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1、《動物生理學(xué)》課程教學(xué)大綱 —、課程基本信息 英文名稱 Aquatic animal physiology 課程編號 180111090 課程類型 專業(yè)限選課 課程學(xué)分 2學(xué)分/2學(xué)分 課程學(xué)時 32學(xué)時/32學(xué)時 適用專業(yè) 水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué) 先修課程 動物生物學(xué)，細(xì)胞生物學(xué)，生物化學(xué) 后修課程 水產(chǎn)動物育種學(xué)、魚類增養(yǎng)殖學(xué)、甲殼動物增養(yǎng)殖學(xué)、生產(chǎn)實習(xí) 二、課程性質(zhì)與定位 動物生理學(xué)是高等院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的一門專業(yè)限選課。本課程不僅是學(xué)好水產(chǎn)動物育種學(xué)、魚 類增養(yǎng)殖學(xué)、甲殼動物增養(yǎng)殖學(xué)等課程的基礎(chǔ)，而且部分課程內(nèi)容直接與漁業(yè)生產(chǎn)相關(guān)，是從事水產(chǎn) 養(yǎng)殖工作必須掌握

2、的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。 動物生理學(xué)課程的基本任務(wù)是使學(xué)生系統(tǒng)、全面地掌握水產(chǎn)動物各器官、系統(tǒng)的生理功能及其產(chǎn) 生機(jī)制，理解動物機(jī)體結(jié)構(gòu)與機(jī)能之間的關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題及科學(xué)思維的能力。。 三、課程目標(biāo) 1. 知識目標(biāo)：通過課堂講授與討論，使學(xué)生掌握水產(chǎn)動物生理功能的原理與機(jī)制，側(cè)重基礎(chǔ)知識 和基本概念的理解和掌握；理解動物機(jī)體結(jié)構(gòu)與機(jī)能的關(guān)系，注重動物的整體性，并聯(lián)系個體發(fā)育及 系統(tǒng)發(fā)生，體現(xiàn)水產(chǎn)動物生物學(xué)的特點。 2. 能力目標(biāo)：通過課堂學(xué)習(xí)本學(xué)科的基本研究方法和最新研究成果，培養(yǎng)學(xué)生具備一定的科研能 力。 3. 素質(zhì)目標(biāo)：通過講述水產(chǎn)動物生理的相關(guān)知識，引導(dǎo)與培養(yǎng)學(xué)生分析

3、和解決問題的能力；通過 講述水產(chǎn)動物生理學(xué)科研現(xiàn)狀，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力；通過分組協(xié)作完成教學(xué)任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊合 作精神，樹立責(zé)任意識。 四、主要內(nèi)容和要求第一章緒論 【目的要求】 1、掌握掌握動物生理學(xué)研究的內(nèi)容、對象、方法及動物生理學(xué)研究的發(fā)展過程； 2、熟悉動物生理學(xué)研究與水產(chǎn)養(yǎng)殖的關(guān)系； 3、了解了解水產(chǎn)動物生理學(xué)研究的動態(tài)及其進(jìn)展。 【教學(xué)設(shè)計建議】講授與討論【講授內(nèi)容】 1、概述； 2、動物生理學(xué)與動物生產(chǎn)的關(guān)系： 3、動物生理學(xué)的研究動態(tài)及其進(jìn)展。 第二章營養(yǎng)生理【目的要求】 1、掌握動物營養(yǎng)物質(zhì)的組成、功能與代謝以及魚類對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求，親魚與幼魚餌料

4、的營 養(yǎng)組成及種類； 2、熟悉物質(zhì)代謝測定的原理、方法以及魚類營養(yǎng)物質(zhì)需求量的測定方法； 3、了解影響能量代謝的因素和飼料能量在體內(nèi)的演變。 【教學(xué)設(shè)計建議】講授與討論【講授內(nèi)容】 1、動物營養(yǎng)物質(zhì)的組成及需求； 2、親魚和幼魚餌料。 第三章消化生理 【目的要求】 1、掌握動物消化道與消化腺的結(jié)構(gòu)組成，消化瓣與消化液的組成及作用，各營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收 過程與部位，以及消化道的運(yùn)動方式與調(diào)節(jié)； 2、熟悉消化酸與消化液分泌的調(diào)節(jié)機(jī)制，消化吸收率的測定方法； 3、了解不同動物的消化道結(jié)構(gòu)特點，消化道神經(jīng)支配的研究方法。 【教學(xué)設(shè)計建議】講授與討論【講授內(nèi)容】 1、消化器官的構(gòu)

5、造： 2、消化酶與消化液； 3、消化與吸收; 4、消化道的運(yùn)動。 第四章呼吸生理 【目的要求】 1、掌握呼吸的概念及呼吸過程，氧和二氧化碳交換的機(jī)理及其影響因素，氣體運(yùn)輸過程，鯉的構(gòu) 造、血管分布及鮑的功能； 2、熟悉有氧、無氧代謝以及代謝水平的概念，呼吸中樞及其調(diào)節(jié)活動，以及呼吸的反射性調(diào)節(jié)和 化學(xué)性調(diào)節(jié)； 3、了解不同動物呼吸器官和呼吸方式，以及魚類的空氣呼吸和輔助呼吸器官。 【教學(xué)設(shè)計建議】講授與討論【講授內(nèi)容】 1、代謝水平和氧與二氧化碳的交換： 2、鯉'的構(gòu)造和機(jī)能； 3、窺和二氧化碳在血液中的運(yùn)送； 4、呼吸的調(diào)節(jié)。 第五章血液及血液循環(huán)生理 【目的要

6、求】 1、掌握心臟的構(gòu)造及活動，心臟活動的調(diào)節(jié)機(jī)制，身體血液循環(huán)及魚類蛆部血液循環(huán)的調(diào)節(jié)機(jī)制, 以及缺氧與運(yùn)動情況下血液循環(huán)的調(diào)節(jié)機(jī)制； 2、熟悉血液的組成和血液的主要功能，凝血與溶血的概念及其機(jī)制，魚類心血管系統(tǒng)的特點，魚 類全血量與血液分布的測定方法； 3、了解血液檢測技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖實踐的應(yīng)用。 【教學(xué)設(shè)計建議】講授與討論【講授內(nèi)容】 1、血液； 2、魚類心血管系統(tǒng)的特點； 3、心臟的構(gòu)造及生理特性； 4、鯉的血液循環(huán)； 5、身體的血液循環(huán)； 6、缺氧與運(yùn)動的生理反應(yīng)。 第六章排泄與滲透壓調(diào)節(jié) 【目的要求】 1、掌握排泄器官的結(jié)構(gòu)與作用，酸堿調(diào)節(jié)系統(tǒng)的組成，以及水

7、生動物滲透壓調(diào)節(jié)機(jī)制與酸堿調(diào)節(jié) 機(jī)制； 2、了解不同動物排泄器官結(jié)構(gòu)的差異： 【教學(xué)設(shè)計建議】講授與討論【講授內(nèi)容】 1、腎臟的排池和滲透壓調(diào)節(jié)； 2、鯉的排泄與滲透壓調(diào)節(jié)； 3、魚類在淡水和海水中的滲透壓調(diào)節(jié)： 4、酸堿調(diào)節(jié)。 第七章生殖生理 【目的要求】 1、掌握性腺結(jié)構(gòu)特點與性腺發(fā)育分期，下丘腦和腦垂體構(gòu)造，生殖內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成，以及性腺 發(fā)育與生殖活動調(diào)控機(jī)理； 2、熟悉下丘腦與腦垂體在動物生殖中的功能： 3、了解水產(chǎn)動物生殖生理研究在實踐中的應(yīng)用。 【教學(xué)設(shè)計建議】講授與討論【講授內(nèi)容】 1、性腺結(jié)構(gòu)與發(fā)育； 2、2、下丘腦和腦垂體的組織構(gòu)造和功能； 3

8、、3生殖內(nèi)分泌調(diào)控機(jī)理。 第八章內(nèi)分泌生理【目的要求】 1、掌握胰島素、胰高血糖素、甲狀腺激素、腎上腺皮質(zhì)激素生理作用及其分泌的調(diào)節(jié)； 2、熟悉內(nèi)分泌激素的種類和功能； 3、了解脊椎動物和無脊椎動物內(nèi)分泌系統(tǒng)及激素。 【教學(xué)設(shè)計建議】講授與討論【講授內(nèi)容】 1、概述； 2、下丘腦和腦垂體； 3、甲狀腺； 4、腎上腺； 5、胰島。 第九章神經(jīng)生理 【目的要求】 1、掌握神經(jīng)系統(tǒng)的組成、分布、功能分工與聯(lián)系； 2、了解神經(jīng)系統(tǒng)的起源與進(jìn)化。 【教學(xué)設(shè)計建議】講授與討論 【講授內(nèi)容】 1、神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)生； 2、中樞神經(jīng)系統(tǒng)； 3、外周神經(jīng)系統(tǒng)； 4、自主神經(jīng)系統(tǒng)。

9、 第十章感覺器官及其生理功能 【目的要求】 1、掌握感覺器官的構(gòu)造與功能原理； 2、了解脊椎動物與無脊椎動物感覺器官組成與差異。 【教學(xué)設(shè)計建議】講授與討論【講授內(nèi)容】 1、化學(xué)感受器： 2、機(jī)械感受器； 3、聽覺器; 4、光感受器。 五、教學(xué)條件 多媒體. 六、學(xué)時分配建議表 理論教學(xué)內(nèi)容 學(xué)時 第一章緒論 2 第二章營養(yǎng)生理 3 第三章消化生理 4 第四章呼吸生理 2 第五章血液及血液循環(huán)生理 3 第六章排泄與滲透壓調(diào)節(jié) 4 第七章生殖生理 4 第八章內(nèi)分泌生理 4 第九章神經(jīng)生理 2 第十章感覺器官及其生理功能 4 合計

10、 32 七、實施建議 1、教學(xué)組織 教學(xué)組織形式采取班級授課，授課手段采取多媒體方式，對于教學(xué)內(nèi)容中的了解與熟悉部分主要 采取講授與討論的方式，對于教學(xué)內(nèi)容中的掌握部分主要采取教授與討論、觀看錄像及觀看實物標(biāo)本 現(xiàn)場教學(xué)等方式綜合教學(xué)。 2、教材選編 內(nèi)容選擇：內(nèi)容包括水產(chǎn)動物各器官的結(jié)構(gòu)域生理功能及其產(chǎn)生機(jī)制，以及水產(chǎn)動物生理學(xué)研究 方法的等基本知識； 內(nèi)容組織：理論與應(yīng)用相結(jié)合，教材由理論知識和圖片組成，內(nèi)容由淺至深闡述； 呈現(xiàn)形式：紙質(zhì)教材。 3、教學(xué)團(tuán)隊 課程主講教師要求理論知識扎實，具有相關(guān)研究背景；課程團(tuán)隊成員要求年齡結(jié)構(gòu)合理（包含青 年教師與中年教師），且課程

11、團(tuán)隊成員在水產(chǎn)動物生理學(xué)方向有一定研究背景。 4、教學(xué)評價 平時成績：包括課堂提問（10%）、學(xué)生作業(yè)（10%）與期中測試（10%）,共占總成績30%； 期末成績：包括期末考試，占總成績70%。 5、教學(xué)資源 參考書：林浩然著，《魚類生理學(xué)》，廣州：廣東高等教育出版社，2007年；楊秀平著，《動物生理學(xué)》，北京：高等教育出版社，2002年； 李永才著，《比較生理學(xué)》，北京：高等教育出版社，1986年；姚泰著，《生理學(xué)》，北京：人民衛(wèi)生出版社，2004年； 王為著，《人體及動物生理學(xué)》，北京：高等教育出版社，2001年。 網(wǎng)站：國家金品課程資源網(wǎng). jingpinke. com/o 視頻錄像：動物生理學(xué)研究方法介紹的相關(guān)錄像。 八、有關(guān)說明 無