《【酒店管理培訓(xùn)】酒店《超額人員》培訓(xùn)活動綱要》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《【酒店管理培訓(xùn)】酒店《超額人員》培訓(xùn)活動綱要（3頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、天馬行空官方博客： ://t.qq /tmxk_docin；QQ:1318241189；QQ群：175569632 A HOTEL XXX大酒店 TRAINING ACTIVITY OUTLINE 培訓(xùn)活動綱要 Task: Extra Persons 任務(wù): 超額人員 Code序號: RM-RES-P020 Objectives：At the end of this session, Reservation Sales associates will know how to handle reservations involving more than two

2、persons in a guest room that existing bedding is for a maximum of two. 目的: 在課程結(jié)束的時候, 預(yù) 訂 部 銷 售 文 員應(yīng)懂得怎樣處理一間床型只能 住二人的房間內(nèi)住超過二個以上人的預(yù)訂. Standard ：All room rates are structured for 1 or 2 persons in one room and using the existing bedding. When reservations require an additional person or an extra bed

3、 in a room, the Reservation Sales associate will accurately quote an additional person charge or a rollaway bed charge. 標(biāo)準(zhǔn): 所有房費(fèi)都會有單人或雙人報價。預(yù) 訂 部 銷 售 文 員接到 要 求 一 個 房 間 內(nèi) 增 加 一 名 人 員 或 一 張 床 時 ， 預(yù)訂部銷售文員 將 準(zhǔn) 確 地 報出 增 加 人 員 的 費(fèi) 用 . Resources: Flip Chart, Handout, Computer with Oprea terminal 培訓(xùn)器材:白板

4、，白板紙，培訓(xùn)資料，帶有Oprea 終端的電腦。 Method 培訓(xùn)方式 Training Steps 培訓(xùn)步驟 Time 時間 Introduction 介紹 Lecture 教學(xué)式 Prepared on Flip Chart Contents 內(nèi)容 Brainstorms 集思廣益 Lecture & Explanation 教學(xué)式與講解 Demonstration 展示 Practice 練習(xí) Critique 評估 Summar

5、y 總結(jié) Show “ W.I.F.M” (Objectives) 顯示課程目的 Prologue: As a Reservations Sales Agent, we will meet the situation required a extra bed. 開場白： 作為一名預(yù)訂部銷售文員我們有時會遇到需要加床的預(yù)訂。 So the objectives of this session is: …(Refer to Objectives of this TAO) 今天這堂課的目的是：（參考標(biāo)準(zhǔn)與程序） The ma

6、in content of this course should be: 這節(jié)課的主要內(nèi)容是： · Procedure for handling extra person requirements 處理額外人員預(yù)訂的程序 What should we pay attention when guest need extra person reservations 當(dāng)接到一間房內(nèi)超過三個人的預(yù)訂時，我們需要注意些什么？ Show steps on prepared flipchart. Explain reason for each step. Ask tra

7、inees to comment and question on each step. 將所有程序的主要內(nèi)容事先寫在準(zhǔn)備好的白板紙上，逐步作以講解，在講解過程中要不時請學(xué)員發(fā)表建議并提問。 Demonstrate how to leave trace to Front office and housekeeping. Show each step. After demonstration. Refer back to flipchart and review / discuss each step. 展示怎樣在電腦中給前臺和客房部留跟蹤報表。講解步驟，作展示之后，回顧白板紙上的內(nèi)容

8、，并討論每一個步驟。 Each trainee practices 每一個學(xué)員練習(xí) According the procedure. 按照程序。 Review Key Points: 回顧要點(diǎn)： 1. Ask questions and have participant explain the standard and its importance. 提問并請參與者解釋標(biāo)準(zhǔn)及其重要性 2. Summarize critique points applicable to entire group 總結(jié)評估過程中對整組有用的要點(diǎn) 3. Re

9、inforce and discuss the point: 加強(qiáng)并討論以下要點(diǎn)： l What is the price for extra bed? 加床的價格 l When quoting extra bed or extra person for package rates inclusive of breakfast or meals, ensure that caller is aware of the number of persons included in the package. 當(dāng)報價給要求加床要求的客人時，如果是含早餐/餐的包價要讓客人知道加床/加人是否一樣。 5 Minutes 2 Minutes 15 Minutes 3 Minutes 10 Minutes 5 Minutes Total 40 Minutes