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增肌減脂營養(yǎng)方案.doc

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1、增肌減脂營養(yǎng)方案   健身運(yùn)動中如何合理安排膳食?這是許多健身愛好者十分關(guān)心的問題。一個(gè)完整的運(yùn)動營養(yǎng)方案不僅要正確選擇富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪的食物,還要保證食物的多樣化,攝入足夠的蔬菜和水果,以保證維生素、礦物質(zhì)和微量元素的攝入量。   制定營養(yǎng)方案之前,首先要審視自己的形體屬于何種類型?你期望到達(dá)什么目的?總的說來,不同適類型的體格需要不同的訓(xùn)練和營養(yǎng)方案。飲食上應(yīng)注意采用相應(yīng)的減脂營養(yǎng)套餐,下面就介紹兩個(gè)最實(shí)用的增肌、減脂的營養(yǎng)方案   減脂期間飲食總的原那么是:總熱量攝入約為30千卡/公斤/天,比方60公斤體重的人,每天總的熱量攝入應(yīng)為1800千卡。其中蛋白質(zhì)約占總熱

2、量的20-30%,碳水化合物應(yīng)占總熱量的40-55%,脂肪約占總熱量的25%,同時(shí)保證攝入足夠的維生素和無機(jī)鹽。減脂期間的飲食既要保證足夠的營養(yǎng),又要減少過多的熱量攝入。需要注意以下幾點(diǎn):   1.選擇各種各樣低熱量、高營養(yǎng)素含量的食物,如奶類、蛋類、魚類、豆腐等;   2.限吃零食,尤其要免去高脂肪高熱量的零食,如巧克力、花生等;   3.選擇富含膳食纖維的食物,如全麥?zhǔn)称贰⑹卟?、水果、膳食纖維飲料等;   4.切忌高油脂食物;   5.左旋肉堿可以增加運(yùn)動時(shí)脂肪的燃燒,運(yùn)動前服用有助于減少體脂,因此應(yīng)適量服用。   食物名稱   攝入量   全麥切片面包

3、   2片   牛奶   1盒(250毫升)   蘋果/桃   1個(gè)   雞蛋   1個(gè)   米飯/饅頭   100克   蔬菜   1份   魚/雞肉   100克   蘋果/桃   1個(gè)   酸奶   125毫升   左旋肉堿   (運(yùn)動前半小時(shí))5粒   米飯/饅頭   100克   蔬菜   1份   桃或蘋果   1個(gè)(約200克)   酸奶   125毫升   健美界有句行話叫“一半靠練,一半靠吃”。這確實(shí)是一條通俗的 經(jīng)歷總結(jié)。當(dāng)然,“練”是指科學(xué)的練,“吃”是指合理的吃。

4、那么如何吃才算合理呢?健美訓(xùn)練者的每日食譜配備可參照此公式,即:適度的蛋白質(zhì)食品加低脂食品再加高碳水化合物食品。   對健美愛好者來說,平衡膳食應(yīng)包括肌體對營養(yǎng)素的需要量和各種食物的比例等內(nèi)容。健美運(yùn)發(fā)動對營養(yǎng)素的每日需要量為:總熱量為50千卡/公斤/天,比方70公斤體重的人,每天總熱量攝入應(yīng)為3500千卡。其中蛋白質(zhì)約a占總熱量的20-25%,碳水化合物應(yīng)占總熱量的55-60%,脂肪約占總熱量的20%;維生素和無機(jī)鹽應(yīng)同時(shí)足量攝入。此外,平衡膳食還應(yīng)包括一天進(jìn)餐5-6次。實(shí)踐證明,健美運(yùn)發(fā)動的飲食以每日5-6餐為宜。每2-3小時(shí)進(jìn)餐一次,補(bǔ)充高蛋白或高碳水化合物飲品也應(yīng)算作一餐。每一頓都

5、應(yīng)攝入一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物和富含碳水化合物的食物,同時(shí)吃大量的蔬菜。   以75公斤的健美愛好者為例,列出以下膳食營養(yǎng)方案:   食物名稱 攝入量   切片面包/饅頭 5片/2個(gè)   牛奶 1盒(500毫升)   雞蛋 1個(gè)   蛋清 3個(gè)   米飯/饅頭 250克   雞胸肉/魚肉/牛肉 200克   蔬菜 1份   桃/蘋果/香蕉 1個(gè)   牛奶 500毫升   中加餐 運(yùn)動飲料(運(yùn)動前及運(yùn)動中、運(yùn)動后)500毫升   乳清蛋白(運(yùn)動后即刻服用) 25克   肌酸 (運(yùn)動后即刻服用) 5克   米飯或面條 200克   雞胸肉/魚肉/牛肉 200克   蔬菜 1份   蘋果/桃/香蕉 1個(gè)   牛奶 500毫升

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