《機(jī)械畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）開(kāi)題報(bào)告-紅棗切片機(jī)的設(shè)計(jì)》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《機(jī)械畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）開(kāi)題報(bào)告-紅棗切片機(jī)的設(shè)計(jì)（6頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、塔里木大學(xué) 畢業(yè)論文開(kāi)題報(bào)告 題 目 全自動(dòng)紅棗切片機(jī) 學(xué) 院 機(jī)械電氣化工程學(xué)院 專 業(yè) 農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動(dòng)化 姓 名 班 級(jí) 16-4班 學(xué) 號(hào) 8031212410 指導(dǎo)教師 一、研究背景、國(guó)內(nèi)外研究概況、研究目標(biāo)和意義 （一）研究背景 中國(guó)是大棗的原產(chǎn)國(guó)，也是世界上最大的大棗生產(chǎn)國(guó)，據(jù)《中國(guó)農(nóng)業(yè)年鑒》統(tǒng)計(jì)資料1979年至2005年的27年間，我國(guó)的紅棗產(chǎn)量由33.89萬(wàn)噸上升到280萬(wàn)噸，國(guó)際貿(mào)易的大棗幾乎100%來(lái)自中國(guó)。但鮮棗不易保存，每年都有20%左右的大棗因腐爛而浪費(fèi)

2、掉。而整個(gè)鮮棗晾曬干，所需時(shí)間長(zhǎng)，但將其先切成薄片，然后晾干，會(huì)大大縮短其加工時(shí)間，而且能保存大棗本身的營(yíng)養(yǎng)。所以有必要對(duì)大棗進(jìn)行深加工來(lái)減少損失。本課題首先是大棗全自動(dòng)切片機(jī)的設(shè)計(jì)。大棗全自動(dòng)切片機(jī)是一種可以將去核后的大棗快速輸送，自動(dòng)定向，并高速切削成環(huán)狀片的加工設(shè)備。所以設(shè)計(jì)該機(jī)器來(lái)滿足高效將大棗切片的工序，使大棗加工更加清潔，高效，安全。 （二）國(guó)內(nèi)外研究概況 首先大棗加工現(xiàn)狀及大棗切片機(jī)的現(xiàn)狀。棗加工主要分為棗脯類加工，棗發(fā)酵產(chǎn)品，棗粉加工，棗多糖加工，棗新產(chǎn)品加工及副產(chǎn)品的綜合利用。而大棗切片作為一種能夠保證原汁原味的方式也越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。我國(guó)大多數(shù)棗加工采用

3、人工去核，人工切片的方式，生產(chǎn)效率低，存在衛(wèi)生安全隱患。 國(guó)內(nèi)已有一些科研院校和企業(yè)正在進(jìn)行大棗切片機(jī)的研制工作。為提高大棗切片 機(jī)的自動(dòng)化程度和切片效率，陜西省農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所研制“轉(zhuǎn)盤式多工位大棗切片機(jī)”已研制成功，它主要由棗盤輸送裝置、切刀機(jī)構(gòu)、傳動(dòng)系統(tǒng)等組成、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。工作原理是將去過(guò)核的大棗放置在棗盤圓孔內(nèi)，經(jīng)過(guò)切刀工位后，大棗被橫向切成均勻片狀。該設(shè)備對(duì)物料的放置還需人工輔助，當(dāng)大棗直徑不同時(shí)需要制作不同孔徑的棗盤，成本高，更換麻煩且旋轉(zhuǎn)為間歇式，效率低。江蘇省昆山市億鴻食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的大棗切片機(jī)，切削的產(chǎn)品片形整齊，薄厚均勻，但機(jī)器本身結(jié)構(gòu)過(guò)于復(fù)雜。國(guó)內(nèi)專利200920

4、033989.0提出一種大棗自動(dòng)切片機(jī)，采用鋸齒形動(dòng)力機(jī)構(gòu)送料，有定向機(jī)構(gòu)切片。鋸齒形動(dòng)力機(jī)構(gòu)容易損壞大棗，增加造碎率。國(guó)內(nèi)專利201020648383.0提出一種全自動(dòng)定向大棗切片機(jī)。切片結(jié)構(gòu)復(fù)雜，制造難度大。國(guó)內(nèi)專利201010133266.5提出一種紅棗去核及切片集成裝置，其定向輸送，進(jìn)料不便。滄州廣達(dá)科技機(jī)械有限公司生產(chǎn)的ZQP型紅棗切片機(jī)，其輸送和切片機(jī)構(gòu)都非常復(fù)雜，制造成本高，每次只能切一顆大棗，生產(chǎn)效率低。國(guó)內(nèi)外大棗切片機(jī)種類繁多，各有利弊。因大棗大小不一，而對(duì)棗片厚度有均勻的要求，對(duì)整齊性要求比較高。自動(dòng)化，多功能集成化是大棗切片機(jī)的方向發(fā)展。 （三）研究目標(biāo)和意義

5、 （1）研究目標(biāo) 設(shè)計(jì)一種大棗全自動(dòng)切片機(jī)，可以將去核后的大棗快速輸送，自動(dòng)定向，并高速切削成環(huán)狀片的加工設(shè)備。該機(jī)器能夠滿足高效將大棗切片的工序，使大棗加工更加清潔，高效，安全。 （2） 研究意義 面對(duì)當(dāng)今機(jī)械化及自動(dòng)化發(fā)展趨勢(shì)，全自動(dòng)紅棗切片機(jī)的研制有利于提高紅棗加工的效率和質(zhì)量，和節(jié)約成本，符合當(dāng)今農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。 二、研究的基本內(nèi)容及基本框架 （1）確定大棗全自動(dòng)切片機(jī)的工作原理和總體設(shè)計(jì)方案。 （2）確定大棗全自動(dòng)切片機(jī)的功能。 （3）確定大棗全自動(dòng)切片機(jī)關(guān)鍵部件的尺寸。 （4）對(duì)現(xiàn)有的大棗切片機(jī)改進(jìn)。 （5）大棗全自動(dòng)切片機(jī)的圖紙繪制。

6、（6）說(shuō)明書(shū)的編寫。 三、研究方法、預(yù)期成果及創(chuàng)新點(diǎn) 1.研究方法 1.1根據(jù)需要大棗全自動(dòng)切片機(jī)實(shí)現(xiàn)的功能，我們可以根據(jù)大棗大小進(jìn)行統(tǒng)計(jì)計(jì)算 來(lái)確定護(hù)板對(duì)棍子的距離，并設(shè)置為可調(diào)節(jié)。 1.2計(jì)算大棗大小和輥?zhàn)泳嚯x的關(guān)系，然后選用合理的輥?zhàn)哟笮『椭睆?，能夠提高大棗輸送的效率? 1.3對(duì)現(xiàn)有的大棗切片機(jī)進(jìn)行研究，然后針對(duì)其缺陷進(jìn)行改進(jìn)。 1.4查有關(guān)專利，可以對(duì)自己的設(shè)計(jì)提供參考。 2. 預(yù)期成果 設(shè)計(jì)出能夠在紅棗切片過(guò)程中實(shí)現(xiàn)全程自動(dòng)化的設(shè)備。 3. 創(chuàng)新點(diǎn) 3.1針對(duì)現(xiàn)有紅棗切片機(jī)上料過(guò)程需要人工上料，設(shè)計(jì)自動(dòng)的上料裝置 3.2針對(duì)現(xiàn)有紅棗切片機(jī)需要人工調(diào)整紅棗

7、進(jìn)入切片機(jī)構(gòu)前的擺放形態(tài)，通過(guò)震動(dòng)和傳輸帶帶槽大小的相互配合實(shí)現(xiàn)自動(dòng)調(diào)整紅棗進(jìn)入切片裝置的形態(tài) 四、研究工作進(jìn)度 序號(hào) 時(shí)間 內(nèi)容 1 1-3周 了解大棗全自動(dòng)切片機(jī)，收集相關(guān)資料 2 4-5周 確定大棗全自動(dòng)切片機(jī)的工作原理和總體設(shè)計(jì)方案 3 6-7周 確定大棗全自動(dòng)切片機(jī)的功能 4 8-9周 對(duì)現(xiàn)在的大棗切片機(jī)進(jìn)行改進(jìn) 5 10-13周 完成大棗全自動(dòng)切片機(jī)的圖紙繪制 6 14-15周 說(shuō)明說(shuō)的編寫 7 16周 準(zhǔn)備畢業(yè)設(shè)計(jì)答辯 五、主要參考文獻(xiàn)（論文：作者?題目?刊名?卷（期）?頁(yè)碼；著作：作

8、者?書(shū)名?出版社?年份） [1]文懷興，史鵬濤，王寧俠，大棗全自動(dòng)輸送定向切片機(jī)設(shè)計(jì)與應(yīng)用效果[J]，農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2012.28（24）：28-34. [2]畢金峰，于靜靜，白沙沙，等。國(guó)內(nèi)外棗加工技術(shù)研究現(xiàn)狀[J],農(nóng)機(jī)文摘，2010，（3）：34-36. [3]黨凱峰，張鵬霞，張毅，楊振，李明振，大棗切片設(shè)備的研制[J].包裝與食品機(jī)械，2012,30（5）：23-24. [4]史鵬濤，文懷興，王寧霞，全自動(dòng)大棗輸送定向切片機(jī)的設(shè)計(jì)與試驗(yàn)分析[J].農(nóng)機(jī)化研究,2013,(11):171-175. [5]張振福，高馨蕾，呂興強(qiáng)。大棗加工存在的問(wèn)題及技術(shù)對(duì)策探討[J],武漢食品工

9、業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，1999，（01）. [6]閻錫海，大棗加工技術(shù)及其發(fā)展前景[J],中國(guó)果品研究，1995，（02）：24-27. 六、指導(dǎo)教師審核意見(jiàn) 指導(dǎo)教師簽字： 　　 年　　月　　日 七、答辯小組評(píng)議意見(jiàn)： 答辯小組組長(zhǎng)簽字： 　　 年　　月　　日 八、學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)審核意見(jiàn) 1．通過(guò)； 2．完善后通過(guò)；　　　　 3．未通過(guò) 學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)簽字： 　　 年　　月　　日