《2019年領(lǐng)軍高考化學(xué) 清除易錯點 專題23 有機化學(xué)基礎(chǔ)知識點講解.doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2019年領(lǐng)軍高考化學(xué) 清除易錯點 專題23 有機化學(xué)基礎(chǔ)知識點講解.doc（21頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

易錯點23 有機化學(xué)基礎(chǔ) 瞄準(zhǔn)高考 1．（2018課標(biāo)Ⅰ）下列說法錯誤的是 A. 蔗糖、果糖和麥芽糖均為雙糖 B. 酶是一類具有高選擇催化性能的蛋白質(zhì) C. 植物油含不飽和脂肪酸酯，能使Br?/CCl4褪色 D. 淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖 【答案】AB 2．（2018課標(biāo)Ⅱ）實驗室中用如圖所示的裝置進行甲烷與氯氣在光照下反應(yīng)的實驗。 光照下反應(yīng)一段時間后，下列裝置示意圖中能正確反映實驗現(xiàn)象的是 【答案】D 【解析】在光照條件下氯氣與甲烷發(fā)生取代反應(yīng)生成氯化氫和四種氯代烴，氯化氫極易溶于水，所以液面會上升。但氯代烴是不溶于水的氣體或油狀液體，所以最終水不會充滿試管，答案選D。 3．（2018課標(biāo)Ⅲ）苯乙烯是重要的化工原料。下列有關(guān)苯乙烯的說法錯誤的是 A. 與液溴混合后加入鐵粉可發(fā)生取代反應(yīng) B. 能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 C. 與氯化氫反應(yīng)可以生成氯代苯乙烯 D. 在催化劑存在下可以制得聚苯乙烯 【答案】C 4．（2018北京）一種芳綸纖維的拉伸強度比鋼絲還高，廣泛用作防護材料。其結(jié)構(gòu)片段如下圖 下列關(guān)于該高分子的說法正確的是 A. 完全水解產(chǎn)物的單個分子中，苯環(huán)上的氫原子具有不同的化學(xué)環(huán)境 B. 完全水解產(chǎn)物的單個分子中，含有官能團―COOH或―NH2 C. 氫鍵對該高分子的性能沒有影響 D. 結(jié)構(gòu)簡式為： 【答案】B 【解析】分析：芳綸纖維的結(jié)構(gòu)片段中含肽鍵，完全水解的單個分子為、；采用切割法分析其單體為、，該高分子化合物的結(jié)構(gòu)簡式為。 5．（2017課標(biāo)Ⅰ）下列生活用品中主要由合成纖維制造的是 A．尼龍繩 B．宣紙 C．羊絨衫 D．棉襯衣 【答案】A 【解析】合成纖維是化學(xué)纖維的一種，是用合成高分子化合物做原料而制得的化學(xué)纖維的統(tǒng)稱。它以小分子的有機化合物為原料，經(jīng)加聚反應(yīng)或縮聚反應(yīng)合成的線型有機高分子化合物，如聚丙烯腈、聚酯、聚酰胺等。A．尼龍繩的主要成分是聚酯類合成纖維，A正確；B．宣紙的的主要成分是纖維素，B錯誤；C．羊絨衫的主要成分是蛋白質(zhì)，C錯誤；D．棉襯衫的主要成分是纖維素，D錯誤。 6．（2017課標(biāo)Ⅰ）化合物（b）、（d）、（p）的分子式均為C6H6，下列說法正確的是 A．b的同分異構(gòu)體只有d和p兩種 B．b、d、p的二氯代物均只有三種 C．b、d、p均可與酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng) D．b、d、p中只有b的所有原子處于同一平面 【答案】D 【解析】A．b是苯，其同分異構(gòu)體有多種，不止d和p兩種，A錯誤；B．d分子中氫原子分為2類，根據(jù)定一移一可知d的二氯代物是6種，B錯誤；C．b、p分子中不存在碳碳雙鍵，不與酸性高錳酸鉀溶液發(fā)生反應(yīng)，C錯誤；D．苯是平面形結(jié)構(gòu)，所有原子共平面，d、p中均含有飽和碳原子，所有原子不可能共平面，D正確。 7．（2017課標(biāo)Ⅱ）下列由實驗得出的結(jié)論正確的是 實驗 結(jié)論 A 將乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最終變?yōu)闊o色透明 生成的1,2—二溴乙烷無色、可溶于四氧化碳 B 乙醇和水都可與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生可燃性氣體 乙醇分子中的氫與水分子中的氫具有相同的活性 C 用乙酸浸泡水壺中的水垢，可將其清除 乙酸的酸性小于碳酸的酸性 D 甲烷與氯氣在光源下反應(yīng)后的混合氣體能使?jié)駶櫟氖镌嚰堊兗t 生成的氯甲烷具有酸性 【答案】A。 8．（2017課標(biāo)Ⅲ）下列說法正確的是 A．植物油氫化過程中發(fā)生了加成反應(yīng) B．淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體 C．環(huán)己烷與苯可用酸性KMnO4溶液鑒別 D．水可以用來分離溴苯和苯的混合物 【答案】A 【解析】A．組成植物油的高級脂肪酸的為飽和酸，含有碳碳雙鍵，氫化過程為油脂與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，故A正確；B．淀粉和纖維素的聚合度不同，造成它們的分子量不等，所以不是同分異構(gòu)體，故B錯誤；C．環(huán)己烷與苯都不與酸性KMnO4溶液反應(yīng)，所以不能用該方法鑒別環(huán)己烷與苯，故C錯誤；D．溴苯與苯互溶，不能用水分離溴苯和苯的混合物，故D錯誤。 鎖定考點 一、甲烷 1．組成和結(jié)構(gòu) 分子式：CH4 2．物理性質(zhì) 通常情況下，甲烷是一種無色無味，難溶于水，密度比空氣小。 3.化學(xué)性質(zhì) 通常情況下，甲烷性質(zhì)穩(wěn)定，與強酸、強堿、強氧化劑（氧_____ 高錳酸鉀酸性溶液）等不反應(yīng)。 ⑴ 燃燒反應(yīng)：CH4+2O2CO2 +2H2O ⑵ 取代反應(yīng)：在光照條件下與Cl2反應(yīng)：CH4+Cl2CH3Cl+HCl，依次又生成了CH2Cl2、CHCl3、CCl4，其中CH3Cl為氣體，CH2Cl2、CHCl3、CCl4為油狀液體。 4．烷烴 (1) 通式：CnH2n+2 (n≥1)。 (2) 結(jié)構(gòu)特點 烴分子中碳原子之間都以單鍵結(jié)合成鏈狀，剩余價鍵均與氫原子結(jié)合，使每個碳原子都達到價鍵飽和，烷烴又叫飽和烴。 (3) 物理性質(zhì) ①狀 態(tài)：常溫下，氣態(tài)烷烴只有甲烷、乙烷、丙烷、正丁烷、異丁烷和新戊烷。 ② 熔、沸點：隨碳原子數(shù)增加，熔、沸點逐漸升高。 ③ 密度：均比水小，隨碳原子數(shù)增多，密度逐漸增大。 ④ 水溶性：均難溶于水。 (4) 化學(xué)性質(zhì)：與CH4相似。 (5) 習(xí)慣命名法 ① 當(dāng)碳原子數(shù)n≤10時，用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸表示；若n>10時，用漢字數(shù)字表示。 如：C8H18命名為辛烷，C18H38命名為十八烷。 ② 當(dāng)碳原子數(shù)n相同時，用正、異、新來區(qū)別。 如：CH3CH2CH2CH2CH3稱為正戊烷， 稱為異戊烷，稱為新戊烷。 二、乙烯 1．組成與結(jié)構(gòu) 分子式：C2H4, 電子式：，結(jié)構(gòu)式：，結(jié)構(gòu)簡式：CH2＝CH2，分子模型： 分子構(gòu)型：乙烯是平面形分子，分子中所有的原子均在同一平面內(nèi)，CC鍵與C—H鍵、C—H與C—H鍵之間的夾角均約為120。 2．物理性質(zhì) 通常情況下，乙烯是一種無色無味，難溶于水。 3．化學(xué)性質(zhì) (1) 氧化反應(yīng) ① 與氧氣反應(yīng) 乙烯在空氣中燃燒，火焰明亮且伴有黑煙，生成CO2和H2O，同時放出大量的熱，化學(xué)方程式為 C2H4＋3O22CO2＋2H2O。 ② 與酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng) 現(xiàn)象：使酸性高錳酸鉀溶液褪色。 (2) 加成反應(yīng) ① 加成反應(yīng)——有機物分子里不飽和的碳原子跟其他原子或原子團直接結(jié)合生成新的化合物的反應(yīng)叫做加成反應(yīng)。 ② 乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色，其實質(zhì)是乙烯與溴單質(zhì)反應(yīng)生成了1,2－二溴乙烷，反應(yīng)的化學(xué)方程式為： CH2=CH2＋Br2―→CH2BrCH2Br。 ③ 乙烯在一定條件下還能與氫氣、氯氣、氯化氫、水等物質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)，反應(yīng)的化學(xué)方程式分別為： CH2=CH2＋H2CH3—CH3 CH2=CH2＋Cl2―→CH2Cl—CH2Cl CH2=CH2＋HCl―→CH3—CH2Cl CH2=CH2＋H2O CH3—CH2—OH ⑶ 加聚反應(yīng) 乙烯分子之間相互加成可以得到聚乙烯：nCH2CH2。 4．用途 (1)乙烯的產(chǎn)量是用來衡量一個國家化學(xué)工業(yè)發(fā)展水平的重要標(biāo)志。 (2)重要化工原料。 (3)用于植物生長調(diào)節(jié)劑和果實催熟劑。 5．烯烴 (1)概念：分子里含有碳碳雙鍵的不飽和鏈烴。 (2) 單烯烴的通式為CnH2n (n≥2)。 (3) 化學(xué)性質(zhì)：烯烴的化學(xué)性質(zhì)與乙烯類似，可以發(fā)生氧化、加成和加聚反應(yīng)等。烯烴能使酸性KMnO4溶液褪色。 三、苯 1．組成與結(jié)構(gòu) 分子式：C6H6　結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡式： (凱庫勒式)或 (現(xiàn)代價鍵理論) 分子構(gòu)型：平面正六邊形，其中6個碳原子和6個氫原子均在同一平面內(nèi)，鍵與鍵之間的夾角均為120。 結(jié)構(gòu)特點：苯分子中不存在碳碳雙鍵，不存在碳碳單鍵和碳碳雙鍵交替出現(xiàn)的結(jié)構(gòu)，碳原子之間的化學(xué)鍵是一種介于單鍵和雙鍵之間的獨特的鍵。 2．物理性質(zhì) 顏色 狀態(tài) 氣味 毒性 溶解性 密度 熔、沸點 無色 液體 有特殊氣味 有毒 不溶于水 比水小 低 3.化學(xué)性質(zhì) ⑴氧化反應(yīng) 在空氣中燃燒，化學(xué)方程式為 2C6H6+15O212CO2 +6H2O 現(xiàn)象：火焰明亮，有濃煙。 不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，即苯不能被高錳酸鉀氧化。 ⑵取代反應(yīng) ①苯跟溴的反應(yīng) 化學(xué)方程式為：+Br2+HBr ②苯跟濃硝酸的反應(yīng)(硝化反應(yīng)) 化學(xué)方程式為：+ HNO3（濃）+H2O ⑶加成反應(yīng) 苯雖然不具有像烯烴一樣典型的碳碳雙鍵，但在特定條件下，仍能發(fā)生加成反應(yīng)。如苯與H2加成的化學(xué)方程式為： +3H2（環(huán)己烷） 四、乙醇 一、乙醇的物理性質(zhì) 乙醇，俗稱酒精，是無色、具有特殊香味的液體，密度比水小，與水以任意比例互溶，能溶解多種無機物和有機物，是良好的有機溶劑，易揮發(fā)。 工業(yè)酒精95% 醫(yī)用酒精75% 無水酒精：工業(yè)酒精加生石灰，再蒸餾得無水酒精。 二、乙醇的結(jié)構(gòu) 1．乙醇分子的結(jié)構(gòu)特點 乙醇的結(jié)構(gòu)式為，其中氧元素的非金屬性比較強，故C—O鍵、H—O鍵都是較強的極性鍵，在反應(yīng)中容易斷裂。同時，受—OH的影響，乙醇中的C—H鍵也變得比乙烷中的C—H鍵活潑，因此，—OH對乙醇的化學(xué)性質(zhì)起著決定性的作用，—OH是乙醇的官能團。 2．—OH與OH－的區(qū)別與聯(lián)系 氫氧根(OH－) 羥基(—OH) 電子式 電性 帶負電的陰離子 電中性 穩(wěn)定性 穩(wěn)定 不穩(wěn)定 存在 能獨立存在于溶液或離子化合物中 不能獨立存在，必須和其他基團或原子相結(jié)合 相同點 組成元素相同 3．乙醇結(jié)構(gòu)的確定 根據(jù)乙醇的分子式C2H6O推測它可能的結(jié)構(gòu)式為或。為確定它的結(jié)構(gòu)式可做如下實驗： 如圖，取過量的鈉放入燒瓶，然后加入一定量的乙醇，測量鈉與乙醇反應(yīng)生成H2的體積。 結(jié)果為4.6 g乙醇可以得到標(biāo)準(zhǔn)狀況下1.12 L H2，這說明1 mol乙醇與鈉完全反應(yīng)可以放出0.5 mol H2，乙醇分子中只有1個氫原子可以被鈉取代，這1個氫原子與其余5個氫原子是不同的，由此確定乙醇的結(jié)構(gòu)式為。 三. 乙醇的化學(xué)性質(zhì) 1．乙醇與鈉的反應(yīng) 乙醇與鈉在常溫下較緩慢地反應(yīng)，生成氫氣。乙醇與鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa(乙醇鈉)＋H2↑，反應(yīng)時乙醇分子中H—O鍵斷裂，乙醇與鈉的反應(yīng)類似于水與鈉的反應(yīng)，羥基上的氫能被鈉置換，而其他氫原子不能被鈉置換。乙醇分子可以看做水分子里的一個氫原子被乙基(—CH2CH3)取代后的產(chǎn)物。由于乙基對羥基的影響，使羥基上的氫原子活潑性減弱，不如水分子中的氫原子活潑，所以乙醇與鈉的反應(yīng)比水與鈉的反應(yīng)平緩得多。鈉與水、乙醇的反應(yīng)比較如下表： 鈉與水的反應(yīng)實驗 鈉與乙醇的反應(yīng)實驗 鈉的現(xiàn)象 鈉粒熔為閃亮的小球快速浮游于水面，并快速消失 鈉粒未熔化，沉于乙醇液體底部，并慢慢消失 聲的現(xiàn)象 有“咝咝”的聲音 無任何聲音 氣的現(xiàn)象 觀察不到氣泡 有氣泡生成 實驗結(jié)論 鈉的密度小于水的密度，熔點低。鈉與水劇烈反應(yīng)，單位時間內(nèi)放出的熱量大，反應(yīng)生成氫氣。2Na＋2H2O===2NaOH＋H2↑，水分子中的氫原子相對較活潑 鈉的密度大于乙醇的密度。鈉與乙醇緩慢反應(yīng)生成氫氣。2Na＋2CH3CH2OH―→H2↑＋2CH3CH2ONa，乙醇分子里羥基中的氫原子相對不活潑 反應(yīng)實質(zhì) 水分子中的氫原子被置換的置換反應(yīng) 乙醇分子中羥基上的氫原子被置換的置換反應(yīng) 【名師點撥】 乙醇能和活潑金屬鉀、鈣、鎂等發(fā)生類似的反應(yīng)，如鎂和乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式為Mg＋2CH3CH2OH―→(CH3CH2O)2Mg＋H2↑。 2．乙醇的氧化反應(yīng) (1) 乙醇在空氣中燃燒，發(fā)出淡藍色的火焰，放出大量的熱，完全燃燒后生成CO2和H2O，CH3CH2OH＋3O22CO2＋3H2O。乙醇是一種很好的液體燃料，被稱為“綠色能源”。 (2) 乙醇在有催化劑(如Cu和Ag)存在并加熱的條件下，被氧氣氧化生成乙醛。 2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O 乙醇催化氧化的反應(yīng)原理如下： 首先，銅被氧化為CuO：2Cu＋O22CuO，然后，CuO與CH3CH2OH反應(yīng)生成乙醛、銅和H2O： 總反應(yīng)為2CH3CH2OH＋O22CH3COH＋2H2O。 乙醇發(fā)生催化氧化反應(yīng)時，分子中H—O鍵和連有羥基的碳上的C—H鍵同時斷裂。 (3) 乙醇還可以被重鉻酸鉀(K2Cr2O7)、高錳酸鉀等強氧化劑氧化。如乙醇能使酸性KMnO4溶液褪色：5CH3CH2OH＋4KMnO4＋6H2SO4―→2K2SO4＋4MnSO4＋5CH3COOH＋11H2O。 CH3CH2OHCH3COOH 3． 消去反應(yīng) 乙醇在濃硫酸的作用下，加熱到170℃時發(fā)生消去反應(yīng)生成乙烯 （1）反應(yīng)的化學(xué)方程式：C2H5OH CH2=CH2↑+ H2O,反應(yīng)中乙醇分子斷裂的化學(xué)鍵是C-O和C-H鍵； （2）如何配制反應(yīng)所需的混合液體？無水乙醇和濃硫酸的體積比為1:3，且濃硫酸加到乙醇里；的 乙__ （3）濃硫酸所起的作用是催化劑、脫水劑； （4）燒瓶中的液體混合物為什么會逐漸變黑？濃硫酸使乙醇碳化。 （5）思考：反應(yīng)中為什么要強調(diào)“加熱，使液體溫度迅速升到170℃”？ 如果把乙醇與濃硫酸的混合液共熱的溫度控制在140℃，乙醇將以另一種方式脫水，即每兩個醇分子間脫去一個水分子，反應(yīng)生成的是乙醇 C2H5OH+HOC2H5 C2H5OC2H5+H2O（取代反應(yīng)） （6）氫氧化鈉溶液是用來除去乙烯氣體中的雜質(zhì)的，那么在生成的乙烯氣體中會有什么雜質(zhì)氣體呢？CO2、SO2 五、乙酸 一. 乙酸的組成和結(jié)構(gòu) 分子式：C2H4O2 結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡式：CH3COOH或 分子比例模型： 乙酸的官能團是—COOH，叫做羧基。 二. 乙酸的物理性質(zhì) 乙酸是一種有強烈刺激性氣味的無色液體，是調(diào)味品食醋的主要成分，俗稱醋酸。當(dāng)溫度低于16.6 ℃時，乙酸就凝結(jié)成像冰一樣的晶體，所以純凈的乙酸又稱冰醋酸，乙酸易溶于水和乙醇。 三. 乙酸的化學(xué)性質(zhì) 1．弱酸性 乙酸是一種弱酸，其酸性比碳酸強，其水溶液具有酸的通性： (1)與酸堿指示劑作用，如可以使紫色石蕊試液變紅。 (2)與堿反應(yīng)，如CH3COOH＋NaOH===CH3COONa＋H2O。 (3)與堿性氧化物反應(yīng)，如2CH3COOH＋CaO===(CH3COO)2Ca＋H2O。 (4)與活潑金屬反應(yīng)，如2CH3COOH＋Zn===(CH3COO)2Zn＋H2↑。 (5)與某些鹽反應(yīng)，如2CH3COOH＋CaCO3===(CH3COO)2Ca＋CO2↑＋H2O。 2．酯化反應(yīng)：酸(包括有機羧酸和無機含氧酸)與醇作用生成酯和水的反應(yīng)。 CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O 酯化反應(yīng)的歷程是：酸脫羥基醇脫氫。 【名師點撥】 ① 加入試劑的順序為C2H5OH―→濃H2SO4―→CH3COOH。 ② 用盛飽和Na2CO3溶液的試管收集生成的乙酸乙酯，一方面中和蒸發(fā)出來的乙酸、溶解蒸發(fā)出來的乙醇；另一方面降低乙酸乙酯的溶解度，有利于酯的分離。 ③ 導(dǎo)管不能插入到Na2CO3溶液中，以防止倒吸回流現(xiàn)象的發(fā)生。 ④ 加熱時要用小火均勻加熱，防止乙醇和乙酸大量揮發(fā)、液體劇烈沸騰。 ⑤ 裝置中的長導(dǎo)管起導(dǎo)氣和冷凝回流作用。 ⑥ 充分振蕩試管，然后靜置，待液體分層后，分液得到的上層液體即為乙酸乙酯。 四. 羧酸 1. 羧酸是由烴基與羧基相連組成的有機化合物。羧基是羧酸的官能團。 羧酸的分類：可以按烴基的種類的不同分為脂肪酸和芳香酸；可以按羧基數(shù)目的不同，可以分為一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸；按碳原子數(shù)目不同可分為低級脂肪酸、高級脂肪酸。 一元羧酸的通式：R—COOH，飽和一元脂肪酸的分子通式為CnH2nO2 或CnH2n+1—COOH。 2. 羧酸的通性 (1) 常見一元羧酸的酸性強弱順序為：甲酸、苯甲酸、乙酸、碳酸 (2) 酯化反應(yīng) R1—COOH + R2-CH2OH R1-COO—CH2-R2 +H2O ［特例］無機含氧酸與醇作用也能生成酯，如 C2H5OH+HONO2C2H5-O-NO2+H2O 3. 羧酸的命名 選含羧基的最長的碳鏈作為主鏈，按主鏈碳原子數(shù)稱某酸；從羧基開始給主鏈碳原子編號；在某酸名稱之前加入取代基的位次號和名稱。 4. 重要的羧酸—甲酸 甲酸俗稱蟻酸，是有刺激性氣味的液體，甲酸分子中即含有羥基又有醛基，因而能表現(xiàn)出羧酸和醛兩類物質(zhì)的性質(zhì)。 甲酸的化學(xué)性質(zhì) 甲酸與銀氨溶液的反應(yīng)： HCOOH + 2Ag(NH3)2OH→CO2↑ +2H2O +4NH3 ↑+2Ag 甲酸與Cu(OH)2 的反應(yīng)：2HCOOH + Cu(OH)2 →(HCOO)2Cu +2H2O 小題快練 1．化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說法錯誤的是 A． 用灼燒的方法可以區(qū)分蠶絲和人造纖維 B． 食用油反復(fù)加熱會產(chǎn)生稠環(huán)芳香烴等有害物質(zhì) C． 福爾馬林可用來浸制標(biāo)本，因其可使蛋白質(zhì)變性 D． 醫(yī)用消毒酒精中乙醇的濃度為95% 【答案】D 2．下列說法不正確的是 A． 油脂是食物組成中的重要部分，也是產(chǎn)生能量最高的營養(yǎng)物質(zhì) B． 蛋白質(zhì)在人體內(nèi)經(jīng)過一系列的變化最終被轉(zhuǎn)化為氨氣的形式 C． 使用微生物降解塑料可以有效地治理“白色污染” D． 氡是一種來自于天然石材的放射性氣體，是人類健康的“隱形殺手” 【答案】B 【解析】A、油脂是食物組成中的重要部分，也是產(chǎn)生能量最高的營養(yǎng)物質(zhì)，故A正確； B. 蛋白質(zhì)在人體內(nèi)經(jīng)過一系列的變化最終被轉(zhuǎn)化為氨基酸的形式，故B錯誤；C．微生物降解塑料可以降解為無毒無污染的物質(zhì)，可以治理“白色污染”，故C正確；D、氡具有放射性，磚砂、水泥及石膏之類，特別是含放射性元素的天然石材，最容易釋出氡，故D正確。 3．下列各組物質(zhì)不屬于同分異構(gòu)體的是 A． 2，2-二甲基-1-丙醇和2-甲基-1-丁醇 B． 甲基丙烯酸和甲酸丙酯 C． 2-甲基丁烷和戊烷 D． 鄰氯甲苯和對氯甲苯 【答案】B 4．化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說法正確的是 A． 植物油的主要成分是不飽和高級脂肪酸甘油酯 B． 尼龍繩、宣紙均可由合成纖維制造 C． 淀粉和纖維素都是人體中能量的重要來源 D． 酶是生物體內(nèi)重要的催化劑,僅由碳、氫、氧三種元素組成 【答案】A 【解析】油脂主要分為兩種，其中植物油的主要成分是不飽和高級脂肪酸的甘油酯，動物油是飽和脂肪酸的甘油酯，選項A正確。宣紙應(yīng)該是由天然纖維制成的，不包括合成纖維，選項B錯誤。纖維素不是人體的能量來源，因為人體內(nèi)沒有可以水解纖維素的酶，選項C錯誤。酶是一種蛋白質(zhì)，其中一定有氮元素，選項D錯誤。 5．下列說法中正確的是 A． “地溝油”禁止食用，但可以用來制肥皂及生物柴油 B． 磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì)，豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸 C． 向牛奶中加入果汁會產(chǎn)生沉淀，是因為發(fā)生了中和反應(yīng) D． 海水淡化可以解決淡水危機，向海水中加入明礬可以使海水淡化 【答案】A 【解析】A、地溝油成分為高級脂肪酸甘油酯,可以燃燒,在堿性環(huán)境下發(fā)生水解反應(yīng)生成的高級脂肪酸鈉是肥皂的主要成分，故A正確；B、豆?jié){為膠體，加熱煮沸后蛋白質(zhì)變質(zhì)，失去活性，但不能分解為氨基酸，故B錯誤；C、牛奶為膠體，果汁中含有電解質(zhì)，牛奶中加入果汁會產(chǎn)生沉淀是因為膠體遇電解質(zhì)發(fā)生了聚沉，故C錯誤；D、明礬的主要成分為硫酸鋁鉀溶液，加入海水中不能除去氯化鈉、氯化鎂、氯化鈣反等可溶性雜質(zhì),故起不到海水淡化的目的，故D錯誤。 6．化學(xué)來源于生活，下列有關(guān)常識說法錯誤的是 A． 用灼燒法可以區(qū)分蠶絲和人造皮革 B． 生活垃圾直接焚燒會產(chǎn)生二噁英等有害物質(zhì) C． 無水乙醇既可作燃料，也可用于殺菌、消毒 D． 加熱能殺死流感病毒是因為蛋白質(zhì)受熱變性 【答案】C 7．下列說法正確的是 A． 蛋白質(zhì)的變性是可逆過程 B． 天然油脂沒有恒定的熔點、沸點 C． 氨基乙酸不能溶于強酸溶液中 D． 蔗糖的水解產(chǎn)物不能發(fā)生銀鏡反應(yīng) 【答案】B 【解析】A.蛋白質(zhì)遇強酸、強堿、重金屬鹽及某些有機物可發(fā)生變性，變性后失去原有的活性，變性為不可逆反應(yīng)，故A錯誤；B. 天然油脂為混合物，則沒有恒定的熔點、沸點，故B正確；C. 氨基乙酸含氨基、羧基，具有兩性，含氨基可與強酸反應(yīng)，故C錯誤；D.蔗糖的水解產(chǎn)物含葡萄糖，葡萄糖含-CHO可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故D錯誤。 8．下列說法不正確的是 A． 油脂可以制造肥皂和油漆 B． 工業(yè)酒精中含有乙醇，不含甲醇 C． 工業(yè)上可以用淀粉、纖維素為原料生產(chǎn)葡萄糖 D． 天然氣與煤、柴油相比是清潔的能源 【答案】B 【解析】A. 油脂水解生成根據(jù)脂肪酸鹽和甘油，是制造肥皂和油漆的原料，故A正確；B. 工業(yè)酒精中含有乙醇，還含有甲醇，甲醇有毒，因此工業(yè)酒精不能用于制飲用酒，故B錯誤；C. 淀粉、纖維素在適當(dāng)條件下水解的最終產(chǎn)物為葡萄糖，工業(yè)上可以用淀粉、纖維素為原料生產(chǎn)葡萄糖，故C正確；D. 天然氣的主要成分為甲烷，燃燒的產(chǎn)物為水和二氧化碳，煤、柴油中往往含有硫等元素，燃燒后會生成二氧化硫等空氣污染物，故D正確。 9．下列敘述不正確的是 A． 甲苯分子中所有原子在同一平面上 B． 苯、乙酸、乙醇均能發(fā)生取代反應(yīng) C． 分子式為C4H9Cl的同分異構(gòu)體共有4種(不考慮立體異構(gòu)) D． 可用溴的四氯化碳溶液鑒別乙烯和乙烷 【答案】A 10．化學(xué)與生產(chǎn)、生活社會密切相關(guān)，下列有關(guān)說法正確的是 A． 用食醋浸泡有水垢(主要成分為CaCO3)的水壺，可以清除其中的水垢，這是利用了醋酸的氧化性 B． 白居易在《問劉十九》中有“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”詩句，“新醅酒”即新釀的酒，在釀酒的過程中，葡萄糖發(fā)生了水解反應(yīng) C． 地溝油在堿性條件下水解可以生成高級脂肪酸鹽和甘油 D． 普通玻璃和氮化硅陶瓷都屬于新型無機非金屬材料 【答案】C 【解析】水垢的主要成分為碳酸鈣，能與醋酸反應(yīng)，則可用食醋可除去熱水壺內(nèi)壁的水垢，這是利用了醋酸的酸性，A錯誤；葡萄糖是單糖，不能發(fā)生水解反應(yīng)，葡萄糖在酒化酶的作用下，分解生成二氧化碳和乙醇，B錯誤；“地溝油”的成分為油脂，含有有毒物質(zhì)，對人體有害，禁止食用，但地溝油的主要成分是油脂，油脂堿性條件下水解成為皂化反應(yīng)，所以地溝油可生成肥皂，C正確；玻璃屬于傳統(tǒng)無機非金屬材料，氮化硅陶瓷都屬于新型無機非金屬材料，D錯誤。 11．下列說法正確的是（ ） A． 植物油的主要成分是高級脂肪酸 B． 異丙苯()中碳原子可能處于同一平面上 C． 某些蛋白質(zhì)可溶于溶劑形成分子膠體，但遇乙醇發(fā)生變性 D． 分子式為C4H10O并能與金屬鈉反應(yīng)的有機物有5種(不含立體異構(gòu)) 【答案】C 12．下列說法正確的是(　　) A． 天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，熔點、沸點比動物脂肪低 B． 葡萄糖有醛基，果糖不含醛基，故二者可用銀鏡反應(yīng)鑒別 C． 若兩種二肽互為同分異構(gòu)體，則二者的水解產(chǎn)物可能相同，也可能不同 D． 含5個碳原子的有機物，每個分子中最多可形成4個C—C單鍵 【答案】C 【解析】A，天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，天然植物油屬于混合物，沒有固定的熔點、沸點，A項錯誤；B，葡萄糖中含醛基能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，果糖中雖然不含醛基，但在堿性條件下果糖也能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，現(xiàn)象相同，不能鑒別，B項錯誤；C，若兩種二肽互為同分異構(gòu)體，兩者水解的產(chǎn)物可能相同（如甘氨酸和丙氨酸可形成兩種二肽：H2NCH2CONHCH（CH3）COOH、H2NCH（CH3）CONHCH2COOH，這兩種二肽的水解產(chǎn)物都是H2NCH2COOH、H2NCH（CH3）COOH），也可能不同（如H2NCH2COOH分別與、形成的二肽互為同分異構(gòu)體，水解產(chǎn)物不同），C項正確；D，含5個碳原子的有機物，每個分子中最多可形成5個C-C鍵，如環(huán)戊烷（），D項錯誤。 13．下列說法中正確的是 A． 甲醛能作為肉類食品的保鮮劑 B． 植物油和礦物油均可用熱的純堿溶液洗滌 C． 淀粉和纖維素在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖 D． 《本草拾遺》記載“醋……消食，殺惡毒……”其中醋的主要成分是乙酸 【答案】D 【解析】A. 甲醛有毒，對人體有明顯的副作用，不能作為肉類食品的保鮮劑，A錯誤； B. 熱的純堿溶液不能使礦物油水解，也不互溶，故礦物油不能用熱的純堿溶液洗滌，B錯誤；C. 纖維素在人體內(nèi)不水解，故C錯誤；D.醋的主要成分是乙酸，D正確。 14．下列關(guān)于有機化合物的說法不正確的是 A． 異丁烷也稱2-甲基丁烷 B． 乙烯水化生成乙醇屬于加成反應(yīng) C． C5H10O2屬于羧酸類的物質(zhì)有4種同分異構(gòu)體 D． 室溫下在水中的溶解度：乙醇>溴乙烷 【答案】A 15．下列說法正確的是 A． 正丁烷和異丁烷均有兩種一氯取代物 B． 光照下，1molCH4 最多能與 4molCl2 發(fā)生取代反應(yīng)，產(chǎn)物中物質(zhì)的量最多的是 CCl4 C． 甲烷與乙烯混合物可通過溴的四氯化碳溶液分離 D． 乙烯和苯都能與 H2 發(fā)生加成反應(yīng)，說明二者的分子中均含碳碳雙鍵 【答案】A 【解析】A. 正丁烷和異丁烷均有兩種一氯取代物，正確。B.光照下，1molCH4 最多能與 4molCl2 發(fā)生取代反應(yīng)，產(chǎn)物中物質(zhì)的量最多的是 HCl。C.甲烷與乙烯混合物通過溴的四氯化碳溶液，乙烯反應(yīng)生成 1，2-二溴乙烷存在于液體中，并沒分離出乙烯。另甲烷也可能溶于有機溶劑四氯化碳。D.乙烯和苯都能與 H2 發(fā)生加成反應(yīng)，乙烯分子中含碳碳雙鍵,苯分子中并不含碳碳雙鍵，苯分子中碳碳鍵是介于單鍵與碳碳雙鍵之間的特殊鍵。能與 H2 發(fā)生加成反應(yīng)的除碳碳雙鍵外還可是碳碳三鍵、苯環(huán)、醛基等。 16．除去下列物質(zhì)中所含的少量雜質(zhì)的方法正確的是(　　) 選項 物質(zhì) 雜質(zhì) 試劑 提純方法 A BaSO4 BaCO3 水 溶解、過濾、洗滌 B CO2 SO2 飽和Na2CO3溶液 洗氣 C 乙酸乙酯 乙酸 稀NaOH溶液 混合振蕩、靜置分液 D 蛋白質(zhì) 葡萄糖 濃(NH4)2SO4溶液 鹽析、過濾、洗滌 【答案】D 17．用下圖表示的一些物質(zhì)或概念間的從屬關(guān)系中，不正確的是（ ） X Y Z 例 氧化物 化合物 純凈物 A 苯的同系物 芳香烴 芳香族化合物 B 烯烴 不飽和烴 烴 C 減壓蒸餾 常壓蒸餾 石油的分餾 D 油脂的皂化 酯的水解 取代反應(yīng) 【答案】C 【解析】A.分子中含有苯環(huán)的有機化合物叫做芳香族化合物；芳香烴通常指分子中含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)的碳氫化合物；苯的同系物是指分子里含有一個苯環(huán)，組成上相差一個或若干個CH2原子團的化合物；三者之間屬于從屬關(guān)系，故A正確；B.烯烴是含碳碳雙鍵的鏈烴；不飽和烴是含不飽和鍵的烴，如烯烴、炔烴等；烴是指僅含碳氫元素的有機化合物；三者之間屬于從屬關(guān)系，故B正確；C.石油的分餾包括常壓分餾和減壓分餾，常壓分餾和減壓分餾屬于并列關(guān)系，故C錯誤；D.取代反應(yīng)指有機物分子里的某些原子或原子團被其它原子或原子團所代替的反應(yīng)；油脂在酸或堿催化條件下可以發(fā)生水解反應(yīng)；油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)；三者之間屬于從屬關(guān)系，故D正確。 18．下列關(guān)于苯和苯的同系物的性質(zhì)的描述正確的是(　　) A． 由于甲基對苯環(huán)的影響，甲苯的性質(zhì)比苯活潑 B． 可以用酸性KMnO4溶液或溴水鑒別苯和甲苯 C． 在光照條件下，甲苯可與Cl2發(fā)生取代反應(yīng)生成2,4,6三氯甲苯 D． 苯環(huán)側(cè)鏈上的烴基均可被酸性KMnO4溶液氧化成苯甲酸 【答案】A 19．下列物質(zhì)的制備和性質(zhì)實驗中，由現(xiàn)象得出的結(jié)論錯誤的是 選項 試劑 試紙或試液 現(xiàn)象 結(jié)論 A 濃氨水、生石灰 紅色石蕊試紙 變藍 NH3為堿性氣體 B 乙酸、乙醇、濃硫酸 飽和碳酸氫鈉溶液 分層 乙酸乙酯不溶于水，密度小于水 C 濃鹽酸、二氧化錳 淀粉碘化鉀試紙 變藍 Cl2具有氧化性 D 亞硫酸鈉、硫酸 品紅試液 褪色 SO2具有還原性 【答案】D 【解析】A．生石灰溶于水放出大量的熱，有利于氨氣的逸出，可以采取濃氨水和生石灰制取NH3，可用紅色石蕊試紙檢驗，試紙變藍則說明NH3為堿性氣體，故A正確；B．純凈的乙酸乙酯是一種油狀液體，且能浮在水面上，所以乙酸乙酯難溶于水，密度小于水，故B正確；C．濃鹽酸和二氧化錳加熱可以制取Cl2，Cl2可以用濕潤的淀粉碘化鉀試紙檢驗，試紙變藍，說明KI轉(zhuǎn)化為I2，則說明Cl2有強氧化性，故C正確；D．SO2使品紅溶液褪色體現(xiàn)的是SO2的漂白性，故D錯誤。 20．已知苯乙烯的結(jié)構(gòu)為。有關(guān)該物質(zhì)的下列說法正確的是（ ） A． 該物質(zhì)在一定條件下和氫氣完全加成，加成產(chǎn)物的一溴取代物 6 種 B． 該物質(zhì)能使溴水和酸性高錳酸鉀溶液褪色，褪色原理完全相同 C． 苯乙烯分子的所有原子不可能在同一平面上 D． 除去乙苯中混有的苯乙烯可以通入等量氫氣反應(yīng) 【答案】A