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2019-2020年人教版高中生物必修1 3-2細(xì)胞器-系統(tǒng)內(nèi)的分工合作 教案1 1.知識(shí)與技能 （1）舉例說明幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。 （2）了解分離各種細(xì)胞器的科學(xué)方法。 （3）了解植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的區(qū)別。 （4）用高倍鏡觀察葉綠體、線粒體在細(xì)胞中的分布和形態(tài)。 （5）制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片；制作蘚類植物葉片的臨時(shí)裝片。 （6）實(shí)驗(yàn)原理 ①葉綠體是細(xì)胞中最大的細(xì)胞器之一，數(shù)量多，呈綠色，用高倍顯微鏡在活細(xì)胞狀態(tài)下，不需要染色就可以清晰地看到。 ②線粒體在動(dòng)植物代謝比較旺盛的細(xì)胞中數(shù)量較多，健那綠染液是針對(duì)線粒體的專一性很強(qiáng)的活細(xì)胞染料，對(duì)活細(xì)胞進(jìn)行染色后可以把線粒體染成藍(lán)綠色，并用顯微鏡觀察。 （7）明確生物膜的化學(xué)組成和基本結(jié)構(gòu)。 （8）理解細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)的概念和作用。 （9）理解細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)是一個(gè)在結(jié)構(gòu)和功能上都是緊密聯(lián)系的統(tǒng)一整體。 （10）了解生物膜的研究成果及研究意義。 2.過程與方法 （1）自主學(xué)習(xí)：讓學(xué)生通過類比認(rèn)識(shí)細(xì)胞內(nèi)各細(xì)胞器及其分工。通過資料的閱讀和設(shè)計(jì)的問題的引導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生分析和理解問題的能力，進(jìn)而發(fā)展綜合的能力。 （2）思維訓(xùn)練：利用課本插圖、教學(xué)掛圖和課件，培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的讀圖能力，提高分析、類比歸納的學(xué)習(xí)方法。 （3）合作實(shí)驗(yàn)、自主探究、討論答疑。 3.情感態(tài)度與價(jià)值觀 （1）引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)同：細(xì)胞是一個(gè)基本的生命系統(tǒng)，其生命活動(dòng)是通過各組成成分的協(xié)調(diào)配合完成的。 （2）讓學(xué)生體驗(yàn)到科學(xué)研究離不開探索精神、理性思維和技術(shù)手段的結(jié)合。 （3）通過細(xì)胞內(nèi)各種生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上聯(lián)系的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步明確結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)以及事物之間存在普遍聯(lián)系的觀點(diǎn)。 （4）通過生物膜的研究成果的介紹，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)知識(shí)的興趣，激勵(lì)他們對(duì)生命科學(xué)知識(shí)要有不斷探索的精神，同時(shí)滲透STS思想。 （5）參與小組合作交流，體驗(yàn)合作學(xué)習(xí)的快樂。 ●教學(xué)重點(diǎn) 1.幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。 2.使用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體。 3.各種生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系。 4.細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)的重要作用。 ●教學(xué)難點(diǎn) 1.如何掌握幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。 2.如何將這些細(xì)胞器的功能和生物體的相關(guān)生命現(xiàn)象聯(lián)系起來并靈活運(yùn)用。 3.各種生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系。 4.實(shí)驗(yàn)材料的選擇。 5.生物圖的繪制。 ●教具準(zhǔn)備 1.教師課件、細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模型。 2.各種實(shí)驗(yàn)儀器、試劑。 3.教師準(zhǔn)備觀察材料：新鮮的蘚類葉片、菠菜葉。 4.課前10分鐘制作蘚葉的臨時(shí)裝片和人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片。 ●課時(shí)安排 3課時(shí) 第一課時(shí) 細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能 ●教學(xué)過程 ［課前準(zhǔn)備］ 1.教師制作教學(xué)課件。 2.學(xué)生查閱資料，收集在“探究細(xì)胞的微觀世界”方面的科學(xué)家及研究成果。 ［情境創(chuàng)設(shè)］ 利用課本“問題探討”創(chuàng)設(shè)問題情境，同時(shí)出示本節(jié)課題：細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。 ［師生互動(dòng)］ 教師：工廠一般都由若干個(gè)車間和部位組成，那么一件優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是如何通過各車間和部門之間的配合生產(chǎn)出來的？細(xì)胞內(nèi)也存在類似的部門或車間嗎？你能舉出例子嗎？ 學(xué)生：討論并回答上述問題。 教師：細(xì)胞在生命活動(dòng)中發(fā)生著物質(zhì)和能量的復(fù)雜變化。細(xì)胞內(nèi)部像一個(gè)繁忙的工廠，在細(xì)胞質(zhì)中有許多忙碌不停的“車間”，這些“車間”都有一定的結(jié)構(gòu)，如：線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體、溶酶體等，它們統(tǒng)稱為細(xì)胞器。同學(xué)們可能會(huì)感到很疑惑：細(xì)胞器這么小，科學(xué)家是怎樣把各種細(xì)胞器分離開來，分別去研究它們的生理功能的呢？ 課前我曾請(qǐng)幾位同學(xué)去做了這方面的資料收集工作，現(xiàn)在我們來看看他們的成果如何。 學(xué)生1：匯報(bào)科學(xué)家分離各種細(xì)胞器的分法。 學(xué)生2：匯報(bào)科學(xué)家對(duì)不同細(xì)胞器的研究方法及成果。 教師：這幾位同學(xué)收集到的資料都非常珍貴。我們大家要向他們學(xué)習(xí)，現(xiàn)在我們一起來閱讀課本P44和P51介紹的方法。 學(xué)生：閱讀課文，并歸納。 1.分離各種細(xì)胞器的方法是差速離心法。 2.科學(xué)探究離不開探究精神、理性思維和技術(shù)手段的結(jié)合。 教師：細(xì)胞內(nèi)有哪些細(xì)胞器？它們?cè)谛螒B(tài)、結(jié)構(gòu)上有什么不同？在功能上如何分工？它們又是如何協(xié)調(diào)配合完成各種生命活動(dòng)的呢？ 課本中展示了各種細(xì)胞器的圖，以及動(dòng)物細(xì)胞、植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖。請(qǐng)仔細(xì)觀察圖、文和老師展示的資料，說出各種細(xì)胞器在細(xì)胞中的分布位置、形態(tài)結(jié)構(gòu)，并推測(cè)它們的功能。 1.德國科學(xué)家華爾柏在研究線粒體時(shí)，統(tǒng)計(jì)了某種動(dòng)物部分細(xì)胞中線粒體的數(shù)量（見下表）。分析回答： 肝細(xì)胞 腎皮質(zhì)細(xì)胞 平滑肌細(xì)胞 心肌細(xì)胞 動(dòng)物冬眠狀態(tài)下的肝 細(xì)胞 950個(gè) 400個(gè) 260個(gè) 12 500個(gè) 1 350個(gè) （1）心肌細(xì)胞的線粒體數(shù)量最多，這是因?yàn)開____________________。 （2）動(dòng)物冬眠狀態(tài)下肝細(xì)胞中的線粒體比常態(tài)下多，是因?yàn)開____________________。 （3）從表中所示數(shù)據(jù)可以看出線粒體的多少與________有關(guān)。 2.通常線粒體均勻分布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，但在細(xì)胞內(nèi)新陳代謝旺盛的部位比較集中，例如，在小鼠受精卵的分裂面附近集中。在同一生物不同的組織、器官的細(xì)胞中線粒體的數(shù)量也有很大差別，例如，線粒體數(shù)量在人的心肌細(xì)胞比平滑肌細(xì)胞中多。在不同生物體，因?yàn)榇x程度的不同，線粒體數(shù)量也有差別，例如，一般動(dòng)物細(xì)胞中線粒體的數(shù)量，比植物細(xì)胞多一些，飛翔鳥類胸肌細(xì)胞線粒體數(shù)比不飛翔鳥類的多。運(yùn)動(dòng)員肌細(xì)胞線粒體的數(shù)目比缺乏鍛煉的人多。在體外培養(yǎng)細(xì)胞時(shí)，新生細(xì)胞比衰老細(xì)胞或病變細(xì)胞的線粒體多。為什么？ 線粒體： 屏幕顯示資料一： 學(xué)生：觀察資料以及課本P45圖3－3和P46圖3－7，討論回答： 1.解析：用“結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一”的觀點(diǎn)解釋。 答案：（1）心肌細(xì)胞運(yùn)動(dòng)量大，因不停地收縮舒張，需能量多 （2）冬眠時(shí)，動(dòng)物維持生命活動(dòng)的能量主要靠肝臟，肝臟代謝加強(qiáng)，需能量多 （3）細(xì)胞新陳代謝的強(qiáng)弱 2.答案：線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，能夠提供細(xì)胞生命活動(dòng)需要的能量。鳥類飛翔、運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)需要大量的能量，所以，飛翔鳥類胸肌細(xì)胞中、運(yùn)動(dòng)員肌細(xì)胞中的線粒體數(shù)目多。同樣道理，新生細(xì)胞的生命活動(dòng)比衰老細(xì)胞、病變細(xì)胞旺盛，所以線粒體多。 教師：線粒體大多是顆粒狀、短線狀，均勻地分布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，但它在活細(xì)胞中能自由移動(dòng)，往往在細(xì)胞內(nèi)代謝旺盛的部位比較集中。線粒體是進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量。所以，線粒體是細(xì)胞的“動(dòng)力車間”。細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量，95%來自線粒體。線粒體由內(nèi)外兩層膜構(gòu)成，外膜使線粒體與周圍的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)分開，內(nèi)膜向內(nèi)折疊成嵴，加大了內(nèi)膜的表面積，有利于有氧呼吸的順利進(jìn)行。 葉綠體： 屏幕顯示資料二： 葉綠體是綠色植物葉肉細(xì)胞中，進(jìn)行光合作用的細(xì)胞器。因此，有人把它比喻為“養(yǎng)料制造工廠”和“能量轉(zhuǎn)換站”。 在光學(xué)顯微鏡下觀察高等植物的葉綠體，可以看到它一般呈扁平的橢球形或球形。在電子顯微鏡下，可以看到葉綠體的外面有雙層膜，使葉綠體內(nèi)部與外界隔開，葉綠體的內(nèi)部含有幾個(gè)到幾十個(gè)基粒?；Ｅc基粒之間充滿著基質(zhì)。葉綠體的每個(gè)基粒都是由一個(gè)個(gè)囊狀的結(jié)構(gòu)堆疊而成的，在囊狀結(jié)構(gòu)的薄膜上，有進(jìn)行光合作用的色素，這些色素可以吸收、傳遞和轉(zhuǎn)化光能。在葉綠體的基粒上和基質(zhì)中含有許多進(jìn)行光合作用所必需的酶。基質(zhì)中還含有少量的DNA。 學(xué)生：觀察資料以及課本P45圖3－4和P46圖3－7，討論。 教師：葉綠體是扁平的橢球形或球形，有兩層膜，膜光滑透明，內(nèi)部含有幾個(gè)到幾十個(gè)基粒，每個(gè)基粒是圓柱形，由一個(gè)個(gè)囊狀的結(jié)構(gòu)垛疊而成，囊狀結(jié)構(gòu)的薄膜上有進(jìn)行光合作用的色素，可以吸收、傳遞和轉(zhuǎn)化光能，是進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所。它是植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”。 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)： 屏幕顯示資料三： 從某腺體的細(xì)胞中，提取出附著有核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，放入含有放射性標(biāo)記的氨基酸的培養(yǎng)液中。培養(yǎng)液中含有核糖體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)完成其功能所需的物質(zhì)和條件。很快連續(xù)取樣，并分離核糖體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。測(cè)定標(biāo)記的氨基酸出現(xiàn)在核糖體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的情況，結(jié)果如圖3－2－1所示。請(qǐng)回答： 圖3－2－1 （1）放射性氨基酸首先在核糖體上大量積累，最可能的解釋是________。 （2）放射性氨基酸繼在核糖體上積累之后，在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中也出現(xiàn)，且數(shù)量不斷增多，最可能的解釋是_____________________。 （3）實(shí)驗(yàn)中，培養(yǎng)液相當(dāng)于細(xì)胞中的________。 學(xué)生：觀察資料以及課本P45圖3－5和P46圖3－7討論回答。 解析：用“結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一”的觀點(diǎn)解。首先知識(shí)歸類：核糖體是細(xì)胞內(nèi)將氨基酸合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是蛋白質(zhì)的運(yùn)輸通道。分析：在細(xì)胞內(nèi)，游離的氨基酸應(yīng)先進(jìn)入核糖體，在核糖體內(nèi)合成蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)合成后進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)被內(nèi)質(zhì)網(wǎng)運(yùn)輸。與圖中曲線對(duì)照（讀圖），看是否符合曲線變化態(tài)勢(shì)。整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中，培養(yǎng)液相當(dāng)于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，內(nèi)含蛋白質(zhì)合成等生化反應(yīng)所需的一系列酶及必要條件。 答案：（1）核糖體是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所 （2）蛋白質(zhì)進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中 （3）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 教師：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，有光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)兩種類型。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)增大了細(xì)胞內(nèi)的膜面積，膜上附著很多種酶，它是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工，以及糖類、脂質(zhì)合成的“車間”。 高爾基體： 屏幕顯示資料四： 高爾基體位于細(xì)胞核附近的細(xì)胞質(zhì)中,它的形狀一般呈網(wǎng)狀。在不同的生理情況下,可以轉(zhuǎn)變?yōu)轭w粒狀、桿狀或其他形狀。在電鏡下,高爾基體是一些緊密地重疊在一起的囊狀結(jié)構(gòu)。有些膜緊密地折疊成片層狀的扁平囊,有些扁平囊的末端擴(kuò)大成大小不等的泡狀或囊泡狀結(jié)構(gòu)。 高爾基體的主要功能有三方面。一是與分泌有關(guān)。早期根據(jù)光鏡的觀察,已有人提出高爾基體與細(xì)胞的分泌活動(dòng)有關(guān)。近年來,運(yùn)用電鏡、細(xì)胞化學(xué)及放射自顯影技術(shù)更進(jìn)一步證實(shí)和發(fā)展了這個(gè)觀點(diǎn)。放射自顯影技術(shù)證明,高爾基體自身還能合成某些物質(zhì),如多糖類。它還能使蛋白質(zhì)與糖或脂結(jié)合成糖蛋白和脂蛋白的形式。在某些細(xì)胞（如肝細(xì)胞）,高爾基體還與脂蛋白的合成、分泌有關(guān)。二是與溶酶體的形成有關(guān)。三是高爾基體還有其他功能,如在某些原生動(dòng)物中,高爾基體與調(diào)節(jié)細(xì)胞的液體平衡有關(guān)系。 學(xué)生：觀察資料以及課本P46圖3－6和圖3－7，討論。 高爾基體是單層膜結(jié)構(gòu)，由一些緊密地重疊在一起、排列比較整齊的扁平囊狀結(jié)構(gòu)和囊狀小泡組成。在動(dòng)物細(xì)胞中，高爾基體主要是對(duì)來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類、包裝和分泌，所以它是蛋白質(zhì)的“加工車間”和“發(fā)送站”。在植物細(xì)胞中，高爾基體與新細(xì)胞壁的形成有關(guān)。 教師：剛才同學(xué)們對(duì)細(xì)胞中的四種細(xì)胞器進(jìn)行了詳細(xì)的分析討論，從課本的圖中我們可以看出，細(xì)胞中還有其他的細(xì)胞器，你能根據(jù)課本的介紹對(duì)它們進(jìn)行比較，并完成下列表格嗎？ 屏幕顯示八種細(xì)胞器的比較表。 學(xué)生：小組討論，并完成表格。 八種細(xì)胞器的比較表 名 稱 分 布 形 態(tài) 結(jié) 構(gòu) 成 分 功 能 線粒體 普遍存在于動(dòng)植物細(xì)胞 大多數(shù)呈橢 球形 外膜、內(nèi)膜（雙層膜結(jié)構(gòu)）、嵴、基粒、基質(zhì) 蛋白質(zhì)、磷脂、有氧呼吸酶、少量DNA和RNA 有氧呼吸的主要場(chǎng)所，“動(dòng)力車間” 葉綠體 主要存在于葉肉細(xì)胞和幼莖皮層細(xì) 胞內(nèi) 球形、橢球形 外膜、內(nèi)膜（雙層膜 結(jié)構(gòu)） 蛋白質(zhì)、磷脂、光合作用的酶、色素、少量DNA和RNA 光合作用的場(chǎng)所，“養(yǎng)料制造車間”，“能量轉(zhuǎn) 換站” 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 絕大多數(shù)動(dòng)植物 細(xì)胞 網(wǎng)狀 （單層膜 結(jié)構(gòu)） 蛋白質(zhì)、磷脂等 增大了細(xì)胞內(nèi)的膜面積；與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類的合成有關(guān)；蛋白質(zhì)等的運(yùn)輸通道；“有機(jī)物的合成加工車間” 高爾 基體 普遍存在于動(dòng)植物細(xì)胞 囊狀 （單層膜 結(jié)構(gòu)） 蛋白質(zhì)、磷脂等 動(dòng)物細(xì)胞：與分泌物的形成有關(guān)，表現(xiàn)在對(duì)蛋白質(zhì)的加工和轉(zhuǎn)運(yùn) 植物細(xì)胞：與植物細(xì)胞壁的形成有關(guān) “蛋白質(zhì)的加工車間”和“發(fā)送站” 核糖體 普遍存在于動(dòng)植物細(xì)胞 橢球形粒狀 小體 游離于基質(zhì)，附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核外膜上（無膜結(jié)構(gòu)） 蛋白質(zhì)、rRNA 合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所，“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器” 中心體 動(dòng)物細(xì)胞、低等植物細(xì)胞 “十”形 兩個(gè)互相垂直的中心粒及其周圍物質(zhì)構(gòu)成（無膜結(jié)構(gòu)） 微管蛋白 動(dòng)物細(xì)胞的中心體與有絲分裂有關(guān) 液泡 植物細(xì)胞 泡狀 液泡膜、細(xì)胞液（單層膜） 蛋白質(zhì)、磷脂、有機(jī)酸、生物堿、糖類、無機(jī)鹽、色素等 調(diào)節(jié)細(xì)胞的內(nèi)環(huán)境，使細(xì)胞保持一定的滲透壓，保持膨脹狀態(tài) 溶酶體 動(dòng)物細(xì)胞、植物細(xì)胞 囊狀 囊狀（單 層膜） “酶?jìng)}庫”和“消化 車間” 教師：引導(dǎo)學(xué)生一起，利用表格對(duì)各種細(xì)胞器的分布、形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能進(jìn)行歸納，然后提問：我們?nèi)绾稳ビ洃浐屠斫膺@些細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能呢？ 學(xué)生：小組討論提出記憶的方法。 方法一：通過列表比較來記憶。 方法二：用“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的生物學(xué)科思想來理解記憶。 方法三：用繪結(jié)構(gòu)簡圖的形式來記憶各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)。 方法四：將這些細(xì)胞器的功能與生物體的相關(guān)生命現(xiàn)象聯(lián)系起來理解記憶及表格運(yùn)用。（要求舉例說明） 教師：對(duì)學(xué)生提出的方法進(jìn)行簡單的評(píng)價(jià)和補(bǔ)充。 教師：通過上面的學(xué)習(xí)，誰能歸納細(xì)胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)由哪幾部分組成？ 學(xué)生回答： ［教師精講］ 通過對(duì)細(xì)胞質(zhì)各種成分的學(xué)習(xí)，我們知道，細(xì)胞質(zhì)主要包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器兩大部分，各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能雖然不同，但它們分工協(xié)作，密切配合，共同完成細(xì)胞的各種生命活動(dòng)。 ［評(píng)價(jià)反饋］ 教師出示細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模型（一半為動(dòng)物細(xì)胞，另一半為植物細(xì)胞）并提問： 1.請(qǐng)說出各個(gè)細(xì)胞器的名稱。 2.這個(gè)模型是否為一個(gè)完整的細(xì)胞？你判斷的依據(jù)是什么？ 學(xué)生： 1.到講臺(tái)面向全體同學(xué)說出各個(gè)細(xì)胞器的名稱。 2.不是一個(gè)完整的細(xì)胞，它分別屬于植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞，判斷的依據(jù)是：有一半模型中有細(xì)胞壁、葉綠體、液泡，所以它是植物細(xì)胞；而另一半模型中則沒有這些細(xì)胞器，但它有中心體，所以它是動(dòng)物細(xì)胞。 教師：從剛才同學(xué)的回答中，由我們今天的學(xué)習(xí)內(nèi)容可拓展了解動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞的區(qū)別?，F(xiàn)請(qǐng)同學(xué)們完成下列表格（出示植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的比較表）。 學(xué)生：討論完成表格。 植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的比較表 動(dòng)物細(xì)胞 植物細(xì)胞 不同點(diǎn) 沒有細(xì)胞壁 有細(xì)胞壁 沒有葉綠體 有葉綠體 有中心體 中心體見于低等植物 某些低等動(dòng)物有液泡 有液泡 相同點(diǎn) 都有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核。細(xì)胞質(zhì)中共有的細(xì)胞器是線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體和高爾基體等 ［課堂小結(jié)］ 1.請(qǐng)4～5名學(xué)生來總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容和自己掌握的情況。 2.教師重新出示“八種細(xì)胞器的比較表”和“植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的比較表”對(duì)本節(jié)內(nèi)容的知識(shí)點(diǎn)、重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)。 ［布置作業(yè)］ 課本P50基礎(chǔ)題1、2、3。 ［課后拓展］ 1.閱讀下文，并回答問題。 把菠菜葉放進(jìn)適當(dāng)?shù)娜芤褐校M(jìn)行研磨，將研磨液用紗布過濾后，除去未磨碎的組織，得到一種綠色的液體。把其放入離心管中，進(jìn)行適當(dāng)強(qiáng)度的離心分離，得到沉淀（沉淀A），將此沉淀用電子顯微鏡進(jìn)行觀察，可發(fā)現(xiàn)細(xì)胞壁的碎片和（甲）膜上具有許多小孔的球狀結(jié)構(gòu)。將其上層清液的綠色部分進(jìn)行較強(qiáng)的離心分離時(shí)，綠色部分幾乎全部沉淀（沉淀B）。用電子顯微鏡觀察此沉淀，發(fā)現(xiàn)有許多直徑為幾微米的細(xì)胞器（乙）。又把幾乎透明的上層清液，用更強(qiáng)的離心力分離時(shí)，可得沉淀（沉淀C）。用電子顯微鏡觀察此沉淀，則發(fā)現(xiàn)許多直徑為0.5 μm的球形或短棒形，內(nèi)外包著兩層膜且向內(nèi)折疊的細(xì)胞器（丙）。如繼續(xù)進(jìn)行強(qiáng)力離心，可使上部的澄清部分中的小微粒都沉淀，此沉淀（沉淀D）其中含有許多直徑為0.02 μm的致密小顆粒（?。┖陀稍擃w粒所附著的膜構(gòu)成的細(xì)胞器（戊）。 （1）上述文章中畫線處（甲）～（戊）所示的細(xì)胞結(jié)構(gòu)名稱分別是 A.細(xì)胞核—葉綠體—線粒體—內(nèi)質(zhì)網(wǎng)—核糖體 B.線粒體—葉綠體—細(xì)胞核—內(nèi)質(zhì)網(wǎng)—核糖體 C.細(xì)胞核—葉綠體—線粒體—核糖體—內(nèi)質(zhì)網(wǎng) D.線粒體—葉綠體—細(xì)胞核—核糖體—內(nèi)質(zhì)網(wǎng) （2）下文①～⑨是對(duì)上述沉淀A～D所含有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的敘述，請(qǐng)從①～⑨中找出正確答案填寫在各自橫線上。 沉淀A___________；沉淀B___________；沉淀C__________；沉淀D___________。 ①與滲透吸水有關(guān) ②具有全透的性質(zhì)，對(duì)植物細(xì)胞的形態(tài)具有維持作用 ③是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所 ④含有大量的DNA ⑤含有與有氧呼吸有關(guān)的酶 ⑥與氧的產(chǎn)生和ATP的生成有關(guān) ⑦細(xì)胞內(nèi)CO2濃度最高處 ⑧含有與CO2合成葡萄糖或淀粉有關(guān)的酶 ⑨是合成某些專供輸送到細(xì)胞外的蛋白質(zhì)的細(xì)胞器 參考答案： （1）C （2）②④ ⑥⑧ ⑤⑦ ③⑨ ●板書設(shè)計(jì) 第2節(jié) 細(xì)胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作 第一課時(shí) 細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能 一、分離細(xì)胞器的方法 二、細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能 　 三、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 成分：多種物質(zhì)和酶。 功能：新陳代謝的主要場(chǎng)所。 四、細(xì)胞質(zhì)的統(tǒng)一性 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器及細(xì)胞器之間相互依存，密切聯(lián)系，是一個(gè)不可分割的整體。 第二課時(shí) 實(shí)驗(yàn)：用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體 ●教學(xué)過程 ［課前準(zhǔn)備］ 課前培訓(xùn)8名學(xué)生充當(dāng)“小老師”，協(xié)助教師指導(dǎo)同學(xué)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。課前10分鐘制作蘚葉的臨時(shí)裝片和人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片。 ［情境創(chuàng)設(shè)］ 屏幕顯示：課前教師制作的幾種材料的臨時(shí)裝片，并顯微投影給學(xué)生觀察。 教師：上節(jié)課我們通過圖片和資料，了解了細(xì)胞器的分布、形態(tài)和功能，那么實(shí)際生物體中的細(xì)胞器是怎樣的呢？這是老師剛才制作的臨時(shí)裝片，請(qǐng)仔細(xì)觀察其中的葉綠體和線粒體的分布和形態(tài)，下面請(qǐng)各小組自行制作臨時(shí)裝片并觀察。 屏幕顯示本節(jié)課題：用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體。 ［師生互動(dòng)］ 1.觀察葉綠體的形態(tài)和分布情況 屏幕顯示：制作蘚類葉片的臨時(shí)裝片的方法步驟和觀察葉綠體的方法步驟。 制作蘚類葉片臨時(shí)裝片的方法：在潔凈的載玻片中央滴一滴清水，用鑷子取一片蘚類的小葉，或者撕取菠菜葉稍帶葉肉的下表皮，放入水滴中，蓋上蓋玻片。 觀察葉綠體的步驟：將制作好的葉片臨時(shí)裝片放在低倍鏡下觀察，找到葉片細(xì)胞后，換用高倍鏡仔細(xì)觀察葉片細(xì)胞內(nèi)葉綠體的形態(tài)和分布情況。 學(xué)生：各小組在小組長的指導(dǎo)下，制作和觀察臨時(shí)裝片，并繪制圖。 教師：巡回檢查，指導(dǎo)。 學(xué)生：各小組分別用顯微投影儀展示自己制作的裝片，并指出葉綠體的位置，以及自繪的葉綠體形態(tài)圖，提出疑惑。 學(xué)生：各小組討論，對(duì)展示小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)，對(duì)展示小組的疑惑進(jìn)行解答。 教師：（1）點(diǎn)評(píng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程中操作的優(yōu)點(diǎn)和存在的不足，如：葉片取材不當(dāng)，裝片中的水分過多或過少等。 （2）由于取材于活的植物體，葉片中的葉綠體在不同的光照條件下是可以運(yùn)動(dòng)的，因此，在不同光照條件下采集的葫蘆蘚，其葉內(nèi)葉綠體橢球形的形狀不完全一樣。 （3）點(diǎn)評(píng)并糾正高倍顯微鏡操作中錯(cuò)誤的做法。 2.觀察線粒體的形態(tài)和分布情況 屏幕顯示：制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的方法和步驟，以及使用高倍顯微鏡觀察線粒體的步驟。 制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的方法和步驟：在潔凈的載玻片中央滴一滴健那綠染液，用消毒牙簽在自己漱凈的口腔內(nèi)側(cè)壁上輕輕地刮幾下，把牙簽上附有碎屑的一端，放在染液中涂抹幾下，蓋上蓋玻片。 觀察線粒體的步驟：在高倍鏡下觀察經(jīng)過染色的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片，可以看到藍(lán)綠色的線粒體，細(xì)胞質(zhì)接近無色。 學(xué)生：各小組在小組長的指揮下，制作和觀察臨時(shí)裝片，并繪圖。 教師：巡回檢查、指導(dǎo)。 學(xué)生：各小組分別用顯微投影儀展示自己制作的臨時(shí)裝片，指出線粒體的位置，同時(shí)展示自己繪制的線粒體圖。 學(xué)生：各小組討論，對(duì)展示小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)，對(duì)展示小組的疑惑進(jìn)行解答。 教師：（1）點(diǎn)評(píng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作過程中的優(yōu)缺點(diǎn)。 （2）點(diǎn)評(píng)學(xué)生繪制的生物圖。 ［教師精講］ 1.生物圖的畫法和注意事項(xiàng)（屏幕顯示）： ①圖的大小要適當(dāng)，在紙上的位置要適中，一般稍偏左上方，以便在右側(cè)和下方留出注字和寫圖名的地方。 ②先用削尖的鉛筆（一般為3H的），根據(jù)觀察到的物像（不能抄書），輕輕地畫出輪廓，經(jīng)過修改，再正式畫好，務(wù)必使圖形真實(shí)。 ③圖中比較暗的地方，如葉綠體、細(xì)胞核，用鉛筆點(diǎn)上細(xì)點(diǎn)來表示，越暗的地方，細(xì)點(diǎn)越多，不能涂陰影表示暗處。 ④字盡量注在圖的右側(cè)，用尺子引出水平的指示線，然后注字。 ⑤在圖的下方寫上所畫圖形的名稱。 2.葉綠體呈綠色、扁平的橢球形或球形，一般散布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，靠近細(xì)胞膜的葉綠體較多一些，光照強(qiáng)的一面葉綠體分布較多一些?？窟吶~脈部分的葉肉細(xì)胞中的葉綠體數(shù)量要多一些。 3.線粒體的形態(tài)多種多樣，有短棒狀、圓珠狀、線形、啞鈴形等。人的口腔上皮細(xì)胞中的線粒體均勻地分布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中。在細(xì)胞內(nèi)新陳代謝旺盛的部位比較集中，例如，在人的受精卵分裂面附近線粒體較多，人的心肌細(xì)胞中線粒體的數(shù)量比平滑肌細(xì)胞中線粒體的數(shù)量多。 ［評(píng)價(jià)反饋］ 1.綠色植物葉片細(xì)胞中含有大量的葉綠體，葉綠體位于細(xì)胞的________中，顯________色，一般呈____________形狀。 2.線粒體的主要功能是____________，其形態(tài)多樣，有短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴形等。在實(shí)驗(yàn)中觀察發(fā)現(xiàn)，染色后的線粒體顯___________色，細(xì)胞質(zhì)顯___________色。 參考答案： 1.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 綠 扁平的橢球形或球形 2.有氧呼吸的場(chǎng)所 無 藍(lán)綠 ［課堂小結(jié)］ 1.觀察葉綠體、線粒體的形態(tài)和分布的實(shí)驗(yàn)方法和步驟 取材→制片→觀察 2.實(shí)驗(yàn)中幾個(gè)問題的分析 （1）為什么用蘚類的小葉，或者菠菜葉的下表皮（稍帶葉肉）作觀察葉綠體的實(shí)驗(yàn)材料？ 蘚類屬陰生植物，菠菜葉的下表皮是菠菜葉的背陽面，這樣的細(xì)胞中的葉綠體大且數(shù)目少，便于觀察葉綠體的形態(tài)和分布。 （2）為什么觀察葉綠體的臨時(shí)裝片時(shí)要始終保持有水狀態(tài)？ 防止細(xì)胞內(nèi)的葉綠體失水。如果葉綠體失水，葉綠體就縮成一團(tuán)，無法觀察葉綠體的形態(tài)和分布。 （3）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的葉綠體，是不是靜止不動(dòng)的？為什么？ 不是靜止不動(dòng)的。葉綠體存在于細(xì)胞質(zhì)中，它會(huì)隨著細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)而運(yùn)動(dòng)。 （4）葉綠體的形態(tài)和分布，與葉綠體的功能有什么關(guān)系？ ①葉綠體呈橢球形或球形，可以減少運(yùn)動(dòng)時(shí)的阻力，有利于葉綠體的運(yùn)動(dòng)。葉綠體在細(xì)胞質(zhì)中散亂地分布，相互不重疊，有利于其內(nèi)部的每一個(gè)基粒充分接受光照。 ②葉綠體呈橢球體形，在不同的光照下可以運(yùn)動(dòng)，改變橢球體的方向，這樣即能接受較多的光照。葉綠體在細(xì)胞中的運(yùn)動(dòng)又有利于其內(nèi)部的每一個(gè)基粒充分接受光照。 ③葉綠體的形態(tài)和分布都有利于按受光照，完成光合作用，如葉綠體呈橢球體形，能夠?qū)Σ煌庹諚l件改變方向；又如，葉肉細(xì)胞中的柵欄組織，其中的葉綠體分布比海綿組織的多，可以接受更多的光照。 3.高倍鏡使用中的注意事項(xiàng) （1）一般地講，在低倍鏡下調(diào)節(jié)清晰后，可直接轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，使高倍鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔。但若高倍鏡不是原配的，則應(yīng)先稍微轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡頭上升后再換高倍鏡，下降鏡筒時(shí)必須從一側(cè)注視物鏡下降到一定距離。 （2）換高倍鏡后因鏡頭與裝片間的距離很小，切記不可再轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，以防損壞鏡頭或裝片。應(yīng)該一面從目鏡里觀察，一面逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)，直到清晰為止。 （3）在高倍鏡下若要換裝片，必須升高鏡筒后才能進(jìn)行。 ［布置作業(yè)］ 1.高倍鏡下看到的葉綠體是 A.綠色、棒狀 B.紅色、棒狀 C.紅色、扁平的橢球形或球形 D.綠色、扁平的橢球形或球形 2.如圖3－2－3所示，1、2為物鏡長度；3、4為目鏡長度；5、6為觀察時(shí)物鏡與標(biāo)本裝片距離大小。欲獲得最大放大倍率的觀察效果，其正確的組合是 圖3－2－3 A.1、3、5 B.2、4、6 C.2、3、5 D.2、4、5 3.在不同光強(qiáng)下，有關(guān)葉綠體的橢球體方向改變的說法正確的是 A.強(qiáng)光下，葉綠體的橢球正面朝向光源 B.強(qiáng)光下，葉綠體的橢球側(cè)面朝向光源 C.任何光下，葉綠體的橢球體正面朝向光源 D.弱光下，葉綠體的橢球體側(cè)面朝向光源 4.植物葉片含葉綠體較多的是 A.下表層 B.葉肉海綿組織 C.葉肉柵欄組織 D.導(dǎo)管 5.在視野右上方發(fā)現(xiàn)一后期的細(xì)胞，要將其移至視野正中，應(yīng)將裝片移向 A.左上方 B.左下方 C.右上方 D.右下方 6.下列關(guān)于高倍物鏡使用的敘述中，正確的是 A.因?yàn)樘\類的葉片大，在高倍鏡下容易找到，所以可以直接使用高倍物鏡觀察 B.在低倍鏡下找到葉片細(xì)胞，即可換高倍物鏡觀察 C.換用高倍物鏡后，必須先用粗準(zhǔn)焦螺旋調(diào)焦，再用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)到物像最清晰 D.為了使高倍鏡下的視野亮一些，可用最大的光圈或凹面反光鏡 參考答案： 1.D 2.C 3.B 4.C 5.C 6.D ●板書設(shè)計(jì) 第二課時(shí) 實(shí)驗(yàn)：用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體 一、觀察葉綠體的形態(tài)和分布 取材→制片→觀察 先低倍鏡 后高倍鏡→繪圖 二、觀察線粒體的形態(tài)和分布 取材→制片→染色→觀察 先低倍鏡 后高倍鏡→繪圖 第三課時(shí) 細(xì)胞的生物膜系統(tǒng) ●教學(xué)過程 ［課前準(zhǔn)備］ 將豚鼠胰腺腺泡細(xì)胞中分泌物的形成過程，制作成課件，動(dòng)態(tài)演示分泌物的運(yùn)輸過程，適當(dāng)補(bǔ)充一些資料并配以一定的問題，這樣，可以幫助學(xué)生理解教材內(nèi)容，使文字內(nèi)容形象地保留在記憶中，從而降低了本知識(shí)點(diǎn)的難度。 課前給學(xué)生布置作業(yè)：通過網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、雜志等渠道收集科學(xué)界對(duì)生物膜和生物膜工程研究的相關(guān)資料，經(jīng)篩選后，課上交流。 ［情境創(chuàng)設(shè)］ 屏幕顯示細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)。并設(shè)計(jì)如下問題： （1）細(xì)胞內(nèi)有哪些細(xì)胞器？各有何功能？ （2）蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所是什么？ （3）核糖體有哪幾種存在形式？ 教師引導(dǎo)：這兩種類型的核糖體所合成的蛋白質(zhì)有何不同呢？ 教師：科學(xué)家在研究分泌蛋白的合成和分泌時(shí)，發(fā)現(xiàn)了各種生物膜在功能上有一定聯(lián)系。下面介紹證明各種生物膜在功能上有一定聯(lián)系的實(shí)驗(yàn)。 屏幕顯示課題：細(xì)胞的生物膜系統(tǒng) 屏幕顯示資料一： 蠶的絲腺細(xì)胞在5齡的初期主要是細(xì)胞本身增大，這時(shí)細(xì)胞質(zhì)中的核糖體多為游離型的，而內(nèi)質(zhì)網(wǎng)很貧乏。但到5齡的后半期，腺細(xì)胞開始大量合成和分泌絲心蛋白時(shí)，則核糖體都與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)結(jié)合，形成發(fā)達(dá)的粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。 ［師生互動(dòng)］ 1.細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合 教師：通過資料一事實(shí)你可得出什么結(jié)論？ 學(xué)生：絲心蛋白是在附著于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體上合成的，它是一種分泌蛋白。 教師：有些蛋白質(zhì)是在細(xì)胞內(nèi)合成后，分泌到細(xì)胞外起作用，這類蛋白質(zhì)叫做分泌蛋白。豚鼠胰腺腺泡細(xì)胞分泌物形成過程的研究就采用了同位素標(biāo)記法。 屏幕顯示資料二：簡介同位素標(biāo)記法 同位素用于追蹤物質(zhì)運(yùn)行和變化過程時(shí)，叫做示蹤元素。用示蹤元素標(biāo)記的化合物，化學(xué)性質(zhì)不變。人們可以根據(jù)這種化合物的放射性，對(duì)有關(guān)的一系列化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行追蹤。這種科學(xué)研究方法叫做同位素標(biāo)記法。 屏幕顯示：豚鼠胰腺腺泡細(xì)胞分泌物形成過程 首先給豚鼠的胰腺腺泡細(xì)胞注射氚（3H）標(biāo)記的亮氨酸，進(jìn)行脈沖標(biāo)記，然后制作電鏡的顯微放射自顯影標(biāo)本，如課本P48的三組圖。 課件顯示觀察結(jié)果是：3 min后，被標(biāo)記的氨基酸出現(xiàn)在附著有核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中。 教師：被標(biāo)記的氨基酸出現(xiàn)在附著有核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中說明了什么？ 學(xué)生：在附著有核糖體上合成的蛋白質(zhì)進(jìn)入到內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中。 課件繼續(xù)顯示：脈沖標(biāo)記后17 min和117 min后的情況。學(xué)生仔細(xì)觀察并回答下列問題： 教師：17 min和117 min后被標(biāo)記的氨基酸相繼出現(xiàn)在哪些部位？ 學(xué)生：分別在高爾基體和細(xì)胞外出現(xiàn)。 教師：與此分泌物的合成和分泌有關(guān)的結(jié)構(gòu)有哪些？ 學(xué)生：核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細(xì)胞膜。 教師：這些分泌物的合成和運(yùn)輸方向是怎樣的？ 學(xué)生：核糖體→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→高爾基體→細(xì)胞膜→細(xì)胞外。 教師：這些分泌物通過哪種方式被運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外？ 學(xué)生：外排作用。 課件連續(xù)顯示豚鼠胰臟腺泡細(xì)胞分泌物形成過程，教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)分泌蛋白的合成與分泌的過程。 教師：在核糖體上合成的分泌蛋白，為什么要經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，而不是直接運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞膜呢？內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體與蛋白質(zhì)的形成有何關(guān)系呢？ 學(xué)生思考并復(fù)習(xí)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的功能，然后討論回答。 教師歸納：分泌蛋白的形成過程是這樣的：首先在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的核糖體上由氨基酸形成肽鏈，肽鏈進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)后，還要經(jīng)過一些加工，如折疊、組裝、加上一些糖基團(tuán)等，才能形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。然后，由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔膨大、出芽形成具膜的囊泡，囊泡包裹著蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)移到高爾基體，與高爾基體膜融合，把蛋白質(zhì)輸送到高爾基體腔內(nèi)，作進(jìn)一步的加工。接著，高爾基體邊緣突起形成囊泡，把蛋白質(zhì)包裹在囊泡里，運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞膜，囊泡與細(xì)胞膜融合，把蛋白質(zhì)釋放到細(xì)胞外。在分泌蛋白的合成、加工和運(yùn)輸?shù)倪^程中，需要大量的能量。這些能量的供給來自線粒體。 同時(shí)教師板書。 在細(xì)胞內(nèi)，許多由膜構(gòu)成的囊泡就像深海中的潛艇，在細(xì)胞中穿梭往來，繁忙的運(yùn)輸“貨物”，而高爾基體在其中起著重要的交通樞紐的作用。 綜上所述，細(xì)胞內(nèi)的各種細(xì)胞器在功能上既有明確的分工，又有緊密的聯(lián)系。各種細(xì)胞器相互配合，協(xié)同工作，才使得細(xì)胞這臺(tái)高度精密的生命機(jī)器能夠繼續(xù)、高效地運(yùn)轉(zhuǎn)。這些細(xì)胞器為什么在功能上有如此緊密的聯(lián)系呢？這是由它們的結(jié)構(gòu)決定的。（引出下一個(gè)內(nèi)容） 2.細(xì)胞的生物膜系統(tǒng) 屏幕顯示細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)。并設(shè)計(jì)如下問題： （1）具有單層膜的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有哪些？ （2）具有雙層膜的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有哪些？ （3）細(xì)胞膜的化學(xué)成分是怎樣的？結(jié)構(gòu)如何？ 學(xué)生討論并回答如下： （1）圖中所標(biāo)注的一些結(jié)構(gòu)：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡、溶酶體的膜等均為具單層膜的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。 （2）而線粒體、葉綠體膜為具雙層膜的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。 教師：是不是所有膜的成分和結(jié)構(gòu)都與細(xì)胞膜一樣呢？ 學(xué)生：閱讀課本P41和P49后，討論回答。 （3）生物膜的化學(xué)組成是蛋白質(zhì)、脂類和糖類。 教師點(diǎn)撥：但生物膜的化學(xué)成分中的脂類不是專指磷脂，實(shí)際上組成脂雙層的脂類成分隨不同生物而不同。在動(dòng)物細(xì)胞中，膽固醇在脂雙層中所占的比例較大，特別是在哺乳動(dòng)物細(xì)胞中，它可和磷脂分子一樣多。而細(xì)菌、藍(lán)藻等原核細(xì)胞和植物細(xì)胞中一般沒有膽固醇，細(xì)胞中線粒體、葉綠體、溶酶體等的膜化學(xué)組成相似，基本結(jié)構(gòu)大致相同，統(tǒng)稱為生物膜。這些細(xì)胞器膜和細(xì)胞膜、核膜等結(jié)構(gòu)，共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。 教師：各種生物膜在結(jié)構(gòu)上有什么聯(lián)系呢？ 學(xué)生觀察課件和課本插圖，分析出各種生物膜在結(jié)構(gòu)上有哪些聯(lián)系。 學(xué)生1：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)向內(nèi)與外層核膜相連，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔與內(nèi)、外隔膜之間的腔相通；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜向外與細(xì)胞膜相連，并與核糖體、線粒體緊密相連。 學(xué)生2：從剛才對(duì)細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合的學(xué)習(xí)中可見，各細(xì)胞器膜之間以及與細(xì)胞膜之間可通過“具膜小泡——囊泡”以“出芽”“突起”“內(nèi)陷”的形式相互融合。 教師引導(dǎo)：生物膜的厚度一般為7～8 nm，真核細(xì)胞的生物膜約占細(xì)胞干重的70％～80％，最多的是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜，因此內(nèi)質(zhì)網(wǎng)在各種膜結(jié)構(gòu)的聯(lián)系中處于中心地位。需給學(xué)生指出的是：液泡、葉綠體的膜與其他有膜結(jié)構(gòu)也有一定的聯(lián)系。 教師提問：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)既可以與核膜、線粒體、細(xì)胞膜直接相連，還可以借助于囊泡與高爾基體間接相連，其物質(zhì)基礎(chǔ)是什么？ 學(xué)生：他們的物質(zhì)基礎(chǔ)都是蛋白質(zhì)、脂類和糖類。 教師引導(dǎo)：既然它們之間有著直接或間接的聯(lián)系，它們之間能否相互轉(zhuǎn)化呢？ 大屏幕顯示資料 Grimstone曾觀察到：饑餓的原生動(dòng)物逐漸停止形成高爾基體，同時(shí)粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)也減少或幾乎完全消失，由于這些細(xì)胞于實(shí)驗(yàn)期間還繼續(xù)形成分泌小泡，所以每一個(gè)高爾基體的囊的數(shù)目減少了，但當(dāng)給動(dòng)物重新喂食后，形成了新的粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，同時(shí)產(chǎn)生新的高爾基體，囊的功能也恢復(fù)了。 教師提問：該實(shí)驗(yàn)說明了什么問題？ 學(xué)生思考并回答： 細(xì)胞內(nèi)的生物膜在結(jié)構(gòu)上具有一定的連續(xù)性，它們之間是可以相互轉(zhuǎn)化的。 教師歸納：可見，細(xì)胞內(nèi)的各種生物膜不僅在功能上有明確的分工和緊密的聯(lián)系，在結(jié)構(gòu)上也有一定的聯(lián)系。各種生物膜相互配合，協(xié)同工作，才使得細(xì)胞這臺(tái)高度精密的生命機(jī)器能夠繼續(xù)、高效地運(yùn)轉(zhuǎn)。 教師：細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)在細(xì)胞的生命活動(dòng)中起著什么樣的作用呢？ 學(xué)生：根據(jù)已有的各種生物膜的基礎(chǔ)知識(shí)，加以討論、分析，試述生物膜的重要作用。 學(xué)生：閱讀課本，總結(jié)生物膜系統(tǒng)的重要作用如下： 第一，使細(xì)胞具有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境，并使細(xì)胞與周圍環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)運(yùn)輸、能量交換、信息傳遞。 第二，為酶提供大量的附著位點(diǎn)，為生化反應(yīng)的有序進(jìn)行創(chuàng)造條件。 第三，將細(xì)胞分成小區(qū)室，使生化反應(yīng)互不干擾。 教師：設(shè)計(jì)問題，溫故知新，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解。 （1）細(xì)胞膜使細(xì)胞所具有的內(nèi)環(huán)境與人體的內(nèi)環(huán)境有何區(qū)別？ （2）細(xì)胞膜在控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞時(shí)是如何發(fā)揮作用的？ （3）列舉實(shí)例說明在生物膜上發(fā)生的重要的化學(xué)反應(yīng)。 本節(jié)內(nèi)容課要求同學(xué)們從分析細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合為切入點(diǎn)，重點(diǎn)掌握各種生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系；細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)的概念和細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)的重要作用。 細(xì)胞內(nèi)的各種生物膜在結(jié)構(gòu)上有一定的聯(lián)系，同時(shí)，結(jié)構(gòu)又決定功能，各種生物膜在功能上分工、協(xié)作，才能保證細(xì)胞的生命活動(dòng)高效、有序地進(jìn)行。因此必須明確各種生物膜在結(jié)構(gòu)上有哪些聯(lián)系，在功能上又是如何分工協(xié)作的，才能深入理解細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。 ［評(píng)價(jià)反饋］ 1.對(duì)生物膜化學(xué)組成的表述最全面的是 A.蛋白質(zhì)、糖類、類脂 B.糖蛋白、類脂 C.蛋白質(zhì)、糖類、脂類 D.糖蛋白、脂類 2.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜與核膜、細(xì)胞膜相連，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)表明內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的重要功能之一是 A.擴(kuò)展細(xì)胞內(nèi)膜，有利于酶的附著 B.提供細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)耐ǖ? C.提供核糖體附著的支架 D.參與細(xì)胞內(nèi)某些代謝反應(yīng) 3.完成與內(nèi)環(huán)境之間的信息傳遞的膜是 A.細(xì)胞膜 B.核膜 C.高爾基體膜 D.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜 4.生物膜結(jié)構(gòu)與功能的研究成果，在工業(yè)生產(chǎn)和醫(yī)學(xué)實(shí)踐中有重要的用途，下列有關(guān)生物膜的應(yīng)用敘述中，錯(cuò)誤的是 A.模擬生物膜可以處理污水、淡化海水 B.研究生物膜可以找尋改善農(nóng)作物品質(zhì)的途徑 C.模擬生物膜可以人工合成人體的病變器官 D.通過生物膜工程技術(shù)可以診斷、治療疾病、病變細(xì)胞的遺傳特征 參考答案： 1.C 2.B 3.A 4.C ［課堂小結(jié)］ 4.細(xì)胞的生物膜系統(tǒng) 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體等細(xì)胞器膜和細(xì)胞膜、核膜等都由膜構(gòu)成，這些膜的化學(xué)組成相似，基本結(jié)構(gòu)大致相同，共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。 ［布置作業(yè)］ 課本P50一、基礎(chǔ)題：4，二、拓展題。 ●板書設(shè)計(jì) 第三課時(shí) 細(xì)胞的生物膜系統(tǒng) 一、細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合 核糖體（合成肽鏈）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜（折疊、組裝、糖基化）高爾基體（濃縮、加工、運(yùn)輸）細(xì)胞膜（外排作用）細(xì)胞外。 二、細(xì)胞的生物膜系統(tǒng) 1.概念：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體等細(xì)胞器膜和細(xì)胞膜、核膜等都由膜構(gòu)成，這些膜的化學(xué)組成相似，基本結(jié)構(gòu)大致相同，共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。 2.三種膜之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系 圖中①②⑤⑥是以“出芽”的形式形成 “小泡”而發(fā)生膜的轉(zhuǎn)移，③④則是膜之間的直接轉(zhuǎn)變。 3.生物膜系統(tǒng)在細(xì)胞的生命活動(dòng)中的重要作用