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第八章觀賞植物生物學(xué)特性調(diào)查及產(chǎn)品質(zhì)量研究 第一節(jié)觀賞植物生物學(xué)特性調(diào)查 一 觀賞植物的物候期調(diào)查 一 物候期觀測(cè)的意義和方法1 意義2 觀測(cè)方法 1 目測(cè)法 2 定點(diǎn)定株法 二 觀賞樹(shù)木的物候期觀察 1 萌動(dòng)期2 新梢生長(zhǎng)期3 展葉期4 開(kāi)花期5 果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育和落果期6 花芽分化期7 葉秋季變色期8 落葉期 二 觀賞植物各器官的調(diào)查 一 根系觀察 二 枝芽觀察 三 葉的觀察 四 花的調(diào)查 五 果實(shí)調(diào)查 第二節(jié)觀賞植物產(chǎn)品質(zhì)量研究觀賞植物產(chǎn)品質(zhì)量 給人類以享受的具有商品價(jià)值的特征 屬性以及性質(zhì)的綜合表現(xiàn) 在觀賞植物的生產(chǎn) 流通過(guò)程中 產(chǎn)品質(zhì)量是其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平高低的重要標(biāo)志之一 它與經(jīng)濟(jì)效益直接相關(guān) 是生產(chǎn)者和消費(fèi)者普遍關(guān)心的問(wèn)題 特別是在國(guó)際貿(mào)易中產(chǎn)品質(zhì)量直接決定著商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力 一 觀賞植物質(zhì)量因素劃分主要包括基本因素和社會(huì)因素 其中基本因素又包括外觀因素和內(nèi)在因素 外觀因素 色澤 長(zhǎng)度等基本因素觀賞植物內(nèi)在因素 壽命 耐貯性產(chǎn)品質(zhì)量因素社會(huì)因素 消費(fèi)者習(xí)慣和偏好 二 各類觀賞植物質(zhì)量因素觀賞植物產(chǎn)品主要包括鮮切花 包括切葉 切枝 盆花 觀花 觀葉 觀果 種球 種苗 種子等 一 鮮切花 切葉 切枝 類自活體植株上剪切下來(lái)專供插花及花藝設(shè)計(jì)用的枝 葉 花 果的通稱 1 植株的整體平衡2 花序排列 花形和花色3 花枝形狀和長(zhǎng)度 4 葉片排列 形狀和色澤5 病蟲(chóng)害狀況6 機(jī)械損傷和藥物傷害7 采收標(biāo)準(zhǔn)8 采后處理 二 盆栽花卉類1 盆花類 整體效果 花部狀況 莖葉狀況 病蟲(chóng)害狀況 破損狀況 栽培基質(zhì) 2 盆栽觀葉植物類 整體效果 莖葉狀況 病蟲(chóng)害狀況 破損狀況 栽培基質(zhì) 三 種球類球根花卉用于繁殖的膨大的地下根或地下莖 質(zhì)量因素 圍徑 直徑 飽滿度 病蟲(chóng)害及損傷狀況等 四 種苗類以生產(chǎn)觀賞植物的基礎(chǔ)材料 質(zhì)量因素 地徑 苗高 葉片數(shù) 根系發(fā)育狀況等 優(yōu)量種苗應(yīng)具有發(fā)達(dá)的根系 苗干健壯 充實(shí) 通直 色澤正常 無(wú)機(jī)械損傷 無(wú)病蟲(chóng)害等 五 種子類種子是用以繁殖觀賞植物的器官 種子的質(zhì)量因素包括品種質(zhì)量和播種質(zhì)量 質(zhì)量因素 凈度 發(fā)芽率 真實(shí)性 純度 含水量 生活力 千粒重 病蟲(chóng)害等 優(yōu)良的種子必須純度高 凈度好 充實(shí)飽滿 生活力強(qiáng) 發(fā)芽率高 水分含量較低而且沒(méi)有病蟲(chóng)害 三 觀賞植物產(chǎn)品質(zhì)量影響因素包括采前和采后的影響因子 一 遺傳因子 最重要 最直接 二 采前環(huán)境因子 栽培大環(huán)境和微環(huán)境 三 采收 采收工具 時(shí)間及成熟度 四 采后處理 五 各種因子之間的相互作用 四 觀賞植物產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)估的方法 一 評(píng)估方法劃分 破壞性和非破壞性評(píng)估方法 客觀和主觀評(píng)估方法 二 評(píng)估方法 包括檢驗(yàn)規(guī)則和檢驗(yàn)方法 以鮮切花為例見(jiàn)書(shū)P284 三 觀賞植物產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)適用范圍 可以劃分為國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 地方標(biāo)準(zhǔn)等 1 國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ECE 適用于以花束 插花或其它以裝飾為目的的所有鮮切花 花蕾及切葉 表11 5ECE的切花外觀分級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 2 中國(guó)國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 7類 第一種 鮮切花質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)13種 表11 6鮮切花質(zhì)量等級(jí)劃分公共標(biāo)準(zhǔn) 表11 10亞洲型百合切花質(zhì)量等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn) 第二種 盆花類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)20種 表11 12盆花產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)劃分公共標(biāo)準(zhǔn) 第三種 盆栽觀葉植物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)24種表11 16盆栽觀葉植物產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)劃分公共標(biāo)準(zhǔn) 第四種 花卉種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)48種 表11 20花卉種子質(zhì)量等級(jí)表 見(jiàn)P291 第五種 花卉種球質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)28種 表11 21花卉種球質(zhì)量等級(jí)表 見(jiàn)P292 第六種 花卉種苗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)10種 表11 22部分花卉種苗等級(jí)表 見(jiàn)P292 本章結(jié)束