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1、
第一節(jié) 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能
一、 教學(xué)目標(biāo)
1. 簡(jiǎn)述細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能
2. 通過探究細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的研究資料,培養(yǎng)學(xué)生依據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,推理分析的能力。
3. 通過細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的學(xué)習(xí),形成生物體結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)。
二、 教學(xué)重難點(diǎn)
細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能
三、 板書設(shè)計(jì)
一、 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)
1. 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)過程
2. 細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型
二、 細(xì)胞膜的功能
1. 屏障作用
2. 控制細(xì)胞與外界物質(zhì)交換功能
3. 信息的接受與傳遞
四、 教學(xué)過程
導(dǎo):輕輕磕開蛋殼我們會(huì)發(fā)現(xiàn)蛋殼內(nèi)有一層薄膜,這層膜對(duì)雞蛋的生命活動(dòng)正常進(jìn)行有很好的保護(hù)作用。其實(shí),
2、在細(xì)胞中也有這樣的一層膜,那就是細(xì)胞膜,今天,我們就學(xué)習(xí)一下有關(guān)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能
一、 細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
1. 細(xì)胞膜的認(rèn)識(shí)過程
師: 科學(xué)家為了研究細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成,曾經(jīng)歷了很長(zhǎng)一段時(shí)間的探索歷程。 讓我們一起閱讀一下課本53頁(yè)【探究活動(dòng)】三個(gè)典型的試驗(yàn),你能分別得出什么結(jié)論?請(qǐng)大家討論回答。(留給學(xué)生時(shí)間閱讀)
師:首先看一下【資料一】,你能得出什么結(jié)論?
生:細(xì)胞膜是由磷脂和蛋白質(zhì)組成的
師:歐瓦頓發(fā)現(xiàn),脂溶性的比非脂溶性的物質(zhì)更容易進(jìn)入細(xì)胞中,這句話的含義是什么?你得出結(jié)論的依據(jù)是什么?
生:說明細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)組成的,依據(jù)的是化學(xué)上相似相容的原理
師:分析的非常正確
3、,那我們?cè)倏础举Y料二】“磷脂分子排列成單層,而且其磷脂基團(tuán)的極性頭部都浸在水中”這句話的含義是什么?。
生:說明磷脂分子都是極性的,尾部是非極性的。
師:分析的很好,細(xì)胞膜上的磷脂分子是極性的,那么大家發(fā)現(xiàn)【資料】用的材料是什么?為什么?(留給學(xué)生時(shí)間考慮)
生:用的是紅細(xì)胞。因?yàn)椴溉閯?dòng)物成熟的紅細(xì)胞沒有核膜和其他的細(xì)胞器膜,排除了其他膜的影響。
師:很正確,那再看一下【資料三】為什么面積是紅細(xì)胞的兩倍呢 ?
生:說明細(xì)胞膜中磷脂分子是雙層
師:很好,那大家自己總結(jié)一下細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)
生:細(xì)胞膜主要是由磷脂和蛋白質(zhì)組成的,磷脂分子都是極性的,尾部是非極性的,
細(xì)胞膜中磷脂分子是雙
4、層。
師:這是對(duì)細(xì)胞膜初步的認(rèn)識(shí),經(jīng)過人們的研究現(xiàn)在比較被人們接受的是1972年辛格提出的流動(dòng)鑲嵌模型
2. 細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型
閱讀課本54頁(yè),圖3-1-1總結(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)
教師講述:磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本骨架。蛋白質(zhì)分子有的排在磷脂雙分子層外層;有的嵌插或貫穿在整個(gè)磷脂雙分子層中。經(jīng)科學(xué)家研究分析,細(xì)胞膜是由蛋白質(zhì)和磷脂分子組成。磷脂分子具有一個(gè)環(huán)狀的頭部和兩條長(zhǎng)鏈組成的尾部。(展示一個(gè)磷脂分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖,說明親水的環(huán)狀端和疏水的長(zhǎng)鏈端。)
由于一個(gè)磷脂分子具有親水端和疏水端,這樣使磷脂分子在水溶液中能形成磷脂雙分子層。磷脂雙分子層的外側(cè)(上、下或左右)為環(huán)狀的親水端
5、,中間為兩長(zhǎng)鏈的疏水端。磷脂雙分子層組成細(xì)胞膜的中層,形成細(xì)胞膜的基本骨架,磷脂雙分子層的兩側(cè)布滿蛋白質(zhì)分子,有的蛋白質(zhì)游離表面,有的蛋白質(zhì)鑲嵌在磷脂雙分子層之中,有的蛋白質(zhì)貫穿磷脂分子的雙分子層。(展示細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)示意圖像。)
有的蛋白質(zhì)還與糖鏈結(jié)合成糖蛋白,是細(xì)胞功能的執(zhí)行者,有的作為細(xì)胞膜上的載體,有的和信號(hào)分子結(jié)合進(jìn)行信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)。
科學(xué)家做了一個(gè)人鼠細(xì)胞雜交試驗(yàn),這個(gè)實(shí)驗(yàn)充分說明細(xì)胞膜是可以流動(dòng)的,組成細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)分子和磷脂分子都在不斷的變化,這是細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn):具有一定的流動(dòng)性。細(xì)胞膜的這一結(jié)構(gòu)特點(diǎn),對(duì)完成細(xì)胞膜的生理功能有重要作用。
另外,細(xì)胞膜還具有控制物質(zhì)運(yùn)輸?shù)墓δ芴攸c(diǎn)——選擇透過性
下面我們介紹一下細(xì)胞膜的功能
二、細(xì)胞膜的功能
1. 屏障作用:保護(hù)細(xì)胞膜不受外來物質(zhì)的干擾和有害物質(zhì)的侵襲
2. 控制細(xì)胞與外界物質(zhì)交換功能:活細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝,必須不段地與外界環(huán)境交換物質(zhì),這些都要與細(xì)胞膜有密切的關(guān)系
3. 信息的接受與傳遞:與細(xì)胞膜上的糖蛋白有關(guān)系
五、 課后小結(jié)
本節(jié)主要介紹了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能,細(xì)胞膜是細(xì)胞的重要的組成部分,其中細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型和細(xì)胞膜的功能是本節(jié)重點(diǎn)
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