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1、常見的酸和堿　說課稿 　 今天我要說課的內(nèi)容是如何識別酸和堿。下面我從教材分析、學(xué)情分析、教學(xué)目標(biāo)設(shè)置、教學(xué)方法選擇、教學(xué)過程設(shè)計及教學(xué)反思等六個方面進行說課。 一、教材分析 酸和堿是我們比較熟悉的兩種物質(zhì)，酸和堿的生產(chǎn)及使用對我國的現(xiàn)代化建設(shè)具有重大的作用。本節(jié)課主要目的是把酸和堿的知識與前面學(xué)習(xí)的這些有關(guān)章節(jié)的知識緊密聯(lián)系起來，擴大學(xué)生的視野，并鞏固前面學(xué)習(xí)的知識，提高學(xué)生的觀察、分析能力，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，懂得運用化學(xué)知識和方法合理開發(fā)和利用資源。為學(xué)生直接參加工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，更好的使用酸和堿做好知識和思想準(zhǔn)備。 因此，用酸堿指示劑識別酸、堿的方法及從微觀粒子H+和OH-

2、的角度去認(rèn)識溶液呈酸性或堿性的原因是本節(jié)課教學(xué)的重點和難點。 二、學(xué)情分析 對于有酸味的物質(zhì)（白醋、檸檬汁、西紅柿等）和有滑膩感的物質(zhì)（熟石灰、肥皂、洗衣粉等）學(xué)生并不陌生，但這些物質(zhì)為什么有的有酸味，而有的有滑膩感？怎樣用化學(xué)方法識別它們？這些問題雖然學(xué)生以前沒有認(rèn)真思考過，但卻最能激發(fā)學(xué)生的探究欲望，所以教學(xué)起點應(yīng)定位于學(xué)生已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，設(shè)計有利于他們自主學(xué)習(xí)和創(chuàng)造的化學(xué)學(xué)習(xí)情境，讓他們?nèi)ビ^察、去透過表象看到事物的本質(zhì)，并探索出規(guī)律來，在“做科學(xué)”的實踐中逐步形成終身學(xué)習(xí)的習(xí)慣和能力。 三、教學(xué)目標(biāo) 基于以上分析，本節(jié)課主要達到以下“三維目標(biāo)”： 1.知識與技能：學(xué)會用酸堿

3、指示劑、石蕊試紙來檢驗溶液的酸堿性 2.過程和方法：通過親歷實驗探究過程，初步學(xué)會從H+和OH-的角度去認(rèn)識溶液呈酸堿性的原因，進一步建立宏觀與微觀相聯(lián)系的思維方式。 3.情感、態(tài)度與價值觀：讓學(xué)生獲得成功的愉悅感，以輕松的心情去認(rèn)識多姿多彩的化學(xué)知識，初步建立將科學(xué)知識運用到實際生活中的理念。 四、教學(xué)方法選擇 為達成以上教學(xué)目標(biāo)，我準(zhǔn)備采用包括實驗探究法、談話法、討論法等在內(nèi)的過程式教學(xué)方法。 五、教學(xué)過程設(shè)計 下面談?wù)勈谡n過程的設(shè)計，授課過程分為四個環(huán)節(jié)： （一）課前背景資料的準(zhǔn)備： 學(xué)生準(zhǔn)備 1.提前一周讓學(xué)生去準(zhǔn)備有酸味的物質(zhì)和有滑膩感的物質(zhì)。 2.搜集牽牛

4、花和酸雨的有關(guān)知識。 教師準(zhǔn)備 牽?；ê退嵊甑挠嘘P(guān)媒體材料。 （二）創(chuàng)設(shè)情境、提出問題： 教師先展示一瓶白醋，接著再展示一塊肥皂，讓學(xué)生說出它們給你留下了什么印象？學(xué)生答：白醋有酸味，肥皂有滑膩感。然后讓學(xué)生說出有酸味的物質(zhì)和有滑膩感的物質(zhì)還有那些，如何識別它們？學(xué)生各述己見，有的說嘗味道，有的說用手觸摸一下。還有的說碳酸能使石蕊變紅，現(xiàn)在也應(yīng)該加入石蕊。教師用媒體展示牽牛花的視頻資料，讓學(xué)生思考牽?；ㄗ兩脑颉＝又岢鰡栴}：“酸味”是酸的特征，“澀味和滑膩感”是堿的特征，但科學(xué)家從不用品嘗或觸摸的方法來確定一種物質(zhì)是否為酸或堿，他們是怎樣識別酸或堿的呢？ 從實物到資料，從生

5、活到化學(xué)，學(xué)生感覺比較親切，同時給學(xué)生一種震撼，激發(fā)起學(xué)生強烈地尋找解決問題辦法的渴求，以求達到“未成曲調(diào)先有情”的課堂效果。 （三）實驗探究、解決問題 通過探究，主要解決以下兩個問題： 1、如何識別酸和堿？ 讓學(xué)生將準(zhǔn)備好的有酸味的物質(zhì)和有滑膩感的物質(zhì)拿出來，以小組為單位進行實驗、觀察、比較、分析、總結(jié)，歸納得出識別酸和堿的方法。再通過小組間交流課前搜集的資料，進一步了解酸和堿的不同。這樣通過觀察實驗直觀了解，再到查閱資料豐富見聞，學(xué)生便總結(jié)出的識別酸和堿的方法：即用用酸堿指示劑、酸堿試紙來檢驗溶液的酸堿性。 教師再接著設(shè)問：為什么不同的酸溶液都能使石蕊試液變紅，不同的堿溶

6、液都能使石蕊試液變藍？物質(zhì)的酸性和堿性的本質(zhì)區(qū)別是什么？ 2、酸和堿的本質(zhì)區(qū)別在哪里？ 識別酸和堿的成功探究為酸和堿的本質(zhì)區(qū)別的探究增大了內(nèi)驅(qū)力，學(xué)生們興致勃勃。教師可提供鹽酸、醋酸、熟石灰、氫氧化鈉、食鹽的化學(xué)式，在實驗的基礎(chǔ)上讓學(xué)生們說說看酸和堿的本質(zhì)區(qū)別在哪里。學(xué)生進行交流分析，談?wù)勛约旱目捶?，教師也參與進去，形成了生生交流與師生交流的局面，使學(xué)生逐漸形成正確的認(rèn)識，達成共識：酸溶液中都有H+，堿溶液里都有OH- ，由于它們的存在，使酸和堿分別具有各自的通性。 然后教師可提出如下問題：牽?；勺儞Q不同的顏色，能否用它來制作酸堿指示劑，有沒有其他植物也可用來制作酸堿指示劑？引導(dǎo)學(xué)

7、生從是否實用、經(jīng)濟等角度上自我評價和反思，形式上可采用辯論的方式。這樣不但培養(yǎng)了學(xué)生評價和反思的能力，而且培養(yǎng)了學(xué)生從實際出發(fā)思考問題的品質(zhì)，為將來參與實際工作奠定了基礎(chǔ)。至此本節(jié)課的重點和難點得到了突破。 （四）總結(jié)評價與反思 讓學(xué)生對本節(jié)課知識進行自我總結(jié)回顧，不但要弄明白我學(xué)到了什么？明白了什么？而且教師隨時讓學(xué)生把自己感受至深的東西記下來，作為其珍藏一生的積淀。 出一些合理化的建議。并思考如何知道本地是否也遭受酸雨的危害。然后教師設(shè)計一個挑戰(zhàn)自我的題目：酸雨是三大環(huán)境問題之一。酸雨的形成是一個復(fù)雜的大氣化學(xué)和物理現(xiàn)象，主要是大氣被污染，工業(yè)廢氣等有害物質(zhì)SO2、NO2 ，進入大

8、氣形成。由于我國的能源結(jié)構(gòu)是以煤炭為主，所以為SO2排放大國，也是酸雨的受害國。酸雨給人類帶來的危害是多方面的，它可以使大片的森林死亡，農(nóng)作物枯萎，破壞水生態(tài)環(huán)境使水中沒有任何生物活動，還能加速建筑物、文物的腐蝕和風(fēng)化過程等。 六、教學(xué)反思 通過本節(jié)課教學(xué)的設(shè)計，我深刻體會到了“生活是最好的素材”這一藝術(shù)創(chuàng)作的理念，并把它運用到了化學(xué)課堂設(shè)計中，引導(dǎo)學(xué)生從生活入手，理性地分析生活，研究生活，得到經(jīng)驗，獲得真知，然后將得到的東西再靈活地運用到生活中去，展現(xiàn)了科學(xué)研究與發(fā)現(xiàn)的真實過程，實現(xiàn)了“從生活走進化學(xué)，從化學(xué)走向社會”這一要求。 本節(jié)課由于實驗探究、討論整理的環(huán)節(jié)偏多，所以課堂節(jié)奏

9、的調(diào)控需要深入思考，需要教師在課堂上靈活地處理和把握，以便順利完成教學(xué)任務(wù)。 常見酸和堿 導(dǎo)學(xué)案 峨山化念中學(xué)-----顏平山 [教學(xué)目標(biāo)] 1.知識與技能：學(xué)會用酸堿指示劑、石蕊試紙來檢驗溶液的酸堿性 2.過程和方法：通過親歷實驗探究過程，初步學(xué)會從H+和OH-的角度去認(rèn)識溶液呈酸堿性的原因，進一步建立宏觀與微觀相聯(lián)系的思維方式。 3.情感、態(tài)度與價值觀：讓學(xué)生獲得成功的愉悅感，以輕松的心情去認(rèn)識多姿多彩的化學(xué)知識，初步建立將科學(xué)知識運用到實際生活中的理念。 [ 學(xué)習(xí)重點 ] 1如何識別酸和堿.

10、 2酸和堿的本質(zhì)區(qū)別在哪里. [ 學(xué)習(xí)方法 ]親自實驗和小組討論。 [ 學(xué)習(xí)過程] 一、 加入紫色石蕊溶液后的顏色變化 加入無色酚酞溶液后的顏色變化 食醋 石灰水 鹽酸 氫氧化鈉溶液 二、 指示劑(汁液) 在不同溶液中的顏色變化 食醋 石灰水 鹽酸 氫氧化鈉溶液 牽?；? 月季花 紫卷心菜 胡蘿卜 三、學(xué)生閱讀課本56頁倒數(shù)1、2段。 1酸在水溶液中能解離出 和 ，即在不同的酸溶液中都含義相同的

11、 ，所以，酸有一些相似的性質(zhì)。 2堿在水溶液中能解離出 和 ，即在不同的堿溶液中都含義相同的 ，所以，堿也有一些相似的性質(zhì)。 書寫電離方程式 HCl==== NaOH==== 課堂練習(xí)： 1怎樣鑒別石灰水和稀鹽酸？ 具體鑒別方法（實驗法）邊說邊做。 2以下六種物質(zhì)中屬于酸的是 屬于堿的是 HCl CH3COOH NaOH Ca(OH)2 NaCl CuSO4 《常見酸和堿》導(dǎo)學(xué)案 峨山化念中學(xué)-------顏平山 【學(xué)習(xí)導(dǎo)航】 『學(xué)習(xí)

12、目標(biāo)』 1.了解常見酸堿指示劑及其變色規(guī)律。 2.從微粒角度認(rèn)識溶液的酸堿性。 『學(xué)習(xí)重難點』 酸堿指示劑變色規(guī)律；結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的化學(xué)觀。 『學(xué)習(xí)方法』 學(xué)生自主探究花汁遇酸堿變色情況，教師引導(dǎo)理論探究溶液呈現(xiàn)酸堿性的結(jié)構(gòu)原因 『知識鏈接』金屬與酸的反應(yīng)；二氧化碳使石灰水變渾濁、使紫色石蕊試液變紅。 『課前感知』 1.常見酸堿指示劑有????????_______________、_______________________ 2.列舉生活和化學(xué)中常見的酸和堿________、_______、_______、______、_______ 3

13、.二氧化碳使紫色石蕊試液變紅的化學(xué)方程式_____________________________ 4.物質(zhì)導(dǎo)電的原因是_________________________________________________ 5.結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的相互關(guān)系如何？________________________________________ 【自主學(xué)習(xí)】課本48—49頁酸堿指示劑及56頁實驗、溶液導(dǎo)電性分析內(nèi)容。 【新知探究】 一、酸堿指示劑 『小組探究』不同花汁遇酸堿的顏色變化。 實驗報告名稱_____________ 實驗?zāi)康腳_____________________________

14、_______________________________ 實驗藥品儀器：試管、滴管、花汁、鹽酸、硫酸、氫氧化鈉溶液、石灰水等 實驗步驟：將杜鵑花汁、玫瑰花汁、海棠汁、蘆薈汁、紫卷心菜汁分別加入裝有酸堿的試管中，將變色情況記入下表。 杜鵑花汁 玫瑰花汁 海棠汁 蘆薈汁 紫卷心菜汁 鹽酸或硫酸 氫氧化鈉溶液或澄清石灰水 『匯報與交流』實驗過程中你遇到哪些問題？如何解決？ 『反思和結(jié)論』 二、溶液呈現(xiàn)酸堿性的原因 『問題思考』 為什么酸、堿的溶液都可以導(dǎo)電? 性質(zhì)由什么決定？ 酸溶液中都什么相同的微粒組成？ 酸溶液都可以使紫色石蕊試液變紅，為什么酸具有相似的性質(zhì)？那么堿呢？ 觀察『演示實驗』 酸堿溶液導(dǎo)電性試驗后，思考 1.上述哪些物質(zhì)能導(dǎo)電？ 2. 導(dǎo)電的原因是什么？ 3. 酸具有相似性質(zhì)的原因是什么？堿呢？ 『理論探究』 結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu) 【本課小結(jié)】 11