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1、新教科版六年級下冊科學(xué)教案 4 物質(zhì)的變化 第6課 生命體中的化學(xué)變化 第6課　生命體中的化學(xué)變化 (教材P71～72) 授課時間：______________累計____1____課時 課題 生命體中的化學(xué)變化 課型 新授課 教學(xué) 目標(biāo) 科學(xué)知識目標(biāo) 1.知道食物能夠為人體提供能量和營養(yǎng)。 2.知道食物被人體消化吸收的過程是緩慢的，這個過程發(fā)生了化學(xué)變化。 3.知道情緒的產(chǎn)生也與化學(xué)變化有關(guān)系。 科學(xué)探究目標(biāo) 1

2、.能通過觀察、實驗等方式獲取事物的信息。 2.能基于所學(xué)的知識運用分析、比較、推理、概括等方法得出科學(xué)探究的結(jié)論。 科學(xué)態(tài)度目標(biāo) 在小組合作時，愿意溝通交流，能夠綜合考慮小組各成員的意見，形成集體的觀點。 科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo) 感受化學(xué)變化影響著人類生活。 教學(xué) 重難點 重點：通過觀察、實驗等方式，認(rèn)識食物在各消化器官中的變化。 難點：結(jié)合所學(xué)知識和生活經(jīng)驗，體會生命體內(nèi)每時每刻都發(fā)生著各種各樣的化學(xué)變化。 教學(xué) 準(zhǔn)備 為學(xué)生準(zhǔn)備：卷尺、體重計、

3、干燥的粉條、火柴、蠟燭、托盤、護(hù)目鏡、鑷子、米飯。 教師準(zhǔn)備：學(xué)生二年級保存的“時間膠囊”，多巴胺、內(nèi)啡肽等化學(xué)物質(zhì)的相關(guān)視頻，教學(xué)課件。 流程 教學(xué)設(shè)計 二次備課 聚焦 1.引入：米飯是我們每天都要吃的食物，你們還記得米飯在嘴巴里被咀嚼時是什么味道嗎？（預(yù)設(shè)：沒有味道；有一點點甜味。）說沒有味道的同學(xué)是平時沒有在意呢,還是狼吞虎咽呀？那我們請這些同學(xué)現(xiàn)在再來嘗嘗看。 2.活動：選三位同學(xué)并分發(fā)米飯，要求三位同學(xué)同時進(jìn)食，慢慢咀嚼，仔細(xì)品嘗。 3.提問：說說你們剛才在咀嚼過程中的發(fā)現(xiàn)。（預(yù)設(shè)：吃進(jìn)米

4、飯后，剛開始咀嚼時，米飯是規(guī)則的顆粒狀，沒有味道；咀嚼一段時間后米飯變成糊狀，有一點甜味。）你們對這種現(xiàn)象有怎樣的猜測？（預(yù)設(shè)：咀嚼過程中，米飯產(chǎn)生了一些有甜味的物質(zhì)，可能發(fā)生了化學(xué)變化。） 4.揭題：米飯被咀嚼時發(fā)生了化學(xué)變化，這只是我們?nèi)梭w消化過程的一小步。在動植物包括我們?nèi)祟惖纳w內(nèi)，每時每刻都發(fā)生著各種各樣的變化，這些變化維系著我們的生命。我們的成長過程經(jīng)歷了哪些變化呢？這節(jié)課，我們就通過自身來探究生命體中的化學(xué)變化。（板書：生命體中的化學(xué)變化） 聚焦 【設(shè)計意圖】通過咀嚼米飯的活動調(diào)動學(xué)生的積極性，增加學(xué)生的感性體驗，激發(fā)學(xué)生對生命體變化的探究興

5、趣，同時也為學(xué)生后面了解食物的能量和營養(yǎng)做鋪墊。 探索 與研討 探索一：我們身體的變化 1.過渡：既然我們要通過自己的身體來探究生命體的變化，就需要進(jìn)行一些數(shù)據(jù)的測量。 2.布置任務(wù)：指導(dǎo)學(xué)生分組活動，組內(nèi)成員互相協(xié)作，測量出自己的身高、體重和頭圍等。 3.活動：（教學(xué)提示：出示學(xué)生二年級保存的“時間膠囊”。）大家還記得這是什么嗎？（預(yù)設(shè)：我們的“時間膠囊”。）膠囊里保存著大家二年級時的身體信息，現(xiàn)在大家對照著自己的“時間膠囊”，看看從二年級到現(xiàn)在，自己發(fā)生了哪些變化？（預(yù)設(shè)：身高變高了；體重增加了；頭圍和四肢都變大了；…

6、…） 4.提問：我們的身體為什么能夠發(fā)生這些變化呢？（預(yù)設(shè)：通過不斷地攝入食物，從食物中獲取營養(yǎng)和能量，從而使身體發(fā)育成長。） 5.過渡：食物真的具有能量嗎？我們?nèi)绾巫C明呢？讓我們繼續(xù)探究。 探索二：來自食物的能量和營養(yǎng) 1.提問：我們是如何知道煤具有能量的？（預(yù)設(shè)：煤可以燃燒，在燃燒過程中釋放大量的能量。）所以我們可以怎么證明食物具有能量呢？（預(yù)設(shè)：觀察食物能否燃燒。） 2.布置任務(wù)：指導(dǎo)學(xué)生分組活動，并完成活動幫助卡。 3.講解：一些干燥的食物能夠被點燃，說明食物中蘊含著大量的能量，并且能夠以燃燒的形式釋放出來。食物被

7、我們吃進(jìn)體內(nèi)后，并不是像燃燒那么簡單地釋放出能量，而是需要經(jīng)歷更復(fù)雜、更平穩(wěn)的化學(xué)變化，才能轉(zhuǎn)化為身體所需要的能量。例如，當(dāng)我們 探索 與研討 反復(fù)咀嚼米飯或饅頭時，會慢慢感覺到它們在變甜，這是因為米飯和饅頭中的淀粉與人體唾液中的唾液淀粉酶發(fā)生化學(xué)變化產(chǎn)生了糖。 4.布置任務(wù)：我們吃進(jìn)去的食物在身體內(nèi)會發(fā)生怎樣的一系列變化呢？請大家通過閱讀資料尋找答案。 5.小結(jié)：食物的消化、吸收以及身體的生長都是一種復(fù)雜的化學(xué)變化，這種化學(xué)變化把食物中的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)換成我們身體的一部分。 探索三：情緒與化學(xué)變化 1.過渡：我們

8、的身體中除了食物的消化、吸收，還發(fā)生著哪些化學(xué)變化呢？（教學(xué)提示：出示人出現(xiàn)各種情緒的圖片。） 2.提問：你們在日常生活中體驗過哪些情緒？（預(yù)設(shè)：開心、難過、憤怒、失落……） 3.講解：人有各種各樣的情緒，情緒的產(chǎn)生非常復(fù)雜，但也與化學(xué)變化有關(guān)?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)我們特別積極地做某件事情時，大腦中有一種物質(zhì)可以讓我們的心情變得愉快，這種物質(zhì)是通過化學(xué)變化產(chǎn)生的。(教學(xué)提示：播放多巴胺、內(nèi)啡肽等化學(xué)物質(zhì)的相關(guān)視頻。) 研討匯報 拓展 與小結(jié) 1.小結(jié)：食物具有能量，在被人體消化、吸收的過程中發(fā)生了緩慢的化學(xué)變化，從而為人體提供

9、能量和營養(yǎng)。人各種各樣的情緒也與化學(xué)變化有關(guān)。 2.拓展：課后，請同學(xué)們繼續(xù)尋找生活中的化學(xué)變化，分析這些化學(xué)變化從哪些方面改善了我們的生活。 板書 設(shè)計 教學(xué) 反思 本課通過課前活動讓學(xué)生細(xì)細(xì)品嘗米飯，感受米飯味道的變化，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，自然引入生命體內(nèi)的化學(xué)變化。在探索一中，出示學(xué)生在二年級制作的“時間膠囊”，用照片、數(shù)據(jù)等材料，幫助學(xué)生梳理從小到大身體的變化，思考變化的原因，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注自身變化。在探索二中，通過燃燒干燥的粉條讓學(xué)生感知食物內(nèi)蘊含著能量。然后結(jié)合咀嚼米飯的感性認(rèn)識，以閱讀資料的方式引導(dǎo)學(xué)生了解食物

10、在身體各個消化器官中的變化，進(jìn)一步從物質(zhì)變化的視角了解人體能量和營養(yǎng)的來源都與化學(xué)變化有關(guān)。在探索三中，通過觀看視頻等方式幫助學(xué)生理解情緒的變化和化學(xué)變化有關(guān)。 課后 作業(yè) 見“狀元成才路”系列叢書《創(chuàng)優(yōu)作業(yè)100分》對應(yīng)課時訓(xùn)練P55第四題。 四、元元在咀嚼米飯的過程中，發(fā)現(xiàn)米飯慢慢變甜了。她想探究其原因，并且猜想米飯變甜可能與唾液和咀嚼攪拌有關(guān)，于是設(shè)計了如下實驗進(jìn)行探究。（提示：淀粉遇碘變?yōu)樗{(lán)色。） 1.為了探究米飯變甜是否與咀嚼攪拌有關(guān)，可以選擇_______兩個實驗。為了探究米飯變甜是否與唾液有關(guān)，可以選擇_______兩個實驗。 3.牙齒、舌頭的咀嚼攪拌使食物發(fā)生的變化屬于_______變化，淀粉與唾液混合產(chǎn)生麥芽糖屬于_______變化。 4.碘酒可用于皮膚消毒，切忌口服！如誤服導(dǎo)致中毒，應(yīng)立即（）并送醫(yī)救治。 A.喝大量米湯B.喝大量清水 參考答案 四、1.甲、丙乙、丙3.物理化學(xué)4.A