《江蘇開放大學(xué)社交禮儀作業(yè).doc》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《江蘇開放大學(xué)社交禮儀作業(yè).doc（5頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

江蘇開放大學(xué) 形成性考核作業(yè) 學(xué) 號(hào) 姓 名 課程代碼 110008 課程名稱 社交禮儀（專） 評(píng)閱教師 第 4 次任務(wù) 共 4 次任務(wù) 江蘇開放大學(xué) 任務(wù)內(nèi)容： 一、填空（每空3分，共30分） 1、按照國(guó)際慣例，西餐宴會(huì)在座位的排列上，以( )為尊，席位高低以離( )的（ ）而定。 2、西餐宴會(huì)穿著的服裝應(yīng)與宴會(huì)( )、( )以及( )相適應(yīng)。 3、正式宴會(huì)對(duì)（ ）、（）、（ ）及上菜的程序都有嚴(yán)格的規(guī)定。 4.( )中說(shuō)“夫禮之初，始諸飲食”。 二、單選題 （每題3分，共30分） 1.下列哪項(xiàng)不是剪彩儀式的用品（ ） A.紅毯 B.簽字筆 C.手套 D.剪刀 2、懸掛雙方國(guó)旗，按照國(guó)際慣例，以旗本身的面向?yàn)闇?zhǔn)，（ ）。 A、右側(cè)掛客方國(guó)國(guó)旗，左側(cè)掛本國(guó)國(guó)旗 B、左側(cè)掛客方國(guó)國(guó)旗，右側(cè)掛本國(guó)國(guó)旗 C、上方掛客方國(guó)國(guó)旗，下方掛本國(guó)國(guó)旗 D、下方掛客方國(guó)國(guó)旗，上方掛本國(guó)國(guó)旗 3、禮節(jié)性會(huì)見時(shí)間（ ）為宜。 A、二小時(shí) B、 一小時(shí)左右 C、半小時(shí)左右 D、10分鐘左右 4、外事禮儀中，國(guó)家元首與政府首腦來(lái)訪鳴放禮炮數(shù)分別是（）響，歌起炮響，歌落炮停。 A、19，21 B、18，21 C、21，19 D、12，18 5、日常進(jìn)餐禮儀中，規(guī)范的行為是（ ）。 A、賓主相聚，客人先動(dòng)筷 B、就近拈菜 C、多食自己喜歡的菜 D、骨刺吐于骨碟或地上 6、中國(guó)自（ ）起就把農(nóng)歷八月十五日定為中秋節(jié)。 A宋代 B元代 C明代 D 唐代 7. 不規(guī)范的飲茶禮儀是（ ）。 A、淺酒滿茶 B、叩桌行禮 C、捂杯謝茶 D、以茶代酒 8.餐巾使用方法正確的是（ B ） A、中途離座，把餐巾放在餐桌上 B、用來(lái)擦嘴唇嘴角 C、用來(lái)擦刀叉 D、塞入衣服領(lǐng)口 9、英國(guó)男子崇尚紳士風(fēng)度，在社交場(chǎng)合尊循（ ）的原則。 A自由 B平等 C 女士?jī)?yōu)先 D穿禮服 10、 我國(guó)一般在簽字廳內(nèi)設(shè)置的簽字桌是（A） A長(zhǎng)方桌 B圓桌 C橢圓桌 D方桌 三、多選題（每題2分，共10分） 1、中式餐飲的特點(diǎn)主要從（ ）方面體現(xiàn)。 A、 飲食結(jié)構(gòu) B、進(jìn)餐方式 C、 烹調(diào)特色 D、飲食習(xí)慣 2、世界三大飲品是（ ）。 A、咖啡 B、 酒 C、牛奶 D、茶 3、宴請(qǐng)的菜譜安排應(yīng)考慮（）因素。 A、主賓的口味與喜好 B、飲食禁忌 C、經(jīng)費(fèi)的預(yù)算 D、職位的高低與年齡 4、餐宴時(shí)交談的合適話題（ ）。 A、大家感興趣的 B、輕松愉快 C、政治方面 D、 宗教方面 5 、常見的國(guó)際禮賓次序排列方法有（ ）。 A、按字母順序 B、按身份與職務(wù)高低 C、按性別 D、按抵達(dá)的日期先后 四、判斷題（每題3分，共30分） 1、在室外升降國(guó)旗時(shí)，應(yīng)立正脫帽行注目禮，不能使用破損和污損的國(guó)旗。（ ） 2、入鄉(xiāng)隨俗，入國(guó)問(wèn)禁忌。（ ） 3、不要在酒宴上評(píng)論或附和別人對(duì)某人的議論，也不可評(píng)論菜肴的優(yōu)劣。（ ） 4、主賓見面應(yīng)互相介紹，通常先由主方禮賓人員介紹給來(lái)賓，職位由低到高。（ ） 5． 美國(guó)人在收到禮物時(shí)，一定要馬上打開，當(dāng)著送禮人的面欣賞禮物，并立即道謝。（ ） 6. 日本人給老人祝壽會(huì)選擇在一些有特定意義的年歲舉行。如88 歲為“囍壽”。（ ） 7．德國(guó)人打招呼時(shí)不喜歡帶上頭銜，可直呼其名。（ ） 8．泰國(guó)人不用紅筆簽名。（ ） 9.并排懸掛的國(guó)旗以右為上。（ ） 10.泰國(guó)人忌諱觸摸頭頂。（ ） 作答結(jié)果： 一、填空（每空3分，共30分） 1、右 主人 座位遠(yuǎn)近 2、形式 規(guī)模 時(shí)間 3、餐具 酒水 菜肴道數(shù) 4. 《禮記禮運(yùn)》 二、單選題 （每題3分，共30分） 題號(hào) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 B A C C B A A B C B 三、多選題（每題2分，共10分） 題號(hào) 1 2 3 4 5 答案 ABC ABD ABC AB ABD 四、判斷題（每題3分，共30分） 題號(hào) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 對(duì) 對(duì) 對(duì) 錯(cuò) 對(duì) 錯(cuò) 錯(cuò) 對(duì) 對(duì) 對(duì) 完成日期： 得分： 評(píng)閱時(shí)間： 課程名稱： 第 次任務(wù) 評(píng)閱教師：