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饅頭碎屑2毫升唾液攪拌 饅頭碎屑2毫升清水?dāng)嚢?饅頭塊2毫升唾液不攪拌 37 左右7分鐘 各加2滴碘液 搖勻 探究 饅頭在口腔中的變化 試管1 不變藍(lán)試管2 變藍(lán)試管3 淺藍(lán) 部分變藍(lán) 得出結(jié)論 饅頭的變甜 淀粉的變化 與牙齒的咀嚼 舌頭的攪拌 唾液的分泌都有關(guān)系 聯(lián)系生活 有的人吃飯細(xì)嚼慢咽 而有的人吃飯狼吞虎咽 你認(rèn)為哪種進(jìn)食方式比較科學(xué) 為什么 因為細(xì)嚼慢咽能夠使食物在口腔中與唾液充分混合 利于食物的消化 減輕腸胃的負(fù)擔(dān) 第二章 人體的營養(yǎng) 第二節(jié)消化和吸收 消化與吸收的概念 消化 食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程 吸收 營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道的內(nèi)壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程 食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 水 無機(jī)鹽 蛋白質(zhì) 維生素 糖類 脂肪 吸收 葡萄糖氨基酸甘油 脂肪酸 消化 知識梳理 消化系統(tǒng)的組成 消化道 口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門 消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所 消化腺 分泌消化食物的消化液 含消化酶 唾液腺胰腺肝臟胃腺腸腺 淀粉酶 多種酶 沒有消化酶 蛋白酶 多種酶 1 2 3 4 5 6 7 口腔 食道 胃 小腸 咽 大腸 肛門 唾液腺 肝臟 胰腺 腸腺 胃腺 自學(xué)展示 消化道 消化腺 唾液 膽汁 胃液 腸液 胰液 肝臟 貯存膽汁 運輸膽汁進(jìn)入小腸 膽汁也是一種消化液 卻沒有消化食物的酶 那么 膽汁對于食物的消化起什么作用呢 膽汁由肝臟分泌 加入膽汁的花生油 加入清水的花生油 乳化作用 膽汁 脂肪 脂肪微粒 膽汁對脂肪起到了乳化作用 也就是使不溶于水的油層 變成大量脂肪微粒穩(wěn)定地分散在消化液中 增大脂肪與酶的接觸面積 促進(jìn)了脂肪的消化 淀粉 麥芽糖 口腔 唾液 胰液 腸液 葡萄糖 蛋白質(zhì) 胰液 腸液 氨基酸 脂肪 小腸 膽汁 脂肪微粒 小腸 胰液 腸液 甘油 脂肪酸 初步消化產(chǎn)物 胃 胃液 小腸 小腸 三大營養(yǎng)物質(zhì)消化的過程 是消化的主要器官 小腸 1 2 3 4 5 6 7 口腔 食道 胃 小腸 咽 大腸 肛門 唾液腺 肝臟 胰腺 腸腺 胃腺 消化道 消化腺 唾液 膽汁 胃液 腸液 胰液 描述糖類 脂肪 蛋白質(zhì)的消化過程 大家好 我是漢堡中的淀粉 我先在中進(jìn)行了初步消化 消化液 將我分解成 最后我又到達(dá)了蜿蜒盤曲的 在 和腸液的作用下我被徹底消化成了 這就我的消化之旅 消化之旅 淀粉 脂肪 姍姍小朋友吃西瓜時 不小心將一粒西瓜籽咽了下去 這粒西瓜籽在姍姍的消化道內(nèi) 經(jīng)歷了一天的歷險記 它先遇到像軋鋼機(jī)似的上 下尖硬的怪物 差點兒將它壓的粉身碎骨 剛躲過一劫 又遇到 酸雨 后來它鉆進(jìn)了一條又長又窄的迷宮 它在這里走了很久 身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了 走出迷宮 它又差點兒鉆進(jìn)死胡同 幸虧及時改變方向 后來不知怎地 它與一些很臭的東西混在了一起 最后 它們在姍姍上廁所時 一起離開了姍姍 西瓜籽歷險記 小腸絨毛 P31資料分析 有多種消化液 小腸絨毛壁 毛細(xì)血管壁 毛細(xì)淋巴管壁薄 小腸很長 小腸有皺襞 有小腸絨毛 消化 吸收 小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點 生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng) 1 2 3 4 5 6 7 口腔 食道 胃 小腸 咽 大腸 肛門 盲腸 闌尾 1 血液中沒有 A 氨基酸B 脂肪酸C 麥芽糖D 維生素 2 小明患了急性腸胃炎 腹瀉嚴(yán)重 這時進(jìn)行治療的方案有以下幾種 請選擇 A 口服葡萄糖B 口服生理鹽水C 靜脈注射生理鹽水D 靜脈注射葡萄糖溶液 3 試管中有一些植物油 加入配制的消化液 充分振蕩置于37 溫水中 一小時后植物油不見了 配制的消化液可能是 A 唾液 胃液 腸液B 胃液 唾液 膽汁C 胰液 腸液 膽汁D 腸液 胰液 唾液 4 三個試管內(nèi)有相同量的鮮牛肉 加入配制的消化液 充分振蕩置于37 溫水中 分別加入不同的消化液 消化最快的一組是 A 胃液 腸液B 胰液 胃液C 胰液 腸液D 唾液 胰液 C C C C 考考你 5 細(xì)嚼饅頭 口腔內(nèi)感覺有甜味 這是由于 A 牙齒咀嚼的緣故B 舌攪拌的緣故C 口腔分泌消化酶的緣故D 與以上三條都有關(guān)6 消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是 A 口腔B 胃C 小腸D 大腸7 下列消化液中 不含消化酶的是 A 唾液B 胃液C膽汁D 腸液8 在消化道中能消化蛋白質(zhì)的消化酶來自 唾液腺 胃腺 肝臟 腸腺 胰腺A B C D 9 各類營養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)開始被消化的順序是 蛋白質(zhì) 淀粉 脂肪 無機(jī)鹽 纖維素A B C D D C C B D 1 肝臟有病的人怕吃油膩食物 這主要是因為分泌不足 2 細(xì)嚼米飯會有甜味 是由于 3 能消化糖類 蛋白質(zhì) 脂肪這三種有機(jī)物的消化液是4 消化系統(tǒng)是由和組成的 5 牙齒的咀嚼能將大塊食物磨碎成小塊 這樣有利于消化的主要道理是 腸液和胰液 唾液淀粉酶將淀粉分解成麥芽糖 增大了食物與消化液的接觸面積 消化道 膽汁 消化腺