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1、細胞質的結構和功能細胞質的結構和功能細胞溶膠細胞溶膠（細胞質（細胞質基質）基質）細胞器細胞器細胞質細胞質線粒體線粒體內質網內質網核糖體核糖體高爾基體高爾基體液液 泡泡葉綠體葉綠體中心體中心體溶酶體溶酶體細胞骨架細胞骨架細胞器細胞器 膜結構膜結構 分布分布 主要功能主要功能 其他其他內質網類型類型粗面型內質網：擴大膜面積，蛋白質運輸通道粗面型內質網：擴大膜面積，蛋白質運輸通道滑面型內質網：糖類和脂類合成滑面型內質網：糖類和脂類合成形態(tài)結構：形態(tài)結構：內質網內質網-有機物合成的有機物合成的“車間車間”分布：分布： 絕大多數動植物細胞都有內質網。細胞核附近較多，絕大多數動植物細胞都有內質網。細胞核附

2、近較多，并與核膜有一定的聯系。并與核膜有一定的聯系。由由單層膜單層膜結構連接而成的網狀物結構連接而成的網狀物核糖體核糖體蛋白質的蛋白質的“裝配車間裝配車間”核糖體存存 在：在：形態(tài)結構：形態(tài)結構：主要功能：主要功能：附著在內質網上或游離在細胞質基質中附著在內質網上或游離在細胞質基質中橢球形的粒狀小體，橢球形的粒狀小體，無膜結構無膜結構細胞內細胞內合成蛋白質合成蛋白質( (多肽）的場所多肽）的場所高爾基體存在部位：存在部位：動植物細胞中動植物細胞中細胞核附近細胞核附近形態(tài)結構：形態(tài)結構：扁平囊狀結構，有大小囊泡扁平囊狀結構，有大小囊泡主要功能：主要功能：動物細胞：與動物細胞：與細胞分泌物細胞分泌

3、物的形成有關的形成有關（對蛋白質有加工、分類、包裝和轉運功能）（對蛋白質有加工、分類、包裝和轉運功能）植物細胞：分裂時與植物細胞：分裂時與細胞壁細胞壁的形成有關的形成有關高爾基體高爾基體蛋白質的蛋白質的“加工工廠加工工廠”單層膜單層膜功功 能：能：溶溶酶酶體體如果沒有溶酶體會怎樣？如果沒有溶酶體會怎樣？有研究表明，馬拉松運動員腿部肌肉細胞有研究表明，馬拉松運動員腿部肌肉細胞中線粒體的數量比一般人多出一倍以上？中線粒體的數量比一般人多出一倍以上？外膜外膜內膜內膜嵴嵴雙層膜雙層膜（外膜、內膜）、嵴、（外膜、內膜）、嵴、基質（含少量基質（含少量DNADNA、核糖體和有關酶）、核糖體和有關酶）形狀形狀

4、: :功能：功能：橢球形橢球形 、棒狀、啞鈴狀等、棒狀、啞鈴狀等結構結構: :細胞呼吸和能量代謝的中心細胞呼吸和能量代謝的中心有氧呼吸的主要場所有氧呼吸的主要場所-“-“動力工廠動力工廠”思思考考細胞新陳代謝的旺盛程度細胞新陳代謝的旺盛程度肝細胞肝細胞腎皮質腎皮質 細胞細胞平滑肌平滑肌細胞細胞心肌心肌細胞細胞動物冬眠狀態(tài)動物冬眠狀態(tài)下的肝細胞下的肝細胞950個個400個個260個個12500個個1350個個1、心肌細胞的線粒體數量最多，這是因為什么？、心肌細胞的線粒體數量最多，這是因為什么？2、動物冬眠狀態(tài)下的肝細胞中的線粒體比常態(tài)下多，這是為、動物冬眠狀態(tài)下的肝細胞中的線粒體比常態(tài)下多，這是

5、為什么？什么？3、從表中所示數據可以看出線粒體的多少與什么有關？、從表中所示數據可以看出線粒體的多少與什么有關？ 心肌運動量大、不停地收縮，需能量多心肌運動量大、不停地收縮，需能量多冬眠時動物維持生命活動的能量主要靠肝臟，冬眠時動物維持生命活動的能量主要靠肝臟，肝臟代謝加強，耗能多肝臟代謝加強，耗能多德國科學家華爾柏在研究線粒體時，統(tǒng)計了各種動物德國科學家華爾柏在研究線粒體時，統(tǒng)計了各種動物部分細胞中線粒體的數量（見下表）。分析回答：部分細胞中線粒體的數量（見下表）。分析回答： 1.在細胞內新陳代謝旺盛的部位比較集中: 例如：在小鼠受精卵的分裂面附近集中。2.在同一生物的不同組織、器官的細胞中

6、線粒體的數量也有很大差別: 例如：人的心肌細胞中線粒體數量比平滑肌細胞中多。3.在不同的生物體，因為代謝程度的不同，線粒體數量也有差別： 例如：一般動物中線粒體的數量比植物細胞多， 飛翔鳥類胸肌細胞線粒體數量比不飛翔鳥類多。 運動員肌細胞線粒體的數量比缺乏鍛煉的人多。思思考考在體外培養(yǎng)細胞時，新生細胞比衰老細胞或病變細胞的在體外培養(yǎng)細胞時，新生細胞比衰老細胞或病變細胞的線粒體多。為什么？線粒體多。為什么？儲存在與不見光的細胞中儲存在與不見光的細胞中存在于甘薯、馬鈴薯等植物的地下貯藏器官中。存在于甘薯、馬鈴薯等植物的地下貯藏器官中。質體-有色體 有色體含有葉綠素、類胡蘿卜素等。有色體含有葉綠素、

7、類胡蘿卜素等。 類胡蘿卜素包括類胡蘿卜素包括 葉黃素（黃色）葉黃素（黃色） 、胡蘿卜素、胡蘿卜素（紅色）（紅色） 部分植物的花瓣，成熟的果實，胡蘿卜的貯藏根，部分植物的花瓣，成熟的果實，胡蘿卜的貯藏根，衰老葉片都存在有色體。衰老葉片都存在有色體。 有色體的形狀有球形和不規(guī)則形狀。有色體的形狀有球形和不規(guī)則形狀。葉綠體葉綠體葉綠體葉綠體“養(yǎng)料制造工廠養(yǎng)料制造工廠”和和“能量轉換能量轉換站站”葉綠體存在于哪些細胞中？葉綠體存在于哪些細胞中？結構：結構：形狀形狀: :功能：功能：扁平的扁平的橢球形橢球形 或球形或球形雙層膜雙層膜（外膜、內膜）、基粒（外膜、內膜）、基粒( (類囊體堆疊而成類囊體堆疊而

8、成) )、基質（含少量基質（含少量DNADNA和有關酶）和有關酶）光合作用光合作用的場所的場所思思考考線粒體線粒體葉綠體葉綠體分布分布形態(tài)形態(tài)結結構構雙雙層層膜膜外膜外膜內膜內膜基?；；|基質功能功能光合作用光合作用的場所的場所有氧呼吸有氧呼吸的主要場所的主要場所都含有少量的都含有少量的DNA和和RNA（都能（都能半自主復制半自主復制）含與含與暗反應暗反應有關的有關的酶酶含與含與有氧呼吸有氧呼吸有關有關酶酶片層膜片層膜堆疊成圓柱形，含堆疊成圓柱形，含色色素素和與和與光反應光反應有關的有關的酶酶。是一層是一層光滑光滑的膜的膜向內折疊形成向內折疊形成嵴嵴與周圍的細胞質基質分開與周圍的細胞質基質分

9、開扁平的橢球形或球形扁平的橢球形或球形橢球形橢球形 棒狀棒狀 啞鈴狀啞鈴狀主要存在于主要存在于植物植物的葉肉細胞的葉肉細胞動植動植物細胞中物細胞中線粒體和葉綠體比較表線粒體和葉綠體比較表含與含與有氧呼吸有氧呼吸有關有關酶酶與與滲透吸水滲透吸水有關，與有關，與代謝產物貯存代謝產物貯存有有關，與花、果等關，與花、果等顏色顏色有關。有關。存存 在：在：形態(tài)結構：形態(tài)結構：主要功能：主要功能：植物細胞植物細胞泡狀結構；表面有泡狀結構；表面有單層單層液泡膜，內有液泡膜，內有細胞液（細胞液（含色素、營養(yǎng)物質、代謝廢物含色素、營養(yǎng)物質、代謝廢物）調節(jié)細胞內環(huán)境調節(jié)細胞內環(huán)境所有的植物細胞都有液泡嗎？所有的植

10、物細胞都有液泡嗎？思思考考無膜無膜結構（由兩個結構（由兩個垂直垂直排列的中心粒組成）排列的中心粒組成）功能：功能：動物細胞內和低等的植物細胞中動物細胞內和低等的植物細胞中與細胞有絲分裂有關，形成紡錘體。與細胞有絲分裂有關，形成紡錘體。分布：分布：結構：結構：膜結構膜結構分分 布布其其 它它主要功能主要功能葉綠體葉綠體線粒體線粒體內質網內質網核糖體核糖體高爾基體高爾基體中心體中心體液泡液泡溶酶體溶酶體細胞器的比較表細胞器的比較表雙雙層膜層膜雙雙層膜層膜無膜無膜結構結構無膜無膜結構結構單層膜單層膜單層膜單層膜單層膜單層膜單層膜單層膜光合作用光合作用的場所的場所有氧呼吸有氧呼吸主要場所主要場所動物細

11、胞：與動物細胞：與細胞分泌物細胞分泌物的形成有關的形成有關植物細胞：分裂時與植物細胞：分裂時與細胞壁細胞壁的形成有關的形成有關科學家用科學家用標記亮氨酸供給豚鼠的胰腺細胞以標記亮氨酸供給豚鼠的胰腺細胞以合成蛋白質。合成蛋白質。時時 間間位位 置置3分鐘后17分鐘后117分鐘提示提示1:核糖體核糖體提示提示2:細胞器有核糖體、內質網、細胞器有核糖體、內質網、高爾基體；細胞膜。高爾基體；細胞膜。提示提示3：需要線粒體：需要線粒體有核糖體的內質網高爾基體細胞膜內側的小泡和釋放到細胞外的分泌物中細胞器之間的協作配合細胞器之間的協作配合生物膜系統(tǒng)的概念生物膜系統(tǒng)的概念細胞內由細胞膜、核膜、細胞內由細胞膜

12、、核膜、內質網膜、高爾基體膜、內質網膜、高爾基體膜、線粒體膜、質體膜等膜線粒體膜、質體膜等膜結構組成的統(tǒng)一整體結構組成的統(tǒng)一整體細胞內的各種膜在結構上存在著細胞內的各種膜在結構上存在著直接或間接直接或間接的聯系。的聯系。內質網與核內質網與核膜外層相連膜外層相連內質網腔與兩層核內質網腔與兩層核膜之間的腔相通膜之間的腔相通內質網與細內質網與細胞膜相連胞膜相連細胞內的各種膜在結構上存在著直接或間接的聯系。細胞內的各種膜在結構上存在著直接或間接的聯系。核膜外表面和內核膜外表面和內質網上均有核糖質網上均有核糖體附著體附著核膜外表面和內核膜外表面和內質網上均有核糖質網上均有核糖體附著體附著高爾基體膜高爾基

13、體膜的厚度和化學成的厚度和化學成分介于內質網膜分介于內質網膜與細胞膜之間。與細胞膜之間。在活細胞中，這在活細胞中，這三種膜可以互相三種膜可以互相轉變。轉變。內質網以類似于內質網以類似于“出芽出芽”的形式形成具有膜的小泡，的形式形成具有膜的小泡，小泡離開內質網，移動到高小泡離開內質網，移動到高爾基體與高爾基體融合，成爾基體與高爾基體融合，成為高爾基體的一部分。為高爾基體的一部分。高爾基體又以高爾基體又以“出芽出芽”方式形成小泡，移動到細胞方式形成小泡，移動到細胞膜與細胞膜融合，成為細胞膜與細胞膜融合，成為細胞膜的一部分。膜的一部分。細胞內的生物膜在結構上具有細胞內的生物膜在結構上具有一定的連續(xù)性

14、。一定的連續(xù)性。生物膜的聯系與轉化生物膜的聯系與轉化1、聯系：內質網內質網核膜核膜細胞膜細胞膜高爾基體高爾基體線粒體線粒體小泡小泡細胞器之間的協調配合細胞器之間的協調配合氨基酸氨基酸肽鏈肽鏈較成熟蛋白質較成熟蛋白質成熟蛋白質成熟蛋白質內質網的核糖體內質網的核糖體內質網內質網高爾基體高爾基體細胞膜細胞膜線粒體線粒體出芽囊泡出芽囊泡突起囊泡突起囊泡合成合成 盤旋、折疊、盤旋、折疊、糖基化、運輸糖基化、運輸加工、修飾、分泌加工、修飾、分泌分泌分泌分泌蛋白分泌蛋白細胞的生物膜系統(tǒng)最少有細胞的生物膜系統(tǒng)最少有以下三方面的功能：以下三方面的功能：1 1：使細胞具有一個相對使細胞具有一個相對穩(wěn)定的內部環(huán)境。

15、在物質的穩(wěn)定的內部環(huán)境。在物質的運輸與交換及信息傳遞中起運輸與交換及信息傳遞中起決定性作用。決定性作用。2 2：增大膜的面積，供酶、增大膜的面積，供酶、核糖體等附著在上面。使各核糖體等附著在上面。使各種化學反應有序進行。種化學反應有序進行。3 3：將細胞分隔成許多小將細胞分隔成許多小區(qū)室，使各種化學反應能同區(qū)室，使各種化學反應能同時進行而不互相干擾。時進行而不互相干擾。細胞骨架細胞骨架：蛋白質纖維肌動蛋白；支持細胞，肌肉運動細胞器在細胞內的移動微管微絲細胞溶膠（細胞質基質）細胞溶膠（細胞質基質） 成分：成分： 水、無機離子、脂類、糖類、氨基水、無機離子、脂類、糖類、氨基 酸、酸、 核苷酸等核苷

16、酸等,還有還有很多種酶很多種酶 功能功能: 1、是活細胞進行新陳代謝的主要場所、是活細胞進行新陳代謝的主要場所 2、為新陳代謝提供所需的物質和一定的環(huán)境條件、為新陳代謝提供所需的物質和一定的環(huán)境條件,如提供如提供ATP、核苷酸、氨基酸等、核苷酸、氨基酸等. 課堂鞏固練習課堂鞏固練習1打預防針能預防某些傳染病，與這種免疫作用關系最密切的細胞器是 ( ) A核糖體 B內質網 C線粒體 D.中心體2高等植物細胞內不存在的細胞器是 ( ) A核糖體 B內質網 C線粒體 D.中心體3(多選)具有膜結構的細胞器為 ( ) A高爾基體 B內質網 C葉綠體 D.核糖體ADABC4胰島細胞中與胰島素形成和分泌有

17、關的結構是（ ）A 線粒體、中心體、高爾基體、內質網、細胞膜 B 內質網、核糖體、葉綠體、高爾基體、細胞膜 C 內質網、核糖體、高爾基體、線粒體、細胞膜D 細胞膜、內質網、核糖體、高爾基體、中心體C 從某腺體的細胞中，提取出附著有核糖體的內質網，放入含有放射性標記的氨基酸的培養(yǎng)液中。培養(yǎng)液中含有核糖體和內質網完成起功能所需的物質和條件。很快連續(xù)取樣，并分離核糖體的內質網。測定標記的氨基酸出現在核糖體的內質網中的情況，結果如圖所示。請回答： 內質網 核糖體 時間放射性氨基酸首先在核糖體上大量積累，最可能的解釋是 放射性氨基酸繼在核糖體上積累之后，在內質網中也出現，且數目不斷增多，最可能的解釋是 。實驗中，培養(yǎng)液相當于細胞中的 .放射性氨基 核糖體是蛋白質的合成場所核糖體是蛋白質的合成場所蛋白質進入內質網蛋白質進入內質網細胞質基質細胞質基質