食物寒熱屬性表及月份時(shí)令蔬菜水果.doc
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食物寒熱屬性表 性平 性溫 性涼、性寒 谷類 大米、玉米、青稞、米皮糠(米糠)、番薯(山芋、紅薯)、飯豇豆(白豆)、豌豆、扁豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆、燕麥 糯米、黑米、西米、高粱 粟米(小米)、小麥、大賣、蕎麥、薏苡仁、綠豆 肉類 豬肉、豬心、豬腎、豬肝、雞蛋、鵝肉、驢肉、野豬肉、鴿肉、鵪鶉、烏鴉肉、蛇肉、蝗蟲(chóng)、阿膠、牛奶(微涼)、酸牛奶、人奶、甲魚(yú)(微涼)、龜肉(微溫)、干貝、泥鰍、鰻魚(yú)、鯽魚(yú)、青魚(yú)、黃魚(yú)、烏賊、魚(yú)翅、銀魚(yú)、鰣魚(yú)、鯉魚(yú)、鯧魚(yú)、鮭魚(yú)、橡皮魚(yú)、海參(微涼) 黃牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、貓肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、雞肉(微溫)、烏雞肉、麻雀、野雞肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧(大壁虎)、獐肉(河鹿肉)、蠶蛹、羊奶、海馬、海龍、蝦、蚶子(毛蚶)、淡菜(水菜)、鰱魚(yú)、帶魚(yú)、鳊魚(yú)、鯰魚(yú)、刀魚(yú)、混子魚(yú)、鰷魚(yú)(白條魚(yú))、鱒魚(yú)、鱔魚(yú)(黃鱔)、大頭魚(yú) 水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉(田雞)、鮰魚(yú)、鮑魚(yú) 性寒: 鴨蛋(微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺獅、蚌肉、蜆肉(河蜆)、烏魚(yú)、章魚(yú) 果類 李子、花紅(沙果)、菠蘿、葡萄、橄欖、葵花子、香榧子、南瓜子、芡實(shí)(雞頭果)、蓮子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗 桃子、杏子、大棗、荔枝、桂圓肉、佛手柑、檸檬(性微溫)、金橘、楊梅、石榴、木瓜、檳榔、松子仁、核桃仁、櫻桃 蘋(píng)果(微涼)、梨、蘆柑、橙子、草莓(性微涼)、芒果、枇杷、羅漢果、菱角、蓮子心、百合 性寒: 柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、楊桃、無(wú)花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜) 菜類 山藥、蘿卜(微涼)、胡蘿卜、包菜、茼蒿、大頭菜、青菜、母雞頭、豆豉、豇豆、土豆、芋頭、洋生姜、海蜇、黑木耳(微涼)、香菇、平菇、猴頭菇、葫蘆 蔥、大蒜、韭菜、香菜、雪里紅、洋蔥、香椿頭、南瓜 辣椒(性熱) 西紅柿(微涼)、旱芹、水芹、茄子、油菜、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜(黃花菜)、萵苣、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐、面筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜、蘑菇、金針菇、瓠子 性寒: 慈姑(微寒)、馬齒莧、空心菜、木耳菜(西洋菜)、莼菜、發(fā)菜、竹筍(微寒)、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、 其他類 白糖、冰糖(微涼)、豆?jié){、枸杞(微溫)、靈芝、銀耳(微涼)、燕窩、玉米須、黃精、天麻、黨參、茯苓、干草、雞內(nèi)金、酸棗仁、菜油、麻油、花生油、豆油、飴糖(麥芽糖、糖?。? 生姜、砂仁、花椒、紫蘇、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、紅茶、石堿、咖啡、紅糖、桂花、松花粉、冬蟲(chóng)夏草、紫河車(胎盤(pán))、太子參(微溫)、人參、當(dāng)歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)、何首烏(微溫)、肉桂(熱) 綠茶、蜂蜜、蜂王漿、啤酒花、槐花、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙參、西洋參、決明子 性寒: 醬油、面醬、鹽、金銀花、苦菜花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、蘆根、白礬 特別注意: 1、 性平的食物四季都可食用 2、性溫的食物夏季少食,其他季節(jié)都可食用 3、性涼的食物夏季可以常食,其他季節(jié)食用要配合性熱的食物、 4、性寒的食物盡量少吃,如要食用必須加辣椒、花椒、生姜等性溫?zé)岬氖澄? 按月份排的時(shí)令蔬菜水果 1月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、慈菇等 2月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等 3月:青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜等 4月:青菜、萵筍、雞毛菜、芹菜 5月:青菜、卷心菜、萵筍、雞毛菜、黃瓜、蠶豆、茭白、番茄等 6月:卷心菜、黃瓜、番茄、土豆、雞毛菜、刀豆(菜豆)、茄子、南瓜等 7月:豇豆、茄子、雞毛菜、卷心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜 8月:冬瓜、豇豆、茄子、青菜、雞毛菜、南瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空 9月:青菜、冬瓜、蘿卜、絲瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等 10月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等 11月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜等 12月:青菜、卷心菜、博菜、芹菜、蘿卜、塌菜、薺菜、慈菇、花菜等- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來(lái)的問(wèn)題本站不予受理。
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