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《蒸騰作用》教學(xué)設(shè)計 一、 教學(xué)目標(biāo)： 知識與技能： 1、蒸騰作用的概念、調(diào)節(jié)、過程和意義。 2、舉例說明蒸騰作用在生產(chǎn)、生活中的實際應(yīng)用。 過程與方法： 1、通過觀察蒸騰作用的演示實驗，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、探究能力和交流、分析問題的能力。 2、培養(yǎng)學(xué)生運用所學(xué)知識解決實際問題的能力。 情感態(tài)度與價值觀 1、關(guān)注植物蒸騰作用對環(huán)境的影響。 2、樹立“植樹造林是每個公民應(yīng)盡的義務(wù)”的觀念。 二、教學(xué)重難點：依據(jù)課標(biāo)和教材確定本節(jié)課的重、難點為： 重點：蒸騰作用的概念、調(diào)節(jié)、過程、意義。 難點：蒸騰作用對自然界的影響；氣孔是如何調(diào)節(jié)蒸騰作用的。 三、教學(xué)策略： 1、通過觀看蒸騰作用的探究實驗，培養(yǎng)學(xué)生的探究意識和方法，提高學(xué)生的觀察能力和探究能力。 2、利用課件演示氣孔的開閉和蒸騰作用的過程，使抽象的內(nèi)容具體化，便于學(xué)生理解，進而突破“氣孔調(diào)節(jié)蒸騰作用”這個難點。 3、運用類比的方法解釋相關(guān)內(nèi)容，便于學(xué)生理解。 4、運用所學(xué)知識解釋生活中常見的現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力。 四、課前準(zhǔn)備： 教師準(zhǔn)備：課件；收集資料；蒸騰作用實驗視頻。 五、教法、學(xué)法指導(dǎo)： 教 法：啟發(fā)式談話法為主，多媒體等現(xiàn)代教育手段輔助教學(xué)。 學(xué)法指導(dǎo)：提供觀察思考、探究合作、表達交流的機會。 六、教學(xué)過程： （一）奇問激趣，導(dǎo)入新課： 資料：還有202千克的水哪兒去了？ 一株玉米從出苗到結(jié)實的一生中，大約要消耗204千克的水，其中作為組成部分的水1.87千克，維持生理過程的水0.25千克，那么還有202千克的水哪兒去了？ 用鮮明的數(shù)據(jù)對比激發(fā)學(xué)生興趣，從而導(dǎo)入新課。 （二）質(zhì)疑引導(dǎo)，實驗探究： 1、教師介紹蒸騰作用演示實驗：在同一株植物上選取兩根大小相似的枝條，將A枝條上的所有葉片兩面涂上凡士林（凡士林是一種礦物蠟，它能在葉片表面形成一道保護膜，使水分不易蒸發(fā)散失），B枝條不做任何處理，然后分別用兩個干燥、透明、不漏氣的塑料袋套住，袋口扎緊，放在教室溫暖向陽的地方。 讓學(xué)生仔細(xì)觀察實驗裝置中所產(chǎn)生的現(xiàn)象，提出下列問題： （1）、在A、B兩個塑料袋內(nèi)壁上，你見到什么？ （2）、它是從哪里來的？ （3）、它是以哪種狀態(tài)（氣態(tài)或液態(tài)）散發(fā)出來的？ 學(xué)生通過觀察實驗現(xiàn)象，討論交流并回答問題，自然而然地得出蒸騰作用的概念：植物體內(nèi)的水分以氣體狀態(tài)從氣孔散發(fā)出去的過程。 2、蒸騰作用是如何調(diào)節(jié)的呢？組織學(xué)生閱讀教材53頁，找出氣孔的結(jié)構(gòu)與調(diào)節(jié)。 在學(xué)生討論交流的基礎(chǔ)上提問： 氣孔是怎樣構(gòu)成的？為什么氣孔可以張開和閉合？是怎樣調(diào)節(jié)的？保衛(wèi)細(xì)胞的形狀變化很奇特，那么保衛(wèi)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)有什么特殊的地方，使它產(chǎn)生如此奇特的變化呢？ 用多媒體演示氣孔的結(jié)構(gòu)和開閉。（由于課上時間有限，所以布置學(xué)生課下利用氣球、膠布等材料制作氣孔模型，以便更好地理解這個內(nèi)容。） 3、提問：植物蒸騰作用實際上就是一個水分的運輸和散失的過程。那么散失的水分是從那里來的呢？根吸收的水分是怎樣到達葉里、并經(jīng)由氣孔散發(fā)出去的呢？ 播放課件，引導(dǎo)學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識進行描述：根毛吸收的水由于各細(xì)胞液濃度的不同，經(jīng)由根成熟區(qū)內(nèi)部的層層細(xì)胞進入根內(nèi)部的導(dǎo)管，根中的導(dǎo)管與莖、葉中的導(dǎo)管都是相通的，水分就由導(dǎo)管經(jīng)由莖運送到葉里，除一部分供給葉的生命活動需要外，絕大部分水分由氣孔散發(fā)到大氣中。（學(xué)生描述不出，或描述不準(zhǔn)確時教師適時補充和引導(dǎo)。） （三）奇問引思，觀點發(fā)布： 1、質(zhì)疑：植物吸收的水分99%左右用于蒸騰作用，那么蒸騰作用對植物有什么意義呢？ 學(xué)生討論、發(fā)表觀點：（學(xué)生說不全面時，教師利用類比的方式引導(dǎo)解釋。） （1）促進根吸收水分 葉片水分蒸發(fā)去后，葉肉細(xì)胞缺水，就要依次吸收葉脈導(dǎo)管、莖內(nèi)導(dǎo)管、根內(nèi)導(dǎo)管的水分，從而促進根從土壤里吸水。 （2）促進水分和無機鹽的運輸：植物體蒸騰作用散失的水分，是水分在體內(nèi)運輸?shù)闹饕獎恿Γ捎谡趄v作用散失水分產(chǎn)生的拉力，使水分連同溶于水中的無機鹽被送到樹冠上，蒸騰作用產(chǎn)生的拉力，可以把水分由地面送到百米高的樹冠上。 （1、2點利用課件引導(dǎo)學(xué)生理解） （3）降低植物的溫度 用類比的方法引導(dǎo)學(xué)生理解。（燒開水的例子） 2、植物體進行蒸騰作用對自然界來說又有什么意義呢？ 問題：植被覆蓋率不同的兩座城市的年降水量不同，說明了植物蒸騰作用對自然界有什么影響？ 學(xué)生討論，展示觀點。教師引導(dǎo)總結(jié)：提高大氣濕度，增加降雨量；減輕干旱、調(diào)節(jié)氣候。 （四）激揚文字，情感提升： 學(xué)習(xí)蒸騰作用的意義后，教師出示一段文字：（學(xué)生齊讀）大家要從我做起，從現(xiàn)在做起，植下一片綠色，擁有一片藍天。讓我們?yōu)楸Ｗo人類的地球大家園盡一份力吧！ 通過這個環(huán)節(jié)，使學(xué)生樹立“植樹造林是每個公民應(yīng)盡的義務(wù)”的觀念，從而達到情感價值觀的教育。 （五）應(yīng)用知識，解決問題： 1、為什么說大樹底下好乘涼？ 2、秋天為什么樹葉紛紛落下？ 通過這個環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生運用所學(xué)知識解決生活中實際現(xiàn)象的能力。 （六）鞏固練習(xí)： 1、水分以氣體狀態(tài)通過葉的氣孔，散 發(fā)到大氣中的過程是 ( ) A．光合作用 B．蒸騰作用 C．吸收作用 D．運輸作用 2、控制氣孔開閉，調(diào)節(jié)植物體內(nèi)蒸騰作用的是 ( ) A．表皮細(xì)胞 B．葉肉細(xì)胞 C．保衛(wèi)細(xì)胞 D．葉脈細(xì)胞 3、植物體內(nèi)水往高處流，這主要是由于_____的結(jié)果。 ( ) A．吸收作用 B．光合作用 C．呼吸作用 D．蒸騰作用 4、土壤中的水分參與植物蒸騰作用時的途徑是 ( ) A．土壤→根毛→導(dǎo)管→葉肉→ 氣孔→大氣B．土壤→導(dǎo)管→葉脈→氣孔→大氣 C．土壤→根毛→導(dǎo)管→氣孔→葉脈→大氣D．土壤 →根毛→葉脈→表皮→大氣 5、種花或種菜時，最好是在陰天或傍晚，并要去掉幾片葉，這樣做的目的是( ) A．操作方便 B．減少蒸騰作用 C．加強水分吸收 D．減少光合作用 6、落葉喬木在冬季吸收水分大大減少，主要是植物幾乎停止 ( ) A．光合作用 B．呼吸作用 C．蒸騰作用 D．滲透作用 7、森林地區(qū)常常形成獨特的“小氣候”，降雨量較多，其主要原因是 ( ) A．根能保持水土 B．光合作用旺盛 C．蒸騰作用旺盛D．呼吸作用旺盛 8、關(guān)于蒸騰作用的意義，下列說法中錯誤的是 ( ) A．促進根從土壤中吸收水分 B．提高空氣濕度，調(diào)節(jié)氣候 C．植物體吸收的水被蒸騰作 用散失是一種極大的浪費D．降低植物體的溫度 （七）板書設(shè)計： 第四章 蒸騰作用 一、概念：植物體內(nèi)的水分以氣體狀態(tài)從氣孔散發(fā)出去的過程，叫做蒸騰作用。 二、蒸騰作用的條件：通過保衛(wèi)細(xì)胞控制氣孔的開閉調(diào)節(jié)。 三、過程： 四、蒸騰作用的意義：1、自 身：促進根吸收水分； 促進水分和無機鹽的運輸； 降低植物體溫度。 2、自然界：提高大氣濕度，增加降雨量； 減輕干旱、調(diào)節(jié)氣候。