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南州六月荔枝丹 學習目標： 1、閱讀文章，掌握組合要言，提取主要信息的方法。 2、理清說明順序。 3、學習做引用的說明方法，并了解其作用。 學習重點： 1、閱讀文章，掌握組合要言，提取主要信息的方法。 2、理清說明順序。 學習難點： 1、學習做引用的說明方法，并了解其作用。 課時安排： 2課時 教學過程 一、 導入(ppt2、3) 今天我們來學習一篇說明文《南州六月荔枝丹》（板書課題、作者ppt1），這篇文章的題目原本是明朝詩人陳輝所作《荔枝》一詩中的第一句，請同學們講講這句詩的含義。 明確：在南方，到了陰歷六月時荔枝就成熟了。下面我們來看一組荔枝的圖片。(ppt4)荔枝是南方水果，我們北方人大都吃過，可是有關荔枝生長的知識還真的了解不多，下面就讓我們通過這篇文章深入的了解荔枝。 二、整體感知、提取信息（課件展示：整體感知、提取信息） 本文說明的事物是荔枝，請同學們用4分鐘速讀全文，從文中提取關于荔枝的信息。請看屏幕：速讀，提取全文信息。(ppt5) 時間到了，大家提取的全文的信息是什么？ 說明：學生一定會找到許多信息，但不易找完整，在教學時應讓學生充分表達自己的發(fā)現(xiàn)，不要急于把學生拉到教師的思維中來。如果學生出現(xiàn)不能完整概括信息的情況，教師要給予以下引導： 這幾位同學的發(fā)言有一個共同的弱點，就是沒有“全文”二字，都是片段的信息？怎樣提取全文的信息呢？我們一起來組合要言(ppt6) 什么是組合要言？就是把文章里的總說句和各段的總說句或者是各段的小結句等等，組合起來，就是全文的信息。 下面我們先來提取各個部分的“要言”剛才幾位同學提到的不要重復了。(ppt7) 荔枝的外殼：荔枝殼表面有細小的決狀裂片，好象龜甲，特稱龜裂片。裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺，這叫做片峰。 荔枝的顏色：成熟的荔枝大多是深紅色或紫色，也有淡紅色，和淡黃色的。 荔枝的成熟期：廣東是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月，都以七月為盛期。 荔枝的形狀：呈心臟形、卵圓形或圓形，通常蒂部大，頂端稍小。(ppt8) 荔枝的大小：通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克。記載中有重達六十克的。 荔枝的果肉：科學講應稱為假種皮，大多數(shù)白色半透明，有的則微帶黃色，味甜微酸，有的純甜。 荔枝的貯存：不耐貯藏，溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。 荔枝的種子：就是荔枝核，長圓形，表面光滑，棕褐色，少數(shù)品種為綠色。(ppt9) 荔枝的花：花期為二月初到四月初，早晚隨品種而不同。荔枝花多，花期又長，是一種重要的蜜源植物。 荔枝的原產(chǎn)地：是我國的特產(chǎn)，主要生長于南方。 荔枝的習性：是亞熱帶果樹，性喜溫暖，成都、福州是它生長的北限，荔枝的栽培史：古代荔枝曾經(jīng)北移，但都沒長時間存活。 下面請同學們用組合要言的方式來表述全文的信息。 學生回答后教師明確：（ppt10---ppt11） 荔枝呈心臟形、卵圓形或圓形，通常蒂部大，頂端稍小。成熟的荔枝大多是深紅色或紫色，也有淡紅色，和淡黃色的。荔枝殼表面有細小的決狀裂片，裂片中央有突起部分。果肉大多數(shù)白色半透明，有的則微帶黃色，味甜微酸，有的純甜。荔枝核就是種子，長圓形，表面光滑，棕褐色，少數(shù)品種為綠色。荔枝的貯存：不耐貯藏，溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。荔枝通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克。記載中有重達六十克的。荔枝是亞熱帶果樹，性喜溫暖，是我國的特產(chǎn)，主要生長于南方，花期為二月到四月，花多、花期長，是一種重要的蜜源。 三、 分析內容，理清順序 知道了文章寫了些什么，我們再來看看作者是怎樣安排這些信息的。（ppt12） 請同學們結合各段的主要信息思考本文采用怎樣的說明順序，你的理由是什么？ 學生思考后作答。說明：學生用排除法會判斷邏輯順序，因為本文明顯不是時間和空間順序，教師要追問為什么，弄清邏輯順序的含義。 什么是邏輯順序？（ppt13） 按認識事物逐步深入的思路來進行說明的順序叫邏輯順序。比如在：由淺入深、由主要到次要、由現(xiàn)象到本質、由結果到原因、由低級到高級這樣來進行說明的順序，都是邏輯順序。 請同學們結合所學邏輯順序的知識，再讀課文，具體分析本文為什么是邏輯順序？（ppt14） 明確：本文可分為兩個部分，1-10自然段在介紹荔枝果，具體說來2-5段寫了外殼、顏色、果形、大小；6-10段寫了膜、肉、核、花。　這一部分主要介紹荔枝果實，采用由外向內的說明順序。 11-14自然段主要介紹荔枝生產(chǎn)的有關情況，包括它的原產(chǎn)地、習性、栽培史。從全文看，第一部分與第二部分的說明順序是由主到次。因此全文采用的是邏輯順序。（課件用大括號方式展示總結過程ppt15） 第二課時 四、精讀課文，聚焦說明方法（ppt16） 1、這篇文章在介紹有關荔枝的科學知識時，使用到了哪些說明方法？請同學們再讀課文，各舉兩個例子說明，并分析其作用。四人小組討論，每位同學把本組討論結果標在課本上并準備發(fā)言。明確： 舉例子：（ppt17） ①、荔枝也有淡紅色的，如廣東產(chǎn)的"三月紅"和"桂綠"等。 ②、舊記載中還有一些稀奇的品種，如細長如指形的"龍牙"、圓小如珠的"珍珠"，因為缺少經(jīng)濟價值，現(xiàn)在已經(jīng)絕種了。 （作用：增強文章的說服力） 打比方：（ppt18） ①、荔枝殼表面有細小的塊狀裂片，好像龜甲。 ②、舊記載中還有一些稀奇的品種，如細長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’等。 （作用：增強說明對象的生動性，使人易于理解） 列數(shù)字：（ppt19） ①、荔枝大小，通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克。 ②、一個荔枝花序，生花可有一二千朵，但結實總在一百以下，所以有"荔枝十花一子"的諺語。 （作用：增強說明對象的準確性，使之更加具體，從而增強說服力。） 作引用（ppt20） ①、至于整株樹以至成片的樹林，那就成為“飛焰欲橫天”，“紅云幾萬重”的絢麗景色了 ②、據(jù)記載，南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝，足見當時廣東已有荔枝。 （作用：使文字生動活潑，具有文學韻味，引起讀者興趣） 2、做引用的說明方法是這篇文章的一大特色，請同學們從課文中找出使用這種說明方法的句子，在下面劃上波浪線。（ppt21） 3、（學生思考勾畫完畢）下面我們來完成一道練習：（ppt22） 請同學們在空白處填寫引用的內容或是做引用的說明方法起到的作用。（ppt23） ①．以陳輝的“南州六月荔枝丹”作題目，不僅增添了文學意味，而且形象地說明了荔枝的產(chǎn)地、成熟季節(jié)和它鮮艷的色彩。 ②引用詩句"飛焰欲橫天""紅云幾萬重"說明了 ———————————。 （說明荔枝的顏色是紅色的很鮮艷） ③詩句————————————————，形象地說明了荔枝膜的形態(tài)輕盈。 （盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨后嬌"）（ppt24） ④唐代杜牧詩云："長安回望誘成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。這首詩原旨是借進奉荔枝一事，譏諷唐玄宗荒淫禍國，以致釀成歷史悲劇。然而這件事卻說明了荔枝——————————————的特點。 （容易變質，不易貯存） ⑤宋徽宗和和文征明的詩句及《三山志》引文，說明————————————。 （荔枝很難移植） ⑥蘇軾的《惠州一絕》，說明了——————————————。（ppt25） （蘇軾對荔枝的喜愛） ⑦—————————————————，足可以證明荔枝的原產(chǎn)地在我國，當時廣東已有荔枝。 （據(jù)記載，南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝） ⑧第一段以《荔枝圖序》中的詩句開頭，其作用是———————————————————。 （自然的引出“荔枝”這個話題，這樣開頭親切活潑，吸引學生往下讀。） 做引用的說明方法在文中出現(xiàn)了這么多，它們有什么共同的作用呢？（ppt26） 明確：這些引用的文字豐富了文章內容，增強文章的文學趣味。但同時要注意，每一處的引用，它們的具體側重點是不同的。這是什么決定的呢？分析之后就會發(fā)現(xiàn)，這是由引用詩文所在段落的中心內容決定的。第七段中心內容是說明“荔枝不耐貯藏”，當然引用這些詩文要起到輔助說明的作用。第十三段中心內容是荔枝的“移植”，所引用的典故詩文都是和移植有關。如果引用詩文和此段的中心內容“風馬牛不相及”，這類的引用就是敗筆。 五、欣賞發(fā)現(xiàn)，品味語言特色（ppt27） 1、這篇文章既有說明文的科學性，又有科普作品的文學性，在上一個教學環(huán)節(jié)我們結合做引用的說明方法分析了詩句在本文中的作用，這是文學性的體現(xiàn)。下面請同學們從文章中找到能夠體現(xiàn)科學性的句子，我們還采用四人小組合作的形式請每位同學把本組討論結果標在課本上并準備發(fā)言。 2、學生活動后交流 明確：1.運用確鑿的事實(包括有關歷史事實)和具體數(shù)字來說明問題。（ppt28） 例:為了說明“南州六月荔枝丹”的科學性，在第三自然段里，除例舉荔枝成熟后都是紅色的一些事實和古人有關的詩句外，還舉出了它的成熟期不論在廣東還是福建都以七月為盛期的事實(“南州六月”系指農歷而言，指陽歷七月)。這些都足以說明陳輝這句詩有其充分的科學依據(jù)。 介紹荔枝的重量(第五自然段)，列舉了好幾種不同的數(shù)據(jù)，有的來自實地調查，有的則引用有關文獻資料，足見其輕重因地而異，介紹真實、全面、不容置疑。 2.既重視引用古代有關荔枝的知識作為依據(jù)，又注意糾正其不確切的地方。（ppt29） 例:在引述白居易《荔枝圖序》中的“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”的話之后，在第二自然段里指出第一句“殼如紅繒”的確也還有不足之處；在第六自然段里指出“膜如紫綃”的形容則“是把殼肉壁的花紋誤作膜的花紋了 3、語言周密。（ppt30） 如“成熟的荔枝，大多數(shù)……..紫色”中的“大多數(shù)”、“荔枝的大小，通常直徑三四厘米”中的“通?！薄ⅰ袄笾Φ娜獾募毎谔貏e薄，……一般都不留渣滓”中的“一般”、“荔枝曬干或烘干，…..完全失去潔白的面貌”中的“完全”，…… “現(xiàn)代科學發(fā)達，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事”，作者用揣測語氣，說將來也許有可能發(fā)生這樣的事，如果改成“將來是完全可能的事”，就變成了肯定語氣，指將來必然產(chǎn)生的事實。這些詞語的運用，十分準確表達了信息。 六、結束語 我們學習了用組合要言的方法整理信息，提取要素；用整理信息的方法理清說明順序；學習了做引用的說明方法分析了它們在具體環(huán)境中的作用，最后總結了文章的語言特色。這節(jié)課就到這里，下課。 七、板書設計(ppt31) 賈祖璋 外部形態(tài) 內部構造 習性產(chǎn)地 外 內 邏輯順序 做引用 增強文學韻味 充實文章內容 板書 4