價(jià)結(jié)合的糖類 D:膜脂的脂肪酸部分 參考答案： B 9 ： [單選題 ] 生物膜的功能主要主要

25、決定于 : A:膜蛋白 B:膜脂 C:糖類 D：膜的結(jié)合水 參考答案： A 10 ： [單選題 ] 下列關(guān)于酶特性的敘述哪個(gè)是錯(cuò)誤的 ? A:催化效率高 B:專一性強(qiáng) C:作用條件溫和 D:都有輔因子參與 E:酶活性可以調(diào)節(jié) 參考答案： D 11 ： ［單選題 ］酶具有高度催化能力的原因是 A:酶能降低反應(yīng)的活化能 B:酶能催化熱力學(xué)上不能進(jìn)行的反應(yīng) C:酶能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn) D:酶能提高反應(yīng)物分子的活化能 E:以上說(shuō)法都不對(duì) 參考答案： A 12 ： ［單選題 ］ 酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的動(dòng)力學(xué)特點(diǎn)是 A: Vmax和Km都不變 B: Vmax不變，

26、Km變小 C: Vmax變大，Km不變 D: Vmax變小，Km不變 E: Vmax不變，Km變小 參考答案： E 13 ： ［單選題 ］ 同工酶的特點(diǎn)是 A:催化同一底物起不同反應(yīng)的酶的總稱 B:催化的反應(yīng)及分子組成相同，但輔酶不同的一組酶 C:催化作用相同，但分子結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)不同的一組酶 D:多酶體系中酶組分的統(tǒng)稱 E:催化作用、分子組成及理化性質(zhì)均相同，但組織分布不同的一組酶 參考答案： C 14 ： [單選題 ] 別構(gòu)效應(yīng)劑與酶的哪一部位結(jié)合 A:活性中心以外的調(diào)節(jié)部位 B:酶的蘇氨酸殘基 C:任何部位 D:酶活性中心的底物結(jié)合部位 E:輔助因子的結(jié)

27、合部位 參考答案： A 1 ： [ 論述題 ] 一、判斷題（注意：判斷正誤并加以說(shuō)明） 2 .淀粉，糖原，纖維素的生物合成均需要 "引物 ”存在。 3 . TCA中底物水平磷酸化直接生成的是 ATR 4 .三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物可以形成谷氨酸。 5 .脂肪酸從頭合成中，將糖代謝生成的乙酰 CoA從線粒體內(nèi)轉(zhuǎn)移到胞液中 的化合物是蘋(píng)果酸。 6 . 肉毒堿可抑制脂肪酸的氧化分解。 二、問(wèn)答題 1 . 糖代謝和脂代謝是通過(guò)那些反應(yīng)聯(lián)系起來(lái)的。 2 .試說(shuō)明丙氨酸的成糖過(guò)程。 3 .琥珀酰CoA的代謝來(lái)源與去路有哪些？ 4 .什么是乙醛酸循環(huán)，有何生物學(xué)意義？ 5 .在體內(nèi)

28、ATP有哪些生理作用 三、論述題 1. 為什么說(shuō)三羧酸循環(huán)是糖、脂和蛋白質(zhì)三大物質(zhì)代謝的共通路？ 2.1mol甘油完全氧化成CO2和H2O時(shí)凈生成可生成多少 molATP?假設(shè)在 外生成NADH都通過(guò)磷酸甘油穿梭進(jìn)入線粒體。3.血漿脂蛋白有哪兩種分類？咯 種血漿脂蛋白的功能有什么特點(diǎn) ? 4 .說(shuō)明反芻動(dòng)物丙酸代謝的意義。 5 .常見(jiàn)的呼吸鏈電子傳遞抑制劑有哪些？它們的作用機(jī)制是什么？ 參考答案： 一、判斷題（注意：判斷正誤并加以說(shuō)明） 1 . 對(duì)：淀粉，糖原，纖維素的生物合成時(shí)需要有一段小分子聚合物以便于單 體分子與其連接。 2 .錯(cuò)：TCA中底物水平磷酸化直接生成的是 G

29、TP,相當(dāng)于一個(gè)ATR 3 .對(duì)：三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物 -酮戊二酸經(jīng)轉(zhuǎn)氨作用生成谷氨酸。 4 .錯(cuò)：脂肪酸從頭合成中，將糖代謝生成的乙酰 CoA從線粒體內(nèi)轉(zhuǎn)移到胞 液中的化合物是檸檬酸。 5 .錯(cuò)：脂肪酸&氧化酶系存在于線粒體。 二、問(wèn)答題 1. 答：（ 1）糖酵解過(guò)程中產(chǎn)生的磷酸二羥丙酮可轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿岣视停勺鳛? 脂肪合成中甘油的原料。 （ 2）有氧氧化過(guò)程中產(chǎn)生的乙酰 CoA 是脂肪酸和酮體的合成原料。 （ 3）脂肪酸分解產(chǎn)生的乙酰 CoA 最終進(jìn)入三羧酸循環(huán)氧化。 （ 4）酮體氧化產(chǎn)生的乙酰 CoA 最終進(jìn)入三羧酸循環(huán)氧化。 （ 5）甘油經(jīng)磷酸甘油激酶作用后，轉(zhuǎn)變?yōu)榱?/p>

30、酸二羥丙酮進(jìn)入糖代謝。 2 .答：磷酸二羥丙酮可還原a磷酸甘油，后者可而參與合成甘油三酯和甘油 磷脂。 3-磷酸甘油酸是絲氨酸的前體，因而也是甘氨酸和半胱氨酸的前體。磷 酸烯醇式丙酮酸兩次用于合成芳香族氨基酸的前體---分支酸。它也用于ADP磷 酸化成ATR在細(xì)菌，糖磷酸化反應(yīng)（如葡萄糖生成 6磷酸葡萄糖）中的磷酸 不是來(lái)自ATP,而是來(lái)自磷酸烯醇式丙酮酸。丙酮酸可轉(zhuǎn)變成丙氨酸；它也能 轉(zhuǎn)變成羥乙基用以合成異亮氨酸和纈氨酸（在后者需與另一分子丙酮酸反 應(yīng)）。兩分子丙酮酸生成a-酮異戊酸，進(jìn)而可轉(zhuǎn)變成亮氨 酸。 3 .答：（1）琥珀酰CoA主要來(lái)自糖代謝，也來(lái)自長(zhǎng)鏈脂肪酸的 “氧化。

31、奇 數(shù)碳原子脂肪酸，通過(guò)氧化除生成乙酰 CoA,后者進(jìn)一步車(chē)^變成琥珀酰 CoA此 外，蛋 氨酸，蘇氨酸以及纈氨酸和異亮氨酸在降解代謝中也生成琥珀酰 CoA。 （2）琥珀酰CoA的主要代謝去路是通過(guò)檸檬酸循環(huán)徹底氧化成 CO2和 H2O。琥珀酰CoA在肝外組織，在琥珀酸乙酰乙酰 CoA轉(zhuǎn)移酶催化下，可將輔 酶 A 轉(zhuǎn)移給 乙酰乙酸，本身成為琥珀酸。止匕外，琥珀酰 CoA與甘氨酸一起生成 &氨基- 丫酮戊酸（ALA）,參與血紅素的合成。 4 .答：乙醛酸循環(huán)是一個(gè)有機(jī)酸代謝環(huán)，它存在于植物和微生物中，在動(dòng)物 組織中尚未發(fā)現(xiàn)。 乙醛酸循環(huán)反應(yīng)分為五步（略）?？偡磻?yīng)說(shuō)明，循環(huán)每轉(zhuǎn) 1

32、圈需要消耗 2 分子乙酰CoA,同時(shí)產(chǎn)生1分子琥珀酸。琥珀酸產(chǎn)生后，可進(jìn)入三竣酸循 環(huán)代謝，或者變?yōu)槠咸烟?。乙醛酸循環(huán)的意義有如下幾點(diǎn)：（ 1）乙酰CoA經(jīng)乙 醛酸循環(huán)可琥珀酸等有機(jī)酸，這些有機(jī)酸可作為三羧酸循環(huán)中的基質(zhì)。（ 2）乙 醛酸循環(huán)是微生物利用乙酸作為碳源建造自身機(jī)體的途徑之一。（ 3）乙醛酸循 環(huán)是油料植物將脂肪酸轉(zhuǎn)變?yōu)樘堑耐緩健? 5 .答：ATP在體內(nèi)有許多重要的生理作用，概括如下： （1）是機(jī)體能量的暫時(shí)貯存形式的來(lái)源：在生物氧化中， ADP能將呼吸鏈 上電子傳遞過(guò)程中所釋放的電化學(xué)能以磷酸化生成 ATP的方式貯存起來(lái)，因此 ATP是生物氧化中能量的暫時(shí)貯存形

33、式。 2 2）是機(jī)體其它能量形式的來(lái)源：ATP分子內(nèi)所含有的高能鍵可轉(zhuǎn)化成其 它能量形式，以維持機(jī)體的正常生理機(jī)能，例如可轉(zhuǎn)化成機(jī)械能、生物電能、 熱能、滲透能化學(xué)合成能等。 體內(nèi)某些合成反應(yīng)不一定都直接利用 ATP供能，而以其他三磷酸核甘作為 能量的直接來(lái)源。 如糖原合成需UTP供能。這些三磷酸核甘分子中的高能磷酸鍵并不是在生 物氧化過(guò)程中直接生成的，而是來(lái)源于 ATP。 （3）可生成cAMP參與激素作用：ATP在細(xì)胞膜上的腺甘酸環(huán)化酶催化 下，可生成cAMP,作為許多肽類激素在細(xì)胞內(nèi)體現(xiàn)生理效應(yīng)的第二信使。 三、論述題 1.答：（1）三竣酸循環(huán)是乙酰 CoA最終氧化生成CO

34、2和H2O的途徑。 （ 2）糖代謝產(chǎn)生的碳骨架最終進(jìn)入三羧酸循環(huán)氧化。 （ 3）脂肪分解產(chǎn)生的甘油可通過(guò)有氧氧化進(jìn)入三羧酸循環(huán)氧化，脂肪酸經(jīng) &氧化產(chǎn)生乙酰CoA可進(jìn)入三竣酸循環(huán)氧化。 （ 4）蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨基酸經(jīng)脫氨后碳骨架可進(jìn)入三羧酸循環(huán)，同時(shí)， 三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物可作為氨基酸的碳骨架接受氨后合成必需氨基酸。所 以，三羧酸 循環(huán)是三大物質(zhì)代謝共同通路。 2 .答：甘油磷酸化消耗 - 1 ATP 磷酸甘油醛脫氫，F(xiàn)ADHZ生成2 ATP 磷酸二羥丙酮酵解生成 2 ATP 磷酸甘油醛脫氫 NAD NADH （H+）穿梭生成2或3 ATP 丙酮酸完全氧化 15 ATP

35、 共計(jì) 20 或 21 mol/LATP 3 .答：（ 1）利用醋酸纖維素膜，瓊脂糖或聚丙烯酰胺凝膠作為電泳支持 物，血漿脂蛋白在電場(chǎng)中可按其表面所帶電荷不同，以不同的速度泳動(dòng)。電泳 結(jié)果分出四種脂蛋白，由乳糜微粒起， 區(qū)前（3和％脂蛋白的泳動(dòng)速度依次增 加。乳糜微粒在電泳結(jié)束時(shí)基本仍在原點(diǎn)不動(dòng)。 （ 2）由于各種脂蛋白所含脂質(zhì)與蛋白質(zhì)量的差異，利用密度梯度超速離心 技術(shù)，也可以把血漿脂蛋白根據(jù)其密度由小至大分為乳糜微粒（ CM）、極低密 度脂蛋白（VLDD、低密度脂蛋白（LDLL和高密度脂蛋白（HDD四類。CM是 運(yùn)輸外源甘油三酯和膽固醇酯的脂蛋白形式。 VLDL的功能與CM相

36、似，是把內(nèi) 源的，即肝內(nèi)合成的甘油三酯、磷脂、膽固醇與 apoB10O E等載脂蛋白結(jié)合形 成脂蛋白，運(yùn)到肝外組織去貯存或利用。 LDL是由VLDL轉(zhuǎn)變來(lái)的。LDL富含膽 固醇酯，因此它是向組織轉(zhuǎn)運(yùn)肝臟合成的內(nèi)源膽固醇的主要形式。 HDL負(fù)責(zé)把膽固醇運(yùn)回肝臟代謝轉(zhuǎn)變。 4 .答：反芻動(dòng)物體內(nèi)的葡萄糖，約有 50％來(lái)自丙酸的異生作用，其余的大 部分來(lái)自氨基酸。 可見(jiàn)丙酸代謝對(duì)于反芻動(dòng)物是非常重要的。丙酸代謝中還需要維生素 B12,因此反芻動(dòng)物對(duì)這種維生素的需要量比其他動(dòng)物大，不過(guò)瘤胃中的微生物 能夠合成并提供足量的維生素 B。 5 .答：（1）魚(yú)藤酮、阿米妥、以及殺粉蝶菌素 A

37、,它們的作用是阻斷電子 由NADH向輔酶Q的傳遞。魚(yú)藤酮能和NADH脫氫酶牢固結(jié)合，因而能阻斷呼 吸鏈的電子傳遞。魚(yú)藤酮對(duì)黃素蛋白不起作用，所以魚(yú)藤酮可以用來(lái)鑒別 NADH 呼吸鏈與FADH2呼吸鏈。阿米妥的作用與魚(yú)藤酮相似，但作用較弱，可用作麻 醉藥。殺粉蝶菌素A是輔酶Q的結(jié)構(gòu)類似物，由此可以與輔酶 Q相競(jìng)爭(zhēng)，從而 抑制電子傳遞。（ 2）抗酶素 A 是從鏈霉素分離出來(lái)的抗菌素，它抑制電子從細(xì) 胞色素 b 到細(xì)胞色素 C1 的傳遞作用。 （ 3）氰化物、一氧化碳、疊氮化合物及硫化氫可以阻斷電子由細(xì)胞色素 aa3 向氧的傳遞作用，這也就是氰化物及一氧化碳中毒的原因。 2 ： ［單選題

38、 ］丙酮酸羧化酶是哪一個(gè)途徑的關(guān)鍵酶： A：糖異生 B：磷酸戊糖途徑 C:膽固醇合成 D:血紅素合成 參考答案： A 3 ： ［單選題 ］ 關(guān)于三羧酸循環(huán)那個(gè)是錯(cuò)誤的 A:是糖、脂肪及蛋白質(zhì)分解的最終途徑 B:受ATP/ADP比值的調(diào)節(jié) C: NADH可抑制檸檬酸合酶 D: NADH氧經(jīng)需要線粒體穿梭系統(tǒng) 參考答案： D 4 ： ［單選題 ］三碳糖、六碳糖與七碳糖之間相互轉(zhuǎn)變的糖代謝途徑是： A：糖異生 B:糖酵解 C:三竣酸循環(huán) D：磷酸戊糖途 參考答案： D 5 ： ［單選題 ］生物素是哪個(gè)酶的輔酶： A:丙酮酸脫氫酶 B:丙酮酸竣化酶 C:烯醇

39、化酶 D:醛縮酶 參考答案： B 6 ： ［單選題 ］三羧酸循環(huán)的限速酶是： A:丙酮酸脫氫酶 B:順烏頭酸酶 C:琥珀酸脫氫酶 D：異檸檬酸脫氫酶 參考答案： D 7 :［單選題］TCA循環(huán)中發(fā)生底物水平磷酸化的化合物是？ A: %-酮戊二酸 B:琥珀酰 C:琥珀酸CoA D:蘋(píng)果酸 參考答案： C CO2： 8 ： ［單選題 ］三羧酸循環(huán)中哪一個(gè)化合物前后各放出一個(gè)分子 A:檸檬酸 B:乙酰CoA C:琥珀酸 D: %-酮戊二酸 參考答案： D 9 ： ［單選題 ］在脂肪酸合成中，將乙酰 CoA 從線粒體內(nèi)轉(zhuǎn)移到細(xì)胞質(zhì)中的化 合物 A:乙酰C

40、oA B:草酰乙酸 C:檸檬酸 D:琥珀酸 E:蘋(píng)果酸 參考答案： C 10 ： ［單選題 ］ 合成脂肪酸所需的氫由下列哪一種遞氫體提供 ? A： NADP+ B： NADPH+H+ C： FADH2 D： NADH+H+ E： FMNH2 參考答案： B 11 ： ［單選題 ］在脂肪酸的合成中，每次碳鏈的延長(zhǎng)都需要什么直接參加 ? A:乙酰CoA B:草酰乙酸 C:丙二酸單酰CoA D:甲硫氨酸 E:丙酮酸 參考答案： C 12 ： [單選題 ] 脂肪酸在肝臟進(jìn)行&氧化不生成下列哪一種化合物？ A： H2O B:乙酰CoA C:酯酰CoA D： NADH+H+ E： FADH2 參考答案： A 13 ： [單選題 ] 脂肪大量動(dòng)員肝內(nèi)生成的乙酰 CoA 主要轉(zhuǎn)變?yōu)? A：葡萄糖 B:酮體 C:膽固醇 D:草酰乙酸 E:蘋(píng)果酸 參考答案： B 14:［單選題］飽和偶數(shù)碳脂肪酸&氧化的酶促反應(yīng)順序?yàn)? A:脫氫、再脫氫、加水、硫解 B:脫氫、再脫氫、硫解、加水 C:脫氫、脫水、再脫氫、硫解 D:加水、脫氫、硫解、再脫氫 E:脫氫、加水、再脫氫、硫解 參考答案： E 27 / 27