《2020版高考生物大一輪復習 第1單元 走近細胞組成細胞的分子 課時規(guī)范練3 生命活動的主要承擔者——蛋白質 新人教版.docx》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《2020版高考生物大一輪復習 第1單元 走近細胞組成細胞的分子 課時規(guī)范練3 生命活動的主要承擔者——蛋白質 新人教版.docx（6頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

課時規(guī)范練3　生命活動的主要承擔者——蛋白質 基礎鞏固 1.(2018陜西漢中城固開學考試)蜂毒素是由26個氨基酸組成的一條多肽,則蜂毒素分子(　　) A.至少含有一個游離的氨基和羧基 B.水解后一定能得到20種氨基酸 C.能與雙縮脲試劑產(chǎn)生藍色反應 D.氮元素只能存在于氨基中 2.(2018河南商丘名校聯(lián)考)如圖為有關蛋白質分子的概念圖,下列對圖示分析不正確的是(　　) A.組成每一種蛋白質的氨基酸都有20種 B.①過程發(fā)生所需模板和運輸A的工具都是RNA C.環(huán)狀多肽中B的數(shù)目等于A的數(shù)目 D.蛋白質結構和功能的多樣性是細胞多樣性的直接原因 3.(2018遼寧師大附中月考)胰島素的A、B兩條肽鏈是由一個基因編碼的。下列有關胰島素的敘述,正確的是 (　　) A.胰島素基因的兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈 B.沸水浴加熱之后,構成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂 C.胰島素的功能取決于氨基酸的序列,與空間結構無關 D.核糖體合成的多肽鏈需經(jīng)蛋白酶的作用形成胰島素 4.(2018黑龍江大慶鐵人中學階段性考試)朊病毒蛋白(PrP)有兩種構象:一種是PrPc,一種是PrPsc,它們的比較如表: 朊病毒蛋白 PrPc PrPsc 空間結構 以螺旋為主 以折疊為主 溶解度 高 低 致病性 不致病 致病 肽鏈中氨基酸排列順序 相同 由此可以推測這兩種蛋白質表現(xiàn)出不同性質的原因是 (　　) A.溶解度不同 B.氨基酸的種類不同 C.空間結構不同 D.氨基酸的數(shù)量不同 5.(2018江西師大附中月考)下圖表示胰島素分子中的一條多肽鏈,其中有3個甘氨酸(R基:—H)分別位于第8、20、23位。下列敘述正確的是(　　) A.該多肽含有一個游離的羧基,位于第1位 B.用特殊水解酶除去3個甘氨酸,形成的產(chǎn)物比原多肽多5個氧原子 C.用特殊水解酶除去3個甘氨酸,形成的產(chǎn)物中有4條多肽　 D.該多肽釋放到細胞外需要經(jīng)過兩種細胞器的加工 6.(2016甘肅平?jīng)鲆荒?下列有關生物體內特殊蛋白質的敘述,正確的是(　　) A.細胞膜上的載體蛋白對某些物質出入細胞具有運輸作用 B.抗體主要分布在血清中,其化學本質為糖蛋白 C.酶的化學本質是蛋白質,只對細胞內的化學反應具有催化作用 D.突觸后膜上的蛋白質受體能夠識別神經(jīng)遞質,識別后即被降解,不再識別其他神經(jīng)遞質 7. (2018云南曲靖一中月考)1920年仲斯發(fā)現(xiàn)牛胰腺中具有降解核糖核酸的酶,定名為核糖核酸酶,該酶由124個氨基酸組成,具有4個二硫鍵維系空間結構。以下有關敘述正確的是(　　) A.合成該酶所需要的能量直接來自細胞呼吸 B.含有123個肽鍵,編碼它的模板上至少需要1243個密碼子 C.該酶中游離的氨基和羧基至少各1個,氧原子數(shù)至少125個 D.該酶的盤曲和折疊結構被打開時,滴加雙縮脲試劑不再出現(xiàn)紫色反應 8.(2018遼寧沈陽鐵路中學期中)植物在受傷時會釋放系統(tǒng)素(一種由20個氨基酸組成的多肽),與受體結合后能活化蛋白酶抑制基因,抑制害蟲和病原微生物的蛋白酶活性,限制植物蛋白的降解,阻止害蟲取食和病原菌繁殖。下列關于系統(tǒng)素的描述,正確的是(　　) A.內含20個肽鍵的系統(tǒng)素是一種信號傳遞分子 B.系統(tǒng)素遇雙縮脲試劑在常溫下會產(chǎn)生紫色反應 C.系統(tǒng)素能抑制植物體內與蛋白酶有關的基因的表達 D.系統(tǒng)素相當于植物體內的“抗體”,能與外來的“抗原”發(fā)生特異性的結合 能力提升 9.(2018河南平頂山名校入學質檢)圖示某胰島素分子及其局部放大示意圖,若該胰島素由51個氨基酸分子脫水縮合形成的,下列有關此圖的敘述,正確的是(　　) A.人體內該分子的表達只能在胰島B細胞內且在細胞質中游離的核糖體上合成 B.該胰島素在合成過程中,相對分子質量比合成前減少了882,形成的肽鍵數(shù)為49 C.該胰島素分子中游離的氨基、羧基數(shù)至少是2、2 D.在局部放大圖中能標志不同氨基酸的標號是①③⑤ 10.(2018黑龍江牡丹江一中期末)用高濃度的尿素溶液處理從細胞中分離純化的蛋白質,可使其失去天然構象變?yōu)樗缮㈦逆?稱為“變性”);除去尿素后,蛋白質又可以自發(fā)地恢復原來的空間結構(稱為“復性”),且蛋白質分子越小復性效果越好。這說明(　　) A.尿素與肽酶的作用結果相似 B.氨基酸數(shù)量會影響蛋白質的空間結構 C.蛋白質在尿素溶液中的溶解度低 D.雙縮脲試劑可以鑒定該反應是否完成 11.(2018湖南衡陽期末)如圖是人體細胞內氨基酸的轉化過程,據(jù)圖分析,下列說法正確的是(　　) A.L-異亮氨酸是人體的必需氨基酸 B.圖中顯示的是一種正反饋機制 C.細胞內過多的L-異亮氨酸可能改變了蘇氨酸脫氨酶的空間結構 D.蘇氨酸可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應 12.(2018湖北襄陽四中月考)如圖為部分細胞結構及胞外環(huán)境示意圖,對與之相關的幾種蛋白質的敘述,錯誤的是 (　　) A.若①蛋白使細胞間的黏著性增強,用胰蛋白酶處理可使細胞分散開 B.若②蛋白參與跨膜運輸,其方式可能是主動運輸或協(xié)助擴散 C.若③蛋白與多糖結合,形成的物質在細胞癌變后含量將增多 D.若④蛋白具有催化功能,其有可能是將葡萄糖分解成丙酮酸的酶 13.(2018遼寧師大附中月考)泛素是一個由76個氨基酸組成的多肽鏈,對細胞內蛋白質降解起調節(jié)作用。請回答下列問題。 (1)泛素的合成方式稱為　　　　　　　　　,連接其基本組成單位的結構簡式為　。 (2)生物體內存在著兩類蛋白質降解過程,一種是不需要能量的,比如發(fā)生在消化道中的初步降解,這一過程需要　　　　　　　　參與;另一種則需要能量,如泛素參與的蛋白質降解過程,消耗的能量直接來自　　　　　　　　　　　。 (3)與泛素合成關系最密切的細胞器是　　　　　　　　　　　。泛素在蛋白質降解過程中,起到“死亡標簽”的作用,被泛素標記的蛋白質將被特異性地識別并迅速降解,降解過程發(fā)生在　　　　　　(細胞器)中。 14.(2018遼寧沈陽月考)我國中科院上海生化所合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽,如圖是它的結構簡式。 據(jù)此回答下列問題。 (1)腦啡肽的化學本質是一種　　　　　,它的基本組成單位的結構特點是　　　　　　　　　　。 (2)如果腦啡肽肽鏈長度不變,組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變,改變其中的　　　　　　　　　,就可以改變其性質。 (3)腦啡肽只有皮下注射才有效,而不能口服,主要原因是　　　　　　　　　　　　　。 (4)若將腦啡肽完全水解,需要水分子　　　　個,水解后的產(chǎn)物有　　　　種。 (5)腦啡肽可用　　　　　　試劑鑒定,呈現(xiàn)　　　色,其原因是該化合物中所含有的　　　　　與該試劑發(fā)生了顏色反應。 15.(2018江蘇淮安二中期末)蛋白質的空間結構遭到破壞,其生物活性就會喪失,這稱為蛋白質的變性。高溫、強堿、強酸、重金屬等均會使蛋白質變性?，F(xiàn)提供質量分數(shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質量分數(shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、蒸餾水、質量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液、質量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液、無水乙醇、燒杯、試管、量筒、滴管、溫度計、酒精燈等材料用具。請你設計實驗探究乙醇能否使蛋白質變性。 (1)實驗步驟: ①取兩支試管,分別編號A、B,向A、B兩試管中各加1 mL新鮮的淀粉酶溶液,然后向A試管加　　　　　　　,向B試管加5滴無水乙醇,混勻后向A、B兩試管再加2 mL可溶性淀粉溶液。 ②將兩支試管搖勻后,同時放入適宜溫度的溫水中維持5 min。 ③　。 ④從溫水中取出A、B試管,各加入1 mL斐林試劑搖勻,放入盛有50~65 ℃溫水的大燒杯中加熱約2 min,觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化。 (2)實驗結果預測及結論: ① ② (3)該實驗的自變量是　　　　　　　　　　,對照組是　　　　　　　。  課時規(guī)范練3　生命活動的主要承擔者——蛋白質 1.A　一條多肽鏈至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基,A項正確;蜂毒素中可能只含有20種氨基酸中的部分氨基酸,B項錯誤;多肽與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應,C項錯誤;氨基酸的R基中可能含有氮元素,D項錯誤。 2.A　多肽鏈不同,氨基酸的種類、數(shù)目不同,氨基酸的種類最多有20種,A項錯誤;①氨基酸脫水縮合過程發(fā)生所需模板是mRNA,運輸A氨基酸的工具是tRNA,B項正確;環(huán)狀多肽中B肽鍵的數(shù)目等于A氨基酸的數(shù)目,C項正確;蛋白質結構和功能的多樣性是細胞多樣性的直接原因,D項正確?！? 3.D　胰島素基因中,只有一條DNA鏈可以轉錄,A項錯誤;高溫僅破壞蛋白質的空間結構,不能破壞肽鍵而使肽鏈斷裂,B項錯誤;胰島素的功能不僅取決于氨基酸的序列,還與其空間結構有關,C項錯誤;核糖體上合成的兩條多肽鏈在蛋白酶的作用下,去掉部分肽段后形成具有特定空間結構的蛋白質,D項正確。 4.C　由表中信息可知,兩種蛋白質的肽鏈中氨基酸排列順序相同,由此可確定兩種蛋白質的空間結構不同是它們表現(xiàn)出不同性質的原因。 5.D　該多肽至少含有一個游離的羧基,位于第1位或第30位,A項錯誤;除去3個甘氨酸需要加上6個H2O分子,破壞6個肽鍵,形成的產(chǎn)物中氧原子的數(shù)目比原多肽多6個,B項錯誤;除去3個甘氨酸后,形成的肽有4種,分別是一分子二肽、兩分子七肽、一分子十一肽,七肽和十一肽是多肽,二肽不是多肽,C項錯誤;多肽釋放到細胞外之前,需要經(jīng)過內質網(wǎng)和高爾基體的加工,D項正確。 6.A　細胞膜上的載體蛋白對以協(xié)助擴散或主動運輸出入細胞的某些物質具有運輸作用,A項正確;抗體主要分布在血清中,其化學本質為球蛋白,不是糖蛋白,B項錯誤;酶中絕大多數(shù)是蛋白質,少數(shù)是RNA,既可以在細胞內的起催化作用,也可以在細胞外起催化作用,C項錯誤;突觸后膜上的蛋白質受體可以多次識別神經(jīng)遞質,而是神經(jīng)遞質與受體結合后即被降解,不能再識別受體,D項錯誤。 7.C　合成該酶所需要的能量直接來自細胞呼吸產(chǎn)生的ATP,A項錯誤;該酶含有124-1=123個肽鍵,編碼它的模板上至少需要124個密碼子,1243個堿基,B項錯誤;該蛋白質只含有1條肽鏈,因此至少有1個游離的氨基和1個游離的羧基,由于1個肽鍵中含有1個氧原子,所以氧原子數(shù)至少123+2=125(個),C項正確;該酶的盤曲和折疊結構被打開時,空間結構被破壞,但肽鍵沒有斷裂,所以滴加雙縮脲試劑后仍會出現(xiàn)紫色反應,D項錯誤。 8.B　根據(jù)題意可知,該多肽中含有20個氨基酸,因此肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈條數(shù)=20-1=19(個),A項錯誤;系統(tǒng)素是一種由20個氨基酸組成的多肽,其中含有19個肽鍵,肽鍵與雙縮脲試劑發(fā)生作用,產(chǎn)生紫色反應,B項正確;根據(jù)題意可知,與受體結合后能活化蛋白酶抑制基因,即系統(tǒng)素能促進植物體內與蛋白酶有關的基因的表達,C項錯誤;由題意可知,系統(tǒng)素屬于植物細胞的信息分子,能對植物細胞的生命活動進行調節(jié),D項錯誤。 9.D　胰島素分子的化學本質是蛋白質,只能由胰島B細胞合成并分泌,即人體內該分子的表達只能在胰島B細胞內且在內質網(wǎng)上的核糖體上合成,A項錯誤;該胰島素含兩條鏈,由51個氨基酸分子脫水縮合形成,所以在合成過程中,形成49個肽鍵和3個二硫鍵,相對分子質量比合成前減少了1849+16=888,B項錯誤;由于①中也含有氨基,⑤中也含有羧基,所以該胰島素分子中游離的氨基、羧基數(shù)至少是3、3,C項錯誤。　 10.B　尿素只是改變蛋白質的空間結構,不會使蛋白質的肽鍵水解,與肽酶的作用不同,A項錯誤;由題意可知,除去尿素后,蛋白質分子越小復性效果越好,這說明氨基酸的數(shù)目可以影響蛋白質分子的空間結構而影響復性效果,B項正確;由題意可知,蛋白質在尿素溶液中的空間結構改變,溶解度較高,C項錯誤;雙縮脲試劑只能檢測肽鍵結構,不能檢測蛋白質的空間結構,D項錯誤。 11.C　L-異亮氨酸在人體細胞內可以合成,是人體的非必需氨基酸,A項錯誤;由題圖可知,L-異亮氨酸對蘇氨酸脫氨酶有抑制作用,顯示的是一種負反饋機制,B項錯誤;由題圖可知,L-異亮氨酸對蘇氨酸脫氨酶有變構抑制的作用,細胞內過多的L-異亮氨酸可能改變了蘇氨酸脫氨酶的空間結構,C項正確;蘇氨酸中不含肽鍵,不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應,D項錯誤?！? 12.C　胰蛋白酶可以將細胞間具有黏著性的膠原蛋白水解掉,A項正確;在主動運輸或協(xié)助擴散過程中充當載體的蛋白質均嵌插于磷脂雙分子層中,B項正確;細胞癌變后,細胞膜表面的糖蛋白減少,C項錯誤;葡萄糖分解成丙酮酸發(fā)生于細胞質中,若④蛋白具有催化功能,說明它屬于酶,有可能是催化葡萄糖分解成丙酮酸的酶,D項正確。　 13.答案(1)脫水縮合　—NH—CO—　(2)蛋白酶(肽酶)　ATP水解　(3)核糖體(核糖體和線粒體)　溶酶體 解析(1)泛素是一個由76個氨基酸組成的多肽鏈,因此泛素的合成方式稱為脫水縮合。泛素的基本組成單位即氨基酸是通過肽鍵連接,肽鍵的結構簡式為—NH—CO—。(2)食物中的蛋白質在消化道中的初步降解,需要蛋白酶(肽酶)參與催化。ATP是直接的能源物質,所以泛素參與的蛋白質降解過程,消耗的能量直接來自ATP水解。(3)多肽鏈是在核糖體中合成,需要線粒體供能。溶酶體中含有多種水解酶,因此被泛素標記的蛋白質降解過程發(fā)生在溶酶體中。 14.答案(1)五肽　都至少含有一個氨基和一個羧基,并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上 (2)氨基酸的排列順序 (3)如口服此藥物,在消化道內藥物被消化液分解,失去藥效 (4)4　4 (5)雙縮脲　紫　肽鍵 解析(1)從圖中分析,腦啡肽由5個氨基酸組成,故其化學本質為五肽。構成多肽的基本單位是氨基酸。(2)多肽的結構與構成多肽的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序有關。(3)消化道中的肽酶能將多肽分解為氨基酸。(4)由圖可知,腦啡肽分子結構中包含4個肽鍵(—CO—NH—),故水解時需要4個水分子。水解得到的5個氨基酸,其中有兩個是相同的(H2N—CH2—COOH),故水解后的產(chǎn)物有4種。(5)多肽中有肽鍵,與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應。 15.答案(1)①5滴蒸餾水 ③取少量質量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液和質量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液,配制成斐林試劑 (2)①A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀,B試管中不出現(xiàn),說明乙醇能使淀粉酶(蛋白質)變性 ②A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀,B試管中也出現(xiàn),說明乙醇不能使淀粉酶(蛋白質)變性 (3)有無乙醇　A試管 解析(1)①取兩支試管,編號A、B,向A、B兩試管中各加1 mL新鮮的淀粉酶溶液,然后向A試管加5滴蒸餾水,向B試管加5滴無水乙醇,混勻后向A、B兩試管再加2 mL可溶性淀粉溶液。②將兩支試管搖勻后,同時放入適宜溫度的溫水中維持5 min。③取少量質量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液和質量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液,配制成斐林試劑。④從溫水中取出A、B試管,各加入1 mL斐林試劑搖勻,放入盛有50~65 ℃溫水的大燒杯中加熱約2 min,觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化。(2)實驗結果預測及結論:①A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀,B試管不出現(xiàn),說明乙醇能使淀粉酶(蛋白質)變性;②A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀,B試管也出現(xiàn),說明乙醇不能使淀粉酶(蛋白質)變性。(3)該實驗的自變量是有無乙醇,對照組是A。