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有機(jī)蔬菜基地建設(shè)建議書 一、 有機(jī)蔬菜市場(chǎng)的現(xiàn)狀及可行性分析 據(jù)我了解，我國(guó)目前的農(nóng)莊和有機(jī)蔬菜基地，大部分是以農(nóng)家樂(lè)和農(nóng)村觀光為主要服務(wù)內(nèi)容的；而真正的有機(jī)蔬菜企業(yè)不太多（一線城市的發(fā)展還可以，二三線城市還沒(méi)有形成氣候）。而湖北更更少，從網(wǎng)上了解，武漢還是有一到兩家，初具規(guī)模，有待發(fā)展。而宜昌還沒(méi)有一家真正的有機(jī)蔬菜基地，隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)健康食品的需求也會(huì)越來(lái)越多，宜昌的不斷發(fā)展，同樣也會(huì)有機(jī)食品提供一個(gè)大的發(fā)展空間。同時(shí)，國(guó)家對(duì)有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)，對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的支持也會(huì)越來(lái)越多，尤其中央一號(hào)文件也強(qiáng)調(diào)了三農(nóng)建設(shè)目標(biāo)。所以，我認(rèn)為，在有機(jī)蔬菜基地的投入，是個(gè)好時(shí)機(jī)，也是可以做好做大的。 二、 經(jīng)營(yíng)模式分析 從其它地方和情況看，大體有三種經(jīng)營(yíng)模式：一是公司與農(nóng)戶簽訂合同，統(tǒng)一收購(gòu)，生產(chǎn)由農(nóng)戶在公司指導(dǎo)下完成，營(yíng)銷是由公司組織。二是以農(nóng)業(yè)合作社的形式，統(tǒng)一安排，統(tǒng)籌生產(chǎn)和銷售。三是公司租賃土地，獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的形式，一切有公司的模式運(yùn)營(yíng)。當(dāng)然三種方式都各有利弊，不過(guò)，我個(gè)人看法是，要做好做大，第三種方式好些，能夠便于人員管理、便于開拓市場(chǎng)、便于質(zhì)量控制、便于上規(guī)模。 三、 具體實(shí)施方案 1、 考查的對(duì)象與目的。擬選擇兩個(gè)不同規(guī)模的地方深入考查與了解。大的看其格局，看發(fā)展方向，小的看具體，看他們的細(xì)節(jié)和可操作性。大的可以選上海、北京或武漢都可以，但要找到能了解真正內(nèi)在的人才可以，不能走馬觀花。小的，可以在全國(guó)蔬菜基地壽光找一個(gè)好一點(diǎn)的地方，深入其中，做一個(gè)較為詳細(xì)的學(xué)習(xí)，通過(guò)學(xué)習(xí)，確定我們自己的建設(shè)方向，以及起始點(diǎn)。 2、 對(duì)基地選址的要求。一是交通要便利。將來(lái)要進(jìn)料，要運(yùn)輸，要參觀，要拓展，都有一個(gè)好的基礎(chǔ)。二是有好的水。有機(jī)蔬菜的審批與環(huán)境有很大的關(guān)系，水是最為重要的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。這里不象平原，地下水可能也不太好利用，所以，一定要有個(gè)好的水源。三是有相對(duì)集中而又獨(dú)立的一塊或幾塊地，最好近幾年沒(méi)有使用過(guò)化肥、農(nóng)藥或沒(méi)有種過(guò)的地，這樣審批起來(lái)會(huì)更方便，會(huì)更快地投入生產(chǎn)。四是距有機(jī)肥廠要近，減少費(fèi)用。五是要有正常用電的接入。六是周圍一定不要有污染較重的工廠。七是如果有山就更好了，可以為將來(lái)拓展生態(tài)游，搞多功能發(fā)展做好準(zhǔn)備。 3、 前期的準(zhǔn)備工作。一是立項(xiàng)。取得地方政府在技術(shù)、政策和經(jīng)濟(jì)上的支持。二是審批。審批是一個(gè)很麻煩的事，找對(duì)人還要花對(duì)錢，如果審批過(guò)了，才可以及早把產(chǎn)品變成商品。審批根據(jù)環(huán)境的情況，可以先取得“有機(jī)轉(zhuǎn)換”資格，然后才可以成為“有機(jī)”資格。三是整地。立爭(zhēng)在格局定下后，幾項(xiàng)工作同時(shí)進(jìn)行，最短時(shí)間內(nèi)開始投入生產(chǎn)。（如果可能，我們要在春節(jié)前收獲第一批產(chǎn)品，并進(jìn)行試運(yùn)營(yíng)。） 4、 管理與技術(shù)隊(duì)骨干的鍛煉與培訓(xùn)。先少量進(jìn)行試驗(yàn)生產(chǎn)，其它地可以根據(jù)情況，要么進(jìn)行改良，要么先種上綠肥，邊規(guī)劃邊等骨干和技術(shù)隊(duì)伍成長(zhǎng)，當(dāng)一切都水到渠成了，再上規(guī)模。 5、 育苗與種植。有前期準(zhǔn)備的同時(shí)，我們要選擇好優(yōu)良品種，請(qǐng)教專家，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蚝腿藗兊纳钚枰ǔ銮袑?shí)可行的種植計(jì)劃，先建好育苗地，為后期的展開做好準(zhǔn)備。我以為，自然的才是最好的，立足種當(dāng)?shù)禺?dāng)季的有機(jī)菜為主，引入幾種特種菜為亮點(diǎn)，堅(jiān)持用質(zhì)量打市場(chǎng)，用特色吸引人。 6、 銷售與配送模式的形成。確定農(nóng)場(chǎng)的名稱、設(shè)計(jì)出獨(dú)特的標(biāo)志、定出自己的宣傳方式、建立起來(lái)自己的銷售模式、樹立企業(yè)文化、建立網(wǎng)站和直營(yíng)店。同時(shí)，可以運(yùn)用媒體和走進(jìn)社區(qū)等形式大力開展宣傳活動(dòng)，讓有機(jī)菜進(jìn)入市民的生活中。目前市面上有這樣幾種銷售方式：一是由超市代為銷售。二是自己設(shè)立專營(yíng)店。三是自己配送。四是在各個(gè)小區(qū)設(shè)立取菜點(diǎn)由客戶在規(guī)定時(shí)間內(nèi)自行來(lái)取。五是集團(tuán)采購(gòu)。酒店、機(jī)關(guān)、大型企業(yè)、學(xué)校等定期配送。六是客戶在基地預(yù)先定好地塊，利用到農(nóng)莊勞動(dòng)時(shí)自行取回。也有幾種形式相互結(jié)合的。 四、 關(guān)于行業(yè)拓展的幾點(diǎn)思考。（還無(wú)從談起，沒(méi)有過(guò)多考慮。） 五、 可能會(huì)遇到的問(wèn)題與對(duì)策。 一是有機(jī)認(rèn)證程序煩瑣，審批時(shí)間可能過(guò)長(zhǎng)?？梢詫ふ乙粋€(gè)信譽(yù)好的公司，代理審批，同時(shí)，邊審批邊做好準(zhǔn)備，也可以前期準(zhǔn)備與生產(chǎn)同時(shí)進(jìn)行。二是形成較穩(wěn)定的消費(fèi)群體要一個(gè)過(guò)程。選擇幾種行之有效的方法，大力宣傳，用高品質(zhì)的產(chǎn)品說(shuō)話，邀請(qǐng)客戶到田間地頭，參觀并參與生產(chǎn)，了解生產(chǎn)的真實(shí)過(guò)程，品嘗有機(jī)菜的感覺(jué)。三是技術(shù)人員難找。首先自己要成為一個(gè)有一定專業(yè)知識(shí)的明白人，還要到農(nóng)村請(qǐng)有一定經(jīng)驗(yàn)的，年長(zhǎng)的，或者是一對(duì)夫婦，相對(duì)穩(wěn)定的人員來(lái)參與種植。也可到農(nóng)業(yè)大學(xué)招聘，選留骨干，培養(yǎng)長(zhǎng)久頂用人才，作為植保技術(shù)員。四是配送過(guò)程中的保鮮。一般情況，當(dāng)天采摘，當(dāng)天配送，不作長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸，常溫就可以了。如果有特別需要，可以完善冷鏈系統(tǒng)。五是 前期投入大，產(chǎn)出小。盡量合理搭配，及早出效益。六是 產(chǎn)品的儲(chǔ)存。待大規(guī)模生產(chǎn)以后，完善加工、儲(chǔ)存、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的建設(shè)，保證合理、良性運(yùn)轉(zhuǎn)。 （這只是紙上談兵，我想，如果經(jīng)過(guò)討論定下方案后，我準(zhǔn)備聯(lián)系在山東選一個(gè)好的基地，深入系統(tǒng)地學(xué)習(xí)一下，摸清楚整個(gè)準(zhǔn)備和生產(chǎn)的全過(guò)程，做到心中有數(shù)，少走彎路。 還有，這幾天看了很多東西，看得越多，心里越是下不了決心，總是感覺(jué)要學(xué)的技術(shù)太多，可是，只能邊走邊學(xué)，我想，有你們這么多年在商場(chǎng)上的闖蕩，把握住總體方向，我要從細(xì)節(jié)上多用點(diǎn)心，不會(huì)有什么問(wèn)題的。還是有時(shí)間聽聽你們的看法。）